صعوبةخبير
جاهز3 ساعة, 15 الدقائق
حصص6
نقاط الصحة84
مجلة

الفول المجفف وحساء الشمر الطازج

الفول المجفف وحساء الشمر الطازج
الفول المجفف وحساء الشمر الطازج هو خال من الغلوتين ونباتي وصفة مع 6 حصص. هذا الحساء لديه 109 سعرة حرارية, 7 جرام بروتين، و 1 غرام من الدهون لكل وجبة. ل 46 سنتا لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 9% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. الخريف سيكون أكثر خاصة مع هذه الوصفة. جعلت 1 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. يتم إحضارها لك من قبل blog.fatfreevegan.com. مزيج من الفول ، عصيدة من دقيق الذرة ، بذور الشمر ، وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يلزم لجعل هذه الوصفة شهي جدا. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 3 ساعات و 15 دقيقة. مع ملعقة النتيجة 74%، هذا الطبق صلب. حاول أكلة الفول والشمر, سلطة الشمر بفول الربيع، و سلطة الفول مع الشمر والفجل لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
استنزاف. (إذا كنت تستخدم حبوب الفول غير المقشرة ، قشرها الآن.)
المكونات سوف تحتاج
الفولالفول
2
ضعي الفول في قدر كبير مع 2 لتر من الماء وبذور الشمر والملح حسب الرغبة (حوالي 1 ملعقة صغيرة). جلب ليغلي; خفض الحرارة إلى منخفضة جدا ويترك على نار خفيفة, مكشوف, حتى تبدأ الفاصوليا لكسر, حول 1 إلى 2 ساعات. أثناء الطهي ، اهرسيها على قاع الإناء وجوانبه لتشكيل هريس خشن. استمر في الطهي حتى تصبح الفاصوليا سميكة وتشبه العصيدة: أثناء طهي الفاصوليا ، قم بإعداد الشمر عن طريق إزالة القمم من البصيلات وتقطيع السعف الريشي. قياس 2 ملاعق كبيرة وتوضع جانبا.
المكونات سوف تحتاج
فتات الخبز، حفنة قليلةفتات الخبز، حفنة قليلة
الفولالفول
الحبوب الساخنةالحبوب الساخنة
2 رطل من الفطر البري المتنوع، أو أي نوع تفضله، منزوع السيقان ومقطع إلى شرائح2 رطل من الفطر البري المتنوع، أو أي نوع تفضله، منزوع السيقان ومقطع إلى شرائح
يمكن استخدام الفاصوليا الخضراء المصفاةيمكن استخدام الفاصوليا الخضراء المصفاة
مياه إضافيةمياه إضافية
5 قطع من حلوى نيكو وافر، مقسمة5 قطع من حلوى نيكو وافر، مقسمة
المعدات التي سوف تستخدمها
أغصان بقدونس طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعة، للتزيينأغصان بقدونس طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعة، للتزيين
3
إزالة الطبقات الخارجية السميكة من المصابيح والربع.
4
اقطع اللب الصلب الذي يبدأ في منتصف المصباح ويمتد إلى الأسفل: قطعي المصابيح إلى شرائح رفيعة وضعيها جانبا. بمجرد أن تتكسر الفاصوليا وتصبح سميكة ، أضف شرائح الشمر ، 1 1/2 ملاعق كبيرة من السعف المفروم ، رقائق الفلفل الأحمر ، و 3 أكواب من الماء المتبقي. يطهى المكشوف حتى ينضج الشمر ، حوالي 30 دقيقة ، ويضاف المزيد من الماء إذا أصبح سميكا جدا.
المكونات سوف تحتاج
بصل اسباني، مقطع إلى مكعبات بحجم 1 بوصةبصل اسباني، مقطع إلى مكعبات بحجم 1 بوصة
2 رطل من الفطر البري المتنوع، أو أي نوع تفضله، منزوع السيقان ومقطع إلى شرائح2 رطل من الفطر البري المتنوع، أو أي نوع تفضله، منزوع السيقان ومقطع إلى شرائح
يمكن استخدام الفاصوليا الخضراء المصفاةيمكن استخدام الفاصوليا الخضراء المصفاة
مياه إضافيةمياه إضافية
5
أضف الملح حسب الرغبة.
المكونات سوف تحتاج
5 قطع من حلوى نيكو وافر، مقسمة5 قطع من حلوى نيكو وافر، مقسمة
6
قدميها فوق مكعبات من عصيدة من دقيق الذرة المشوية أو المعكرونة المكتنزة أو الأرز أو غيرها من الحبوب الكاملة ، مع رشها بالفلفل الأسود المطحون الطازج و 1/2 ملعقة كبيرة المتبقية من الشمر المفروم. ملحوظة: لشوي عصيدة من دقيق الذرة ، تقطع إلى شرائح وتطهى في مقلاة غير لاصقة بالزيت قليلا حتى تصبح ذهبية اللون على كلا الجانبين.
المكونات سوف تحتاج
2 إلى 3 ملاعق كبيرة من حلقات الفلفل المقطعة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوع2 إلى 3 ملاعق كبيرة من حلقات الفلفل المقطعة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوع
1/2 برتقالة، قشرها مبشور طازج1/2 برتقالة، قشرها مبشور طازج
2 رطل من الفطر البري المتنوع، أو أي نوع تفضله، منزوع السيقان ومقطع إلى شرائح2 رطل من الفطر البري المتنوع، أو أي نوع تفضله، منزوع السيقان ومقطع إلى شرائح
1 رطل من سجق القيقب، سائب أو مستخرج من غلاف رابط كبير1 رطل من سجق القيقب، سائب أو مستخرج من غلاف رابط كبير
اقتراح التقديم: يُقدم فوق المعكرونة المطبوخةاقتراح التقديم: يُقدم فوق المعكرونة المطبوخة
كل من ملح الكرفس، ملح البصل، توابل الدواجن، مسحوق الثوم، البابريكا والفلفلكل من ملح الكرفس، ملح البصل، توابل الدواجن، مسحوق الثوم، البابريكا والفلفل
المعدات التي سوف تستخدمها
جبنة شيدر ثلاثية مبشورة من كرافت® مع لمسة من فيلادلفيا®، مقسمةجبنة شيدر ثلاثية مبشورة من كرافت® مع لمسة من فيلادلفيا®، مقسمة
نصف كوب من جبن الشيدر المبشور للتاكونصف كوب من جبن الشيدر المبشور للتاكو
7
تقطع إلى مكعبات للتقديم.