الفول المجفف وحساء الشمر الطازج
الفول المجفف وحساء الشمر الطازج هو خال من الغلوتين ونباتي وصفة مع 6 حصص. هذا الحساء لديه 109 سعرة حرارية, 7 جرام بروتين، و 1 غرام من الدهون لكل وجبة. ل 46 سنتا لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 9% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. الخريف سيكون أكثر خاصة مع هذه الوصفة. جعلت 1 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. يتم إحضارها لك من قبل blog.fatfreevegan.com. مزيج من الفول ، عصيدة من دقيق الذرة ، بذور الشمر ، وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يلزم لجعل هذه الوصفة شهي جدا. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 3 ساعات و 15 دقيقة. مع ملعقة النتيجة 74%، هذا الطبق صلب. حاول أكلة الفول والشمر, سلطة الشمر بفول الربيع، و سلطة الفول مع الشمر والفجل لوصفات مماثلة.
تعليمات
استنزاف. (إذا كنت تستخدم حبوب الفول غير المقشرة ، قشرها الآن.)
ضعي الفول في قدر كبير مع 2 لتر من الماء وبذور الشمر والملح حسب الرغبة (حوالي 1 ملعقة صغيرة). جلب ليغلي; خفض الحرارة إلى منخفضة جدا ويترك على نار خفيفة, مكشوف, حتى تبدأ الفاصوليا لكسر, حول 1 إلى 2 ساعات. أثناء الطهي ، اهرسيها على قاع الإناء وجوانبه لتشكيل هريس خشن. استمر في الطهي حتى تصبح الفاصوليا سميكة وتشبه العصيدة: أثناء طهي الفاصوليا ، قم بإعداد الشمر عن طريق إزالة القمم من البصيلات وتقطيع السعف الريشي. قياس 2 ملاعق كبيرة وتوضع جانبا.
إزالة الطبقات الخارجية السميكة من المصابيح والربع.
اقطع اللب الصلب الذي يبدأ في منتصف المصباح ويمتد إلى الأسفل: قطعي المصابيح إلى شرائح رفيعة وضعيها جانبا. بمجرد أن تتكسر الفاصوليا وتصبح سميكة ، أضف شرائح الشمر ، 1 1/2 ملاعق كبيرة من السعف المفروم ، رقائق الفلفل الأحمر ، و 3 أكواب من الماء المتبقي. يطهى المكشوف حتى ينضج الشمر ، حوالي 30 دقيقة ، ويضاف المزيد من الماء إذا أصبح سميكا جدا.
قدميها فوق مكعبات من عصيدة من دقيق الذرة المشوية أو المعكرونة المكتنزة أو الأرز أو غيرها من الحبوب الكاملة ، مع رشها بالفلفل الأسود المطحون الطازج و 1/2 ملعقة كبيرة المتبقية من الشمر المفروم. ملحوظة: لشوي عصيدة من دقيق الذرة ، تقطع إلى شرائح وتطهى في مقلاة غير لاصقة بالزيت قليلا حتى تصبح ذهبية اللون على كلا الجانبين.