القرفة والكمثرى الفاكهة والجلود
بحاجة الى طبق جانبي نباتي وخالي من الغلوتين? يمكن أن تكون القرفة وجلد فاكهة الكمثرى وصفة رائعة لتجربتها. هذه الوصفة تخدم 8. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 0 جرام بروتين, 0 غرام من الدهون، وما مجموعه 61 سعرة حرارية. ل 30 سنتا لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 2% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. إذا كان لديك الكمثرى كوميس والماء وعصير الليمون ، وعدد قليل من المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك جعله. ويحب هذه الوصفة من قبل 1 عشاق الطعام والطهاة. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 7 ساعات و 20 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 18%. هذه النتيجة ليست رهيبة جدا. حاول جلد الفاكهة / التفاح والقرفة والفراولة والكمثرى, التفاح والقرفة الفاكهة والجلود، و جلد فاكهة الفراولة والتوت لوصفات مماثلة.
تعليمات
تسخين الفرن إلى 170 F فهرنهايت وترتيب رف في الوسط. خط ورقة الخبز انعقدت مع حصيرة الخبز سيليكون ومكان على سطح عمل مسطح.قشر الكمثرى ، وقطعها إلى النصف ، وإزالة النوى والسيقان.
تقطع إلى نرد كبير وتوضع في قدر متوسطة الحجم.
أضف الماء والسكر والقرفة والملح.
ضعي القدر على نار متوسطة واتركيه حتى يغلي مع التحريك من حين لآخر باستخدام ملعقة مطاطية. خففي الحرارة إلى متوسطة منخفضة واتركيها على نار هادئة مع التحريك من حين لآخر ، حتى تنضج الكمثرى بسكين ، حوالي 15 إلى 20 دقيقة.
نقل الخليط إلى الخلاط وإضافة عصير الليمون.
قم بإزالة الغطاء الصغير من غطاء الخلاط (غطاء الصب) وقم بتغطية المساحة بمنشفة مطبخ (وهذا يسمح للبخار بالهروب ويمنع الغطاء من الظهور) ؛ امزج خليط الكمثرى على سرعة عالية حتى تحصل على مسحوق ناعم جدا ، حوالي 1 دقيقة.اسكب الخرير ببطء على حصيرة الخبز ، مع تتبع الجزء الداخلي من الحدود الملونة لإنشاء مستطيل. (إذا لم يكن لحصيرة الخبز الخاصة بك حدود ، فاترك حدا مقاس 1 بوصة من الحافة.)
صب المطهر المتبقي داخل حدود المستطيل بنمط متعرج (لا تصب كل شيء في منتصف حصيرة الخبز). باستخدام الملعقة المطاطية ، ادفع البرش لتغطية أي أجزاء فارغة داخل المستطيل (لن يكون السطح متساويا). الحفاظ على ورقة الخبز على سطح العمل ، فهم حواف ورقة-الضغط على الحدود المكشوفة من حصيرة الخبز مع الإبهام-ويهز بلطف ذهابا وإيابا إلى حتى خارج سطح إرمي النقي ، وتناوب ورقة الخبز والهز حسب الضرورة.
ضعيها في الفرن واخبزيها حتى يصبح سطح جلد الفاكهة لزجا قليلا عند لمسه ، ولكن عند الضغط عليه في عدة أماكن مختلفة ، لا يترك الإصبع مسافة بادئة ، حوالي 6 إلى 7 ساعات.
أخرجي صينية الخبز من الفرن وضعيها على رف سلكي واتركيها تبرد تماما.ضع جانبا ورقة بطول 16 بوصة من الورق المشمع أو البرشمان. بدءا من حافة قصيرة واحدة من جلد الفاكهة المبرد ، اسحبه لأعلى من حصيرة الخبز وانقله إلى الورق. باستخدام مقص المطبخ النظيف ، قم بقطع جلد الفاكهة والورق لتشكيل شرائط أو أشكال أو قطع بالحجم المطلوب ولفها والورق وكلها (لمنع الالتصاق). تخزينها في حاوية محكمة الإغلاق لمدة تصل إلى 3 أسابيع.