النعناع هلام
بحاجة الى خالي من الغلوتين ، خالي من منتجات الألبان ، نباتي لاكتو أوفو ، وبهار نباتي? النعناع هلام يمكن أن يكون وصفة رهيبة لمحاولة. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 0 جرام بروتين, 0 غرام من الدهون، وما مجموعه 43 سعرة حرارية. تخدم هذه الوصفة 40 وتكلف 27 سنتا لكل وجبة. يتم إحضارها لك ببساطة عن طريق وصفات. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 3 ساعات و 25 دقيقة. توجه إلى المتجر والتقاط التفاح لاذع والخل والسكر ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. جعلت 91 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. مع ملعقة النتيجة 0%، هذا الطبق سيء للغاية (ولكن لا يزال قابلا للتثبيت). وصفات مماثلة تشمل موخيتو جيلي-جيلي الجير والنعناع, النعناع هلام، و جيلي النعناع الكلاسيكي.
تعليمات
طهي التفاح والنعناع في الماء:
تمزج قطع التفاح مع الماء والنعناع في مقلاة كبيرة. جلب الماء ليغلي ثم خفض الحرارة ويطهى 20 دقائق, حتى التفاح لينة.
إضافة الخل ، والعودة إلى الغليان. ينضج مغطى ، 5 دقائق أخرى.
اهرسي قطع التفاح: استخدمي هراسة البطاطس لهرس قطع التفاح حتى تتماسك صلصة التفاح الرقيقة. إذا كان الهريس سميكا جدا (يجب أن يكون سائلا تماما) ، أضف 1/2 إلى 1 كوب من الماء إلى الوعاء.
سلالة التفاح الهريس في غربال أو بقطعة قماش: ملعقة لب التفاح في قطعة قماش الشاش (أو بضع طبقات من القماش القطني) أو كبيرة ، غربال شبكة غرامة ، علقت على وعاء كبير. ترك لسلالة لعدة ساعات. لا تضغط.
بعد بضع ساعات ، يجب أن يتوتر حوالي 4 أكواب من العصير من الهريس.
قياس عصير ، إضافة السكر والحرارة حتى يذوب السكر: قياس عصير ، ثم تصب في وعاء كبير.
أضف السكر (7/8 كوب لكل كوب عصير).
سخنيها على نار عالية مع التحريك للتأكد من إذابة السكر وعدم الالتصاق بقاع المقلاة أو حرقها.
يترك على نار خفيفة حتى نقطة الضبط: يغلى المزيج ويقلل الحرارة إلى متوسطة أو متوسطة ، حتى تحافظ على نار هادئة قوية. يطهى لمدة 10-15 دقيقة ، باستخدام ملعقة معدنية للتخلص من حثالة السطح.
استمر في الغليان حتى يظهر مقياس الحرارة الرقمي أن درجة الحرارة قد وصلت إلى 8-10 دولارات فهرنهايت فوق نقطة الغليان عند ارتفاعك (نقطة الغليان هي 212 دولارا فهرنهايت عند مستوى سطح البحر ، لذلك عند مستوى سطح البحر يجب أن تكون درجة الحرارة 220-222 دولارا فهرنهايت).
يمكن أن يكون الوقت الإضافي اللازم للطهي في أي مكان من 10 دقائق إلى ساعة أو أكثر ، اعتمادا على كمية الماء والسكر وبكتين التفاح في المزيج.
قراءة مقياس الحرارة ليست دائما أفضل طريقة لمعرفة ما إذا كان الهلام قد تم أم لا. طريقة أخرى للاختبار هي وضع نصف ملعقة صغيرة من الهلام على طبق مبرد (في الفريزر). السماح للهلام لتبرد بضع ثوان ، ثم دفعها مع الأنملة. إذا كان التجاعيد ، انها جاهزة. عادة ما أبدأ في اختبار الهلام بهذه الطريقة عندما يصل الخليط إلى 218 F فهرنهايت.
تصب في الجرار تعليب وختم:
تصب في تعقيم * تعليب الجرار إلى داخل 1/4 " من أعلى وختم.
يجعل ما يقرب من 4 الجرار 8 اوقية (الاونصة).
* هناك عدة طرق لتعقيم الجرار للتعليب. يمكنك تشغيل البرطمانات خلال دورة قصيرة في غسالة الصحون. يمكنك وضع البرطمانات في قدر كبير (12 لترا) من الماء فوق رف التبخير (حتى لا تلمس قاع المقلاة) ، وتغلي الماء لمدة 10 دقائق. أو يمكنك شطف البرطمانات وتجفيفها ووضعها بدون أغطية في فرن 200 فهرنهايت لمدة 10 دقائق.