صعوبةخبير
جاهز25 ساعة
حصص10
نقاط الصحة24
مجلة

المريمية والبصل وكعك ريزوتو الأرز البري

المريمية والبصل وكعك ريزوتو الأرز البري
حكيم والبصل والبرية الأرز أكلة الكعك هو خالي من الغلوتين طبق جانبي. هذه الوصفة تجعل 10 حصص مع 376 سعرة حرارية, 9 جرام بروتين، و 16 غرام من الدهون كل. ل Serving 1.51 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 15% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. بل هو غير مكلفة إلى حد ما وصفة لمحبي طعام البحر الأبيض المتوسط. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 25 ساعة. فقط عدد قليل من الناس صنعوا هذه الوصفة, و 1 سيقول أنه ضرب المكان. إذا كان لديك أرز أربوريو وبيض وماء وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 43%. هذه النتيجة صلبة. حاول بورسيني ، بصل بالكراميل وريزوتو المريمية, بورسيني ، بصل بالكراميل وريزوتو المريمية، و الأرز البري وكعك الأرز البني مع خرقة الخضار المحمصةù لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
يغلى الماء مع الملح في قدر ثقيل ، ثم ينضج الأرز البري ، مغطى ، حتى ينضج ، حوالي 45 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
الأرز البريالأرز البري
المياهالمياه
الملحالملح
المعدات التي سوف تستخدمها
صلصة عمومصلصة عموم
2
يرفع عن النار ويترك الأرز في سائل الطهي ، غير مغطى ، 30 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
الأرزالأرز
3
يصفى الأرز في غربال يوضع فوق قدر ويحفظ الأرز.
المكونات سوف تحتاج
الأرزالأرز
المعدات التي سوف تستخدمها
صلصة عمومصلصة عموم
غربالغربال
4
يضاف مرق الخضار إلى سائل الطهي ويترك على نار خفيفة. حافظ على السائل ساخنا ومغطى على نار خفيفة.
المكونات سوف تحتاج
مرق الخضارمرق الخضار
5
سخني الزبدة والزيت في وعاء ثقيل من 6 إلى 8 لتر على نار عالية معتدلة حتى تصبح ساخنة ولكن لا تدخن ، ثم سوت-حكيم ، مع التحريك ، 1 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
زبدةزبدة
سيجسيج
زيت الطهيزيت الطهي
المعدات التي سوف تستخدمها
وعاءوعاء
6
يضاف البصل ويقلى مع التحريك حتى يصبح طريا. يضاف الكرفس مع الملح حسب الرغبة ويقلى مع التحريك حتى يبدأ البصل في التحول إلى اللون البني الذهبي ، حوالي 7 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
الكرفسالكرفس
البصلالبصل
الملحالملح
7
ضجة في الأرز أربوريو ويطهى على نار معتدلة مع التحريك باستمرار ، 2 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
اربوريو رايساربوريو رايس
8
يضاف النبيذ والزعتر والفلفل حسب الرغبة ويطهى مع التحريك باستمرار حتى يمتص النبيذ. ضجة في 1 كوب مرق ساخن ويترك على نار خفيفة مع التحريك بشكل متكرر ، حتى يتم امتصاص المرق. استمر في إضافة المرق ، 1 كوب في المرة الواحدة ، واغلي المزيج مع التحريك بشكل متكرر واترك كل إضافة تمتص قبل إضافة التالي ، حتى يصبح الأرز طريا ولكن لا يزال ممتلئا ويمتص السائل ذو المظهر الكريمي ، من 20 إلى 22 دقيقة. قرب نهاية الطهي ، أضيفي الأرز البري.
المكونات سوف تحتاج
الأرز البريالأرز البري
فلفلفلفل
مرقمرق
زعترزعتر
الأرزالأرز
النبيذالنبيذ
9
يرفع القدر عن النار ويقلب في البارميزان والبقدونس والملح والفلفل حسب الرغبة. أكلة باردة والبرد, مغطى, على الأقل 4 ساعات وتصل إلى 1
المكونات سوف تحتاج
ملح وفلفلملح وفلفل
البارميزانالبارميزان
البقدونسالبقدونس
المعدات التي سوف تستخدمها
وعاءوعاء
10
أحضر الريزوتو إلى درجة حرارة الغرفة قبل متابعة الوصفة.
1
يخفق صفار البيض قليلا ويقلب في الريزوتو. فاز البيض وقليل من الملح مع خلاط كهربائي حتى أنها مجرد عقد قمم قاسية. قلب نصف بياض في الريزوتو لتفتيح قليلا وأضعاف البياض المتبقي.
المكونات سوف تحتاج
صفار البيضصفار البيض
الملحالملح
المعدات التي سوف تستخدمها
خلاط يدويخلاط يدوي
2
دع الخليط يقف في درجة حرارة الغرفة قبل 15 دقيقة من المتابعة.
3
سخني 1 ملعقة كبيرة من الزيت في مقلاة غير لاصقة مقاس 12 بوصة على نار معتدلة حتى تسخن ولكن لا تدخن. سكوب 4 (تقريب 1/4 كوب) أكوام من الخليط في مقلاة ، تسطيح مع الجزء الخلفي من ملعقة لتشكيل الكعك 3 بوصة عبر 1/2 بوصة سميكة. قم بطهي الكعك حتى يصبح لونه بنيا ذهبيا على الجانب السفلي (وهذا أمر بالغ الأهمية لمنع الكعك من التكسر عند الدوران) ، واضبط الحرارة إذا كان اللون البني سريعا جدا ، لمدة 5 دقائق. اقلب الكعك بعناية باستخدام ملعقة معدنية واطهيه حتى يصبح لونه بنيا ذهبيا على الجانب السفلي ، من 3 إلى 4 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
تلال بارتلال بار
زيت الطهيزيت الطهي
المعدات التي سوف تستخدمها
مقلاةمقلاة
ملعقةملعقة
4
انقله باللون البني إلى صينية خبز ضحلة كبيرة ورتبه في طبقة واحدة. جعل المزيد من الكعك بنفس الطريقة ، ومسح مقلاة نظيفة مع المناشف الورقية بين دفعات وإضافة المزيد من النفط حسب الضرورة.
المكونات سوف تحتاج
زيت الطهيزيت الطهي
المعدات التي سوف تستخدمها
مناشف ورقيةمناشف ورقية
الخبز عمومالخبز عموم
5
سخن الفرن إلى 450 F فهرنهايت.
المعدات التي سوف تستخدمها
فرنفرن
6
قبل التقديم مباشرة ، اخبز كعك الريزوتو حتى الأزيز ، حوالي 6 دقائق.
المعدات التي سوف تستخدمها
فرنفرن
7
قدميها على الفور.