الملح الطوب الدجاج المشوي
الملح الطوب الدجاج المشوي قد يكون مجرد الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. هذه الوصفة تجعل 4 حصص مع 372 سعرة حرارية, 21 جرام بروتين، و 31 جرام دهون كل. ل 1.0 دولار لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 10% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة محبوب من قبل 47 عشاق الطعام والطهاة. الرابع من يوليو سيكون أكثر خاصة مع هذه الوصفة. توجه إلى المتجر والتقاط الليمون, فصوص من الثوم, الفلفل المطحون خشنا, وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. لاستخدام زيت الزيتون يمكنك اتباع هذا الطبق الرئيسي مع موز سوتيه ، جرانولان وزبادي بارفيه كحلوى. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 1 ساعة و 20 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 31%. هذه النتيجة ليست معلقة جدا. وصفات مماثلة تشمل دجاج مشوي تحت لبنة, دجاج مشوي تحت لبنة، و دجاج حمضيات مشوي تحت لبنة.
تعليمات
ضع كتل الملح على شبكة شواء لشواية الغاز على نار خفيفة ، وأغلق الغطاء ودفئه لمدة 10 دقائق أثناء تحضير الدجاج. تحويل الحرارة إلى متوسطة وتسخين كتلة لمدة 10 دقائق أخرى. يجب أن يكون سطحه حوالي 375 دولارا ف. إذا كنت تستخدم حريقا من الفحم ، فقم بإعداد حريق ثنائي المستوى مع إعداد نصف الشواية للحرارة المنخفضة (طبقة واحدة من الفحم) والنصف الآخر للحرارة المتوسطة (طبقتان من الفحم).
إزالة وتجاهل الرقبة وحزمة من أحشاء من تجويف الدجاج.
ضعي الدجاج مع جانب الثدي لأسفل على لوح التقطيع. بسكين كبير أو مقصات دواجن ، اقطع طول العمود الفقري على كلا الجانبين.
قطع الجانب الثدي من الدجاج في نصف بالطول. سيكون لديك الآن نصفين من الدجاج.اغسل النصفين بالماء البارد واتركيه حتى يجف بالمناشف الورقية. معطف مع زيت الزيتون وفرك جميع أنحاء مع قطع الجانبين من فصوص الثوم; بعد ذلك الثنية قطعة من الثوم تحت حواف الجلد. الموسم في جميع أنحاء مع الفلفل.نظف منطقة شبكة الشواء التي لا تشغلها كتلة الملح بفرشاة سلكية.
ضعي أنصاف الدجاج ، وجانب الجلد لأسفل ، على شبكة الشواء ، وباستخدام قفازات الشواء أو قفازات الفرن السميكة ، ضعي كتلة ملح ساخن فوق كل شوط. أغلق الغطاء واطهيه حتى يصبح جلد الدجاج هشا ومميزا بعمق ، حوالي 15 دقيقة.
قم بإزالة الكتل باستخدام قفازات الشواء ، اقلب أنصاف الدجاج بالملقط ، وضع الكتل مرة أخرى فوق الدجاج ، أغلق الغطاء واطهيه حتى يتم إدخال مقياس حرارة للقراءة الفورية في داخل الفخذ السميك يسجل 170 درجة ، 10 إلى 15 دقيقة.
قم بإزالة كتل الملح ، وانقل الدجاج إلى لوح تقطيع نظيف واتركه يرتاح لمدة 5 دقائق قبل تقطيعه إلى أجزاء.
رشي عليها عصير الليمون وقدميها.المزيد من وصفات الدجاج المشوي على جمهورية الطعام: الدجاج المشوي تحت وصفة الطوب
وصفة نصف دجاج بالزنجبيل والثوم
وصفة تشيميشوري الدجاج المشوي