صعوبةخبير
جاهز3 ساعة, 25 الدقائق
حصص6
نقاط الصحة52
مجلة

المكسيكي شرائح اللحم والشعير حساء

المكسيكي شرائح اللحم والشعير حساء
وصفة المكسيكي شرائح اللحم والشعير الحساء يمكن أن تلبي حنين المكسيكي في جميع أنحاء 3 ساعات و 25 دقيقة. هذه الوصفة تجعل 6 حصص مع 388 سعرة حرارية, 27 جرام بروتين، و 11 جرام دهون كل. ل 3 3.43 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 33% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. إذا كان لديك فلفل تشيلي وفلفل حلو وكرفس وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. لاستخدام ما يصل الملح كوشير الخشنة هل يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع المالحة الحلو غرانولان وجوز الهند الزبادي {السكر راش هدية طبعة # 4} كحلوى. وقد حاول 1 شخص ويحب هذه الوصفة. أنه يعمل بشكل جيد كما الطبق الرئيسي مكلفة نوعا ما ل يوم فالنتين. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 74%. هذه النتيجة جيدة جدا. حاول شرائح لحم وشعير الفطر, حساء الفول المكسيكي الشعير، و شوربة ستيك و مشروم الشعير لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
شاهد كيفية صنع هذه الوصفة.
1
يمزج الكزبرة ، ورسيستيرشاير ، والثوم ، والفلفل الحار ، وعصير الليمون ، والمردقوش والبصل في كيس.
المكونات سوف تحتاج
فاصوليا خضراء مخللةفاصوليا خضراء مخللة
أفوكادو هاس مهروس قليلاًأفوكادو هاس مهروس قليلاً
1 كيلو جرام من تورتيلا الذرة1 كيلو جرام من تورتيلا الذرة
المردقوشالمردقوش
2 فلفل أحمر مشوي ومقطع2 فلفل أحمر مشوي ومقطع
حلقات فلفل الموز المفرومة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوعحلقات فلفل الموز المفرومة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوع
3 أكواب من رقائق خشب البلوط أو البقان، أو 6 قطع كبيرة، منقوعة في الماء البارد لمدة لا تقل عن ساعة وحتى 4 ساعات3 أكواب من رقائق خشب البلوط أو البقان، أو 6 قطع كبيرة، منقوعة في الماء البارد لمدة لا تقل عن ساعة وحتى 4 ساعات
2
يرش اللحم بالملح والفلفل ويضاف إلى الكيس. حرر الهواء وأغلق الكيس ، ثم ضعه في الثلاجة. نقع تصل إلى 2 ساعة.
المكونات سوف تحتاج
1 كوب من البازلاء المقشرة، اختياري1 كوب من البازلاء المقشرة، اختياري
6 شرائح لحم بقر بوزن 8 أونصات6 شرائح لحم بقر بوزن 8 أونصات
3
للتحضير ، أحضر شريحة اللحم إلى درجة حرارة الغرفة ، وسخن مقلاة شواء إلى متوسطة إلى عالية ، وتخلص من التتبيلة الزائدة واطهي شريحة اللحم لبضع دقائق على كل جانب. شريحة رقيقة وتوضع جانبا.
المكونات سوف تحتاج
3 ملاعق كبيرة من بذور السمسم المحمصة للتزيين3 ملاعق كبيرة من بذور السمسم المحمصة للتزيين
سكر أحمر خشنسكر أحمر خشن
6 شرائح لحم بقر بوزن 8 أونصات6 شرائح لحم بقر بوزن 8 أونصات
المعدات التي سوف تستخدمها
1 فلفل أصفر مقطع إلى ثلاثة أجزاء1 فلفل أصفر مقطع إلى ثلاثة أجزاء
4
للحساء: يغلى قدر من الماء ويملح الماء ويطهى الشعير حتى ينضج ، لكن ال دينت ، حوالي 20 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
الشعيرالشعير
شريحة واحدة من قشر الليمونشريحة واحدة من قشر الليمون
5 قطع من حلوى نيكو وافر، مقسمة5 قطع من حلوى نيكو وافر، مقسمة
صلصتك الحارة المفضلة للتقديمصلصتك الحارة المفضلة للتقديم
المعدات التي سوف تستخدمها
أغصان بقدونس طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعة، للتزيينأغصان بقدونس طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعة، للتزيين
5
يصفى ويرش بلمسة من الزيت. تخزينها في وعاء من البلاستيك حتى الليل كنت تخدم الحساء.
المكونات سوف تحتاج
صلصتك الحارة المفضلة للتقديمصلصتك الحارة المفضلة للتقديم
بصل أصفر مقشر ومقطع إلى نصفين ومقطع إلى شرائح بسمك 1/2 بوصةبصل أصفر مقشر ومقطع إلى نصفين ومقطع إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
6
في وعاء الحساء ، سخني 2 ملعقة طعام إيفو ، 2 لفة من المقلاة ، على نار متوسطة عالية.
المكونات سوف تحتاج
حفنة سخية من البقدونس ذو الأوراق المسطحة، مقطع إلى شرائح رفيعةحفنة سخية من البقدونس ذو الأوراق المسطحة، مقطع إلى شرائح رفيعة
صلصتك الحارة المفضلة للتقديمصلصتك الحارة المفضلة للتقديم
المعدات التي سوف تستخدمها
جبنة شيدر ثلاثية مبشورة من كرافت® مع لمسة من فيلادلفيا®، مقسمةجبنة شيدر ثلاثية مبشورة من كرافت® مع لمسة من فيلادلفيا®، مقسمة
أغصان بقدونس طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعة، للتزيينأغصان بقدونس طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعة، للتزيين
7
يضاف الثوم والكرفس والفلفل التشيلي والبصل والفلفل الحلو ويتبل بالملح والفلفل. يطهى لتليين الخضار ، من 8 إلى 10 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
1 كوب من البازلاء المقشرة، اختياري1 كوب من البازلاء المقشرة، اختياري
2 فلفل أحمر مشوي ومقطع2 فلفل أحمر مشوي ومقطع
2 كوسة متوسطة الحجم، مقطعة إلى شرائح رفيعة بالطول2 كوسة متوسطة الحجم، مقطعة إلى شرائح رفيعة بالطول
طماطم طازجة متوسطة الحجم (حوالي 150 جم)، مقشرة ومقطعة إلى ستة أجزاءطماطم طازجة متوسطة الحجم (حوالي 150 جم)، مقشرة ومقطعة إلى ستة أجزاء
حلقات فلفل الموز المفرومة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوعحلقات فلفل الموز المفرومة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوع
3 أكواب من رقائق خشب البلوط أو البقان، أو 6 قطع كبيرة، منقوعة في الماء البارد لمدة لا تقل عن ساعة وحتى 4 ساعات3 أكواب من رقائق خشب البلوط أو البقان، أو 6 قطع كبيرة، منقوعة في الماء البارد لمدة لا تقل عن ساعة وحتى 4 ساعات
8
أضيفي المرق والطماطم والكزبرة واتركيها على نار هادئة حتى تمتزج النكهات ، حوالي 20 دقيقة. بارد, تغطية وتخزين لتناول وجبة جعل قدما.
المكونات سوف تحتاج
1 كيلو جرام من تورتيلا الذرة1 كيلو جرام من تورتيلا الذرة
كوسة مقطعة إلى قطع بحجم 1/4 بوصةكوسة مقطعة إلى قطع بحجم 1/4 بوصة
1 حزمة كبيرة من السبانخ الزراعية، مغسولة ومجففة1 حزمة كبيرة من السبانخ الزراعية، مغسولة ومجففة
9
للتقديم ، سخني الحساء حتى يغلي.
المكونات سوف تحتاج
صلصتك الحارة المفضلة للتقديمصلصتك الحارة المفضلة للتقديم
10
يضاف الشعير والحرارة من خلال.
المكونات سوف تحتاج
الشعيرالشعير
11
قدمي الحساء في أوعية ضحلة وأضيفي شريحة لحم التنورة المقطعة. تمرير أسافين الجير, رسيستيرشاير والصلصة الحارة لتتصدر.
المكونات سوف تحتاج
فاصوليا خضراء مخللةفاصوليا خضراء مخللة
إسفين الجيرإسفين الجير
- جبنة شيدر، مبشورة، للتغطية- جبنة شيدر، مبشورة، للتغطية
2 ملعقة كبيرة بالإضافة إلى 1/2 كوب ماء، مقسمة2 ملعقة كبيرة بالإضافة إلى 1/2 كوب ماء، مقسمة
صلصتك الحارة المفضلة للتقديمصلصتك الحارة المفضلة للتقديم
المعدات التي سوف تستخدمها
حلوى بيتشي-أوحلوى بيتشي-أو

المكونات

9461 رطل مافالدي طازج إذا أمكنمرق لحم البقرمرق لحم البقر1صغيرفلفل حلو مفروم ناعمافلفل حلو مفروم ناعما6الروبيان والأوردةفلفل أسود مطحون طازجفلفل أسود مطحون طازج907عبوات من بودنغ فادج الشوكولاتة الفوري من جيلوطماطم مطهيةطماطم مطهية2(الميكيت، الهيكوري أو ألدر)كرفس مفروم ناعماكرفس مفروم ناعما1تشيلي الطازجة ، مثل فريسنو أو هالبينو ، المصنفة والمفرومة ناعماتشيلي الطازجة ، مثل فريسنو أو هالبينو ، المصنفة والمفرومة ناعما2فلفل تشيلي ، مثل فريسنو أو جاليبينو ، مصنف ومفرومفلفل تشيلي ، مثل فريسنو أو جاليبينو ، مصنف ومفروم6الروبيان والأوردةملح كوشير وفلفل أسود خشنملح كوشير وفلفل أسود خشن1أوريو محشو مزدوجالبردقوش المجفف أو الزعترالبردقوش المجفف أو الزعتر22 ملعقة صغيرة من الفلفل المطحون الخشنإيفو ، بالإضافة إلى إضافية للتدفقإيفو ، بالإضافة إلى إضافية للتدفق591 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالكزبرة الطازجة أو أوراق البقدونس ، مفرومة ناعماالكزبرة الطازجة أو أوراق البقدونس ، مفرومة ناعما1حفنةأ من الكزبرة الطازجة أو أوراق البقدونس المفرومةأ من الكزبرة الطازجة أو أوراق البقدونس المفرومة2فصوص كبيرةثوم مفروم ناعماثوم مفروم ناعما4القرنفلالثوم المفرومالثوم المفروم1الجير ، عصيرالجير ، عصير6الروبيان والأوردةأسافين الجير, رسيستيرشاير والصلصة الحارة, لتمرير على الطاولةأسافين الجير, رسيستيرشاير والصلصة الحارة, لتمرير على الطاولة2371 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالشعير اللؤلؤيالشعير اللؤلؤي0بصل أحمر مفروم أو مبشوربصل أحمر مفروم أو مبشور1بصل أحمر مفرومبصل أحمر مفروم6الروبيان والأوردةالملحالملح454عبوات من بودنغ فادج الشوكولاتة الفوري من جيلو- جبنة شيدر، مبشورة، للتغطية- جبنة شيدر، مبشورة، للتغطية591 رطل مافالدي طازج إذا أمكنصلصة رسيستيرشايرصلصة رسيستيرشاير

النبيذ الموصى به: ميرلوت, كابيرنيت ساوفيجنون, بينوت نوير

ستيك يعمل بشكل جيد مع ميرلوت ، كابيرنيت ساوفيجنون ، وبينوت نوير. بعد كل شيء ، لحم البقر والنبيذ الأحمر هي مزيج كلاسيكي. بشكل عام ، تتناسب شرائح اللحم الأصغر حجما مع اللون الأحمر الفاتح أو المتوسط ، مثل بينوت نوير أو ميرلوت ، بينما يمكن لشرائح اللحم الدهنية التعامل مع اللون الأحمر الغامق ، مثل كابيرنيت ساوفينجنون. أحد النبيذ الذي يمكنك تجربته هو روبرت موندافي نابا ميرلوت. لديها 4 من أصل 5 نجوم وزجاجة تكلف حوالي 30 دولار.
روبرت موندافي نابا ميرلوت
روبرت موندافي نابا ميرلوت
تأتي نكهات النبيذ متعددة الأبعاد من العنب المزروع في مناطق مختلفة بشكل واضح في وادي نابا ، بما في ذلك مناطق كارنيروس وستاجز ليب وأوكفيل. التقنيات التقليدية ، بما في ذلك الخمائر الأصلية ، والنقع الممتد ، والشيخوخة في براميل البلوط الفرنسية والتعبئة بدون ترشيح ، عززت تعقيد النبيذ. هذا النبيذ لذيذ مع العديد من المقبلات والجبن. أحد أزواج الطعام المفضلة لدينا هو الديك الرومي المشوي مع الفطر البري وحشو الجوز. مشوي الساق من لحم الضأن ، يفرك مع الأعشاب العطرية والتوابل ، أو لحم الخنزير المشوي الخاصرة أيضا الزواج تماما مع النكهات فاتنة النبيذ.