صعوبةخبير
جاهز2 ساعة, 40 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة35
مجلة

النبيذ الاحمر-ساق الضأن مطهو ببطء

النبيذ الاحمر-ساق الضأن مطهو ببطء
قد تكون سيقان لحم الضأن المطهية بالنبيذ الأحمر هي الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. ل $5.95 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 32% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي تقريبا 41 جرام بروتين, 13 غرام من الدهون، وما مجموعه 544 سعرة حرارية. هذه الوصفة تخدم 4. 1 شخص كانوا سعداء حاولوا هذه الوصفة. إذا كان لديك بصل وفصوص ثوم وماء وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. لاستخدام ما يصل المياه التي يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع البطيخ-الخوخ سلوشيس كحلوى. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع رجل الكهف ، خالي من الغلوتين ، خالي من منتجات الألبان ، وبدائي النظام الغذائي. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 2 ساعة و 40 دقيقة. مع ملعقة النتيجة 78%، هذا الطبق صلب. وصفات مماثلة تشمل النبيذ الاحمر مطهو ببطء السيقان الضأن, النبيذ الاحمر مطهو ببطء السيقان الضأن، و ساق خروف مطهو ببطء مع أعشاب دي بروفانس.

تعليمات

1
سخن الفرن إلى 32
المعدات التي سوف تستخدمها
سكر الفانيليا، بالإضافة إلى كمية إضافية للتقديمسكر الفانيليا، بالإضافة إلى كمية إضافية للتقديم
2
في قدر كبير من الحديد الزهر المطلي بالمينا ، سخني زيت الزيتون. يتبل ساق الضأن بالملح والفلفل ويحمر على 3 جوانب على نار عالية معتدلة ، حوالي 4 دقائق لكل جانب.
المكونات سوف تحتاج
شرائح لحم نيويورك، مع العظم، حسب الرغبةشرائح لحم نيويورك، مع العظم، حسب الرغبة
ساق الضأنساق الضأن
شرائح لحم نيويوركشرائح لحم نيويورك
3
يضاف الثوم والجزر والكرفس والبصل إلى الكسرولة.
المكونات سوف تحتاج
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
طماطم طازجة متوسطة الحجم (حوالي 150 جم)، مقشرة ومقطعة إلى ستة أجزاءطماطم طازجة متوسطة الحجم (حوالي 150 جم)، مقشرة ومقطعة إلى ستة أجزاء
فتات اللحوم النباتية المجمدةفتات اللحوم النباتية المجمدة
ظرفان من ورق غويا مع الكزبرة والأناتوظرفان من ورق غويا مع الكزبرة والأناتو
4
يضاف النبيذ الأحمر ويغلى لمدة 3 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
5 أرطال من الأضلاع القصيرة مع العظم5 أرطال من الأضلاع القصيرة مع العظم
5
يضاف الماء ويترك على نار خفيفة.
المكونات سوف تحتاج
الجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصةالجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصة
6
أضف أوراق الغار وحبوب الفلفل. غطي الكسرولة بإحكام وانقلها إلى الفرن. اطهي ساق الضأن مع التقليب مرة واحدة لمدة 1 1/2 ساعة أو حتى تصبح طرية جدا.
المكونات سوف تحتاج
ساق الضأنساق الضأن
حزمة أعشاب من الكزبرة الطازجة، والمردقوش أو الزعتر، والزعتر البريحزمة أعشاب من الكزبرة الطازجة، والمردقوش أو الزعتر، والزعتر البري
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
المعدات التي سوف تستخدمها
سكر الفانيليا، بالإضافة إلى كمية إضافية للتقديمسكر الفانيليا، بالإضافة إلى كمية إضافية للتقديم
7
انقلي ساق الضأن إلى طبق التقديم المقاوم للفرن. باستخدام منخل ناعم ، صفي سائل الطهي في قدر متوسطة الحجم ، واضغط على المواد الصلبة. اغلي سائل الطهي على نار عالية حتى ينخفض إلى 1 1/2 كوب ، حوالي 20 دقيقة. تبلي الصلصة بالملح والفلفل واسكبي حوالي 1/2 كوب فوق سيقان الضأن ؛ حافظ على الصلصة المتبقية دافئة. غطي سيقان الضأن بورق الألمنيوم وأعد تسخينها في الفرن لمدة 10 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
شرائح لحم نيويورك، مع العظم، حسب الرغبةشرائح لحم نيويورك، مع العظم، حسب الرغبة
ساق الضأنساق الضأن
4 حبات طماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعبات4 حبات طماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعبات
المعدات التي سوف تستخدمها
1 رطل من البطاطس الحمراء الصغيرة، مقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصة1 رطل من البطاطس الحمراء الصغيرة، مقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصة
العظام والجلد وأفخاذ وأرجل الدجاجالعظام والجلد وأفخاذ وأرجل الدجاج
كوبان من فتات بسكويت جراهام من Honey Maid®كوبان من فتات بسكويت جراهام من Honey Maid®
سكر الفانيليا، بالإضافة إلى كمية إضافية للتقديمسكر الفانيليا، بالإضافة إلى كمية إضافية للتقديم
8
قدمي ساق الضأن مع الصلصة المتبقية والخضروات الجذرية المزججة بالقيقب والملفوف الأحمر المطهو ببطء.
المكونات سوف تحتاج
3 1/2 رطل من البطاطس متوسطة الحجم ذات القشرة البيضاء، مقشرة ومقطعة إلى قطع3 1/2 رطل من البطاطس متوسطة الحجم ذات القشرة البيضاء، مقشرة ومقطعة إلى قطع
ساق الضأنساق الضأن
5 حبات بسكويت مملح، مفتتة5 حبات بسكويت مملح، مفتتة
شراب القيقب النقي (يفضل درجة ب)، بالإضافة إلى 4 ملاعق صغيرة للتقديمشراب القيقب النقي (يفضل درجة ب)، بالإضافة إلى 4 ملاعق صغيرة للتقديم
4 حبات طماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعبات4 حبات طماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعبات