صعوبةخبير
جاهز11 ساعة
حصص10
نقاط الصحة37
مجلة

المليونير صدر الحيوان مع القهوة والبيرة صلصة الممسحة

المليونير صدر الحيوان مع القهوة والبيرة صلصة الممسحة
لا يمكنك أبدا الحصول على الكثير من وصفات الطبق الرئيسي ، لذا جرب مليونير بريسكيت مع صلصة القهوة والبيرة. حصة واحدة تحتوي على 802 سعرة حرارية, 60 جرام بروتين، و 36 جرام دهون. تخدم هذه الوصفة 10 وتكلف 4.84 دولار لكل وجبة. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خالي من الغلوتين النظام الغذائي. جعلت 3 أشخاص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. مزيج من الفلفل ومسحوق البصل وصلصة الشواء وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة شهية للغاية. لاستخدام ما يصل عصير التفاح والخل هل يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع فطيرة الخل كحلوى. وسوف يكون ضرب في الخاص بك عيد الأب حدث. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 11 ساعة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 69%. هذه النتيجة صلبة. وصفات مماثلة تشمل بريسكيت مطهو ببطء مع البيرة وصلصة البصل, البيرة بريسكيت مطهو ببطء مع دينغ دانغ صلصة جيدة، و بوربون وبريسكيت مطهو ببطء مع صلصة التوت البري.

تعليمات

1
شاهد كيفية صنع هذه الوصفة.
2
اصنعي الفرك بوضع الملح والسكر البني والفلفل الحلو ومسحوق الفلفل الحار والفلفل ومسحوق البصل والأوريجانو في وعاء صغير وحركه حتى يختلط.
المكونات سوف تحتاج
1 ملعقة صغيرة أوريجانو مجفف، بالإضافة إلى المزيد للرش1 ملعقة صغيرة أوريجانو مجفف، بالإضافة إلى المزيد للرش
كتفكتف
6 حبات كمثرى متوسطة الحجم من نوع بارتليت أو دانجو6 حبات كمثرى متوسطة الحجم من نوع بارتليت أو دانجو
إلى 6 خبز همبرجر، مقسم، اختياريإلى 6 خبز همبرجر، مقسم، اختياري
أونصات سائلة من الماء الطازجأونصات سائلة من الماء الطازج
1 لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع شقوق عميقة في غطاء الدهن (حوالي 5 أرطال)1 لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع شقوق عميقة في غطاء الدهن (حوالي 5 أرطال)
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
2 3/4 أوقية (75 جرامًا) من الزبيب الذهبي2 3/4 أوقية (75 جرامًا) من الزبيب الذهبي
المعدات التي سوف تستخدمها
الكرز المسكر الإضافيالكرز المسكر الإضافي
3
إذا كان لحم الصدر يحتوي على طبقة سميكة من الدهون ، فقم بقصه بسمك 1/4 بوصة.
4
ضعي البريسكيت في مقلاة محمصة ورشي كلا الجانبين بسخاء بالفرك ، باستخدام حوالي 3 ملاعق كبيرة لكل جانب وربت عليه في اللحم بأطراف أصابعك. يمكن تخزين فرك بقايا الطعام لعدة أشهر في وعاء. يمكنك طهي لحم الصدر على الفور ، لكن طعمه أفضل إذا تركته يشفي في الثلاجة المغطاة لمدة 4 إلى 24 ساعة على الأقل.
المكونات سوف تحتاج
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
2 3/4 أوقية (75 جرامًا) من الزبيب الذهبي2 3/4 أوقية (75 جرامًا) من الزبيب الذهبي
المعدات التي سوف تستخدمها
الملفوف الأرجواني، مقطع إلى شرائح رفيعةالملفوف الأرجواني، مقطع إلى شرائح رفيعة
5
قم بإعداد الشواية للشوي غير المباشر وقم بتسخينها مسبقا إلى متوسطة منخفضة. في حالة استخدام شواية غاز ، ضع جميع رقائق الخشب في صندوق المدخن أو في كيس مدخن وقم بتشغيل الشواية على ارتفاع عال حتى ترى دخانا ثم قلل الحرارة إلى متوسطة منخفضة. في حالة استخدام شواية فحم ، ضع مقلاة كبيرة بالتنقيط في المنتصف ، وقم بتسخين الشواية إلى متوسطة منخفضة ، ثم قم بإرم 1 كوب من رقائق الخشب على الفحم.
المكونات سوف تحتاج
حلقات الفلفل الحار، فلفل الموز المقطع، لتزيين الساندويتشحلقات الفلفل الحار، فلفل الموز المقطع، لتزيين الساندويتش
المعدات التي سوف تستخدمها
سامبال (معجون الثوم والفلفل الحار)سامبال (معجون الثوم والفلفل الحار)
كوب واحد من مزيج الكيك الأصفركوب واحد من مزيج الكيك الأصفر
6
عندما تصبح جاهزا للطهي ، ضع لحم الصدر في وسط الشبكة الساخنة ، مع وضع جانب الدهون لأعلى ، فوق مقلاة التنقيط وبعيدا عن الحرارة. ثني شرائح لحم الخنزير المقدد فوق الجزء العلوي من اللحم ، ثم غطي الشواية. يطهى لحم الصدر حتى يصبح طريا جدا ، من 5 إلى 6 ساعات أو حتى تصل درجة الحرارة الداخلية إلى حوالي 190 درجة فهرنهايت. لف لحم الصدر بورق الألمنيوم واستمر في الطهي حتى ينضج. إذا كنت تستخدم شواية فحم ، فستحتاج كل ساعة إلى إضافة 12 من الفحم الطازج و 1/2 كوب من رقائق الخشب إلى كل جانب.
المكونات سوف تحتاج
بطاطس مقطعة إلى نصفين بالطول وشرائح رفيعةبطاطس مقطعة إلى نصفين بالطول وشرائح رفيعة
حلقات الفلفل الحار، فلفل الموز المقطع، لتزيين الساندويتشحلقات الفلفل الحار، فلفل الموز المقطع، لتزيين الساندويتش
4 حبات طماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعبات4 حبات طماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعبات
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
الطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقيةالطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقية
المعدات التي سوف تستخدمها
كوبان من فتات بسكويت جراهام من Honey Maid®كوبان من فتات بسكويت جراهام من Honey Maid®
سامبال (معجون الثوم والفلفل الحار)سامبال (معجون الثوم والفلفل الحار)
كوب واحد من مزيج الكيك الأصفركوب واحد من مزيج الكيك الأصفر
7
انقلي لحم الصدر المشوي إلى لوح التقطيع واتركيه يرتاح لمدة 10 دقائق. شريحة رقيقة عبر الحبوب ، وذلك باستخدام سكين كهربائي أو سكين نحت حاد.
المكونات سوف تحتاج
1 رطل من سجق القيقب، سائب أو مستخرج من غلاف رابط كبير1 رطل من سجق القيقب، سائب أو مستخرج من غلاف رابط كبير
المعدات التي سوف تستخدمها
قطع المجلسقطع المجلس
1 لفافة فاكهة صفراء1 لفافة فاكهة صفراء
8
انقلي شرائح اللحم إلى طبق. تسكب صلصة الشواء فوق اللحم أو الأفضل من ذلك ، قدميها على الجانب.
المكونات سوف تحتاج
شريحة لحم مقدد مدخنة مرتين، مقطعة إلى مكعبات صغيرةشريحة لحم مقدد مدخنة مرتين، مقطعة إلى مكعبات صغيرة
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
9
ضع جميع المكونات في وعاء غير تفاعلي وخفقت لخلط. تذوق التوابل وإضافة المزيد من الملح إذا لزم الأمر.
المكونات سوف تحتاج
بصل أصفر مقشر ومبشوربصل أصفر مقشر ومبشور
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
المعدات التي سوف تستخدمها
1/4 كوب شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني1/4 كوب شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني
الكرز المسكر الإضافيالكرز المسكر الإضافي
10
يمزج صلصة الشواء والصلصة والخل في قدر غير متفاعل على نار متوسطة ، ويترك على نار خفيفة ، ويترك على نار خفيفة حتى يصبح سميكا ولذيذا ، لمدة 5 إلى 8 دقائق. يتبل بالملح والفلفل. يمكن تقديم الصلصة ساخنة أو في درجة حرارة الغرفة ويمكن تبريدها وتغطيتها لمدة تصل إلى 48 ساعة. جلب إلى درجة حرارة الغرفة قبل التقديم.
المكونات سوف تحتاج
شرائح لحم نيويورك، مع العظم، حسب الرغبةشرائح لحم نيويورك، مع العظم، حسب الرغبة
شريحة لحم مقدد مدخنة مرتين، مقطعة إلى مكعبات صغيرةشريحة لحم مقدد مدخنة مرتين، مقطعة إلى مكعبات صغيرة
شرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من ولاية فرجينياشرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من ولاية فرجينيا
أسنان من العجوةأسنان من العجوة
4 حبات طماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعبات4 حبات طماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعبات
المعدات التي سوف تستخدمها
1 رطل من البطاطس الحمراء الصغيرة، مقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصة1 رطل من البطاطس الحمراء الصغيرة، مقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصة

المكونات

2371 رطل مافالدي طازج إذا أمكنعصير التفاحعصير التفاح6ملعقتان كبيرتان من الزبدة المذابةبطاطس مقطعة إلى نصفين بالطول وشرائح رفيعةبطاطس مقطعة إلى نصفين بالطول وشرائح رفيعة4731 رطل مافالدي طازج إذا أمكنصلصة الشواء المفضلة لديك، (الموصى بها: تحفة كيه سي أو عين الثور)صلصة الشواء المفضلة لديك، (الموصى بها: تحفة كيه سي أو عين الثور)2كيلوغراممركز قطع قطعة من صدر الحيوانمركز قطع قطعة من صدر الحيوان2371 رطل مافالدي طازج إذا أمكنعبوة 1 أونصة من مزيج الشوكولاتة الساخنةعبوة 1 أونصة من مزيج الشوكولاتة الساخنة1أوريو محشو مزدوجنقانق لحم الخنزير غير المعلبةنقانق لحم الخنزير غير المعلبة2القشرة: فتات بسكويت غراهامنقانق لحم الخنزير غير المعلبةنقانق لحم الخنزير غير المعلبة10الروبيان والأوردةفلفل أسود مطحون طازجفلفل أسود مطحون طازج591 رطل مافالدي طازج إذا أمكنسكر بني فاتح معبأ بإحكامسكر بني فاتح معبأ بإحكام2371 رطل مافالدي طازج إذا أمكنمرق لحم البقر أو الدجاجمرق لحم البقر أو الدجاج2القشرة: فتات بسكويت غراهاممسحوق الفلفل الحار النقيمسحوق الفلفل الحار النقي591 رطل مافالدي طازج إذا أمكنخل التفاح ، أو أكثر حسب الرغبةخل التفاح ، أو أكثر حسب الرغبة2371 رطل مافالدي طازج إذا أمكن4 رطل بطاطس روسية كاملة (حوالي 8)4 رطل بطاطس روسية كاملة (حوالي 8)2371 رطل مافالدي طازج إذا أمكنكريمة مخفوقة إضافية ورقائق الشوكولاتة، اختياريةكريمة مخفوقة إضافية ورقائق الشوكولاتة، اختيارية2القشرة: فتات بسكويت غراهامصلصة حارة ، (موصى به: صلصة تاباسكو)صلصة حارة ، (موصى به: صلصة تاباسكو)2371 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالصلصة الخفيفة أو الساخنة المفضلة لديكالصلصة الخفيفة أو الساخنة المفضلة لديك1جبنة بارميزان مبشورةكتفكتف1الخضروات (مثل السبانخ)الأوريجانو المجففالأوريجانو المجفف591 رطل مافالدي طازج إذا أمكنكوشير أو ملح البحركوشير أو ملح البحر2الخضروات (مثل السبانخ)كوشير أو ملح البحركوشير أو ملح البحر10الروبيان والأوردةكوشير أو ملح البحركوشير أو ملح البحر591 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالفلفل الحلوالفلفل الحلو591 رطل مافالدي طازج إذا أمكن1 1/2 ملعقة صغيرة من البهارات المختلطة1 1/2 ملعقة صغيرة من البهارات المختلطة9461 رطل مافالدي طازج إذا أمكنجوز أو التفاح رقائق الخشب ، غارقة لمدة 1 ساعة في الماء لتغطية ، استنزفتجوز أو التفاح رقائق الخشب ، غارقة لمدة 1 ساعة في الماء لتغطية ، استنزفت591 رطل مافالدي طازج إذا أمكنصلصة رسيستيرشايرصلصة رسيستيرشاير