الهندباء الخضراء وشيتاكي كالزونيس
الهندباء الخضراء وكالزونيس شيتاكي قد يكون مجرد الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. هذه الوصفة تخدم 4. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 28 جرام بروتين, 33 جرام دهون، وما مجموعه 665 سعرة حرارية. ل 3 3.67 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 28% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة من الطعام والنبيذ لديها 1 المشجعين. توجه إلى المتجر والتقاط الملح والفلفل وزيت الزيتون والقرنفل والثوم ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. لاستخدام ما يصل المياه التي يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع البطيخ-الخوخ سلوشيس كحلوى. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 45 دقيقة. مع ملعقة النتيجة 71%، هذا الطبق جيد. وصفات مماثلة تشمل سلطة الهندباء الخضراء, عصير الهندباء الأخضر، و سلطة الفاصوليا البيضاء والهندباء الخضراء.
تعليمات
ضع حجر بيتزا 16 في 14 بوصة أو بلاط خبز على الرف السفلي للفرن وقم بتسخينه مسبقا إلى 500 لمدة 30 دقيقة على الأقل. في هذه الأثناء ، في مقلاة كبيرة ، سخني 2 ملاعق كبيرة من الزيت.
يضاف الشيتاكي ويطهى على نار عالية إلى حد ما ، مع التحريك من حين لآخر ، حتى يبدأ في التحول إلى اللون البني ، حوالي 4 دقائق.
يضاف الثوم ويطهى مع التحريك كثيرا ، حتى يصبح لونه بنيا خفيفا ، حوالي 3 دقائق.
انقل الفطر والثوم إلى طبق.
في نفس المقلاة ، سخني 1 ملعقة كبيرة من الزيت.
إضافة الخضر الهندباء و 1 ملعقة كبيرة من الماء ويطهى مع التحريك ، حتى ذبل ، حوالي 4 دقائق. أعد الفطر والثوم إلى المقلاة ، وأضف 1 ملعقة كبيرة من الماء المتبقية واطهيها حتى يمتص السائل وتصبح الخضار جاهزة. يتبل بالملح والفلفل وينقل إلى طبق.
على سطح مطحون قليلا ، قم بلف العجين أو مده لتشكيل جولتين مقاس 10 بوصات. قم بتجميع 1 كالزوني في كل مرة: انقل 1 عجينة مستديرة إلى ورقة بسكويت بدون إطار مطحون جيدا.
رش ربع فونتينا على نصف العجين ، وترك حدود 1 بوصة. قمة مع نصف خليط الهندباء وربع آخر من فونتينا. اطو العجينة لإحاطة الحشوة واضغط على الحواف معا ؛ تجعيد لختم. باستخدام عود أسنان ، قم بعمل ثقب في الأعلى.
ادهني الكالزون بزيت الزيتون ورشي 1 ملعقة كبيرة من البارميزان. كرر مع المكونات المتبقية على ورقة كوكي ثانية بدون شفة.
تهزهز أوراق الكعكة للافراج عن كالزونيس والانزلاق لهم على حجر البيتزا.
اخبزيها لمدة 11 دقيقة تقريبا ، أو حتى تصبح الكالزون مقرمشة وتغمر الحشوة في الثقوب.
قطع منها في نصف وخدمة الساخنة