صعوبةبجد
جاهز45 الدقائق
حصص8
نقاط الصحة100
مجلة

المكون السري لحم البقر الحساء

المكون السري لحم البقر الحساء
قد يكون المكون السري لحم البقر الحساء مجرد الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. هذا الكهف, خالي من الغلوتين, خالي من منتجات الألبان, وتخدم الوصفة البدائية 8 والتكاليف Serving 13.52 لكل وجبة. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 428 جرام بروتين, 129 غرام من الدهون، وما مجموعه 3049 سعرة حرارية. فهو مثالي ل الخريف. مزيج من الأنشوجة وخل النبيذ والملح وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. لاستخدام ما يصل الملح يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع التفاح تحولات وصفة كحلوى. أعجب 108 شخص بهذه الوصفة. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 45 دقيقة. مع ملعقة درجة 98%، هذا الطبق مذهل. وصفات مماثلة هي 365 يوما من الطهي البطيء: لحم البقر والفطر البطيء (مع مكون سري), بلدي المكون السري سلطة الكرنب، و عصائر المكونات السرية.

تعليمات

1
يتبل اللحم بالملح والفلفل على كلا الجانبين. يحمر اللحم على دفعات في فرن هولندي 5-6 لتر على نار عالية ، مع إضافة المزيد من الزيت حسب الحاجة.
المكونات سوف تحتاج
شرائح لحم نيويورك، مع العظم، حسب الرغبةشرائح لحم نيويورك، مع العظم، حسب الرغبة
فلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رفيعةفلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رفيعة
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
1 1/2 رطل من جبن تاليجيو المفروم1 1/2 رطل من جبن تاليجيو المفروم
المعدات التي سوف تستخدمها
1 عود زبدة، بالإضافة إلى 3 ملاعق كبيرة مذابة للدهن1 عود زبدة، بالإضافة إلى 3 ملاعق كبيرة مذابة للدهن
2
إزالة إلى لوحة.
3
خفض الحرارة وإضافة جميع الخضروات. يطهى لمدة 5-10 دقائق حتى يلين. ضجة في معجون الطماطم والأنشوجة ويطهى لإذابة الأنشوجة وتوزيعها.
المكونات سوف تحتاج
خبز بيتا، مسخن حسب تعليمات العبوة، للتقديمخبز بيتا، مسخن حسب تعليمات العبوة، للتقديم
1-1/2 ملعقة صغيرة من الفجل المحضر والمصفى1-1/2 ملعقة صغيرة من الفجل المحضر والمصفى
جبنة بارميزان ريجيانو مبشورة للتمريرجبنة بارميزان ريجيانو مبشورة للتمرير
4
أضف اللحم البقري مرة أخرى مع عصائره.
المكونات سوف تحتاج
فلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رفيعةفلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رفيعة
5
أضف النبيذ والخل والطماطم مع العصير (قم بتفتيتها على جانب القدر أثناء ذهابك) واتركها حتى الغليان.
المكونات سوف تحتاج
الطماطم في عصيرالطماطم في عصير
شرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من ولاية فرجينياشرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من ولاية فرجينيا
(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)
المعدات التي سوف تستخدمها
1 بصلة صغيرة مقطعة إلى شرائح رفيعة على شكل نصف قمر1 بصلة صغيرة مقطعة إلى شرائح رفيعة على شكل نصف قمر
6
إضافة الأسهم لتغطية (قد تحتاج أكثر قليلا من 3 أكواب). وضعت في الملح ، ورقة الغار ، الزعتر ، وجلب ليغلي. ينضج ، مغطى جزئيا ، لمدة 2-3 ساعات حتى ينضج اللحم. بارد لدرجة حرارة الغرفة. برد.
المكونات سوف تحتاج
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
كوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديمكوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديم
نصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعةنصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعة
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
نصف كوب من نبيذ المارسالا الحلونصف كوب من نبيذ المارسالا الحلو
7
عندما تبرد ، تخلص من الكثير من الدهون من الأعلى. يسخن على نار خفيفة ، ويترك الحساء ينضج لمدة 30-45 دقيقة قبل التقديم.
المكونات سوف تحتاج
12 حبة جزر أبيض صغيرة مغسولة ومقشرة جيدًا12 حبة جزر أبيض صغيرة مغسولة ومقشرة جيدًا
8
اخلطي نصف البقدونس وزينيه بالباقي.
المكونات سوف تحتاج
1/4 كوب من دهن الخنزير1/4 كوب من دهن الخنزير

المكونات

2جبنة بارميزان ريجيانو مبشورة للتمريرجبنة بارميزان ريجيانو مبشورة للتمرير3دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر7101 رطل مافالدي طازج إذا أمكنقطع صغيرة من الخضارقطع صغيرة من الخضار12كيلوغراملحم بقري مطهي ، مقطع إلى قطع 2-3 بوصةلحم بقري مطهي ، مقطع إلى قطع 2-3 بوصة2371 رطل مافالدي طازج إذا أمكنطماطم كاملة معلبة مع العصائرطماطم كاملة معلبة مع العصائر2الجزر ، مكعباتالجزر ، مكعبات4(الميكيت، الهيكوري أو ألدر)ضلوع الكرفس ، مكعباتضلوع الكرفس ، مكعبات1الخضروات (مثل السبانخ)1 كيس سبانخ طازجة مغسولة مسبقًا1 كيس سبانخ طازجة مغسولة مسبقًا8القرنفلثوم مفرومثوم مفروم2الكراث ، وغسلها جيدا وقطع رقيقةالكراث ، وغسلها جيدا وقطع رقيقة791 رطل مافالدي طازج إذا أمكنزيت الزيتون وزيت الكانولا المختلطزيت الزيتون وزيت الكانولا المختلط1tblsp. خل النبيذ الاحمرالبصل ، مكعباتالبصل ، مكعبات791 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالبقدونس المفرومالبقدونس المفروم8قليل من الكوسة المفرومةاللفت، مقشر ومقطع إلى شرائح بسمك 1/8 بوصةاللفت، مقشر ومقطع إلى شرائح بسمك 1/8 بوصة2371 رطل مافالدي طازج إذا أمكن5 أرطال من الأضلاع القصيرة مع العظم5 أرطال من الأضلاع القصيرة مع العظم1181 رطل مافالدي طازج إذا أمكن1 ملعقة كبيرة بالإضافة إلى 1 ملعقة صغيرة ملح كوشير إضافي لتتبيل اللحوم1 ملعقة كبيرة بالإضافة إلى 1 ملعقة صغيرة ملح كوشير إضافي لتتبيل اللحوم2الخضروات (مثل السبانخ)نصف كوب من نبيذ المارسالا الحلونصف كوب من نبيذ المارسالا الحلو8قليل من الكوسة المفرومةنصف كوب من نبيذ المارسالا الحلونصف كوب من نبيذ المارسالا الحلو591 رطل مافالدي طازج إذا أمكنخبز بيتا، مسخن حسب تعليمات العبوة، للتقديمخبز بيتا، مسخن حسب تعليمات العبوة، للتقديم113فلفل هابينروالفطر الأبيض ، المفروم تقريباالفطر الأبيض ، المفروم تقريبا