الفطائر اللذيذة
قد تكون الفطائر اللذيذة مجرد طبق جانبي تبحث عنه. هذه الوصفة النباتية تخدم 50 والتكاليف 18 سنتا لكل وجبة. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 1 جرام بروتين, 2 غرام من الدهون، وما مجموعه 38 سعرة حرارية. وقد حاول 1 شخص ويحب هذه الوصفة. مزيج من الفلفل الحلو والفلفل الحلو والدقيق بالإضافة إلى 1/2 كوب وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. يتم إحضارها لك من قبل الغذاءالشبكة. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 3 ساعات و 30 دقيقة. مع ملعقة النتيجة 32%، هذا الطبق سيء نوعا ما. حاول فطائر لحم الخنزير والذرة اللذيذة, فطائر السبانخ ، كيفية صنع فطائر السبانخ / بالاك باكوراس، و فطائر الحمص ، كيفية صنع فطائر الحمص / شانا فاداس لوصفات مماثلة.
تعليمات
في وعاء خلط كبير ، قم بإذابة الخميرة في 1/2 كوب ماء دافئ. بعد 15 دقيقة ، إضافة كوب آخر الماء الدافئ والدقيق ، واثارة مع ملعقة خشبية أو ملعقة مطاطية ما يكفي لخلط العجين دون العجن. غطي الوعاء واتركيه جانبا في مكان دافئ ليرتفع لمدة 2 أو 3 ساعات ، أو حتى يتضاعف حجمه.
عندما ترتفع العجينة ، قم بإذابة الملح في الكوب المتبقي من الماء الدافئ وأضفه ، واخلطه في العجين بيديك. ستبدو العجينة خشنة في البداية ، لكنها ستشكل تدريجيا قواما كريميا أكثر ، على الرغم من أنها لا تزال متكتلة. باستخدام اليدين كمجداف ، اخفقي العجين حتى يصبح ناعما وموحدا في الملمس. إذا لزم الأمر ، فاز في 1/2 كوب دقيق آخر. يجب أن يشعر وكأنه خليط جاف أكثر من عجينة الخبز.
يخفق في الفلفل ، ثم يوضع جانبا تحت قطعة قماش لمدة 15 دقيقة.
في مقلاة طويلة الجوانب ، سخني الزيت إلى 360 درجة فهرنهايت. بعد 30 ثانية ، قم بإزالة معظم نبات الكبر واحتفظ به تاركا بعضا وراءه لتذوق الزيت. اليدين الرطب والضغط قليلا من العجين في 1 اليد ، ثم نقل العجين إلى جهة أخرى وإسقاطه بعناية في النفط. اعمل على دفعات لتجنب اكتظاظ المقلاة وخفض درجة حرارة الزيت.
بمجرد أن تصبح الفطائر بنية ذهبية ، قم بتحويل الجانب الثاني إلى اللون البني.
قدميها على الفور ، بينما تكون مقرمشة وساخنة ، مع نبات الكبر المحجوز.
في مقلاة 12 إلى 14 بوصة ، سخني 2 ملعقة طعام من زيت الزيتون على نار عالية حتى تدخن تقريبا.
يضاف الفلفل ويقلى على نار عالية 4 دقائق, حتى احمر على حواف وخففت.
نضيف خل الشيري والملح والفلفل حسب الرغبة ونخفض الحرارة إلى متوسطة ونستمر في الطهي لمدة 5 إلى 7 دقائق حتى ينضج الفلفل. ضبط التوابل وتوضع جانبا لتبرد.