القرفة بالميرز
القرفة بالميرز قد يكون مجرد هور دو مازا كنت تبحث عن. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 0 جرام بروتين, 2 غرام من الدهون، وما مجموعه 36 سعرة حرارية. هذه الوصفة النباتية تخدم 72 والتكاليف 3 سنتات لكل وجبة. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 5 ساعات. جعلت 62 شخصا هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. يتم إحضارها لك من قبل أبيكوريوس. مزيج من الزبدة والملح والدقيق وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. مع الأخذ في الاعتبار جميع العوامل ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة من 7%، وهو أمر سيء للغاية (ولكن لا يزال قابلا للتثبيت). وصفات مماثلة تشمل نخيل القرفة, نخيل القرفة، و البقان والقرفة والسكر والنخيل.
تعليمات
يقلب الدقيق والملح معا في وعاء معدني كبير مبرد. ابشر الزبدة المجمدة بخشونة في الدقيق ، ثم قذفها برفق لتغليف الزبدة.
رشي 5 ملاعق كبيرة من الماء المثلج بالتساوي على خليط الدقيق وقلبي برفق بالشوكة حتى تمتزج. اختبار الخليط عن طريق الضغط بلطف حفنة صغيرة: عندما العجين لديه الملمس السليم ، وسوف تعقد معا دون أن تنهار بعيدا. إذا لزم الأمر ، أضف ملعقة كبيرة أخرى من الماء ، مع التحريك حتى يتم دمجها فقط ، واختبرها مرة أخرى. (لا تفرط في العجين أو تضيف الكثير من الماء ، وإلا ستكون المعجنات قاسية ؛ سيكون العجين متكتلا ومعقدا.)
تشكل العجينة على شكل 5 بوصة مربعة ، ثم تبرد ، ملفوفة في غلاف بلاستيكي ، حتى تتماسك ، لمدة 30 دقيقة على الأقل.
طرح العجين على سطح مطحون مع شوبك مطحون في مستطيل 15 بنسبة 8 بوصة (مع الجانب القصير الأقرب إليك).
ادهني الدقيق الزائد واطو العجين إلى ثلثي مثل الحرف. أعد لف العجين واتركه يبرد حتى يتماسك ، لمدة 30 دقيقة على الأقل.
ترتيب العجين مع الجانب القصير الأقرب إليك على سطح مطحون وتكرار المتداول ، للطي ، وتقشعر لها الأبدان 2 مرات أكثر.
فرشاة قبالة أي الطحين الزائد ، ثم نصف العجين بالعرض بسكين حاد والبرد ، ملفوفة بشكل منفصل في غلاف بلاستيكي، على الأقل 1 ساعة.
يقلب السكر والقرفة معا ، ثم يرش بسخاء سطح عمل نظيف مع بعض سكر القرفة ويوضع 1 قطعة من العجين المبرد في الأعلى. لفة بسرعة إلى مستطيل 16 من 12 بوصة (1/8 إلى 1/16 بوصة سميكة ؛ إذا أصبح العجين لينة جدا ، البرد على ورقة الخبز حتى شركة). تقليم الحواف بسكين حاد.
يرش الجزء العلوي من العجين بالتساوي مع بعض سكر القرفة لتغطيته بالكامل ، مع التخلص من أي فائض. أضعاف 2 مقابل الجانبين طويلة من المعجنات حتى يجتمعوا في المركز. أضعاف في نفس الجانبين من المعجنات بنفس الطريقة ، ثم أضعاف نصف واحد على الآخر (مثل كتاب) واضغط بلطف مع شوبك لتسطيح قليلا ، وتشكيل سجل مستطيل طويل.
يرش سكر القرفة الإضافي إذا كان العجين لزجا.
البرد على ورقة الخبز ، وكشف ، حتى شركة ، على الأقل 30 دقيقة وتصل إلى 2 ساعة. في هذه الأثناء ، كرر مع قطعة العجين المتبقية وسكر القرفة.
سخن الفرن إلى 425 F فهرنهايت مع رف في الوسط. خط ورقة الخبز كبيرة مع ورقة شهادة جامعية.
قطع 1 سجل من العجين بالعرض إلى شرائح سميكة 1/4 بوصة بسكين حاد وترتيب شرائح ، وقطع الجانبين إلى أسفل ، 1 1/2 بوصة وبصرف النظر على ورقة الخبز.
اخبزيها حتى تصبح منتفخة وذهبية حول الحواف ، من 7 إلى 9 دقائق.
إزالة من الفرن وتحويل النخيل مع ملعقة. (إذا بدأ النخيل في الفتح ، فاضغط برفق لإعادة التشكيل عند تبريده قليلا.) استمر في الخبز حتى يصبح لونه ذهبيا بالكامل ويتكرمل السكر، من 3 إلى 5 دقائق أخرى.
نقل كما فعلت (بالميرز قد لا خبز بالتساوي) إلى رف وبارد. اصنع المزيد من ملفات تعريف الارتباط على صينية خبز مبردة مبطنة بورق طازج.
* العجين ، دون سكر القرفة ، يمكن أن تكون مبردة ، ملفوفة جيدا ، تصل إلى 2 أيام أو المجمدة تصل إلى 1 شهر (ذوبان الجليد في الثلاجة). * الكوكيز تبقي في وعاء محكم في درجة حرارة الغرفة 4 أيام. إذا رغبت في ذلك ، يمكن إعادة تقطيع النخيل في فرن 300 فهرنهايت حتى يتم تسخينه ، حوالي 5 دقائق.