العجين المخمر الجاودار
العجين المخمر الجاودار يتطلب ما يقرب من 16 ساعة و 40 دقيقة من البداية الى النهاية. ل 12 سنتا لكل وجبة, يمكنك الحصول على هور مازا يخدم 16. مشاهدة الرقم الخاص بك? هذه الوصفة النباتية لها 77 سعرة حرارية, 2 جرام بروتين، و 1 غرام من الدهون لكل وجبة. وقد حاول 1 شخص ويحب هذه الوصفة. يتم إحضارها لك من قبل الجميعوصفات. مزيج من دقيق الخبز وبذور الكراوية وزيت الزيتون وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. عموما ، هذه الوصفة يكسب ليست درجة ملعقة رائعة من 35%. وصفات مماثلة هي خبز الجاودار الدنماركي, عصيدة خبز الجاودار الدنماركي، و اعتراف # 52: العجين المخمر هو أصعب منافس لي-الخبز الحرفي مع بداية العجين المخمر.
تعليمات
في الليلة السابقة التي تريد فيها خبز الخبز ، أطعم المقبلات بـ 1 كوب دقيق الجاودار و 1/2 كوب دقيق خبز و 2/3 كوب ماء. تغطية ، واسمحوا الوقوف في درجة حرارة الغرفة بين عشية وضحاها.
في وعاء كبير ، مزيج معا بداية موسعة ، 1/4 كوب ماء ، ملح ، سكر ، زيت ، بذور ، و 1 كوب كل الجاودار ودقيق الخبز.
أضف المزيد أو أقل من الدقيق حسب الضرورة للحصول على عجينة طرية.
اقلب العجينة على سطح مرشوش بالدقيق قليلا ، واعجنها حتى تصبح حريرية.
ضعها في وعاء مزيت جيدا ، ثم اقلبها مرة واحدة لتزييت السطح. تغطية بقطعة قماش مبللة. السماح للارتفاع في بقعة دافئة حتى تضاعف.
لكمة أسفل العجين ، وشكل في أرغفة.
ضعها على صينية خبز مدهونة بالزبدة. السماح للارتفاع حتى تضاعف بكميات كبيرة.
اخبزيها على حرارة 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية) لمدة 40 دقيقة ، أو حتى تبدو مجوفة عند ضربها في القاع.
اخبز 20 دقيقة عند 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية). في وعاء صغير ، اخلطي 1/2 كوب ماء و 1 ملعقة صغيرة ملح.
إزالة الأرغفة من الفرن وفرشاة القشرة بالماء المالح. استمر في الخبز لمدة 25 دقيقة أخرى ، بالفرشاة على فترات 10 دقائق.