صعوبةبجد
جاهز45 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة42
مجلة

الفرنسية في ومضة: شوكروت نوفيل

الفرنسية في ومضة: شوكروت نوفيل
الفرنسية في ومضة: شوكروت نوفيل قد يكون مجرد طبق جانبي كنت تبحث عن. هذه الوصفة تجعل 4 حصص مع 147 سعرة حرارية, 5 جرام بروتين، و 9 غرام من الدهون كل. ل Serving 1.07 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 20% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. توجه إلى المتجر والتقاط البقدونس ورقة مسطحة ، الملفوف سافوي ، ريسلينغ ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. لم يصنع الكثير من الناس هذه الوصفة, و 3 سيقول أنها ضربت المكان. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 45 دقيقة. هذه الوصفة نموذجية لمطبخ البحر الأبيض المتوسط. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خال من الغلوتين وبدائي النظام الغذائي. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 69%. هذه النتيجة صلبة. حاول الفرنسية في ومضة: أوليفي الفرنسية العدس والشعير سلطة, الفرنسية في ومضة: فطائر حساء البصل الفرنسية، و الفرنسية في ومضة: البازلاء الفرنسية لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
تذوب الزبدة في مقلاة ذات جوانب عالية على نار متوسطة. ترتيب النقانق في المقلاة ، والبني لمدة 2 دقيقة ، حتى تظهر قشرة صغيرة على الجانبين السفلي. أثناء الطهي ، استخدم نقطة سكين حاد لطعن كل نقانق ثلاث مرات بطولها ، تاركا خياشيم صغيرة للنقانق "تتنفس" أثناء الطهي. في نهاية 2 دقيقة ، والوجه النقانق وخلق نفس الثقوب على الجانب العكسي.
المكونات سوف تحتاج
6 أكواب من مكعبات الحشو غير المتبلة أو الخبز المجفف المقطع إلى مكعبات6 أكواب من مكعبات الحشو غير المتبلة أو الخبز المجفف المقطع إلى مكعبات
شرائح لحم الغداء (سلامي، لحم خنزير و/أو ديك رومي)شرائح لحم الغداء (سلامي، لحم خنزير و/أو ديك رومي)
3/4 كوب بالإضافة إلى 3 ملاعق كبيرة من السمن3/4 كوب بالإضافة إلى 3 ملاعق كبيرة من السمن
المعدات التي سوف تستخدمها
1 لفافة فاكهة صفراء1 لفافة فاكهة صفراء
كوب واحد من مزيج الكيك الأصفركوب واحد من مزيج الكيك الأصفر
2
أضف ما يكفي من ريسلينج لتغطية النقانق حوالي 2/3 على طول الطريق. لا تحتاج إلى الانتظار حتى يتحول الجانب الآخر إلى اللون البني. حجز ما لا يقل عن 1/4 كوب من النبيذ. تحويل الحرارة تصل إلى عالية. يتبل سائل الطهي بالملح والفلفل. اقلب النقانق بين الحين والآخر أثناء طهيها.
المكونات سوف تحتاج
شرائح لحم نيويورك، مع العظم، حسب الرغبةشرائح لحم نيويورك، مع العظم، حسب الرغبة
ريسلينغريسلينغ
6 أكواب من مكعبات الحشو غير المتبلة أو الخبز المجفف المقطع إلى مكعبات6 أكواب من مكعبات الحشو غير المتبلة أو الخبز المجفف المقطع إلى مكعبات
(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)
3
اترك معظم النبيذ يغلي. بعد حوالي 40 دقيقة ، سيكون هناك القليل جدا من السائل المتبقي ، وسوف تكون ملطخة بعصائر النقانق وسميكة. ستبدأ النقانق في التحول إلى اللون البني في الزبدة من بداية عملية الطهي ، لذا اخفض الحرارة إلى متوسطة. بمجرد أن يتم تحميرها بشكل كاف على جانب واحد ، اقلب النقانق ، والبني لبضع دقائق أخرى على الجانب الآخر.
المكونات سوف تحتاج
6 أكواب من مكعبات الحشو غير المتبلة أو الخبز المجفف المقطع إلى مكعبات6 أكواب من مكعبات الحشو غير المتبلة أو الخبز المجفف المقطع إلى مكعبات
شرائح لحم الغداء (سلامي، لحم خنزير و/أو ديك رومي)شرائح لحم الغداء (سلامي، لحم خنزير و/أو ديك رومي)
(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)
4
عندما تكون النقانق مقرمشة وذهبية على كلا الجانبين ، أخرجها من المقلاة إلى طبق.
المكونات سوف تحتاج
6 أكواب من مكعبات الحشو غير المتبلة أو الخبز المجفف المقطع إلى مكعبات6 أكواب من مكعبات الحشو غير المتبلة أو الخبز المجفف المقطع إلى مكعبات
المعدات التي سوف تستخدمها
كوب واحد من مزيج الكيك الأصفركوب واحد من مزيج الكيك الأصفر
5
إضافة في 1/4 كوب من ريسلينغ كنت محفوظة في وقت سابق ، وخفقت صلصة عموم إلى الاتساق على نحو سلس.
المكونات سوف تحتاج
ريسلينغريسلينغ
4 حبات طماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعبات4 حبات طماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعبات
المعدات التي سوف تستخدمها
1/4 كوب شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني1/4 كوب شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني
كوب واحد من مزيج الكيك الأصفركوب واحد من مزيج الكيك الأصفر
6
طبق الشوكروت عن طريق وضع ملفوف سافوي المطهو ببطء (يتبع الوصفة) في وعاء كبير وواسع. ثم شريحة جميع النقانق في نصف على زاوية وترتيبها على القمة.
المكونات سوف تحتاج
الملفوف سافويالملفوف سافوي
6 أكواب من مكعبات الحشو غير المتبلة أو الخبز المجفف المقطع إلى مكعبات6 أكواب من مكعبات الحشو غير المتبلة أو الخبز المجفف المقطع إلى مكعبات
المعدات التي سوف تستخدمها
الكرز المسكر الإضافيالكرز المسكر الإضافي
7
تسكب صلصة المقلاة على كل شيء ، وتزين بالبقدونس الطازج ذو الأوراق المسطحة.
المكونات سوف تحتاج
البقدونس الطازج ورقة مسطحةالبقدونس الطازج ورقة مسطحة
4 حبات طماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعبات4 حبات طماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعبات
المعدات التي سوف تستخدمها
كوب واحد من مزيج الكيك الأصفركوب واحد من مزيج الكيك الأصفر
8
يقدم هذا الطبق مع الخردل ديجون والكورنيش ، وبطبيعة الحال ، الرغيف الفرنسي الدافئ وزجاجة باردة أخرى من ريسلينغ الألزاسي.
المكونات سوف تحتاج
فخذ خروف بالعظمفخذ خروف بالعظم
جيركينزجيركينز
الرغيف الفرنسيالرغيف الفرنسي
ريسلينغريسلينغ
9
الخردل مطهو ببطء الملفوف سافوي ل تشوكروت
المكونات سوف تحتاج
الملفوف سافويالملفوف سافوي
8 شرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من فرجينيا8 شرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من فرجينيا
10
يغلى قدر كبير من الماء ، ثم يضاف خل التفاح وريسلينج وحفنة من الملح.
المكونات سوف تحتاج
ملعقتان صغيرتان من الملح الساخنملعقتان صغيرتان من الملح الساخن
ريسلينغريسلينغ
الجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصةالجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصة
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
المعدات التي سوف تستخدمها
1 بصلة صغيرة مقطعة إلى شرائح رفيعة على شكل نصف قمر1 بصلة صغيرة مقطعة إلى شرائح رفيعة على شكل نصف قمر
11
إضافة خيوط الملفوف إلى الماء ، و بلانش لمدة 3 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
وصفة بيتزاشيريوصفة بيتزاشيري
الجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصةالجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصة
12
استنزاف في مصفاة كبيرة ، وتشغيل تحت الماء البارد.
المكونات سوف تحتاج
الجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصةالجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
4 حبات بطاطس يوكون ذهبية، مغسولة ومقطعة إلى مكعبات بحجم 3/4 بوصة4 حبات بطاطس يوكون ذهبية، مغسولة ومقطعة إلى مكعبات بحجم 3/4 بوصة
13
أعد القدر نفسه إلى الموقد على نار خفيفة ، وأضف 1 1/2 ملعقة طعام زبدة وزيت الزيتون. عندما تذوب الزبدة ، أضيفي الثوم المعمر والبقدونس والملفوف وارفعي الحرارة إلى متوسطة عالية. يتبل بالملح والفلفل الأسود المتشقق.
المكونات سوف تحتاج
متصدع الفلفل الأسودمتصدع الفلفل الأسود
شرائح لحم نيويوركشرائح لحم نيويورك
وصفة بيتزاشيريوصفة بيتزاشيري
1/4 كوب من دهن الخنزير1/4 كوب من دهن الخنزير
شرائح لحم الغداء (سلامي، لحم خنزير و/أو ديك رومي)شرائح لحم الغداء (سلامي، لحم خنزير و/أو ديك رومي)
(يفضل شرائح سمك التونة البيضاء الصلبة من نوع Bumble Bee Prime)(يفضل شرائح سمك التونة البيضاء الصلبة من نوع Bumble Bee Prime)
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
المعدات التي سوف تستخدمها
علبتان (14 أونصة) من فاصوليا الكانيلوني، مصفاةعلبتان (14 أونصة) من فاصوليا الكانيلوني، مصفاة
1 بصلة صغيرة مقطعة إلى شرائح رفيعة على شكل نصف قمر1 بصلة صغيرة مقطعة إلى شرائح رفيعة على شكل نصف قمر
14
يقلى لمدة 5 دقائق حتى يتبخر معظم الماء الزائد. ضجة في الخردل.
المكونات سوف تحتاج
8 شرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من فرجينيا8 شرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من فرجينيا
الجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصةالجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصة
15
ضعي الملفوف المطهو ببطء في وعاء كبير ، ثم ضعي ملعقة كبيرة من الزبدة. إرم إلى معطف كما يذوب الزبدة, وأعلى الملفوف سافوي مع نصفين السجق وصلصة عموم بهم.
المكونات سوف تحتاج
الملفوف سافويالملفوف سافوي
وصفة بيتزاشيريوصفة بيتزاشيري
6 أكواب من مكعبات الحشو غير المتبلة أو الخبز المجفف المقطع إلى مكعبات6 أكواب من مكعبات الحشو غير المتبلة أو الخبز المجفف المقطع إلى مكعبات
شرائح لحم الغداء (سلامي، لحم خنزير و/أو ديك رومي)شرائح لحم الغداء (سلامي، لحم خنزير و/أو ديك رومي)
4 حبات طماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعبات4 حبات طماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعبات
المعدات التي سوف تستخدمها
الكرز المسكر الإضافيالكرز المسكر الإضافي
كوب واحد من مزيج الكيك الأصفركوب واحد من مزيج الكيك الأصفر

النبيذ الموصى به: بوردو, فتات بسكويت جراهام الشوكولاتة (حوالي 14 بسكويتة كاملة), بورجوندي أبيض

بوردو ، الشمبانيا ، وبورجوندي الأبيض هي خيارات كبيرة للفرنسيين. النبيذ الفرنسي متنوع مثل الطعام الفرنسي ، لكنك نادرا ما تخطئ في تناول الشمبانيا. إذا كانت وجبتك تتطلب نبيذا أبيض، فيمكنك أيضا تجربة بورجوندي أبيض. للحصول على أحمر ، جرب مزيج بوردو الأحمر. يمكنك تجربة ليه أوت دي لاجارد بوردو بلان. المراجعين تماما مثل ذلك مع 4.3 من أصل 5 تصنيف النجوم وسعر حوالي 14 دولار للزجاجة الواحدة.
ليه أوت دي لاجارد بوردو بلانك
ليه أوت دي لاجارد بوردو بلانك
#13 من النبيذ المتحمس الأعلى 100 نبيذ 2014رداء أصفر شاحب مع انعكاسات خضراء.رائحة: هيمنة استرلينيا بلان يكشف النكهات مكثفة من الزهور البيضاء والحمضيات وثمار بيضاء. بينما في الفم يجلب سيميلون الاستدارة والحجم والثراء معملاحظات ممتعة من الحمضيات. حيوية غرامة يؤدي إلى خاتمة كبيرة.