الشوكولاته السكر كوكي القصاصات
الشوكولاته السكر كوكي القصاصات قد يكون مجرد الحلوى التي تبحث عنها. تخدم هذه الوصفة 36 وتكلف 1.32 دولار لكل وجبة. حصة واحدة تحتوي على 347 سعرة حرارية, 1 جرام بروتين، و 6 غرام من الدهون. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 2 ساعة و 10 دقائق. جعلت 1 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. إذا كان لديك صودا الخبز والسكر والزبدة وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعها. فهو مثالي ل عيد الميلاد. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 9%. هذه النتيجة سيئة للغاية (ولكن لا تزال قابلة للتثبيت). حاول قطع الكعكة السكر الرافضة, الكمال السكر كوكي القصاصات، و قطع الكعكة السكر الرافضة-تقليد عائلي لوصفات مماثلة.
تعليمات
اخفقي الدقيق ومسحوق الكاكاو والملح وصودا الخبز معا في وعاء متوسط الحجم واتركيه جانبا.
ضع الزبدة في وعاء الخلاط المزود بملحق مجداف (أو وعاء كبير في حالة استخدام الخلاط اليدوي) واضرب على سرعة متوسطة إلى عالية حتى تصبح ناعمة.
يضاف السكر ويخفق حتى يصبح خفيفا ورقيقا ، مع كشط جوانب الوعاء والتجديف حسب الحاجة ، حوالي 4 دقائق أخرى.
نضيف البيض والفانيليا ونخفق حتى تصبح ناعمة.
نضيف الشوكولاتة المذابة ونخفق حتى تصبح ناعمة.
قلل سرعة الخلاط إلى متوسطة منخفضة وأضف خليط الدقيق على دفعتين ، مع كشط جوانب الوعاء والتجديف حسب الحاجة.
تقسم العجينة إلى نصفين وتشكلها إلى قرصين بالارض. التفاف في غلاف بلاستيكي وبردت حتى شركة على الأقل 1 ساعة وتصل إلى 3 أيام.
إزالة العجين من الثلاجة لمدة 20 إلى 30 دقيقة قبل المتداول ، لتليين.
ضع رفوف الفرن على الثلث العلوي والسفلي من الفرن وقم بتسخينها إلى 350 درجة فهرنهايت. الآن رق دقيق للتدحرج: قم بغبار قطعة من الرق بالدقيق ، وضع قرص من العجين عليه ، قم بغبار القرص بالدقيق ، ثم قم بتغطيته بقطعة ثانية من الرق.
افردي العجينة بسمك 1/4 بوصة.
قص الأشكال باستخدام قواطع ملفات تعريف الارتباط من 11/2 إلى 2 بوصة. جمع ما يصل قصاصات ، وإعادة لفة وقطع. (برد القصاصات إذا أصبحت العجينة طرية جدا.)
لفة وقطع القرص المتبقي من العجين. العمل على دفعات ، وترتيب ملفات تعريف الارتباط 1 بوصة وبصرف النظر على أوراق الخبز المعدة.
اخبز ملفات تعريف الارتباط حتى تبدو القمم جافة ولا تترك مسافة بادئة عند الضغط عليها بإصبعك ، من 10 إلى 12 دقيقة.
دع ملفات تعريف الارتباط تبرد لبضع دقائق على صفائح الخبز ، ثم استخدم ملعقة معدنية لنقلها إلى رف لتبرد تماما.
تزيين مع الجليد الملكي حسب الرغبة. تخزينها في درجة حرارة الغرفة في حاوية محكمة الإغلاق لمدة تصل إلى 3 أيام.
يمزج سكر الحلويات ومسحوق المرينغ و 3/4 كوب ماء في وعاء الخلاط المزود بملحق الخفق (أو في وعاء كبير في حالة استخدام الخلاط اليدوي).
تخلط على سرعة متوسطة منخفضة حتى تصبح بيضاء نقية وقاسية بما يكفي لتشكيل قمم.
أضف ما يصل إلى 1 ملعقة طعام تلوين الطعام في حالة استخدام وتخلط مع ملعقة مطاطية حتى يصبح اللون متجانسا. تخزينها في درجة حرارة الغرفة ، مغطاة ، مع غلاف بلاستيكي على السطح لمدة تصل إلى 2 أيام. أعد السوط حتى يصبح ناعما قبل الاستخدام.