صعوبةخبير
جاهز4 ساعة, 5 الدقائق
حصص6
نقاط الصحة24
مجلة

الفلفل الحار الضلع القصير

الفلفل الحار الضلع القصير
وصفة الفلفل الحار الضلع القصير يمكن أن تلبي حنين الأمريكي الخاص في جميع أنحاء 4 ساعات و 5 دقائق. مشاهدة الرقم الخاص بك? هذه الوصفة الخالية من الغلوتين لها 1078 سعرة حرارية, 36 جرام بروتين، و 83 جرام دهون لكل وجبة. ل Serving 3.87 لكل وجبة, يمكنك الحصول على الطبق الرئيسي الذي يخدم 6. قدم عدد قليل من الناس هذه الوصفة, و 14 سيقول أنه ضرب المكان. سوبر السلطانية سيكون أكثر خاصة مع هذه الوصفة. إذا كان لديك صلصة أدوبو ، ممزقة إلى قطع ، وشوكولاتة حلوة ومر خشنة ، وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعها. لاستخدام ما يصل قطع البقان هل يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع فطيرة القرفة البقان كحلوى. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 75%. هذه النتيجة صلبة. حاول 7مسابقة الفلفل الحار السنوية: دخول #2-شورت Rib بوف بورغينيون تشيلي, الفلفل الحار الضلع القصير، و حار بورتر قصيرة الضلع الفلفل الحار لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
شاهد كيفية صنع هذه الوصفة.
2
سخن الفرن إلى 325 درجة فهرنهايت.
المعدات التي سوف تستخدمها
ملعقتان كبيرتان من مزيج السكر البني SPLENDA®ملعقتان كبيرتان من مزيج السكر البني SPLENDA®
3
ترتيب الأضلاع قصيرة على ورقة كبيرة من احباط.
المكونات سوف تحتاج
الكراث، منظف ومقطع إلى مكعبات كبيرة، الجزء الأبيض فقطالكراث، منظف ومقطع إلى مكعبات كبيرة، الجزء الأبيض فقط
المعدات التي سوف تستخدمها
روبيان سوتيهروبيان سوتيه
4
يرش في كل مكان مع 1 ملعقة صغيرة ملح و 1 ملعقة صغيرة فلفل.
المكونات سوف تحتاج
1 لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع شقوق عميقة في غطاء الدهن (حوالي 5 أرطال)1 لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع شقوق عميقة في غطاء الدهن (حوالي 5 أرطال)
خبز مكعبات عمره يوم واحد (مكعبات بحجم 1/2 بوصة)، تمت إزالة القشورخبز مكعبات عمره يوم واحد (مكعبات بحجم 1/2 بوصة)، تمت إزالة القشور
5
جلب نيو مكسيكو شيلي, أنشو شيلي و 1 1/2 كوب ماء لينضج في قدر متوسطة الحجم على نار عالية. غطيها ، خففي الحرارة إلى متوسطة منخفضة واتركيها على نار هادئة حتى تنضج الفلفل الحار ، من 5 إلى 6 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
أنشو الفلفل الحارأنشو الفلفل الحار
6 طماطم صغيرة مقشرة ومفرومة6 طماطم صغيرة مقشرة ومفرومة
أطراف المعجنات - أطراف دائرية #4أطراف المعجنات - أطراف دائرية #4
المعدات التي سوف تستخدمها
20 حبة فراولة طازجة مقشرة20 حبة فراولة طازجة مقشرة
6
انقل الخليط إلى الخلاط. امسك الجزء العلوي بقوة ، واخلطه حتى يصبح هريس تشيلي ناعما.
المكونات سوف تحتاج
6 طماطم صغيرة مقشرة ومفرومة6 طماطم صغيرة مقشرة ومفرومة
المعدات التي سوف تستخدمها
42 عرق السوس خيط أحمر42 عرق السوس خيط أحمر
7
سخني الزيت في قدر كبير على نار متوسطة عالية.
المكونات سوف تحتاج
كريمة مخفوقة أو آيس كريم فانيليا وجوز البقان المحمص الإضافي، اختياريكريمة مخفوقة أو آيس كريم فانيليا وجوز البقان المحمص الإضافي، اختياري
المعدات التي سوف تستخدمها
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
8
نضيف الضلوع القصيرة على دفعات ونحمر من جميع الجوانب ، من 5 إلى 6 دقائق لكل دفعة ، مع نقل الضلوع القصيرة إلى وعاء في كل مرة.
المكونات سوف تحتاج
الكراث، منظف ومقطع إلى مكعبات كبيرة، الجزء الأبيض فقطالكراث، منظف ومقطع إلى مكعبات كبيرة، الجزء الأبيض فقط
المعدات التي سوف تستخدمها
أنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طريةأنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طرية
9
يضاف الثوم والبصل الأحمر إلى المرق في القدر.
المكونات سوف تحتاج
ملعقتان كبيرتان من أغصان الشبت الطازجةملعقتان كبيرتان من أغصان الشبت الطازجة
ملعقة صغيرة من البابريكا الحارة، مدخنة إذا أمكنملعقة صغيرة من البابريكا الحارة، مدخنة إذا أمكن
المعدات التي سوف تستخدمها
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
10
يقلى حتى ينضج البصل ، حوالي 5 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
11
اخلطي الكمون والأوريجانو.
المكونات سوف تحتاج
إلى 6 خبز همبرجر، مقسم، اختياريإلى 6 خبز همبرجر، مقسم، اختياري
إلى بصل أبيض أو أصفر متوسط الحجم، 1 حبة مقطعة إلى أرباع و 1 حبة مفرومةإلى بصل أبيض أو أصفر متوسط الحجم، 1 حبة مقطعة إلى أرباع و 1 حبة مفرومة
12
يضاف هريس تشيلي من الخلاط والمرق والأغاف والإسبريسو ؛ يقلب المزيج. أعد الضلوع القصيرة وأي عصائر من الوعاء إلى القدر ؛ يقلب حتى يغطى. جلب على نار هادئة. تغطية ووضع وعاء في الفرن. دمس حتى الضلوع طرية جدا ، حوالي 2 ساعة و 30 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
الكراث، منظف ومقطع إلى مكعبات كبيرة، الجزء الأبيض فقطالكراث، منظف ومقطع إلى مكعبات كبيرة، الجزء الأبيض فقط
1 كوب من البندق المطحون ناعماً1 كوب من البندق المطحون ناعماً
0.5 ملعقة صغيرة ملح0.5 ملعقة صغيرة ملح
كريمة خفق ثقيلة إضافية، اختياريةكريمة خفق ثقيلة إضافية، اختيارية
6 طماطم صغيرة مقشرة ومفرومة6 طماطم صغيرة مقشرة ومفرومة
(الميكيت، الهيكوري أو ألدر)(الميكيت، الهيكوري أو ألدر)
المعدات التي سوف تستخدمها
42 عرق السوس خيط أحمر42 عرق السوس خيط أحمر
أنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طريةأنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طرية
ملعقتان كبيرتان من مزيج السكر البني SPLENDA®ملعقتان كبيرتان من مزيج السكر البني SPLENDA®
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
13
إمالة وعاء. ملعقة قبالة وتجاهل أي الدهون التي ترتفع إلى السطح وحمامات في الطرف السفلي. باستخدام ملقط ، نقل الأضلاع وأي عظام فضفاضة إلى ورقة الخبز انعقدت. اقطع الغشاء بعناية عن كل قطعة من اللحم (حاول قطع الغشاء فقط وليس أي لحم). تجاهل الأغشية وجميع العظام.
المكونات سوف تحتاج
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
(الميكيت، الهيكوري أو ألدر)(الميكيت، الهيكوري أو ألدر)
المعدات التي سوف تستخدمها
روبيان سوتيهروبيان سوتيه
4 أونصات من جبن حليب البقر المعتق عالي الجودة، مثل جبن بيتشر الرائد، المبشور4 أونصات من جبن حليب البقر المعتق عالي الجودة، مثل جبن بيتشر الرائد، المبشور
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
14
قطع اللحم إلى مكعبات صغيرة (ضئيلة 1/2 بوصة). أعد اللحم إلى الصلصة في القدر.
المكونات سوف تحتاج
أحشاء الديك الرومي وعظم الرقبةأحشاء الديك الرومي وعظم الرقبة
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
15
اخلطي الفاصوليا السوداء. يتبل الفلفل الحار بحوالي 1/4 ملعقة صغيرة من الملح والفلفل. إذا رغبت في ذلك ، إضافة صلصة أدوبو بواسطة ملعقة صغيرة لزيادة البهارات والتوابل.
المكونات سوف تحتاج
بيبرونشيني للتزيينبيبرونشيني للتزيين
(يمكن استبدال الموزاريلا)(يمكن استبدال الموزاريلا)
2 كوب دجاج (حوالي 6 قطع من لحم الخاصرة المجمد)2 كوب دجاج (حوالي 6 قطع من لحم الخاصرة المجمد)
6 طماطم صغيرة مقشرة ومفرومة6 طماطم صغيرة مقشرة ومفرومة
16
انقل الفلفل الحار إلى وعاء كبير.
المكونات سوف تحتاج
6 طماطم صغيرة مقشرة ومفرومة6 طماطم صغيرة مقشرة ومفرومة
المعدات التي سوف تستخدمها
أنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طريةأنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طرية
17
يرش البصل الأخضر.
المكونات سوف تحتاج
كوب من صدور الديك الرومي المطبوخة والممزقةكوب من صدور الديك الرومي المطبوخة والممزقة
18
تسكب عصيدة من دقيق الذرة الكريمية في أوعية عميقة. مغرفة الفلفل الحار على.
المكونات سوف تحتاج
1/2 برتقالة، قشرها مبشور طازج1/2 برتقالة، قشرها مبشور طازج
6 طماطم صغيرة مقشرة ومفرومة6 طماطم صغيرة مقشرة ومفرومة
ذرة صفراء أو بيضاء أو ذرة صغيرة طازجة أو مجمدة، مذابةذرة صفراء أو بيضاء أو ذرة صغيرة طازجة أو مجمدة، مذابة
المعدات التي سوف تستخدمها
أنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طريةأنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طرية
مغرفةمغرفة
19
يرش بسخاء مع الشوكولاته.
المكونات سوف تحتاج
6 أونصات من الشوكولاتة شبه الحلوة، مقطعة إلى قطع بحجم 1/2 بوصة (موصى بها: جيرارديللي)6 أونصات من الشوكولاتة شبه الحلوة، مقطعة إلى قطع بحجم 1/2 بوصة (موصى بها: جيرارديللي)
20
يقدم مع الزينة.
21
يغلى المرق و 2 1/2 كوب ماء وزبدة و 1 ملعقة صغيرة ملح في قدر كبير ثقيل على نار عالية. خفقت تدريجيا في عصيدة من دقيق الذرة. استمر في الخفق حتى تبدأ عصيدة من دقيق الذرة في التكاثف ، من 2 إلى 3 دقائق. خفض الحرارة إلى منخفضة. يغطى ويطهى حتى تصبح عصيدة من دقيق الذرة سميكة جدا وطرية ، مع التحريك في كثير من الأحيان بملعقة مسطحة القاع أو ملعقة مطاطية عازلة للحرارة لمنع الالتصاق أو الاحتراق ، حوالي 20 دقيقة. امزج الذرة في معالج صغير حتى تتكون هريس خشن. قلب هريس الذرة في عصيدة من دقيق الذرة. الموسم مع المزيد من الملح إذا رغبت في ذلك.
المكونات سوف تحتاج
1/2 برتقالة، قشرها مبشور طازج1/2 برتقالة، قشرها مبشور طازج
8 أكواب من أعشاب من الفصيلة الخبازية الصغيرة، مقسمة8 أكواب من أعشاب من الفصيلة الخبازية الصغيرة، مقسمة
كريمة خفق ثقيلة إضافية، اختياريةكريمة خفق ثقيلة إضافية، اختيارية
أطراف المعجنات - أطراف دائرية #4أطراف المعجنات - أطراف دائرية #4
ذرة صفراء أو بيضاء أو ذرة صغيرة طازجة أو مجمدة، مذابةذرة صفراء أو بيضاء أو ذرة صغيرة طازجة أو مجمدة، مذابة
خبز مكعبات عمره يوم واحد (مكعبات بحجم 1/2 بوصة)، تمت إزالة القشورخبز مكعبات عمره يوم واحد (مكعبات بحجم 1/2 بوصة)، تمت إزالة القشور
المعدات التي سوف تستخدمها
20 حبة فراولة طازجة مقشرة20 حبة فراولة طازجة مقشرة
4 قطع كبيرة من البريتزل المغطاة بالزبادي4 قطع كبيرة من البريتزل المغطاة بالزبادي
1 حزمة كبيرة من زهور البنفسج البري (بما في ذلك السيقان)، مغسولة1 حزمة كبيرة من زهور البنفسج البري (بما في ذلك السيقان)، مغسولة

المكونات

1- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون بكر ممتازصلصة أدوبو ، من شيبوتل تشيلي ، اختياريصلصة أدوبو ، من شيبوتل تشيلي ، اختياري23 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصةالصبار الداكنالصبار الداكن2لارجيسdried ancho chiles, stemmed, seeded and cut or torn into piecesdried ancho chiles, stemmed, seeded and cut or torn into pieces571 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.حزمة المجففة نيو مكسيكو شيلي (حوالي 8) ، تنبع ، المصنف وقطع أو ممزقة إلى قطعحزمة المجففة نيو مكسيكو شيلي (حوالي 8) ، تنبع ، المصنف وقطع أو ممزقة إلى قطع2371 رطل مافالدي طازج إذا أمكنمرق اللحم البقري (يفضل أن يكون عضويا)مرق اللحم البقري (يفضل أن يكون عضويا)6الروبيان والأوردةشوكولاتة حلوة ومر مبشورة بشكل خشن ، مثل ليندتشوكولاتة حلوة ومر مبشورة بشكل خشن ، مثل ليندت4251 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.الفاصوليا السوداء ، تشطف وتصفىالفاصوليا السوداء ، تشطف وتصفى2371 رطل مافالدي طازج إذا أمكنحبات الذرة المجمدة ، إذابةحبات الذرة المجمدة ، إذابة2371 رطل مافالدي طازج إذا أمكنعصيدة من دقيق الذرة (دقيق الذرة الإيطالي) أو دقيق الذرة العاديعصيدة من دقيق الذرة (دقيق الذرة الإيطالي) أو دقيق الذرة العادي1ملعقتان صغيرتان من مسحوق الثومكمون مطحون طازجكمون مطحون طازج6فصوص كبيرةالثوم المفرومالثوم المفروم6الروبيان والأوردةالبصل الأخضر المفرومالبصل الأخضر المفروم1أوريو محشو مزدوجقهوة اسبريسو سريعة التحضيرقهوة اسبريسو سريعة التحضير6الروبيان والأوردةملح كوشيرملح كوشير6الروبيان والأوردةملح كوشير وفلفل أسود مطحون طازجملح كوشير وفلفل أسود مطحون طازج5911 رطل مافالدي طازج إذا أمكنمرق الدجاج قليل الملح (يفضل أن يكون عضويا)مرق الدجاج قليل الملح (يفضل أن يكون عضويا)591 رطل مافالدي طازج إذا أمكنزيت الزيتون البكر الممتاززيت الزيتون البكر الممتاز1ملعقتان صغيرتان من مسحوق الثومتوابل مكسيكية مجففةتوابل مكسيكية مجففة1tblsp. خل النبيذ الاحمربصل أحمر مفرومبصل أحمر مفروم1كيلوغرامضلوع قصيرة لحمية ، مع العظامضلوع قصيرة لحمية ، مع العظام23 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصةزبدة غير مملحةزبدة غير مملحة6الروبيان والأوردةالزينة ، مثل أسافين الليمون والقشدة الحامضة ولحم الخنزير المقدد المطبوخ المفروم و/أو الهالبينو الأحمر و / أو الأخضر المفرومالزينة ، مثل أسافين الليمون والقشدة الحامضة ولحم الخنزير المقدد المطبوخ المفروم و/أو الهالبينو الأحمر و / أو الأخضر المفروم

النبيذ الموصى به: ميرلوت, كابيرنيت ساوفيجنون, بينوت نوير

يمكن إقران أضلاع لحم البقر القصيرة مع ميرلوت وكابيرنيت ساوفيجنون وبينوت نوير. لحم البقر والنبيذ الأحمر مزيج كلاسيكي. بشكل عام ، تتناسب قطع اللحم البقري الأصغر حجما مع اللون الأحمر الفاتح أو المتوسط الجسم ، مثل بينوت نوير أو ميرلوت ، بينما يمكن للقطع الدهنية التعامل مع اللون الأحمر الغامق ، مثل كابيرنيت ساوفينجنون. النيكل والنيكل هاريس فينيارد ميرلوت مع تصنيف 4.2 من 5 نجوم يبدو وكأنه مباراة جيدة. يكلف حوالي 40 دولار لكل زجاجة.
نيكل & نيكل هاريس فينيارد ميرلوت
نيكل & نيكل هاريس فينيارد ميرلوت
تمتزج الفواكه الحمراء الزاهية والتوت المسكر وسانتا روزا بلوم ونكهات المنثول معا لتسمم الأنف بينما يخرج هاريس فينيارد ميرلوت 2016 من الزجاج. على الحنك ، يتم دعم دخول العصير والفواكه بواسطة العفص المطاطي وحموضة التوازن ، مما يخلق طبقات خصبة تغطي اللسان وتنتج لمسة نهائية ناعمة وأنيقة.