صعوبةخبير
جاهز3 ساعة, 15 الدقائق
حصص6
نقاط الصحة84
مجلة

الفول المجفف وحساء الشمر الطازج

الفول المجفف وحساء الشمر الطازج
الفول المجفف وحساء الشمر الطازج هو خال من الغلوتين ونباتي وصفة مع 6 حصص. هذا الحساء لديه 109 سعرة حرارية, 7 جرام بروتين، و 1 غرام من الدهون لكل وجبة. ل 46 سنتا لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 9% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. الخريف سيكون أكثر خاصة مع هذه الوصفة. جعلت 1 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. يتم إحضارها لك من قبل blog.fatfreevegan.com. مزيج من الفول ، عصيدة من دقيق الذرة ، بذور الشمر ، وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يلزم لجعل هذه الوصفة شهي جدا. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 3 ساعات و 15 دقيقة. مع ملعقة النتيجة 74%، هذا الطبق صلب. حاول أكلة الفول والشمر, سلطة الشمر بفول الربيع، و سلطة الفول مع الشمر والفجل لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
استنزاف. (إذا كنت تستخدم حبوب الفول غير المقشرة ، قشرها الآن.)
المكونات سوف تحتاج
الفولالفول
2
ضعي الفول في قدر كبير مع 2 لتر من الماء وبذور الشمر والملح حسب الرغبة (حوالي 1 ملعقة صغيرة). جلب ليغلي; خفض الحرارة إلى منخفضة جدا ويترك على نار خفيفة, مكشوف, حتى تبدأ الفاصوليا لكسر, حول 1 إلى 2 ساعات. أثناء الطهي ، اهرسيها على قاع الإناء وجوانبه لتشكيل هريس خشن. استمر في الطهي حتى تصبح الفاصوليا سميكة وتشبه العصيدة: أثناء طهي الفاصوليا ، قم بإعداد الشمر عن طريق إزالة القمم من البصيلات وتقطيع السعف الريشي. قياس 2 ملاعق كبيرة وتوضع جانبا.
المكونات سوف تحتاج
فتات الخبز، حفنة قليلةفتات الخبز، حفنة قليلة
الفولالفول
الحبوب الساخنةالحبوب الساخنة
نبات الكبر المعبأ بالملح، منقوع، مشطف، ومصفىنبات الكبر المعبأ بالملح، منقوع، مشطف، ومصفى
طماطم مجففة بالشمس في الزيت، مصفاة ومقطعة إلى مكعبات صغيرةطماطم مجففة بالشمس في الزيت، مصفاة ومقطعة إلى مكعبات صغيرة
1-1/4 كوب من الماء البارد1-1/4 كوب من الماء البارد
3 بصل كبير مبشور3 بصل كبير مبشور
المعدات التي سوف تستخدمها
ملعقتان كبيرتان من جبنة البارميجيانو ريجيانو أو جبنة رومانو المبشورةملعقتان كبيرتان من جبنة البارميجيانو ريجيانو أو جبنة رومانو المبشورة
3
إزالة الطبقات الخارجية السميكة من المصابيح والربع.
4
اقطع اللب الصلب الذي يبدأ في منتصف المصباح ويمتد إلى الأسفل: قطعي المصابيح إلى شرائح رفيعة وضعيها جانبا. بمجرد أن تتكسر الفاصوليا وتصبح سميكة ، أضف شرائح الشمر ، 1 1/2 ملاعق كبيرة من السعف المفروم ، رقائق الفلفل الأحمر ، و 3 أكواب من الماء المتبقي. يطهى المكشوف حتى ينضج الشمر ، حوالي 30 دقيقة ، ويضاف المزيد من الماء إذا أصبح سميكا جدا.
المكونات سوف تحتاج
حفنة سخية من جبنة البارميجيانو ريجيانو أو جبنة رومانو المبشورةحفنة سخية من جبنة البارميجيانو ريجيانو أو جبنة رومانو المبشورة
نبات الكبر المعبأ بالملح، منقوع، مشطف، ومصفىنبات الكبر المعبأ بالملح، منقوع، مشطف، ومصفى
طماطم مجففة بالشمس في الزيت، مصفاة ومقطعة إلى مكعبات صغيرةطماطم مجففة بالشمس في الزيت، مصفاة ومقطعة إلى مكعبات صغيرة
1-1/4 كوب من الماء البارد1-1/4 كوب من الماء البارد
5
أضف الملح حسب الرغبة.
المكونات سوف تحتاج
3 بصل كبير مبشور3 بصل كبير مبشور
6
قدميها فوق مكعبات من عصيدة من دقيق الذرة المشوية أو المعكرونة المكتنزة أو الأرز أو غيرها من الحبوب الكاملة ، مع رشها بالفلفل الأسود المطحون الطازج و 1/2 ملعقة كبيرة المتبقية من الشمر المفروم. ملحوظة: لشوي عصيدة من دقيق الذرة ، تقطع إلى شرائح وتطهى في مقلاة غير لاصقة بالزيت قليلا حتى تصبح ذهبية اللون على كلا الجانبين.
المكونات سوف تحتاج
خبز تورتيلا الذرة الدافئ أو الأرز الأبيض للتقديمخبز تورتيلا الذرة الدافئ أو الأرز الأبيض للتقديم
عصيدة من دقيق الذرةعصيدة من دقيق الذرة
نبات الكبر المعبأ بالملح، منقوع، مشطف، ومصفىنبات الكبر المعبأ بالملح، منقوع، مشطف، ومصفى
يتم غسل كل حبة من الكمثرى الآسيويةيتم غسل كل حبة من الكمثرى الآسيوية
4 ملاعق صغيرة من الزعتر الطازج المفروم أو 1-1/4 ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف4 ملاعق صغيرة من الزعتر الطازج المفروم أو 1-1/4 ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف
مع صلصة الوسابي والزنجبيل (موصى به: صلصة هوكيلاو هانا من هوبوكين إيدي)مع صلصة الوسابي والزنجبيل (موصى به: صلصة هوكيلاو هانا من هوبوكين إيدي)
المعدات التي سوف تستخدمها
1 عبوة (16 أونصة) من البريتزل المقطع إلى قطع1 عبوة (16 أونصة) من البريتزل المقطع إلى قطع
4 فصوص من الثوم، مبشورة بالميكرو بلان أو الجانب الصغير من المبشرة الصندوقية4 فصوص من الثوم، مبشورة بالميكرو بلان أو الجانب الصغير من المبشرة الصندوقية
7
تقطع إلى مكعبات للتقديم.