صعوبةخبير
جاهز3 ساعة
حصص8
نقاط الصحة16
مجلة

الميدالية الذهبية-عجينة البيتزا الكلاسيكية

الميدالية الذهبية-عجينة البيتزا الكلاسيكية
الميدالية الذهبية-عجينة البيتزا الكلاسيكية هي نباتي وصفة مع 8 حصص. حصة واحدة تحتوي على 94 سعرة حرارية, 4 جرام بروتين، و 1 غرام من الدهون. ل 27 سنتا لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 7% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 3 ساعات. جعلت 1 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. إذا كان لديك زيت نباتي وصلصة بيتزا وملح وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. هذه الوصفة نموذجية لمطبخ البحر الأبيض المتوسط. يتم إحضارها لك من قبل بيتي كروكر. عموما ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة صلبة من 60%. وصفات مماثلة تشمل الميدالية الذهبية-البسكويت الكلاسيكي, الميدالية الذهبية-الخبز الفرنسي الكلاسيكي، و تراجع الخضار بالميدالية الذهبية.

تعليمات

1
في قدر سعة 1 لتر ، سخني الماء على نار متوسطة حتى يصبح دافئا ومقياس حرارة للقراءة الفورية يقرأ من 105 فهرنهايت إلى 115 فهرنهايت. في وعاء كبير ، قم بإذابة الخميرة في الماء الدافئ. بملعقة خشبية ، أضيفي نصف الدقيق وكل الزيت والملح والسكر. أضيفي كمية كافية من الدقيق المتبقي ، 1/4 كوب في المرة الواحدة ، حتى يسهل التعامل مع العجين.
المكونات سوف تحتاج
عجينة بيتزا جاهزة جاهزة للشراء من المتجرعجينة بيتزا جاهزة جاهزة للشراء من المتجر
البرقوق المطهي أو الفاكهة الأخرىالبرقوق المطهي أو الفاكهة الأخرى
شريط قشر الليمونشريط قشر الليمون
الفجل الطازج المبشور ناعماً أو المصفىالفجل الطازج المبشور ناعماً أو المصفى
1 1/4 كوب ماء دافئ (112 إلى 118 درجة فهرنهايت/44 إلى 48 درجة مئوية)1 1/4 كوب ماء دافئ (112 إلى 118 درجة فهرنهايت/44 إلى 48 درجة مئوية)
5 قطع من حلوى نيكو وافر، مقسمة5 قطع من حلوى نيكو وافر، مقسمة
بصل أصفر مقشر ومقطع إلى نصفين ومقطع إلى شرائح بسمك 1/2 بوصةبصل أصفر مقشر ومقطع إلى نصفين ومقطع إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
أوقية جبن كريمي، في درجة حرارة الغرفة (حواليأوقية جبن كريمي، في درجة حرارة الغرفة (حوالي
صلصة زيت السمسم الحارةصلصة زيت السمسم الحارة
ملعقتان كبيرتان من السمن النباتي المذابملعقتان كبيرتان من السمن النباتي المذاب
1/4 كوب من بسكويت الزنجبيل (حوالي 5 بسكويتات)1/4 كوب من بسكويت الزنجبيل (حوالي 5 بسكويتات)
2
يرش الدقيق برفق على سطح عمل أو لوح تقطيع كبير.
المكونات سوف تحتاج
البرقوق المطهي أو الفاكهة الأخرىالبرقوق المطهي أو الفاكهة الأخرى
المعدات التي سوف تستخدمها
قطع المجلسقطع المجلس
3
توضع العجينة على سطح مرشوش بالدقيق. يعجن عن طريق طي العجين نحوك ، ثم مع أعقاب يديك ، ودفع العجين بعيدا عنك مع حركة هزاز قصيرة. نقل العجين ربع بدوره وتكرار. استمر في العجن حوالي 10 دقائق ، ورش السطح بمزيد من الدقيق إذا بدأ العجين في الالتصاق ، حتى يصبح العجين ناعما ونابضا. رش وعاء كبير برذاذ الطهي.
المكونات سوف تحتاج
1/3 كوب من مرق الديك الرومي الدافئ1/3 كوب من مرق الديك الرومي الدافئ
عجينة بيتزا جاهزة جاهزة للشراء من المتجرعجينة بيتزا جاهزة جاهزة للشراء من المتجر
البرقوق المطهي أو الفاكهة الأخرىالبرقوق المطهي أو الفاكهة الأخرى
المعدات التي سوف تستخدمها
1/4 كوب من بسكويت الزنجبيل (حوالي 5 بسكويتات)1/4 كوب من بسكويت الزنجبيل (حوالي 5 بسكويتات)
4
وضع العجين في وعاء ، وتحول العجين إلى الشحوم جميع الاطراف. تغطية وعاء فضفاضة مع غلاف بلاستيكي; السماح ترتفع في مكان دافئ 20 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
عجينة بيتزا جاهزة جاهزة للشراء من المتجرعجينة بيتزا جاهزة جاهزة للشراء من المتجر
3/4 كوب ريحان طازج مفروم3/4 كوب ريحان طازج مفروم
المعدات التي سوف تستخدمها
12 بسكويت أوريو مطحون ومقسم12 بسكويت أوريو مطحون ومقسم
1/4 كوب من بسكويت الزنجبيل (حوالي 5 بسكويتات)1/4 كوب من بسكويت الزنجبيل (حوالي 5 بسكويتات)
5
ادفع قبضة يدك برفق في العجين لتفريغها. غطاء وعاء فضفاض مع غلاف بلاستيكي; الثلاجة على الأقل 2 ساعات ولكن ليس أكثر من 48 ساعات. (إذا كان العجين يجب أن يتضاعف في الحجم أثناء التبريد ، ودفع بلطف قبضة في العجين لتفريغ ذلك.)
المكونات سوف تحتاج
عجينة بيتزا جاهزة جاهزة للشراء من المتجرعجينة بيتزا جاهزة جاهزة للشراء من المتجر
3/4 كوب ريحان طازج مفروم3/4 كوب ريحان طازج مفروم
المعدات التي سوف تستخدمها
12 بسكويت أوريو مطحون ومقسم12 بسكويت أوريو مطحون ومقسم
1/4 كوب من بسكويت الزنجبيل (حوالي 5 بسكويتات)1/4 كوب من بسكويت الزنجبيل (حوالي 5 بسكويتات)
6
انقل رف الفرن إلى الموضع الأوسط للفرن.
المعدات التي سوف تستخدمها
1/2 كوب من الفجل الطازج المبشور ناعماً أو المصفى1/2 كوب من الفجل الطازج المبشور ناعماً أو المصفى
7
سخني الفرن إلى 425 درجة فهرنهايت.
المعدات التي سوف تستخدمها
1/2 كوب من الفجل الطازج المبشور ناعماً أو المصفى1/2 كوب من الفجل الطازج المبشور ناعماً أو المصفى
8
ضعي العجينة في وسط صينية بسكويت غير مدهونة أو صينية بيتزا مقاس 12 بوصة. اضغطي العجينة على شكل دائري مقاس 12 بوصة باستخدام أصابع مرشوشة بالدقيق. اضغط العجين من المركز إلى الحافة بحيث تكون الحافة أكثر سمكا قليلا من المركز.
المكونات سوف تحتاج
كوب واحد من مربى الفراولة من Smucker's®، أو أي مربى أو جيلي من Smucker's®كوب واحد من مربى الفراولة من Smucker's®، أو أي مربى أو جيلي من Smucker's®
عجينة بيتزا جاهزة جاهزة للشراء من المتجرعجينة بيتزا جاهزة جاهزة للشراء من المتجر
المعدات التي سوف تستخدمها
رشة من رقائق الفلفل الأحمررشة من رقائق الفلفل الأحمر
لحم السلطعون الطازج، المصفى والمختار جيدًا للأصدافلحم السلطعون الطازج، المصفى والمختار جيدًا للأصداف
9
انشر صلصة البيتزا فوق العجينة على مسافة 1/2 بوصة من الحافة.
المكونات سوف تحتاج
صلصة البيتزاصلصة البيتزا
20 إلى 25 ورقة سبانخ كاملة20 إلى 25 ورقة سبانخ كاملة
عجينة بيتزا جاهزة جاهزة للشراء من المتجرعجينة بيتزا جاهزة جاهزة للشراء من المتجر
10
إضافة الطبقة إما الجبن ، همبرغر ، السجق الإيطالي أو بيتزا ببروني.
المكونات سوف تحتاج
السجق الإيطاليالسجق الإيطالي
1/2 كيلو جبنة جاك الفلفل، مبشورة1/2 كيلو جبنة جاك الفلفل، مبشورة
2 إلى 4 ملاعق كبيرة من مزيج حساء البصل2 إلى 4 ملاعق كبيرة من مزيج حساء البصل
11
اخبزيها من 15 إلى 20 دقيقة أو حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا وتذوب الجبن وتحمر قليلا.
المكونات سوف تحتاج
جبن معالج (فيلفيتا)، مقطع إلى مكعبات بحجم 1/4 بوصةجبن معالج (فيلفيتا)، مقطع إلى مكعبات بحجم 1/4 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
1/2 كوب من الفجل الطازج المبشور ناعماً أو المصفى1/2 كوب من الفجل الطازج المبشور ناعماً أو المصفى