الهلبوت بروفنسال
قد يكون سمك الهلبوت بروفنسال وصفة جيدة لتوسيع مربع وصفة الطبق الرئيسي الخاص بك. هذه الوصفة الخالية من الغلوتين والبيسكاتارية تخدم 6 وتكاليف Serving 4.48 لكل وجبة. حصة واحدة تحتوي على 225 سعرة حرارية, 23 جرام بروتين، و 11 جرام دهون. توجه إلى المتجر والتقاط الثوم والملح والفلفل والقشدة الثقيلة ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. 1 شخص وجد هذه الوصفة لذيذة ومرضية. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 1 ساعة و 12 دقيقة. مع الأخذ في الاعتبار جميع العوامل ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة من 70%، وهو صلب. حاول الهلبوت بروشيتس بروفين إركالي, الهلبوت بروشيتس بروفين إركالي، و خبز الهلبوت بروفنسال لوصفات مماثلة.
تعليمات
سخني زيت بذور العنب على نار متوسطة في قدر.
اقلي الكراث والثوم حتى يصبح الكراث شفافا ، مع الحرص على عدم حرق الثوم. يضاف إكليل الجبل والزعتر ، ويضاف الطماطم المسحوقة ، ويتبل بالملح والفلفل ، ويغطى ويترك على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة ، ثم يرفع الغطاء جزئيا (اتركه مغطى بما يكفي للحفاظ على تناثره لأسفل) وخفض الحرارة إلى متوسطة منخفضة ، اتركه يثخن ويقلل لمدة 15 دقيقة أخرى.
في حين أن الصلصة سميكة ، يتبل السمك بالملح والفلفل. رتب السمك على رف تبخير وقم بالبخار فوق قدر من الماء المغلي حتى يتقشر بسهولة ، حوالي 6 إلى 7 دقائق.
أثناء تبخير السمك ، ارفعي الصلصة عن النار واخفقيها في الكريمة. صفي الصلصة في وعاء.
تسكب الصلصة في وسط طبق التقديم ، وتغطى بشرائح السمك والطماطم الطازجة من العنب.
النبيذ الموصى به: بينوت غريجيو, جرونر فيلتلاينر, بينوت نوير
الهلبوت يعمل بشكل جيد مع بينوت غريجيو ، غرونر فيلتلينر ، و بينوت نوير. الأسماك متنوعة مثل النبيذ ، لذلك من الصعب اختيار النبيذ الذي يتناسب مع كل سمكة. النبيذ الأبيض هش ، مثل غريجيو بينوت أو غر إرمنر فيلتلينر ، سوف تناسب أي الأسماك البيضاء النكهة بدقة. يمكن للأسماك اللحمية ذات النكهة القوية مثل السلمون والتونة التعامل مع النبيذ الأحمر الفاتح ، مثل بينوت نوير. هل يمكن أن تحاول تزدهر بينوت غريجيو. المراجعين تماما مثل ذلك مع 4.5 من أصل 5 تصنيف النجوم وسعر حوالي 15 دولار للزجاجة الواحدة.
![تزدهر بينوت غريجيو]()
تزدهر بينوت غريجيو