صعوبةبجد
جاهز45 الدقائق
حصص12
نقاط الصحة85
مجلة

المرق الكلاسيكي

المرق الكلاسيكي
قد يكون المرق الكلاسيكي مجرد الصلصة التي تبحث عنها. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 77 جرام بروتين, 20 غرام من الدهون، وما مجموعه 550 سعرة حرارية. هذه الوصفة الخالية من الغلوتين ومنتجات الألبان تقدم 12 وتكاليف Serving 1.24 لكل وجبة. ويحب هذه الوصفة من قبل 1 عشاق الطعام والطهاة. مزيج من الجزر والملح والحوصلة وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. يتم إحضارها لك من قبل وصفات بلدي. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 45 دقيقة. مع ملعقة النتيجة 89%، هذا الطبق رائع. وصفات مماثلة هي المرق الكلاسيكي, المرق الكلاسيكي، و الكلاسيكية عموم المرق.

تعليمات

1
شطف حوصلة الطائر والرقبة ؛ البرد الكبد محكم لإضافة في وقت لاحق ، أو حفظ لاستخدامات أخرى. في مقلاة من 5 إلى 6 لتر ، اخلطي حوصلة الطائر والرقبة والبصل والجزر والكرفس و 1 كوب ماء. يغطى المزيج ويغلى على نار عالية ، ثم يخفف الحرارة ويترك على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة. كشف; يقلب في كثير من الأحيان على نار عالية حتى يتبخر السائل وأحمر حوصلة الطائر والخضروات والبدء في التمسك عموم, 15 إلى 20 دقائق أطول.
المكونات سوف تحتاج
1 دجاجة مشوية كاملة تم شراؤها من المتجر (حوالي 2 رطل)1 دجاجة مشوية كاملة تم شراؤها من المتجر (حوالي 2 رطل)
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
طماطم طازجة متوسطة الحجم (حوالي 150 جم)، مقشرة ومقطعة إلى ستة أجزاءطماطم طازجة متوسطة الحجم (حوالي 150 جم)، مقشرة ومقطعة إلى ستة أجزاء
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
الكبدالكبد
أطراف المعجنات - أطراف دائرية #4أطراف المعجنات - أطراف دائرية #4
المعدات التي سوف تستخدمها
روبيان مقلي ومقشرروبيان مقلي ومقشر
2
إضافة 1 لتر مرق والفلفل لعموم; يقلب لتتخلص بت احمر مجانا. غطيها وخففي الحرارة واتركيها على نار هادئة مع التحريك من حين لآخر ، حتى تنضج الحوصلة عند ثقبها ، من 1 إلى 1 1/2 ساعة. إذا رغبت في ذلك ، إضافة الكبد ويطهى لمدة 10 دقائق أطول.
المكونات سوف تحتاج
1 لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع شقوق عميقة في غطاء الدهن (حوالي 5 أرطال)1 لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع شقوق عميقة في غطاء الدهن (حوالي 5 أرطال)
كريمة خفق ثقيلة إضافية، اختياريةكريمة خفق ثقيلة إضافية، اختيارية
الكبدالكبد
المعدات التي سوف تستخدمها
روبيان مقلي ومقشرروبيان مقلي ومقشر
3
صب الخليط من خلال مصفاة دقيقة في وعاء. اذا رغب, الرقبة الاحتياطي, حوصلة الطائر, والكبد لالمرق; سحب اللحوم قبالة الرقبة ودقة ختم اللحوم الرقبة, حوصلة الطائر, والكبد. تجاهل العظام والخضروات. قم بقياس مرق الديك الرومي ؛ إذا لزم الأمر ، أضف المزيد من مرق الدجاج لعمل 1 لتر.
المكونات سوف تحتاج
مخزون تركيامخزون تركيا
1 دجاجة مشوية كاملة تم شراؤها من المتجر (حوالي 2 رطل)1 دجاجة مشوية كاملة تم شراؤها من المتجر (حوالي 2 رطل)
6 فصوص كبيرة من الثوم، مقطعة إلى شرائح رفيعة6 فصوص كبيرة من الثوم، مقطعة إلى شرائح رفيعة
الكبدالكبد
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
العظام والجلد وأفخاذ وأرجل الدجاجالعظام والجلد وأفخاذ وأرجل الدجاج
أنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طريةأنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طرية
4
في مقلاة غير مغسولة من 5 إلى 6 لتر ، امزج 1 لتر من مرق الديك الرومي ولحم العنق المفروم والحوصلة والكبد ، في حالة الاستخدام.
المكونات سوف تحتاج
مخزون تركيامخزون تركيا
الكبدالكبد
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
روبيان مقلي ومقشرروبيان مقلي ومقشر
5
عندما يتم تركيا ، وإزالة الرف والطيور من تحميص عموم. تخلص من الدهون وتخلص منها من عصائر المقلاة.
المكونات سوف تحتاج
4 إلى 5 أغصان صغيرة أو 2 إلى 3 أغصان كبيرة من إكليل الجبل الطازج، الأوراق مفرومة ناعماً4 إلى 5 أغصان صغيرة أو 2 إلى 3 أغصان كبيرة من إكليل الجبل الطازج، الأوراق مفرومة ناعماً
المعدات التي سوف تستخدمها
الملفوف الأرجواني، مقطع إلى شرائح رفيعةالملفوف الأرجواني، مقطع إلى شرائح رفيعة
6
إضافة 2 أكثر كوب مرق الدجاج لتحميص عموم ويقلب على نار خفيفة لتتخلص بت احمر مجانا.
المكونات سوف تحتاج
كوسة مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصةكوسة مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
الملفوف الأرجواني، مقطع إلى شرائح رفيعةالملفوف الأرجواني، مقطع إلى شرائح رفيعة
7
يسكب المزيج ، من خلال مصفاة دقيقة إذا رغبت في ذلك ، في مرق الديك الرومي ويغلى المزيج على نار عالية.
المكونات سوف تحتاج
مخزون تركيامخزون تركيا
المعدات التي سوف تستخدمها
العظام والجلد وأفخاذ وأرجل الدجاجالعظام والجلد وأفخاذ وأرجل الدجاج
8
في وعاء صغير ، اخلطي نشا الذرة مع 1/2 كوب ماء حتى يصبح المزيج ناعما.
المكونات سوف تحتاج
عبوة من الجبن الكريمي، باردة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصةعبوة من الجبن الكريمي، باردة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصة
أطراف المعجنات - أطراف دائرية #4أطراف المعجنات - أطراف دائرية #4
المعدات التي سوف تستخدمها
أنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طريةأنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طرية
9
يضاف المزيج إلى المزيج ويخفق حتى الغليان ، من 3 إلى 5 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
كوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديمكوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديم
المعدات التي سوف تستخدمها
1 حزمة كبيرة من زهور البنفسج البري (بما في ذلك السيقان)، مغسولة1 حزمة كبيرة من زهور البنفسج البري (بما في ذلك السيقان)، مغسولة
10
أضف الملح حسب الرغبة.
المكونات سوف تحتاج
خبز مكعبات عمره يوم واحد (مكعبات بحجم 1/2 بوصة)، تمت إزالة القشورخبز مكعبات عمره يوم واحد (مكعبات بحجم 1/2 بوصة)، تمت إزالة القشور