صعوبةخبير
جاهز3 ساعة, 25 الدقائق
حصص6
نقاط الصحة52
مجلة

المكسيكي شرائح اللحم والشعير حساء

المكسيكي شرائح اللحم والشعير حساء
وصفة المكسيكي شرائح اللحم والشعير الحساء يمكن أن تلبي حنين المكسيكي في جميع أنحاء 3 ساعات و 25 دقيقة. هذه الوصفة تجعل 6 حصص مع 388 سعرة حرارية, 27 جرام بروتين، و 11 جرام دهون كل. ل 3 3.43 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 33% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. إذا كان لديك فلفل تشيلي وفلفل حلو وكرفس وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. لاستخدام ما يصل الملح كوشير الخشنة هل يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع المالحة الحلو غرانولان وجوز الهند الزبادي {السكر راش هدية طبعة # 4} كحلوى. وقد حاول 1 شخص ويحب هذه الوصفة. أنه يعمل بشكل جيد كما الطبق الرئيسي مكلفة نوعا ما ل يوم فالنتين. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 74%. هذه النتيجة جيدة جدا. حاول شرائح لحم وشعير الفطر, حساء الفول المكسيكي الشعير، و شوربة ستيك و مشروم الشعير لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
شاهد كيفية صنع هذه الوصفة.
1
يمزج الكزبرة ، ورسيستيرشاير ، والثوم ، والفلفل الحار ، وعصير الليمون ، والمردقوش والبصل في كيس.
المكونات سوف تحتاج
فاصوليا خضراء مخللةفاصوليا خضراء مخللة
أفوكادو هاس مهروس قليلاًأفوكادو هاس مهروس قليلاً
ملعقة كبيرة من البصل الأخضر، مقطع إلى قطع بطول بوصة واحدةملعقة كبيرة من البصل الأخضر، مقطع إلى قطع بطول بوصة واحدة
المردقوشالمردقوش
كوب واحد من الثوم المفرومكوب واحد من الثوم المفروم
فتات اللحوم النباتية المجمدةفتات اللحوم النباتية المجمدة
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
2
يرش اللحم بالملح والفلفل ويضاف إلى الكيس. حرر الهواء وأغلق الكيس ، ثم ضعه في الثلاجة. نقع تصل إلى 2 ساعة.
المكونات سوف تحتاج
شرائح لحم نيويورك، مع العظم، حسب الرغبةشرائح لحم نيويورك، مع العظم، حسب الرغبة
طماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعباتطماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعبات
3
للتحضير ، أحضر شريحة اللحم إلى درجة حرارة الغرفة ، وسخن مقلاة شواء إلى متوسطة إلى عالية ، وتخلص من التتبيلة الزائدة واطهي شريحة اللحم لبضع دقائق على كل جانب. شريحة رقيقة وتوضع جانبا.
المكونات سوف تحتاج
1/2 كوب فطر شيتاكي، مقطّع إلى أرباع1/2 كوب فطر شيتاكي، مقطّع إلى أرباع
سكر أحمر خشنسكر أحمر خشن
طماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعباتطماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعبات
المعدات التي سوف تستخدمها
1 فلفل أصفر مقطع إلى ثلاثة أجزاء1 فلفل أصفر مقطع إلى ثلاثة أجزاء
4
للحساء: يغلى قدر من الماء ويملح الماء ويطهى الشعير حتى ينضج ، لكن ال دينت ، حوالي 20 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
الشعيرالشعير
الجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصةالجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصة
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
1/4 ملعقة صغيرة من مسحوق الكايين، اختياري1/4 ملعقة صغيرة من مسحوق الكايين، اختياري
المعدات التي سوف تستخدمها
1 بصلة صغيرة مقطعة إلى شرائح رفيعة على شكل نصف قمر1 بصلة صغيرة مقطعة إلى شرائح رفيعة على شكل نصف قمر
5
يصفى ويرش بلمسة من الزيت. تخزينها في وعاء من البلاستيك حتى الليل كنت تخدم الحساء.
المكونات سوف تحتاج
1/4 ملعقة صغيرة من مسحوق الكايين، اختياري1/4 ملعقة صغيرة من مسحوق الكايين، اختياري
1 1/2 رطل من جبن تاليجيو المفروم1 1/2 رطل من جبن تاليجيو المفروم
6
في وعاء الحساء ، سخني 2 ملعقة طعام إيفو ، 2 لفة من المقلاة ، على نار متوسطة عالية.
المكونات سوف تحتاج
يوكونيوكون
1/4 ملعقة صغيرة من مسحوق الكايين، اختياري1/4 ملعقة صغيرة من مسحوق الكايين، اختياري
المعدات التي سوف تستخدمها
كوب واحد من مزيج الكيك الأصفركوب واحد من مزيج الكيك الأصفر
1 بصلة صغيرة مقطعة إلى شرائح رفيعة على شكل نصف قمر1 بصلة صغيرة مقطعة إلى شرائح رفيعة على شكل نصف قمر
7
يضاف الثوم والكرفس والفلفل التشيلي والبصل والفلفل الحلو ويتبل بالملح والفلفل. يطهى لتليين الخضار ، من 8 إلى 10 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
شرائح لحم نيويورك، مع العظم، حسب الرغبةشرائح لحم نيويورك، مع العظم، حسب الرغبة
كوب واحد من الثوم المفرومكوب واحد من الثوم المفروم
2 كوسة متوسطة الحجم، مقطعة إلى شرائح رفيعة بالطول2 كوسة متوسطة الحجم، مقطعة إلى شرائح رفيعة بالطول
طماطم طازجة متوسطة الحجم (حوالي 150 جم)، مقشرة ومقطعة إلى ستة أجزاءطماطم طازجة متوسطة الحجم (حوالي 150 جم)، مقشرة ومقطعة إلى ستة أجزاء
فتات اللحوم النباتية المجمدةفتات اللحوم النباتية المجمدة
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
8
أضيفي المرق والطماطم والكزبرة واتركيها على نار هادئة حتى تمتزج النكهات ، حوالي 20 دقيقة. بارد, تغطية وتخزين لتناول وجبة جعل قدما.
المكونات سوف تحتاج
ملعقة كبيرة من البصل الأخضر، مقطع إلى قطع بطول بوصة واحدةملعقة كبيرة من البصل الأخضر، مقطع إلى قطع بطول بوصة واحدة
نصف رطل من جبن الشيدر الحاد، مقطع إلى مكعباتنصف رطل من جبن الشيدر الحاد، مقطع إلى مكعبات
كوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديمكوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديم
9
للتقديم ، سخني الحساء حتى يغلي.
المكونات سوف تحتاج
1/4 ملعقة صغيرة من مسحوق الكايين، اختياري1/4 ملعقة صغيرة من مسحوق الكايين، اختياري
10
يضاف الشعير والحرارة من خلال.
المكونات سوف تحتاج
الشعيرالشعير
11
قدمي الحساء في أوعية ضحلة وأضيفي شريحة لحم التنورة المقطعة. تمرير أسافين الجير, رسيستيرشاير والصلصة الحارة لتتصدر.
المكونات سوف تحتاج
فاصوليا خضراء مخللةفاصوليا خضراء مخللة
إسفين الجيرإسفين الجير
- جبنة شيدر، مبشورة، للتغطية- جبنة شيدر، مبشورة، للتغطية
2 ملعقة كبيرة بالإضافة إلى 1/2 كوب ماء، مقسمة2 ملعقة كبيرة بالإضافة إلى 1/2 كوب ماء، مقسمة
1/4 ملعقة صغيرة من مسحوق الكايين، اختياري1/4 ملعقة صغيرة من مسحوق الكايين، اختياري
المعدات التي سوف تستخدمها
صلصة الخلصلصة الخل

المكونات

9461 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالفلفل الحار، مدخن إذا أمكنالفلفل الحار، مدخن إذا أمكن1صغيرفلفل حلو مفروم ناعمافلفل حلو مفروم ناعما6عبوة واحدة من بودنغ جيلو سريع التحضير بنكهة توابل اليقطينفلفل أسود مطحون طازجفلفل أسود مطحون طازج907فلفل هابينروطماطم مطهيةطماطم مطهية2(الميكيت، الهيكوري أو ألدر)كرفس مفروم ناعماكرفس مفروم ناعما1تشيلي الطازجة ، مثل فريسنو أو هالبينو ، المصنفة والمفرومة ناعماتشيلي الطازجة ، مثل فريسنو أو هالبينو ، المصنفة والمفرومة ناعما2فلفل تشيلي ، مثل فريسنو أو جاليبينو ، مصنف ومفرومفلفل تشيلي ، مثل فريسنو أو جاليبينو ، مصنف ومفروم6عبوة واحدة من بودنغ جيلو سريع التحضير بنكهة توابل اليقطينملح كوشير وفلفل أسود خشنملح كوشير وفلفل أسود خشن1أوريو محشو مزدوجالبردقوش المجفف أو الزعترالبردقوش المجفف أو الزعتر2القشرة: فتات بسكويت غراهامإيفو ، بالإضافة إلى إضافية للتدفقإيفو ، بالإضافة إلى إضافية للتدفق591 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالكزبرة الطازجة أو أوراق البقدونس ، مفرومة ناعماالكزبرة الطازجة أو أوراق البقدونس ، مفرومة ناعما1حفنةأ من الكزبرة الطازجة أو أوراق البقدونس المفرومةأ من الكزبرة الطازجة أو أوراق البقدونس المفرومة2فصوص كبيرةثوم مفروم ناعماثوم مفروم ناعما4القرنفلالثوم المفرومالثوم المفروم1الجير ، عصيرالجير ، عصير6عبوة واحدة من بودنغ جيلو سريع التحضير بنكهة توابل اليقطينأسافين الجير, رسيستيرشاير والصلصة الحارة, لتمرير على الطاولةأسافين الجير, رسيستيرشاير والصلصة الحارة, لتمرير على الطاولة2371 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالشعير اللؤلؤيالشعير اللؤلؤي0بصل أحمر مفروم أو مبشوربصل أحمر مفروم أو مبشور1بصل أحمر مفرومبصل أحمر مفروم6عبوة واحدة من بودنغ جيلو سريع التحضير بنكهة توابل اليقطينالملحالملح454فلفل هابينرو- جبنة شيدر، مبشورة، للتغطية- جبنة شيدر، مبشورة، للتغطية591 رطل مافالدي طازج إذا أمكنصلصة رسيستيرشايرصلصة رسيستيرشاير

النبيذ الموصى به: ميرلوت, كابيرنيت ساوفيجنون, بينوت نوير

ستيك يعمل بشكل جيد مع ميرلوت ، كابيرنيت ساوفيجنون ، وبينوت نوير. بعد كل شيء ، لحم البقر والنبيذ الأحمر هي مزيج كلاسيكي. بشكل عام ، تتناسب شرائح اللحم الأصغر حجما مع اللون الأحمر الفاتح أو المتوسط ، مثل بينوت نوير أو ميرلوت ، بينما يمكن لشرائح اللحم الدهنية التعامل مع اللون الأحمر الغامق ، مثل كابيرنيت ساوفينجنون. أحد النبيذ الذي يمكنك تجربته هو روبرت موندافي نابا ميرلوت. لديها 4 من أصل 5 نجوم وزجاجة تكلف حوالي 30 دولار.
روبرت موندافي نابا ميرلوت
روبرت موندافي نابا ميرلوت
تأتي نكهات النبيذ متعددة الأبعاد من العنب المزروع في مناطق مختلفة بشكل واضح في وادي نابا ، بما في ذلك مناطق كارنيروس وستاجز ليب وأوكفيل. التقنيات التقليدية ، بما في ذلك الخمائر الأصلية ، والنقع الممتد ، والشيخوخة في براميل البلوط الفرنسية والتعبئة بدون ترشيح ، عززت تعقيد النبيذ. هذا النبيذ لذيذ مع العديد من المقبلات والجبن. أحد أزواج الطعام المفضلة لدينا هو الديك الرومي المشوي مع الفطر البري وحشو الجوز. مشوي الساق من لحم الضأن ، يفرك مع الأعشاب العطرية والتوابل ، أو لحم الخنزير المشوي الخاصرة أيضا الزواج تماما مع النكهات فاتنة النبيذ.