الكرنب والجبن تاماليس
اللفت والجبن تاماليس هو خال من الغلوتين ونباتي وصفة مع 16 حصص. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 5 جرام بروتين, 9 غرام من الدهون، وما مجموعه 154 سعرة حرارية. ل 54 سنتا لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 12% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. إذا كان لديك جبن موزاريلا وكوسة ولفت وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. أعجب 1 شخص بهذه الوصفة. يتم إحضارها لك من قبل الغذاءالشبكة. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 1 ساعة و 30 دقيقة. مع ملعقة درجة 41%، هذا الطبق صلب. حاول الجبن مع التشيلي المحمص تاماليس: تاماليس دي كازو كون راجاس, تاماليس سانتافيري إرموس أو بوجوت إرمنوس (منطقة سانتا في تاماليس)، و تاماليس توليمينسيس (منطقة توليما تاماليس) لوصفات مماثلة.
تعليمات
شاهد كيفية صنع هذه الوصفة.
للحشوة: تذوب الزبدة في مقلاة كبيرة ثقيلة على نار متوسطة عالية.
يضاف البصل والثوم والكوسا ويقلى حتى يصبح البصل طريا ، حوالي 4 دقائق.
إضافة اللفت ومقلي 1 دقيقة.
يضاف مرق الخضار ويغطى ويطهى حتى يذبل اللفت ، حوالي 6 دقائق. كشف ويترك على نار خفيفة حتى يتبخر كل السائل تقريبا ، حوالي 2 دقيقة. إيقاف الحرارة وتبرد قليلا. يتبل ببعض الملح والفلفل. ضجة في الجبن حتى ذاب.
اخلطي الماسا والبيكنج باودر في وعاء كبير.
يضاف السمن النباتي ويخلط باستخدام الخلاط الكهربائي حتى يصبح قوام الوجبة الخشنة.
صب في مرق الخضار وتخلط حتى يأتي العجين معا (العجين يجب أن تكون رطبة).
اخلطي الملح والفلفل باليد.
ضع قشر الذرة ، مع الجانب المخدد لأسفل ، مسطحا على سطح العمل وافرد 2 إلى 3 ملاعق كبيرة من الماسا على قشر الذرة. ثم ضع ملعقة من حشوة اللفت فوق الماسا. اطو الجوانب الأكبر للداخل ، ثم الطرف المدبب لأعلى فوق تامالي. كرر مع قشور الذرة المتبقية ، وملء وماسا.
للبخار ، ضع عملة معدنية في قاع الإناء واملأها بـ 1 إلى 2 بوصة من الماء. تأكد من عدم غمر سلة البخار في الماء. قم بتبطين الجزء السفلي من سلة البخار ببعض القشور الإضافية وقم بتكديس التاماليس في القدر البخاري ، مع توجيه الطرف المكشوف لأعلى. قمة مع المزيد من القشور وتغطي بمنشفة رطبة. يغلى الماء ويطهى حتى لا تلتصق الماسا بالقشور ، من 30 إلى 40 دقيقة.
ملاحظة كوك: سوف تهز العملة أثناء الطهي. إذا توقف عن قعقعة ، فقد تبخر كل الماء وتحتاج إلى إضافة المزيد.