صعوبةخبير
جاهز15 ساعة
حصص8
نقاط الصحة24
مجلة

الكركديه-الساق منقع من لحم الضأن

الكركديه-الساق منقع من لحم الضأن
الكركديه-الساق منقع من لحم الضأن هو خالي من الغلوتين الطبق الرئيسي. حصة واحدة تحتوي على 365 سعرة حرارية, 44 جرام بروتين، و 16 غرام من الدهون. ل 3 3.86 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 25% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تخدم 8. مزيج من الساق من لحم الضأن ، فصوص الثوم ، هلام الكشمش ، وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يلزم لجعل هذه الوصفة شهي جدا. لاستخدام زيت الزيتون يمكنك اتباع هذا الطبق الرئيسي مع موز سوتيه ، جرانولان وزبادي بارفيه كحلوى. يتم إحضارها لك من قبل أبيكوريوس. وقد حاول 11 شخص وأحب هذه الوصفة. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 15 ساعة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 78%. هذه النتيجة جيدة جدا. حاول ماكارونس الشوكولاتة والكركديه مع الغاناش الممزوج بالكركديه, لحم الضأن المتبل، و شرائح لحم الضأن المتبلة لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
يغلى الماء مع الثوم والفلفل.
المكونات سوف تحتاج
حزمة أعشاب من الكزبرة الطازجة، والمردقوش أو الزعتر، والزعتر البريحزمة أعشاب من الكزبرة الطازجة، والمردقوش أو الزعتر، والزعتر البري
ثوم جويا®ثوم جويا®
1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض
2
إضافة الزهور الكركديه ويترك على نار خفيفة بلطف 5 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
الكركديهالكركديه
3
إزالة من الحرارة والسماح ماء مالح حاد 30 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
1/2 كوب فطر شيتاكي، مقطّع إلى أرباع1/2 كوب فطر شيتاكي، مقطّع إلى أرباع
4
يسكب التتبيلة من خلال منخل ناعم في وعاء ، ويضغط على المواد الصلبة ، ثم يتخلص من المواد الصلبة.
المكونات سوف تحتاج
1/2 كوب فطر شيتاكي، مقطّع إلى أرباع1/2 كوب فطر شيتاكي، مقطّع إلى أرباع
المعدات التي سوف تستخدمها
العظام والجلد وأفخاذ وأرجل الدجاجالعظام والجلد وأفخاذ وأرجل الدجاج
بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)
5
يضاف السكر مع التحريك حتى يذوب ويبرد حتى يبرد.
المكونات سوف تحتاج
1 مزيج كعكة الشوكولاتة الذي يتم شراؤه من المتجر، مثل Betty Crocker Super Moist Dark Chocolate، مخبوز وفقًا للتعليمات الموجودة على العلبة1 مزيج كعكة الشوكولاتة الذي يتم شراؤه من المتجر، مثل Betty Crocker Super Moist Dark Chocolate، مخبوز وفقًا للتعليمات الموجودة على العلبة
1
إزالة معظم الدهون من لحم الضأن ووضع لحم الضأن في طبقة مزدوجة من أكياس بلاستيكية قابلة للغلق مع ماء مالح. انقع لحم الضأن ، مبرد ، اقلب الكيس مرة أو مرتين ، من 12 إلى 24 ساعة.
المكونات سوف تحتاج
1/2 كوب فطر شيتاكي، مقطّع إلى أرباع1/2 كوب فطر شيتاكي، مقطّع إلى أرباع
بازلاء مقشرة، اختياريبازلاء مقشرة، اختياري
المعدات التي سوف تستخدمها
3 أكواب (6 أونصات) من البصل المقلي الفرنسي الأصلي أو الشيدر من French's®3 أكواب (6 أونصات) من البصل المقلي الفرنسي الأصلي أو الشيدر من French's®
1
أخرج لحم الضأن من الكيس ، واحتفظ بالتتبيلة ، ثم انقله إلى مقلاة تحميص كبيرة بما يكفي لحملها. بات لحم الضأن الجاف وفرك مع النفط ، ثم الموسم بسخاء مع الملح والفلفل.
المكونات سوف تحتاج
4 شرائح من جبن مونستر، مقطعة إلى نصفين4 شرائح من جبن مونستر، مقطعة إلى نصفين
2 3/4 أوقية (75 جرامًا) من الزبيب الذهبي2 3/4 أوقية (75 جرامًا) من الزبيب الذهبي
بازلاء مقشرة، اختياريبازلاء مقشرة، اختياري
رفيع-رفيع-
المعدات التي سوف تستخدمها
الملفوف الأرجواني، مقطع إلى شرائح رفيعةالملفوف الأرجواني، مقطع إلى شرائح رفيعة
2
سخن الفرن إلى 450 F ف. ضعي لحم الضأن في الثلث العلوي من الفرن وقللي الحرارة إلى 350 F ف. مشوي حتى يسجل مقياس الحرارة الذي يتم إدخاله في الجزء السميك من الساق (دون لمس العظم) 125 F ف ، حوالي 1 إلى 1 1/2 ساعة.
المكونات سوف تحتاج
4 قطع من لحم الخنزير بالعظم (سمكها 1-1/2 بوصة و8 أونصات لكل منها)4 قطع من لحم الخنزير بالعظم (سمكها 1-1/2 بوصة و8 أونصات لكل منها)
بازلاء مقشرة، اختياريبازلاء مقشرة، اختياري
المعدات التي سوف تستخدمها
صلصة زيت السمسم الحارةصلصة زيت السمسم الحارة
سكر أصفر اللون ورشات متنوعةسكر أصفر اللون ورشات متنوعة
3
انقلي لحم الضأن إلى طبق ، وغطيه بورق القصدير ، واتركيه لمدة 15 إلى 25 دقيقة (سترتفع درجة الحرارة الداخلية إلى حوالي 135 دولارا فهرنهايت).
المكونات سوف تحتاج
بازلاء مقشرة، اختياريبازلاء مقشرة، اختياري
المعدات التي سوف تستخدمها
ملعقة صغيرة من عصير الليمون GOYA®ملعقة صغيرة من عصير الليمون GOYA®
4
بينما يقف لحم الضأن ، اسكب التتبيلة المحجوزة في مقلاة التحميص. امتطى عموم عبر 2 الشعلات وتغلي ماء مالح, كشط حتى بت البني, حتى خفضت إلى حوالي 1 كوب.
المكونات سوف تحتاج
1/2 كوب فطر شيتاكي، مقطّع إلى أرباع1/2 كوب فطر شيتاكي، مقطّع إلى أرباع
بازلاء مقشرة، اختياريبازلاء مقشرة، اختياري
المعدات التي سوف تستخدمها
الملفوف الأرجواني، مقطع إلى شرائح رفيعةالملفوف الأرجواني، مقطع إلى شرائح رفيعة
5
إضافة أي عصائر اللحوم التي تراكمت على طبق وخفقت في هلام والملح والفلفل حسب الذوق.
المكونات سوف تحتاج
4 شرائح من جبن مونستر، مقطعة إلى نصفين4 شرائح من جبن مونستر، مقطعة إلى نصفين
(أو اختيارك من القرفة، الزبيب، التفاح، الخ.)(أو اختيارك من القرفة، الزبيب، التفاح، الخ.)
الماء للسماحالماء للسماح
المعدات التي سوف تستخدمها
بسكويت أوريو المفرومبسكويت أوريو المفروم
6
إضافة الزبدة ودوامة أو يهز عموم حتى دمجها.
المكونات سوف تحتاج
ألوان الطعام والسكريات الملونة اختياريةألوان الطعام والسكريات الملونة اختيارية
رقائق التورتيلا بنكهة الليمونرقائق التورتيلا بنكهة الليمون
المعدات التي سوف تستخدمها
طماطم مقطعة، اختياريطماطم مقطعة، اختياري
7
تسكب الصلصة من خلال منخل ناعم في قدر صغير لتقديمها مع لحم الضأن.
المكونات سوف تحتاج
صلصة حلوة وحامضة في زجاجة، مقسمةصلصة حلوة وحامضة في زجاجة، مقسمة
بازلاء مقشرة، اختياريبازلاء مقشرة، اختياري
المعدات التي سوف تستخدمها
العظام والجلد وأفخاذ وأرجل الدجاجالعظام والجلد وأفخاذ وأرجل الدجاج