صعوبةخبير
جاهز45 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة21
مجلة

الفرنسية في ومضة: فطائر كوكيل سانت جاك مع الليمون المحمص

الفرنسية في ومضة: فطائر كوكيل سانت جاك مع الليمون المحمص
الفرنسية في ومضة: كوكيل سانت جاك وعاء الفطائر مع الليمون المحمص قد يكون مجرد البحر الأبيض المتوسط وصفة كنت تبحث عنه. ل Serving 3.68 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 25% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 15 جرام بروتين, 75 جرام دهون، وما مجموعه 1052 سعرة حرارية. هذه الوصفة تخدم 4. لم يصنع الكثير من الناس هذه الوصفة, و 1 سيقول أنه ضرب المكان. مزيج من الزبدة والثوم والبقدونس ورقة مسطحة ، وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يلزم لجعل هذه الوصفة لذيذة جدا. لاستخدام ما يصل الدقيق يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع تارت التفاح مع صلصة الكراميل كحلوى. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع بيسكاتاريان النظام الغذائي. يعمل بشكل جيد كطبق رئيسي. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 45 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 69%. هذه النتيجة صلبة. حاول كوكيلس سانت جاك ل 1, كوكيلس سانت جاك، و كيفية جعل كوكيل سان جاك لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
في وعاء صلصة ، تذوب 2 ملاعق كبيرة من الزبدة.
المكونات سوف تحتاج
ألواح شوكولاتة الحليب بدون مكسرات لكل منها)ألواح شوكولاتة الحليب بدون مكسرات لكل منها)
4 حبات طماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعبات4 حبات طماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعبات
المعدات التي سوف تستخدمها
1 بصلة صغيرة مقطعة إلى شرائح رفيعة على شكل نصف قمر1 بصلة صغيرة مقطعة إلى شرائح رفيعة على شكل نصف قمر
2
يضاف الكراث والثوم والفطر ويتبل بالفلفل فقط-وليس الملح حتى الآن.
المكونات سوف تحتاج
1 كوب من البصل الأخضر المفروم1 كوب من البصل الأخضر المفروم
2 إلى 3 أكواب من النبيذ الأحمر الجاف2 إلى 3 أكواب من النبيذ الأحمر الجاف
فتات اللحوم النباتية المجمدةفتات اللحوم النباتية المجمدة
اللفت، مقشر ومقطع إلى شرائح بسمك 1/8 بوصةاللفت، مقشر ومقطع إلى شرائح بسمك 1/8 بوصة
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
3
إضافة الملح الآن من شأنه أن يسبب الفطر لبكاء الرطوبة (لن لك, إذا كنت المملحة وفي وعاء ساخن?) ، وإذا كانوا يبكون ، فإنها لن الكراميل وتعظيم نكهتهم. طهي الخضار على نار متوسطة عالية لمدة 5-7 دقائق ، حتى يبدأ الفطر حقا في التحميص والكراميل. ثم قم بتتبيلها بالملح.
المكونات سوف تحتاج
1-1/2 ملعقة صغيرة من الفجل المحضر والمصفى1-1/2 ملعقة صغيرة من الفجل المحضر والمصفى
1 كوب من البصل الأخضر المفروم1 كوب من البصل الأخضر المفروم
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
المعدات التي سوف تستخدمها
1 بصلة صغيرة مقطعة إلى شرائح رفيعة على شكل نصف قمر1 بصلة صغيرة مقطعة إلى شرائح رفيعة على شكل نصف قمر
4
أضف 1/2 ملعقة كبيرة من الزبدة المتبقية إلى القدر ، ثم 3 ملاعق كبيرة من الدقيق.
المكونات سوف تحتاج
ألواح شوكولاتة الحليب بدون مكسرات لكل منها)ألواح شوكولاتة الحليب بدون مكسرات لكل منها)
حلوى منقذ الحياةحلوى منقذ الحياة
المعدات التي سوف تستخدمها
1 بصلة صغيرة مقطعة إلى شرائح رفيعة على شكل نصف قمر1 بصلة صغيرة مقطعة إلى شرائح رفيعة على شكل نصف قمر
5
خفقت على الجمع ، وتخويف أي كتل. خفض الحرارة إلى متوسطة منخفضة ، ويقلب لجعل رو الفطر. يطهى لمدة 1 دقيقة ، لمطاردة طعم الدقيق الخام.
المكونات سوف تحتاج
حلوى منقذ الحياةحلوى منقذ الحياة
المعدات التي سوف تستخدمها
1/4 كوب شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني1/4 كوب شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني
6
صب في فيرموث مامان ، ويقلب حتى يمتص الدقيق.
المكونات سوف تحتاج
الفيرموثالفيرموث
حلوى منقذ الحياةحلوى منقذ الحياة
7
أضف النبيذ وعصير البطلينوس بعد ذلك ، وأخيرا النصف والنصف.
المكونات سوف تحتاج
نصف ونصفنصف ونصف
بطاطس بنية اللون (حوالي 2 إلى 3 متوسطة الحجم)، مقشرة ومقطعة إلى قطعبطاطس بنية اللون (حوالي 2 إلى 3 متوسطة الحجم)، مقشرة ومقطعة إلى قطع
(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)
8
خفقت وكأنك تعني ذلك. الموسم مرة أخرى مع الملح ، وقليلا جيدا من الفلفل الأسود. يطهى على نار متوسطة حتى تتكاثف الصلصة. طريقة معرفة ما إذا كانت صلصة البشاميل سميكة هي غمس ملعقة خشبية في الصلصة. مرر إصبعك لأسفل الجزء الخلفي من الملعقة. إذا تركت شريطا متميزا ، تكون الصلصة سميكة. إذا كانت الصلصة تصب مرة أخرى على البقعة التي لمستها ، فإنها لا تزال فضفاضة جدا. إذا وجدت أن الصلصة الخاصة بك لا ترغب أبدا في تحقيق أقصى قدر من إمكانات صلصة البشاميل ، فقم بصنع ماني بوري ، أو "زبدة معالجة" ، من خلال الجمع بين 1/2 ملعقة كبيرة زبدة مع ملعقة كبيرة دقيق بالشوكة. حركها في الصلصة ، وهذا من شأنه أن يساعدها على التكاثف.
المكونات سوف تحتاج
مع 4 جرام دهون أو أقل لكل وجبة (الموصى به: حساء الطماطم السميك من إيمي)مع 4 جرام دهون أو أقل لكل وجبة (الموصى به: حساء الطماطم السميك من إيمي)
ألواح شوكولاتة الحليب بدون مكسرات لكل منها)ألواح شوكولاتة الحليب بدون مكسرات لكل منها)
حلوى منقذ الحياةحلوى منقذ الحياة
برطمانات تعليب معقمة سعة نصف باينتبرطمانات تعليب معقمة سعة نصف باينت
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
المعدات التي سوف تستخدمها
1 كوب من الجوز المطحون خشنًا1 كوب من الجوز المطحون خشنًا
1/4 كوب شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني1/4 كوب شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني
9
وفي الوقت نفسه ، الشحوم 4 أطباق غراتان الفردية. أستخدم رذاذ الطهي غير اللاصق ، ولكن إذا لم تكن كسولا ، فيمكنك استخدام الزبدة.
المكونات سوف تحتاج
الطرخون اختياريالطرخون اختياري
ألواح شوكولاتة الحليب بدون مكسرات لكل منها)ألواح شوكولاتة الحليب بدون مكسرات لكل منها)
10
ضعي 5 أسقلوب في كل طبق من أطباق الغرتن ، وتبليها بالملح والفلفل.
المكونات سوف تحتاج
شرائح لحم نيويورك، مع العظم، حسب الرغبةشرائح لحم نيويورك، مع العظم، حسب الرغبة
1 كوسة صغيرة، غير مقشرة ومقطعة1 كوسة صغيرة، غير مقشرة ومقطعة
11
طرح المعجنات نفخة قليلا فقط, واستخدام الصحن لقطع جولات التي تناسب فقط على قمم الأطباق غرتن, مع قليلا طفيف من الغرفة إلى عبء.
المكونات سوف تحتاج
1/4 كوب أناناس، مقشر ومقطع إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة (حوالي 1/2 بوصة).1/4 كوب أناناس، مقشر ومقطع إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة (حوالي 1/2 بوصة).
10 لفائف عشاء بيضاء10 لفائف عشاء بيضاء
12
اسكب مغرفة واحدة مليئة بصلصة كريمة الفطر الساخنة في كل طبق جراتان ، ثم ضربها بالبقدونس العشبي ، ثم غطيها بدائرة واحدة من عجين الفطير ، وادفع المعجنات برفق على أطباق الجراتان ، وختم الإسكالوب. خذ سكين التقشير وقطع 4 فتحات البخار قليلا على غرار فطيرة التفاح في وسط المعجنات.
المكونات سوف تحتاج
صلصة الكريمةصلصة الكريمة
1/4 كوب أناناس، مقشر ومقطع إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة (حوالي 1/2 بوصة).1/4 كوب أناناس، مقشر ومقطع إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة (حوالي 1/2 بوصة).
1 كوب من البصل الأخضر المفروم1 كوب من البصل الأخضر المفروم
1 كوسة صغيرة، غير مقشرة ومقطعة1 كوسة صغيرة، غير مقشرة ومقطعة
1/4 كوب من دهن الخنزير1/4 كوب من دهن الخنزير
مربعات لكل منهما) طلاء حلوى أبيض، مفروم خشنًامربعات لكل منهما) طلاء حلوى أبيض، مفروم خشنًا
المعدات التي سوف تستخدمها
1 لفافة فاكهة صفراء1 لفافة فاكهة صفراء
مغرفةمغرفة
13
فرشاة المعجنات مع غسل البيض ، وترتيب أوراق عشب جديدة كاملة على رأس لتزيين ، كما في الصورة.
المكونات سوف تحتاج
(10 إلى 12 بوصة) فاكهة الفراولة بالقدم(10 إلى 12 بوصة) فاكهة الفراولة بالقدم
14
ضع فطائر القدر على صفائح الخبز. أحب أيضا تقديم الليمون المحمص مع الفطائر. قطعت أطراف الليمون ، ثم قطعت الليمون إلى نصفين. أجلسهم على جوانبهم المسطحة الأصغر على صفائح الخبز مع الفطائر, جوانبهم المسطحة الأوسع متجهة لأعلى, ورشها بقبلة من زيت الزيتون.
المكونات سوف تحتاج
شرائح لحم نيويوركشرائح لحم نيويورك
شرائح برتقال مقطعة إلى نصفين للتزيينشرائح برتقال مقطعة إلى نصفين للتزيين
المعدات التي سوف تستخدمها
حلقات الفلفل الحار، فلفل الموز المقطع، لتزيين الساندويتشحلقات الفلفل الحار، فلفل الموز المقطع، لتزيين الساندويتش
1 بصلة صغيرة مقطعة إلى شرائح رفيعة على شكل نصف قمر1 بصلة صغيرة مقطعة إلى شرائح رفيعة على شكل نصف قمر
15
تخبز في 425 F فهرنهايت لمدة 15 دقيقة ، حتى ينفخ المعجنات والذهبي وصلصة محتدما مثل مرجل تحتها.
المكونات سوف تحتاج
4 حبات طماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعبات4 حبات طماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعبات
المعدات التي سوف تستخدمها
سكر الفانيليا، بالإضافة إلى كمية إضافية للتقديمسكر الفانيليا، بالإضافة إلى كمية إضافية للتقديم

النبيذ الموصى به: بوردو, فتات بسكويت جراهام الشوكولاتة (حوالي 14 بسكويتة كاملة), بورجوندي أبيض

بوردو, شامبانيا, وبورجوندي الأبيض هي أفضل اختياراتي للفرنسيين. النبيذ الفرنسي متنوع مثل الطعام الفرنسي ، لكنك نادرا ما تخطئ في تناول الشمبانيا. إذا كانت وجبتك تتطلب نبيذا أبيض، فيمكنك أيضا تجربة بورجوندي أبيض. للحصول على أحمر ، جرب مزيج بوردو الأحمر. أميليا بروت روز Cre كريمانت دي بوردو مع 4.1 من 5 تصنيف النجوم يبدو وكأنه مباراة جيدة. يكلف حوالي 23 دولار لكل زجاجة.
أميليا بروت روز كريمانت دي بوردو
أميليا بروت روز كريمانت دي بوردو
أميليا يعرض العبير والنكهات من الفراولة والكشمش الأحمر ، مع هيئة متوسطة والانتهاء من أنيقة. ينتج الثراء على الحنك والفقاعات الدقيقة عن الخل باستخدام الطريقة التقليدية والشيخوخة على الثمالة.