صعوبةخبير
جاهز7 ساعة
حصص8
نقاط الصحة16
مجلة
ما وراء الحدود: اكتشاف تنوع ولذة المطابخ العالمية
ما وراء الحدود: اكتشاف تنوع ولذة المطابخ العالمية
رحلة تذوق الطعام: اكتشاف أشهر المطاعم في العالم
رحلة تذوق الطعام: اكتشاف أشهر المطاعم في العالم
استكشاف ثقافة الطعام الغني في أوروبا: رحلة تذوق الطعام عبر القارة
استكشاف ثقافة الطعام الغني في أوروبا: رحلة تذوق الطعام عبر القارة
10 أفكار لذيذة للطعام البارد للتغلب على الحرارة هذا الصيف
10 أفكار لذيذة للطعام البارد للتغلب على الحرارة هذا الصيف
من البرجر إلى فطيرة التفاح: استكشاف أفضل 10 أطعمة أمريكية يجب أن تجربها!
من البرجر إلى فطيرة التفاح: استكشاف أفضل 10 أطعمة أمريكية يجب أن تجربها!
متع حواسك: استكشف ثقافة الطعام النابضة بالحياة في البرازيل
متع حواسك: استكشف ثقافة الطعام النابضة بالحياة في البرازيل
من الوجبات السريعة إلى المزرعة إلى المائدة: استكشاف ثقافة الطعام المتنوعة في الولايات المتحدة
من الوجبات السريعة إلى المزرعة إلى المائدة: استكشاف ثقافة الطعام المتنوعة في الولايات المتحدة
استكشاف المسرات الطهوية العالمية: رحلة من خلال الطعام والثقافة
استكشاف المسرات الطهوية العالمية: رحلة من خلال الطعام والثقافة
من طوكيو إلى نيويورك استكشاف أفضل المطاعم اليابانية
من طوكيو إلى نيويورك استكشاف أفضل المطاعم اليابانية
دليل خطوة بخطوة لصنع رقائق البطاطس المنزلية التي لا تقاوم
دليل خطوة بخطوة لصنع رقائق البطاطس المنزلية التي لا تقاوم

الصيف الخضار ترين

الصيف الخضار ترين
ل $5.42 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 17% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. حصة واحدة تحتوي على 207 سعرة حرارية, 6 جرام بروتين، و 7 غرام من الدهون. هذه الوصفة تخدم 8. فهو مثالي ل الرابع من يوليو. جعلت 1 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. توجه إلى المتجر والتقاط مقبلات: الأغصان عشب ، الكراث ، فلور دي سيل ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 7 ساعات. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع رجل الكهف ، خالي من الغلوتين ، خالي من منتجات الألبان ، وبدائي النظام الغذائي. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 64%. هذه النتيجة صلبة. حاول الصيف بيري ترين, نحيل الصيف بيري ترين، و بروسيكو والصيف الفاكهة ترين لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
ضع رف الفرن في الوضع الأوسط وقم بتسخين الفرن مسبقا إلى 450 F فهرنهايت.
المعدات التي سوف تستخدمها
فرنفرن
2
تقليم البنجر ، وترك 1/2 بوصة من ينبع سليمة. تقسيم بين 2 ورقة من احباط الثقيلة والتفاف احباط لإحاطة البنجر. تحمص في مقلاة خبز ضحلة حتى تصبح طرية جدا ، من 1 إلى 1 1/2 ساعة.
المكونات سوف تحتاج
بنجربنجر
التفافالتفاف
المعدات التي سوف تستخدمها
الخبز عمومالخبز عموم
رقائق الألومنيومرقائق الألومنيوم
3
اتركي البخار في رقائق معدنية لمدة 15 دقيقة ، ثم قشري البنجر وقطعيه إلى أسافين بعرض 1 بوصة إذا كانت كبيرة. يتبل بالملح والفلفل.
المكونات سوف تحتاج
ملح وفلفلملح وفلفل
بنجربنجر
المعدات التي سوف تستخدمها
رقائق الألومنيومرقائق الألومنيوم
1
نصف الكراث بالطول ، ثم فرم خشنا. اغسل الكراث في وعاء من الماء ، وقم بتحريكه ، ثم ارفعه بملعقة مشقوقة وانقله إلى قدر سعة 3 لتر.
المكونات سوف تحتاج
الكراثالكراث
المياهالمياه
المعدات التي سوف تستخدمها
ملعقة مشقوقةملعقة مشقوقة
صلصة عمومصلصة عموم
وعاءوعاء
2
يضاف الجزر إلى الكراث مع شرائح الكرفس والكراث والنبيذ والملح والفلفل و 3 أكواب من الماء البارد ويغلى المزيج ، ثم يخفف الحرارة ويترك على نار خفيفة ، غير مغطى ، 30 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
الفلفلالفلفل
الكراثالكراث
جزرجزر
الكرفسالكرفس
الكراثالكراث
المياهالمياه
الملحالملح
النبيذالنبيذ
3
يضاف أوراق الكرفس وسيقان الأعشاب والأجزاء الخشنة من الثوم المعمر ويترك على نار خفيفة لمدة 10 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
أوراق الكرفسأوراق الكرفس
الثوم المعمرالثوم المعمر
4
صب الأسهم من خلال غربال شبكة غرامة في قياس الزجاج 1 لتر أو وعاء عازل للحرارة ، والتخلص من المواد الصلبة. إذا كان المخزون يقيس أكثر من 2 1/2 كوب ، عد إلى القدر واغلي حتى ينخفض إلى 2 1/2 كوب ، حوالي 10 إلى 15 دقيقة. إذا كان هناك أقل ، أضف الماء. يتبل بالملح والفلفل.
المكونات سوف تحتاج
ملح وفلفلملح وفلفل
الأسهمالأسهم
المياهالمياه
المعدات التي سوف تستخدمها
صلصة عمومصلصة عموم
غربالغربال
وعاءوعاء
5
تحريك الجيلاتين في المتبقية 1/4 كوب ماء بارد واسمحوا الوقوف 1 دقيقة لتليين ، ثم تضاف إلى الأسهم الساخنة ، واثارة حتى يذوب. توضع جانبا.
المكونات سوف تحتاج
الجيلاتينالجيلاتين
الأسهمالأسهم
المياهالمياه
1
اسلقي نباتات الهاريكوتس والفاصوليا الشمعية على دفعات منفصلة في وعاء من 5 إلى 6 لتر من الماء المغلي المملح ، غير مغطى ، حتى يصبح طريا جدا ، من 6 إلى 7 دقائق لكل دفعة ، مع النقل بملعقة مشقوقة إلى وعاء من الثلج والماء البارد لوقف الطهي.
المكونات سوف تحتاج
هاريكوتس فيرتسهاريكوتس فيرتس
حبوب الشمعحبوب الشمع
المياهالمياه
الجليدالجليد
المعدات التي سوف تستخدمها
ملعقة مشقوقةملعقة مشقوقة
وعاءوعاء
وعاءوعاء
2
استنزاف في مصفاة واتركها حتى تجف.
المعدات التي سوف تستخدمها
مصفاةمصفاة
3
ينقل إلى وعاء كبير ويتبل بالملح والفلفل.
المكونات سوف تحتاج
ملح وفلفلملح وفلفل
المعدات التي سوف تستخدمها
وعاءوعاء
1
خفيف جدا ترين النفط, ثم خط الجانبين طويلة وأسفل مع ورقة من غلاف بلاستيكي, تذليل أي التجاعيد والسماح على الأقل 2 بوصة من عبء على كل جانب.
المكونات سوف تحتاج
التفافالتفاف
زيت الطهيزيت الطهي
المعدات التي سوف تستخدمها
غلاف بلاستيكيغلاف بلاستيكي
2
صب حوالي 1/2 كوب خليط الجيلاتين في ترين وسريعة البرد في الثلاجة حتى مجرد مجموعة ، حوالي 10 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
الجيلاتينالجيلاتين
3
ضع ثلث الفاصوليا بالطول فوق طبقة الجيلاتين المحددة.
المكونات سوف تحتاج
الجيلاتينالجيلاتين
الفولالفول
4
رشي ثلث الأعشاب المفرومة (بما في ذلك الثوم المعمر) ، ثم ضعي نصف البنجر بشكل فضفاض ، مع ترك بعض المساحة بينهما (حتى يملأ الجيلاتين الخضار ويمسكها معا). كرر الطبقات مع نصف الفاصوليا والأعشاب المتبقية وجميع البنجر ، ثم انتهي بطبقة ثالثة من الفاصوليا والأعشاب. يحرك الخليط الجيلاتين المتبقية مرة أخرى ، ثم صب ببطء في جميع ولكن 1/2 كوب (احتياطي تبقى في درجة حرارة الغرفة) ، ودفع أسفل الخضروات إذا لزم الأمر لتغطية فقط مع خليط الجيلاتين. البرد ، وكشف ، حتى يتم تعيين أعلى ، 1 1/2 إلى 2 ساعة.
المكونات سوف تحتاج
الخضرواتالخضروات
الجيلاتينالجيلاتين
الثوم المعمرالثوم المعمر
الفولالفول
بنجربنجر
الأعشابالأعشاب
5
إذا محفوظة 1/2 كوب خليط الجيلاتين قد بدأت في تعيين, الحرارة حتى المسال فقط ولكن ليس الساخن, ثم صب على مجموعة ترين. البرد حتى شركة ، حوالي 2 ساعة.
المكونات سوف تحتاج
الجيلاتينالجيلاتين
1
مرر سكينا رفيعا على جوانب قصيرة (نهايات) من التراب ، ثم اقلبه على لوح التقطيع ، واسحبه برفق على البروز البلاستيكي للمساعدة في فك القالب (تجاهل الغلاف البلاستيكي). قطع بعناية ترين بسكين حاد جدا إلى 8 شرائح ، ونقل كل شريحة إلى لوحة كما قطع ، وذلك باستخدام ملعقة معدنية لعقد خارج كل شريحة ثابتة.
المكونات سوف تحتاج
التفافالتفاف
المعدات التي سوف تستخدمها
قطع المجلسقطع المجلس
غلاف بلاستيكيغلاف بلاستيكي
ملعقةملعقة
سكينسكين
2
رذاذ النفط (1/4 كوب) حول لوحات ويرش فلور دي سيل والفلفل على النفط وترين.
المكونات سوف تحتاج
فلور دي سيلفلور دي سيل
فلفلفلفل
زيت الطهيزيت الطهي
1
* لا تستخدم البنجر الأحمر بدلا من كيودجا أو البنجر الذهبي ، لأنها سوف صبغ جميع الخضروات الحمراء.* الفولاذ المقاوم للصدأ والزجاج والحديد الزهر المطلي بالمينا غير متفاعل ؛ تجنب الألمنيوم النقي والحديد غير المطلي، والذي يمكن أن يضفي طعما ولونا غير سار على الوصفات التي تحتوي على مكونات حمضية فيها.* ترين يمكن أن تكون مبردة في عموم ، مغطاة غلاف بلاستيكي بعد 2 ساعة تصل إلى 2 أيام.
المكونات سوف تحتاج
البنجر الذهبيالبنجر الذهبي
الخضرواتالخضروات
البنجر الأحمرالبنجر الأحمر
التفافالتفاف
المعدات التي سوف تستخدمها
غلاف بلاستيكيغلاف بلاستيكي
مقلاةمقلاة

المكونات

10الفلفل الأسودالفلفل الأسود21 لتر حليب كامل الدسم، في درجة حرارة الغرفةالجزر ، شرائح رقيقة بالعرضالجزر ، شرائح رقيقة بالعرض2ضلوع الكرفس ، شرائح ، حجز الأوراقضلوع الكرفس ، شرائح ، حجز الأوراق4736 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةالنبيذ الأبيض الجافالنبيذ الأبيض الجاف8راوند، مقطع طازجاً أو مجمداًفلور دي سيل للرشفلور دي سيل للرش14مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)الثوم المعمر الطازج ، الجزء السفلي الخشن الثالث مقطوع ومحفوظ والباقي مفرومالثوم المعمر الطازج ، الجزء السفلي الخشن الثالث مقطوع ومحفوظ والباقي مفروم5(يمكن أن يكون أو المقشود)الجيلاتين (من مغلفين 1/4 أوقية)الجيلاتين (من مغلفين 1/4 أوقية)1كيلوغرامطفل مختلط (1 بوصة) أو متوسط (2 بوصة) كيودجا والبنجر الذهبي مع الخضر (حوالي 16 طفل أو 6 متوسطة ؛ انظر ملاحظة الطهاة ، أدناه)طفل مختلط (1 بوصة) أو متوسط (2 بوصة) كيودجا والبنجر الذهبي مع الخضر (حوالي 16 طفل أو 6 متوسطة ؛ انظر ملاحظة الطهاة ، أدناه)8راوند، مقطع طازجاً أو مجمداًفلفل أسود مطحون خشن للرشفلفل أسود مطحون خشن للرش151مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)هاريكوتس فيرتس ، قلصهاريكوتس فيرتس ، قلص1186 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةالمفروم مختلطة العطاء الأعشاب الطازجة ، ينبع محفوظة للسهمالمفروم مختلطة العطاء الأعشاب الطازجة ، ينبع محفوظة للسهم596 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةزيت الزيتون البكر الممتاز ، بالإضافة إلى زيت التزييتزيت الزيتون البكر الممتاز ، بالإضافة إلى زيت التزييت11 رطل كوسة،(أنبوب كبير)(أنبوب كبير)2الكراث ، شرائح رقيقة بالعرضالكراث ، شرائح رقيقة بالعرض1غصنمقبلات: عشب طازجمقبلات: عشب طازج7696 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةالماء الباردالماء البارد151مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)حبوب الشمع ، قلصحبوب الشمع ، قلص