الكمون المشوي-لحم الضأن مع الكسكس واللبن
هذه الوصفة تخدم 6. حصة واحدة تحتوي على 648 سعرة حرارية, 33 جرام بروتين، و 47 جرام دهون. ل Serving 2.98 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 22% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. 1 شخص وجد هذه الوصفة لذيذة ومرضية. وسوف يكون ضرب في الخاص بك الرابع من يوليو حدث. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 45 دقيقة. إذا كان لديك الكزبرة المطحونة والخيار والبصل وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعها. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 64%. هذه النتيجة صلبة. وصفات مماثلة تشمل شرائح لحم الضأن المشوية مع صلصة الكمون واللبن, خبز الضأن مع الخيار وصلصة الزبادي، و شرائح لحم الضأن بالكمون المشوي مع الكسكس بالكاري.
تعليمات
تعيين مصفاة على وعاء كبير. خط مصفاة مع 2 طبقات من القماش القطني (لا تدع مصفاة تلمس أسفل وعاء). ملعقة اللبن في مصفاة.
اسمحوا الوقوف في درجة حرارة الغرفة 1 ساعة (السائل سوف تستنزف واللبن سوف رشاقته ؛ تجاهل السائل).
اخلطي الزبادي والثوم وعصير الليمون في وعاء صغير. الموسم حسب الذوق مع الملح.
افركي الكمون والكزبرة فوق قطع لحم الضأن. ضع لحم الضأن على 6 أسياخ معدنية. (يمكن تحضير الزبادي ولحم الضأن قبل 4 ساعات. تغطية بشكل منفصل والبرد.)
يمزج 1 كوب ماء و 1/4 ملعقة صغيرة ملح في قدر متوسطة الحجم. جلب ليغلي.
إزالة من الحرارة. غطاء ؛ اسمحوا الوقوف حتى يتم امتصاص السائل ، حوالي 5 دقائق.
نقل الكسكس إلى وعاء كبير. بارد لدرجة حرارة الغرفة. يضاف الخيار المفروم والطماطم والبصل وزيت الزيتون والشبت الطازج. يتبل بالملح والفلفل.
تحضير الشواء (حرارة متوسطة عالية). شواء لحم الضأن إلى النضج المطلوب ، وتحول في كثير من الأحيان ، حوالي 10 دقيقة لمتوسطة نادرة.
يرش بالملح. شواء بيتا حتى يسخن من خلال ومحمص طفيفة, حول 1 دقيقة لكل جانب.
ضع 1 بيتا على كل من 6 لوحات.
يوزع خليط الزبادي بالتساوي على البيتاس. ملعقة الكسكس أسفل مركز بيتا. انزلق لحم الضأن من الأسياخ على الكسكس.