المحار الحلاقة ضرب البيرة
بحاجة الى الطبق الرئيسي الخالي من الألبان? يمكن أن تكون المحار الحلاقة التي يتم ضربها بالبيرة وصفة رائعة لتجربتها. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 79 جرام بروتين, 12 غرام من الدهون، وما مجموعه 616 سعرة حرارية. هذه الوصفة تخدم 4. ل 3 3.86 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 33% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. توجه إلى المتجر والتقاط الفلفل, حريف, قشر الليمون, وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. لاستخدام ما يصل أسافين الليمون هل يمكن اتباع هذا الطبق الرئيسي مع توالت البقلاوة كحلوى. ويحب هذه الوصفة من قبل 1 عشاق الطعام والطهاة. يتم إحضارها لك من قبل وصفات بلدي. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 1 ساعة و 30 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 60%. هذه النتيجة جيدة. حاول المحار الحلاقة ضرب البيرة, مشوي مدراس ريزر المحار مع سلق قوس قزح مقلي و كورني، و البيرة ضرب سمك القد لوصفات مماثلة.
تعليمات
املأ قدرا كبيرا وعميقا بـ 1 1/2 بوصة. الزيت ، أدخل مقياس حرارة القلي العميق ، وجلب إلى 375 على نار متوسطة عالية. سخن الفرن إلى 20
اخفقي البيض في وعاء كبير حتى تمتزج.
أضف الدقيق والتوابل ، لكن لا تخلط.
أضف البيرة قبل الاستخدام مباشرة (لذلك يحتفظ الخليط ببعض الفقاعات ؛ هذا سيجعل الطلاء خفيفا ونقيا) وخفقت حتى تصبح ناعمة.
يضاف المحار إلى الخليط ويقلب حتى يغطى جيدا. باستخدام ملعقة فترة زمنية محددة أو ملقط, رفع ملعقة من المحار, استنزاف الخليط الزائد; أقل في النفط, تهز ملعقة قليلا لفصل كتل. قف للخلف (قد يتناثر المحار) واطهيه حتى يصبح لونه ذهبيا بالكامل ، مع التقليب مرة واحدة ، 1 1/2 إلى 2 دقيقة ؛ اضبط الحرارة حسب الحاجة للحفاظ على الزيت عند 37
انقل المحار إلى صينية خبز مبطنة بمناشف ورقية.
يرش بخفة مع الملح والدفء في الفرن أثناء طهي المحار المتبقية.
قدميها على الفور مع شرائح الليمون والمزيد من الملح حسب الرغبة.
ضع المحار في مصفاة وصب الماء المغلي فوقه حتى تفتح الأصداف. شطف بالماء البارد حتى تبرد. اسحب المحار برفق من الأصداف ، وقم بتقطيع العضلات التي تعلق على القشرة لتحرير اللحم.
قص قبالة طرف الظلام من سيفون نحيف. باستخدام المقص ، اقطع البطلينوس بالطول من السيفون إلى قاعدة الحفار (القدم) وافتحه.
وضع البطلينوس شقة وقطع حول الخياشيم تان زلق, فم, وحفار لفصلها عن بقية اللحوم البيضاء.
ضغط حفار حتى يظهر المعدة المظلمة من خلال اللحوم ، ثم قص حوله والخياشيم وإزالة. إذا كان قضيب واضح للملوثات العضوية الثابتة ، تجاهل أنها كذلك.
شريحة حفار فتح بالطول ، وفتح ، وسحب الوريد الرمال الداكنة. يخرج اللحم الأبيض في قطعتين أنيقتين بمجرد أن يكون لديك القليل من الممارسة. شطف لحم البطلينوس.
* يمكنك أيضا شراء المحار الحلاقة في قذيفة في الموسم في بعض الساحل الغربي محلات الأسماك المتخصصة. أو شرائها في قذيفة (في الموسم) من wildsalmonseafood.com