الكلاسيكية بافلوفا
قد تكون بافلوفا الكلاسيكية مجرد الحلوى التي تبحث عنها. هذه الوصفة الخالية من الغلوتين والنباتية تخدم 8 وتكاليف 47 سنتا لكل وجبة. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي تقريبا 3 جرام بروتين, 11 جرام دهون، وما مجموعه 222 سعرة حرارية. جعلت 1 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. توجه إلى المتجر والتقط نشا الذرة وبياض البيض ومستخلص الفانيلان وبعض الأشياء الأخرى التي يمكنك صنعها اليوم. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 1 ساعة و 15 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 11%. هذه النتيجة سيئة نوعا ما. حاول كعكة صفراء زبدة بنية كلاسيكية لصديق كلاسيكي, وصفات عطلة الكلاسيكية المصنوعة من المكونات الكلاسيكية! # ديموندنوت، و بافلوفا لوصفات مماثلة.
تعليمات
ضع الرفوف في الثلثين العلوي والسفلي من الفرن ، وقم بتسخين الفرن مسبقا إلى 275 فهرنهايت.
لعمل المرينغ: إذا لم يكن السكر رقيقا ، فقم بتدويره في محضر الطعام لمدة 15 ثانية.
اخلطي السكر ونشا الذرة معا جيدا.
يمزج بياض البيض والخل أو كريمة التارتار في وعاء كبير ونظيف وجاف ، ويخفق بسرعة متوسطة إلى عالية (باستخدام خلاط قائم) أو بسرعة عالية (باستخدام خلاط محمول باليد) حتى يصبح بياض البيض أبيض كريميا ويمسك بشكل ناعم عند رفع المضارب. أضف خليط السكر تدريجيا ملعقة صغيرة ممتلئة في كل مرة ، مع أخذ 2 1/2-3 دقائق في المجموع ؛ يجب أن يكون لديك مرنغ كريمي شديد الصلابة.
لعمل 8 بافلوفاس فردي: اغرف 4 أجزاء متساوية من المرينغ على كل صينية خبز مبطنة ، متباعدة جيدا. نحت كل جزء في قبة صغيرة ، حوالي 4 1/2 بوصة في القطر.
خبز 1 ساعة, حتى بافلوفاس هي الوردي الذهبي وقشرية على السطح والخطمي ذ داخل, تناوب الأوراق من أعلى إلى أسفل والأمام إلى الخلف في منتصف الطريق من خلال الوقت الخبز.
ضع صفائح الخبز على رف لتبرد تماما (قد تغرق بافلوفاس قليلا). إذا كنت لا تخدم بافلوفاس في نفس اليوم ، فقم بتغطية المرينغ بشكل فضفاض واتركه في درجة حرارة الغرفة ؛ يحتفظون به لعدة أيام.
لتجميع الحلوى: في وعاء متوسط الحجم ، اخفقي الكريمة مع الفانيليا ، في حالة الاستخدام ، حتى تصبح قاسية تقريبا. أعلى مرنغ مع قشدة ومقبلات مع الفاكهة.