الشوكولاته تيراميسو
الشوكولاته تيراميسو يأخذ حوالي 8 ساعات و 36 دقيقة من البداية إلى النهاية. تخدم هذه الوصفة 12 وتكلف 59 سنتا لكل وجبة. هذه الحلوى لديها 308 سعرة حرارية, 5 جرام بروتين، و 18 غرام من الدهون لكل وجبة. توجه إلى المتجر واحصل على كريمة الخفق والسكر وصفار البيض وبعض الأشياء الأخرى لتحضيرها اليوم. وقد حاول 11 شخص ويحب هذه الوصفة. أحب زوجان حقا هذا الطبق المتوسطي. يتم إحضارها لك عن طريق الطعامشبكة. مع أخذ جميع العوامل في الاعتبار ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة من 20%، وهي ليست فائقة جدا. المستخدمون الذين أحبوا هذه الوصفة أحبوا أيضا تيراميسو كلاسيكي وشوكولاتة خالية من القهوة-تيراميسو برتقالي, الشوكولاته تيراميسو، و الشوكولاته تيراميسو.
تعليمات
شاهد كيف تصنع هذه الوصفة.
ضعي جبنة الماسكاربوني في وعاء كبير واتركيها جانبا. باستخدام الخلاط الكهربائي ، اخفقي الكريمة و 1/4 كوب من السكر في وعاء متوسط الحجم حتى تتشكل قمم ناعمة. اطوي الكريمة المخفوقة في الماسكاربوني. ثم أضعاف في زباجليون الشوكولاته المبردة. غطيها وضعيها في الثلاجة.
اخفقي الإسبريسو الدافئ و 1/4 كوب من السكر المتبقي في وعاء متوسط آخر حتى تمتزج. قم بتبطين صينية رغيف معدنية مقاس 9 1/4 في 5 في 2 3/4 بوصة بغلاف بلاستيكي ، مما يسمح للبلاستيك بالتمدد على الجوانب. العمل مع 1 ملف تعريف الارتباط في وقت واحد ، وتراجع 8 ملفات تعريف الارتباط في إسبرسو ، وترتيب في طبقة واحدة جنبا إلى جنب على الجزء السفلي من المقلاة المعدة.
يسكب 1/3 من خليط الماسكاربوني فوق البسكويت لتغطيته. كرر غمس 8 من ملفات تعريف الارتباط في الإسبريسو ووضع طبقات من ملفات تعريف الارتباط ومزيج الماسكاربوني المتبقي 2 مرات أخرى. اغمس 8 كعكات متبقية في الإسبريسو ورتبها جنبا إلى جنب فوق التيراميسو. اضغط برفق للضغط قليلا (ستمتد الطبقة الأخيرة فوق جوانب المقلاة). غطي التيراميسو بالبلاستيك وضعيه في الثلاجة لمدة 6 ساعات على الأقل.
قم بفك البلاستيك من فوق التيراميسو. اقلب التيراميسو على طبق.
قم بإزالة البلاستيك. ينخل الكاكاو فوق التيراميسو ، وباستخدام مقشرة خضروات أو سكين حاد ، اصنع نشارة الشوكولاتة الداكنة ورشها فوقها.
أضف الكريمة والشوكولاتة إلى قدر صغير ثقيل. يطهى على نار متوسطة مع التحريك كثيرا حتى تذوب رقائق الشوكولاتة وتصبح ناعمة. توضع جانبا وتبقى دافئة.
اخفقي صفار البيض والسكر والمارسالا والملح في وعاء زجاجي كبير حتى يمتزجوا. ضع الوعاء فوق قدر من الماء المغلي ، لكن لا تدع قاع الوعاء يلمس الماء.
اخفقي خليط البيض فوق الماء المغلي حتى يصبح سميكا ودسما ، حوالي 4 دقائق.
باستخدام ملعقة مطاطية كبيرة ، قم بطي خليط الشوكولاتة المذابة في خليط البيض. يغطى ويبرد ليبرد تماما.
النبيذ الموصى به: كريم شيري, ميناء, شيانتي, موسكاتو داستي, فيرديكيو, تريبيانو
تيراميسو يعمل بشكل جيد مع كريم شيري, ميناء, وشيانتي. قاعدة إقران النبيذ الشائعة هي التأكد من أن النبيذ الخاص بك أحلى من طعامك. تتناسب الحلويات اللذيذة بشكل جيد مع موسكاتو داستي ، وحلويات الجوز مع الشيري الكريمي ، وحلويات الكراميل أو الشوكولاتة بشكل جيد مع الميناء. نف سوليرا كريم شيري مع 4.5 من تصنيف 5 نجوم يبدو وكأنه مباراة جيدة. يكلف حوالي 17 دولار لكل زجاجة.
![نف سوليرا كريم شيري]()
نف سوليرا كريم شيري
يحتوي كريم شيري سوليرا على لون كهرماني لامع ونحاسي عميق. مع نكهات الحلوى والبقان ، يحمل الجوز المملح الحلو ورائحة التوابل البنية لهجة كراميل معقدة. يؤدي الدخول الحلو إلى حنك مستدير ومورق ومعتدل كامل الجسم مع لمسة نهائية طويلة ولذيذة.