الفردية الليمون مرنغ الفطائر
الفردية الليمون مرنغ الفطائر هو نباتي الحلوى. حصة واحدة تحتوي على 1173 سعرة حرارية, 17 جرام بروتين، و 63 جرام دهون. تخدم هذه الوصفة 6 وتكلف 1.93 دولار لكل وجبة. لم يصنع الكثير من الناس هذه الوصفة, و 1 سيقول أنه ضرب المكان. مزيج من كريمة التارتار وعصير الليمون وخلاصة الفانيلان وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 2 ساعة و 55 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 40%. هذه النتيجة ليست رهيبة جدا. وصفات مماثلة تشمل فطائر مرنغ الليمون الفردية, فطائر كريمة الليمون والليمون الفردية، و الليمون مرنغ الفطائر.
تعليمات
شوبك 6 (4 بوصة) قوالب تورتة مع قيعان قابلة للإزالة 3 أكواب من أوزان الفطيرة أو مبشرة جبن الفاصوليا المجففة
سخن الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت.
لفة المعجنات لسمك 1/4 بوصة ومقطعة إلى 6 (6 بوصة) جولات.
ضع المعجنات في 6 (4 بوصة) قوالب تورتة. بسكين تقليم المعجنات الزائدة. برد لمدة 30 دقيقة على الأقل.
خط كل قذيفة تارت مع قطعة من ورقة شهادة جامعية وملء إلى حافة مع الأوزان فطيرة.
اخبزيها لمدة 15 دقيقة. خفض درجة حرارة الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت.
انزع أوزان الفطيرة والرق من قشور التورتة واخبزيها لمدة 10 دقائق.
اخفقي عصير الليمون والبيض والصفار والسكر وخلاصة الفانيليا معا.
يسكب مزيج الليمون في قدر متوسط الحجم.
يوضع على نار متوسطة ويحرك بملعقة لمدة 5 دقائق ، حتى يبدأ الخليط في التكاثف.
يسكب مزيج الليمون على صينية خبز ويبرد تماما.
يسكب مزيج الليمون المبرد أو اللبن الرائب في قشور التورتة المخبوزة.
بالنسبة للمرنغ: يخفق بياض البيض مع خلاصة الفانيليا وكريم التارتار حتى تتشكل قمم ناعمة. استمر في الخفق مع إضافة السكر ، 1 ملعقة كبيرة في المرة الواحدة. يجب أن يكون المرينغ النهائي قمم لامعة قاسية. تل مرنغ على رأس الفطائر.
تأكد من وجود ختم جيد بين المرينغ وحافة القشرة.
تخبز الفطائر في فرن محمى على حرارة 350 درجة فهرنهايت لمدة 20 إلى 25 دقيقة ، أو حتى يصبح المرينغ ذهبيا.
اتركه يبرد لمدة 15 دقيقة قبل إزالته من القوالب.
ينخل الدقيق والملح في وعاء خلط كبير. باستخدام مبشرة الجبن ، صر الزبدة وتقصير في الدقيق.
الجمع بين الخليط مع أصابعك حتى يشبه دقيق الذرة.
يضاف الماء المثلج ويخلط بملعقة ، ويسحب الماء إلى الدقيق حتى تتشكل العجينة.
بيديك ، شكل العجين إلى 2 كرات وتسطيح لهم في الأقراص. غلفي العجينة بغلاف بلاستيكي وضعيها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة على الأقل. تخزينها في الثلاجة لمدة تصل إلى 4 أيام وفي الثلاجة لمدة تصل إلى 1 شهر.