صعوبةخبير
جاهز1 ساعة., 20 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة4
مجلة

الملح الطوب الدجاج المشوي

الملح الطوب الدجاج المشوي
الملح الطوب الدجاج المشوي قد يكون مجرد الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. هذه الوصفة تجعل 4 حصص مع 372 سعرة حرارية, 21 جرام بروتين، و 31 جرام دهون كل. ل 1.0 دولار لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 10% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة محبوب من قبل 47 عشاق الطعام والطهاة. الرابع من يوليو سيكون أكثر خاصة مع هذه الوصفة. توجه إلى المتجر والتقاط الليمون, فصوص من الثوم, الفلفل المطحون خشنا, وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. لاستخدام زيت الزيتون يمكنك اتباع هذا الطبق الرئيسي مع موز سوتيه ، جرانولان وزبادي بارفيه كحلوى. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 1 ساعة و 20 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 31%. هذه النتيجة ليست معلقة جدا. وصفات مماثلة تشمل دجاج مشوي تحت لبنة, دجاج مشوي تحت لبنة، و دجاج حمضيات مشوي تحت لبنة.

تعليمات

1
ضع كتل الملح على شبكة شواء لشواية الغاز على نار خفيفة ، وأغلق الغطاء ودفئه لمدة 10 دقائق أثناء تحضير الدجاج. تحويل الحرارة إلى متوسطة وتسخين كتلة لمدة 10 دقائق أخرى. يجب أن يكون سطحه حوالي 375 دولارا ف. إذا كنت تستخدم حريقا من الفحم ، فقم بإعداد حريق ثنائي المستوى مع إعداد نصف الشواية للحرارة المنخفضة (طبقة واحدة من الفحم) والنصف الآخر للحرارة المتوسطة (طبقتان من الفحم).
المكونات سوف تحتاج
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
(أنبوب كبير)(أنبوب كبير)
المعدات التي سوف تستخدمها
كستناء الماء، جوليانكستناء الماء، جوليان
2
إزالة وتجاهل الرقبة وحزمة من أحشاء من تجويف الدجاج.
المكونات سوف تحتاج
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
3
ضعي الدجاج مع جانب الثدي لأسفل على لوح التقطيع. بسكين كبير أو مقصات دواجن ، اقطع طول العمود الفقري على كلا الجانبين.
المكونات سوف تحتاج
الدواجنالدواجن
المعدات التي سوف تستخدمها
مقصات الدواجنمقصات الدواجن
قطع المجلسقطع المجلس
2 1/2 كوب مرق دجاج، بالإضافة إلى المزيد لتخفيف المرق وتكثيفه2 1/2 كوب مرق دجاج، بالإضافة إلى المزيد لتخفيف المرق وتكثيفه
4
إزالة العمود الفقري.
5
قطع الجانب الثدي من الدجاج في نصف بالطول. سيكون لديك الآن نصفين من الدجاج.اغسل النصفين بالماء البارد واتركيه حتى يجف بالمناشف الورقية. معطف مع زيت الزيتون وفرك جميع أنحاء مع قطع الجانبين من فصوص الثوم; بعد ذلك الثنية قطعة من الثوم تحت حواف الجلد. الموسم في جميع أنحاء مع الفلفل.نظف منطقة شبكة الشواء التي لا تشغلها كتلة الملح بفرشاة سلكية.
المكونات سوف تحتاج
حفنة من السبانخ الطازجة (حواليحفنة من السبانخ الطازجة (حوالي
1 حزمة سبانخ طازجة (حوالي 3 أكواب)1 حزمة سبانخ طازجة (حوالي 3 أكواب)
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
8 (تحت 12) جمبري8 (تحت 12) جمبري
معكرونة باتشيري (أنبوب كبير) يبلغ طولها حوالي 2.5 بوصة وعرضها 2 بوصةمعكرونة باتشيري (أنبوب كبير) يبلغ طولها حوالي 2.5 بوصة وعرضها 2 بوصة
(أنبوب كبير)(أنبوب كبير)
خبز باجيت فرنسي مقطع إلى شرائح ومحمصخبز باجيت فرنسي مقطع إلى شرائح ومحمص
المعدات التي سوف تستخدمها
إلى 4 أوراق ريحان طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعةإلى 4 أوراق ريحان طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعة
كستناء الماء، جوليانكستناء الماء، جوليان
6
ضعي أنصاف الدجاج ، وجانب الجلد لأسفل ، على شبكة الشواء ، وباستخدام قفازات الشواء أو قفازات الفرن السميكة ، ضعي كتلة ملح ساخن فوق كل شوط. أغلق الغطاء واطهيه حتى يصبح جلد الدجاج هشا ومميزا بعمق ، حوالي 15 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
(أنبوب كبير)(أنبوب كبير)
المعدات التي سوف تستخدمها
شرائح رقيقة من كارني أسادا (شريحة لحم البقر)شرائح رقيقة من كارني أسادا (شريحة لحم البقر)
كستناء الماء، جوليانكستناء الماء، جوليان
7
قم بإزالة الكتل باستخدام قفازات الشواء ، اقلب أنصاف الدجاج بالملقط ، وضع الكتل مرة أخرى فوق الدجاج ، أغلق الغطاء واطهيه حتى يتم إدخال مقياس حرارة للقراءة الفورية في داخل الفخذ السميك يسجل 170 درجة ، 10 إلى 15 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
المعدات التي سوف تستخدمها
صلصة زيت السمسم الحارةصلصة زيت السمسم الحارة
كستناء الماء، جوليانكستناء الماء، جوليان
4 أونصات من جبن حليب البقر المعتق عالي الجودة، مثل جبن بيتشر الرائد، المبشور4 أونصات من جبن حليب البقر المعتق عالي الجودة، مثل جبن بيتشر الرائد، المبشور
8
قم بإزالة كتل الملح ، وانقل الدجاج إلى لوح تقطيع نظيف واتركه يرتاح لمدة 5 دقائق قبل تقطيعه إلى أجزاء.
المكونات سوف تحتاج
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
(أنبوب كبير)(أنبوب كبير)
المعدات التي سوف تستخدمها
قطع المجلسقطع المجلس
9
رشي عليها عصير الليمون وقدميها.المزيد من وصفات الدجاج المشوي على جمهورية الطعام: الدجاج المشوي تحت وصفة الطوب
المكونات سوف تحتاج
دجاج مشويدجاج مشوي
1 كراث، مبشور أو مفروم1 كراث، مبشور أو مفروم
10
وصفة نصف دجاج بالزنجبيل والثوم
المكونات سوف تحتاج
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
حفنة من السبانخ الطازجة (حواليحفنة من السبانخ الطازجة (حوالي
مزيج كول سلو ثلاثي الألوانمزيج كول سلو ثلاثي الألوان
11
وصفة تشيميشوري الدجاج المشوي
المكونات سوف تحتاج
دجاج مشويدجاج مشوي
تشيميتشوريتشيميتشوري