بات السمك الأزرق المدخن

اهرس السمك الأزرق والجبن الكريمي والزبدة والكونياك في محضر الطعام.

يضاف البصل وصلصة رسيستيرشاير وعصير الليمون. نبض الجهاز وإيقاف حتى يتم الجمع بين المكونات. يتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة.

حزمة في طبق التقديم ويرش مع المكسرات ، في حالة استخدام.

الذوق

كتاب ، وذلك باستخدام قاعدة بيانات التغذية وزارة الزراعة الأمريكية

من جديد القانونية البحر الأطعمة كتاب الطبخ روجر بيركوفيتز وجين دورفر حقوق التأليف والنشر (ج)2003 من قبل روجر بيركوفيتز وجين دورفر التي نشرتها برودواي كتب.بدأ روجر بيركوفيتش ، الرئيس والمدير التنفيذي لشركة ليجال سي فودز منذ عام 1992 ، العمل في سوق السمك لعائلته في سن العاشرة. وكثيرا ما يقدم رأيه الخبير في صناعة صيد الأسماك على قطاعات أخبار الشبكة (سي إن إن ، سي بي إس نيوز "عين على أمريكا" ، إن بي سي نايتلي نيوز) ، وقد أعطى نصائح الطهي والمظاهرات على عرض اليوم و صباح الخير يا أمريكا ، والمحاضرات على نطاق واسع. يعيش هو وزوجته لين في نيوتن ، ماساتشوستس. شاركت جين دورفر في تأليف كتاب الطبخ القانوني السابق للأطعمة البحرية مع جورج بيركوفيتش. وهي مؤلفة العديد من كتب الطبخ ، بما في ذلك الذهاب منفردا في المطبخ. إدوارد كورين هو مساهم منتظم في مجلة نيويوركر وقد أوضح عددا من الكتب ، بما في ذلك حياة الكلب وكيفية تناول الطعام مثل الطفل. وهو يعيش في ولاية فيرمونت.