الليمون مرنغ فطيرة التوت
لا يمكنك أبدا الحصول على الكثير من وصفات الحلوى ، لذا جرب فطيرة الليمون المرينغ عنبية. مشاهدة الرقم الخاص بك? هذه الوصفة النباتية لها 439 سعرة حرارية, 6 جرام بروتين، و 34 جرام دهون لكل وجبة. تخدم هذه الوصفة 8 وتكلف 1.07 دولار لكل وجبة. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 45 دقيقة. فقط عدد قليل من الناس صنعوا هذه الوصفة, و 1 سيقول أنه ضرب المكان. مزيج من السكر والتوت الأزرق وكريمة الخفق الثقيلة وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 19%. هذه النتيجة ليست فائقة جدا. حاول فطيرة الليمون عنبية مرنغ, فطيرة الليمون مرنغ ، قصص الأسرة والبرنامج التعليمي مرنغ، و فطيرة توت بري لوصفات مماثلة.
تعليمات
اخفقي السكر ونشا الذرة في قدر متوسطة الحجم حتى تمتزج. يضاف عصير الليمون تدريجيا مع الخفق حتى يذوب نشا الذرة.
أضف الزبدة. يطهى على نار متوسطة حتى يتكاثف اللبن الرائب ويغلي ، ويخفق باستمرار ، حوالي 8 دقائق.
نقل اللبن الرائب إلى وعاء متوسط. اضغط على غلاف بلاستيكي مباشرة على سطح اللبن الرائب. برد 1 يوم على الأقل. (يمكن إعدادها قبل 5 أيام. حافظ على البرودة.)
باستخدام الخلاط الكهربائي ، اخفقي كريمة الخفق في وعاء متوسط حتى تتشكل القمم. أضعاف 3/4 كوب الليمون الرائب في قشدة 1/4 كوب في وقت واحد. البرد الليمون موس لا يقل عن 2 ساعة وتصل إلى 6 ساعات. حافظ على اللبن الرائب المتبقي مبردا.
يمزج 3/4 كوب من العنب البري والسكر وعصير الليمون وقشر الليمون المبشور والملح والقرفة في قدر صغير. يقلب على نار متوسطة حتى يذوب السكر ، حوالي 4 دقائق.
خفقت في الدقيق ؛ طهي 1 دقيقة.
إزالة من الحرارة. ضجة في المتبقية 3/4 كوب التوت.
نقل كومبوت إلى وعاء صغير. تغطية وبردت 2 ساعة على الأقل. (يمكن إعداد 1 يوم قبل. الحفاظ على كومبوت المبردة.)
ضع الرف في وسط الفرن وقم بتسخينه إلى 375 F فهرنهايت.
طرح القرص قشرة فطيرة على سطح مطحون بخفة إلى 13 1/2 بوصة الجولة.
انقل القشرة إلى طبق فطيرة زجاجي بقطر 9 بوصات. تقليم المتراكمة إلى 1 بوصة. أضعاف الحواف تحت وتجعيد بشكل زخرفي ؛ البرد 30 دقيقة. ملء مع الفاصوليا المجففة أو الأوزان فطيرة.
خبز القشرة حتى يتم تعيين الجانبين ، حوالي 20 دقيقة.
إزالة احباط والفاصوليا من القشرة.
خبز القشرة حتى تصبح ذهبية اللون وطهيها من خلال, ثقب بالشوكة إذا فقاعات القشرة, حول 20 دقائق أطول.
نقل القشرة إلى الرف وتبرد تماما.
انشر 1 1/2 كوب من خثارة الليمون المتبقية على قاع القشرة. باستخدام ملعقة فترة زمنية محددة وترك معظم العصائر وراء ، ملعقة 3/4 كوب توت كومبوت بالتساوي على اللبن الرائب. اسقط موس الليمون في دولوبس فوق العنب البري ؛ انتشر لتغطية التوت تماما. باستخدام ملعقة فترة زمنية محددة ، ملعقة التوت المتبقية على موس. فطيرة البرد أثناء إعداد مرنغ.
اخفقي بياض البيض والسكر في وعاء معدني كبير حتى تمتزج.
ضع الوعاء فوق قدر من الماء المغلي (لا تدع قاع الوعاء يلمس الماء) ؛ اخفقي باستمرار حتى يذوب السكر ويصبح الخليط دافئا جدا للمس ، حوالي 1 1/2 دقيقة.
إزالة وعاء من فوق الماء. باستخدام الخلاط الكهربائي ، اخفقي الخليط حتى تتشكل قمم سميكة ورقيقة ، حوالي 5 دقائق. ملعقة مرنغ في كيس المعجنات مزودة كبيرة (حوالي 3/4 بوصة) طرف عادي. مرنغ الأنابيب بشكل زخرفي فوق الفطيرة, ترك حدود عادية مقاس 1 بوصة لفضح بعض الموس والتوت الأزرق. باستخدام شعلة المعجنات ، أحرق المرينغ حتى يصبح لونه ذهبيا. (يمكن إعدادها قبل 6 ساعات. يغطى بقبة الكيك ويبرد.)
اختبار-نصيحة المطبخ: مرنغ
لجعل قمم المرينغ الدرامية في الصورة, تأكد من استخدام طرف معجنات كبير لأنابيب الوريدات, ثم امسحها لأعلى باستخدام ملعقة إزاحة أو سكين زبدة. حتى أسهل: مجرد ملعقة دولوبس من مرنغ رقيق فوق الكعكة.