صعوبةخبير
جاهز1 ساعة., 25 الدقائق
حصص8
نقاط الصحة5
مجلة

انتشلادا الروبيان مع صلصة غواخيلو

انتشلادا الروبيان مع صلصة غواخيلو
الإنتشلادا الروبيان مع غواجيلو السالسا قد يكون مجرد الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي تقريبا 28 جرام بروتين, 31 جرام دهون، وما مجموعه 474 سعرة حرارية. هذه الوصفة الخالية من الغلوتين والبيسكاتارية تخدم 8 وتكاليف Serving 2.44 لكل وجبة. فقط عدد قليل من الناس يحبون هذا الطبق المكسيكي. هذه الوصفة من الطعامالشبكة لديها 7 المشجعين. توجه إلى المتجر والتقاط أوراق الغار والثوم والزيت النباتي ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 1 ساعة و 25 دقيقة. مع ملعقة النتيجة 38%، هذا الطبق ليس سوبر جدا. حاول إنتشلادا الدجاج والبطاطس والجزر مع صلصة تشيلي الأنشو-غواجيلو, الذرة واللفت السالسا الأخضر الروبيان الانتشلادا، و غواجيلو وتوماتيلو سالسا لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
سخن الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت.
المعدات التي سوف تستخدمها
سكر أصفر اللون ورشات متنوعةسكر أصفر اللون ورشات متنوعة
2
سخني الزبدة في مقلاة متوسطة الحجم على نار عالية.
المكونات سوف تحتاج
ألوان الطعام والسكريات الملونة اختياريةألوان الطعام والسكريات الملونة اختيارية
المعدات التي سوف تستخدمها
طماطم مقطعة، اختياريطماطم مقطعة، اختياري
3
يضاف الثوم ويقلى لمدة 10 ثوان.
المكونات سوف تحتاج
ثوم جويا®ثوم جويا®
4
يضاف الجمبري ويقلى حتى ينضج تماما ، حوالي 3 دقائق. يتبل بالملح والفلفل ويترك ليبرد قليلا.
المكونات سوف تحتاج
4 شرائح من جبن مونستر، مقطعة إلى نصفين4 شرائح من جبن مونستر، مقطعة إلى نصفين
2 ملعقة صغيرة من معجون الفلفل الأحمر التايلاندي2 ملعقة صغيرة من معجون الفلفل الأحمر التايلاندي
5
في قدر متوسطة الحجم ، سخني صلصة غواجيلو على نار متوسطة حتى تصبح دافئة.
المكونات سوف تحتاج
فلفل غواجيلوفلفل غواجيلو
أسنان من العجوةأسنان من العجوة
المعدات التي سوف تستخدمها
الشعير اللؤلؤي الأبيضالشعير اللؤلؤي الأبيض
6
في مقلاة مقلي متوسطة منفصلة على نار متوسطة عالية, صب ما يكفي من الزيت النباتي ليأتي 1 بوصة على جانبي المقلاة. تقلى التورتيلا حتى تصبح ذهبية اللون قليلا ولكنها لا تزال مرنة. ثم نقل إلى المقلاة مع السالسا ، وتحول الرقاق في السالسا حتى المغلفة بالكامل.
المكونات سوف تحتاج
1 1/2 ملعقة صغيرة من البهارات المختلطة1 1/2 ملعقة صغيرة من البهارات المختلطة
فطائر دجاج نباتية مجمدةفطائر دجاج نباتية مجمدة
أسنان من العجوةأسنان من العجوة
المعدات التي سوف تستخدمها
طماطم مقطعة، اختياريطماطم مقطعة، اختياري
7
انقل التورتيلا المطلية بالسالسا إلى صينية خبز (إنه نوع من الفوضى ، لذا فإن القيام بذلك على صينية خبز يحافظ على نظافتها).
المكونات سوف تحتاج
فطائر دجاج نباتية مجمدةفطائر دجاج نباتية مجمدة
أسنان من العجوةأسنان من العجوة
المعدات التي سوف تستخدمها
حلقات الفلفل الحار، فلفل الموز المقطع، لتزيين الساندويتشحلقات الفلفل الحار، فلفل الموز المقطع، لتزيين الساندويتش
8
أضيفي ملعقتين كبيرتين من الجمبري المقلي ورشي جبنة أواكساكا.
المكونات سوف تحتاج
جبن أواكساكاجبن أواكساكا
2 ملعقة صغيرة من معجون الفلفل الأحمر التايلاندي2 ملعقة صغيرة من معجون الفلفل الأحمر التايلاندي
9
نشمر مثل السيجار وضعه في طبق خبز زجاجي مقاس 11 في 7 بوصات. كرر مع 7 أو 8 الرقاق ، المناسب سنججلي في الطبق.
المكونات سوف تحتاج
فطائر دجاج نباتية مجمدةفطائر دجاج نباتية مجمدة
(لربط شرائح الدجاج معًا)(لربط شرائح الدجاج معًا)
المعدات التي سوف تستخدمها
فلفل أحمر مقطع إلى ثلاثة أجزاءفلفل أحمر مقطع إلى ثلاثة أجزاء
10
صب الصلصة المتبقية فوق الإنتشلادا المحضرة (يجب أن يكون هناك بعض الصلصة المتبقية في القدر لتتصدر الإنتشلادا. إذا لزم الأمر ، خفقت في 2 ملاعق كبيرة من الماء أو مرق الدجاج لزيادة العائد.) أعلى مع الجبن أواكساكا المتبقية.
المكونات سوف تحتاج
الفاصوليا المقلية، يتم تسخينها جيدًا، ثم إضافة القليل من مرق الدجاج أو الماء للحصول على قوام ناعم قابل للدهنالفاصوليا المقلية، يتم تسخينها جيدًا، ثم إضافة القليل من مرق الدجاج أو الماء للحصول على قوام ناعم قابل للدهن
جبن أواكساكاجبن أواكساكا
صلصة حلوة وحامضة في زجاجة، مقسمةصلصة حلوة وحامضة في زجاجة، مقسمة
1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض
المعدات التي سوف تستخدمها
الشعير اللؤلؤي الأبيضالشعير اللؤلؤي الأبيض
بسكويت أوريو المفرومبسكويت أوريو المفروم
11
تخبز في الفرن حتى يذوب الجبن ، حوالي 20 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصةمقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
سكر أصفر اللون ورشات متنوعةسكر أصفر اللون ورشات متنوعة
12
رذاذ مع كريما وخدمتها.
المكونات سوف تحتاج
جبن أواكساكا، مقسم إلى خيوط رفيعة (يمكن استبداله بالجبن الموزاريلا)جبن أواكساكا، مقسم إلى خيوط رفيعة (يمكن استبداله بالجبن الموزاريلا)
13
في قدر كبيرة على نار متوسطة عالية ، ضعي 4 أكواب من الماء وفلفل جواجيلو وفصوص الثوم والبصل الأبيض واتركيها حتى الغليان. خففي الحرارة على نار هادئة حتى تصبح الفلفل الحار طرية وطرية ، حوالي 25 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
(ممزقة إلى قطع، إذا رغبت في ذلك)(ممزقة إلى قطع، إذا رغبت في ذلك)
البصل الأبيضالبصل الأبيض
فلفل غواجيلوفلفل غواجيلو
كوب واحد من الثوم المفرومكوب واحد من الثوم المفروم
1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض
المعدات التي سوف تستخدمها
الشعير اللؤلؤي الأبيضالشعير اللؤلؤي الأبيض
14
انقلي الخضار المسلوقة والطماطم و 2 كوب من السائل المغلي إلى خلاط كبير واتركيها جانبا لتبرد قبل المزج. عملية حتى تصبح ناعمة. الموسم مع 1 ملعقة صغيرة من الملح وقليل من الفلفل الأسود.
المكونات سوف تحتاج
مع 4 جرام دهون أو أقل لكل وجبة (الموصى به: حساء الطماطم السميك من إيمي)مع 4 جرام دهون أو أقل لكل وجبة (الموصى به: حساء الطماطم السميك من إيمي)
تورتيلا الذرة الصفراء (6 بوصات)، دافئةتورتيلا الذرة الصفراء (6 بوصات)، دافئة
نصف رطل من جبن الشيدر الحاد، مقطع إلى مكعباتنصف رطل من جبن الشيدر الحاد، مقطع إلى مكعبات
نصف كوب من نبيذ المارسالا الحلونصف كوب من نبيذ المارسالا الحلو
المعدات التي سوف تستخدمها
42 عرق السوس خيط أحمر42 عرق السوس خيط أحمر
15
في قدر متوسطة وثقيلة ، سخني الزيت النباتي على نار متوسطة. صفي صلصة غواجيلو المهروسة في المقلاة.
المكونات سوف تحتاج
1 1/2 ملعقة صغيرة من البهارات المختلطة1 1/2 ملعقة صغيرة من البهارات المختلطة
فلفل غواجيلوفلفل غواجيلو
أسنان من العجوةأسنان من العجوة
المعدات التي سوف تستخدمها
الشعير اللؤلؤي الأبيضالشعير اللؤلؤي الأبيض
طماطم مقطعة، اختياريطماطم مقطعة، اختياري
16
تضاف أوراق الغار وتترك على نار خفيفة حتى تصبح سميكة ، حوالي 10 دقائق. تذوق التوابل مع إضافة الملح والفلفل حسب الرغبة.
المكونات سوف تحتاج
4 شرائح من جبن مونستر، مقطعة إلى نصفين4 شرائح من جبن مونستر، مقطعة إلى نصفين
للحصول على قوام ناعم قابل للدهنللحصول على قوام ناعم قابل للدهن
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
17
احتياطي للانتشلادا ولحم الخنزير.
المكونات سوف تحتاج
لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع غطاء دهني محفور بعمق (حواليلحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع غطاء دهني محفور بعمق (حوالي

النبيذ الموصى به: بينوت غريجيو, ريسلينغ, استرلينيا بلان

بينوت جريجيو, ريسلينج, وسوفيجنون بلان هي أفضل اختياراتي للروبيان. تعمل هذه الخمور البيضاء المقرمشة بشكل جيد مع الروبيان المحضر بعدة طرق ، سواء كانت مشوية أو مقلية أو في صلصة الثوم. يبدو أن آن إيمي بينوت جريس الحاصل على تصنيف 4.5 من أصل 5 نجوم مباراة جيدة. يكلف حوالي 14 دولار لكل زجاجة.
آن إيمي بينوت جريس
آن إيمي بينوت جريس
العبير من الليمون ماير ، اليوسفي ، زهرة الزيزفون ، زهر البرتقال. نكهة الفاكهة الحجرية ، التفاح هش ، الكمثرى الآسيوية ، الهيل. النهاية لديها الجافة ، طويلة ، المعدنية.أزواج الطعام المقترحة: الدجاج المشوي ، بلح البحر ، الجبن ، الاسكواش المشوي.