القيقب وكالفادوس-تاج لحم الخنزير المزجج المشوي مع هريس التفاح والكستناء
القيقب وكالفادوس-المزجج لحم الخنزير تاج مشوي مع هريس التفاح الكستناء هو خالي من الغلوتين هور دوفر. تخدم هذه الوصفة 16. حصة واحدة تحتوي على 503 سعرة حرارية, 65 جرام بروتين، و 12 غرام من الدهون. ل Serving 4.32 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 31% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. جعلت 1 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. توجه إلى المتجر والتقاط نصف ونصف ، الجدة سميث أبل ، كالفادوس ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 45 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 76%. هذه النتيجة صلبة. حاول تاج مشوي من لحم الخنزير مع صلصة كالفادوس, تاج مشوي من لحم الخنزير مع حشو السجق الكستناء، و تاج لحم الخنزير المزجج المشوي لوصفات مماثلة.
تعليمات
لتحضير الشواء ، يمزج 1/2 كوب كالفادوس و 1/4 كوب شراب وغصن المريمية في قدر صغير ؛ يغلى المزيج على نار متوسطة عالية. خفض الحرارة ؛ ينضج 5 دقائق أو حتى سميكة قليلا.
إزالة من الحرارة ؛ تجاهل غصن حكيم.
معطف خفيف مشوي مع رذاذ الطبخ ؛ فرك 1 1/2 ملاعق صغيرة من الملح والفلفل على الشواء.
مكان مشوي على عموم اللاحم المغلفة مع رذاذ الطبخ.
فرشاة ربع التزجيج على الشواء.
اخبزيها على حرارة 450 لمدة 25 دقيقة أو حتى تحمر.
خفض درجة حرارة الفرن إلى 300 (لا تقم بإزالة الشواء من الفرن) ؛ خبز في 300 لمدة 1 ساعة و 45 دقيقة ، بالفرشاة مع الصقيل كل 30 دقيقة. (غطي العظام بورق الألمنيوم إذا بدأت تصبح بنية اللون).
زيادة درجة حرارة الفرن إلى 400 (لا تقم بإزالة الشواء من الفرن) ؛ طهي 25 دقيقة إضافية أو حتى يتم إدخال مقياس حرارة في جزء لحمي من سجلات الشواء 15
إزالة الشواء من الفرن ؛ اسمحوا الوقوف 20 دقيقة قبل نحت.
لتحضير الهريس ، أثناء تحميص الخبز ، يمزج التفاح والكستناء و 1/2 كوب كالفادوس والسكر و 2 ملعقة طعام شراب في قدر متوسطة الحجم ؛ يغلى المزيج. خففي الحرارة واتركيها على نار هادئة لمدة 15 دقيقة أو حتى تنضج التفاح.
إضافة نصف ونصف ، 2 ملاعق كبيرة كالفادوس ، 1/2 ملعقة صغيرة من الملح ، والمريمية المفروم. عملية 1 دقيقة أو حتى تصبح ناعمة.
شريحة عموديا بين كل عظم ضلع.
خدمة لحم الخنزير مع هريس.
ملاحظة النبيذ: طبق بنكهات معقدة مثل هذا يستحق نبيذا معقدا بنفس القدر. مع طابعها الترابي ، بينوت نوير هو احباط كبير لالقيقب والكستناء النكهات. بالإضافة إلى ذلك ، بالمقارنة مع الحمر الآخرين ، فإن بينوت نوير لديه حموضة أساسية جيدة لموازنة ثراء لحم الخنزير المشوي. أحد الأمثلة المفضلة لدي بأسعار معتدلة هو توماس فوغارتي 2001 بينوت نوير (2 دولار
من جبال سانتا كروز في كاليفورنيا. - كارين ماكنيل