صعوبةخبير
جاهز45 الدقائق
حصص6
نقاط الصحة100
مجلة

الشوايات على غرار صياد

الشوايات على غرار صياد
قد تكون الشوايات على غرار الصياد مجرد الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. هذه الوصفة تخدم 6. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 50 جرام بروتين, 16 غرام من الدهون، وما مجموعه 460 سعرة حرارية. ل Serving 3.14 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 40% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 45 دقيقة. ويحب هذه الوصفة من قبل 1 عشاق الطعام والطهاة. إذا كان لديك فطر كريميني وأوراق الغار والثوم وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. لاستخدام الخل البلسمي يمكنك اتباع هذا الطبق الرئيسي مع نحيل الفراولة الآيس كريم كحلوى. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 90%. هذه النتيجة مذهلة. حاول دجاج على طريقة الصياد, فطيرة لحم البقر على غرار هنتر، و أسلوب صياد الأرانب لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
قطع لحم البقر ولحم العجل إلى قطع 2 بوصة.
المكونات سوف تحتاج
لحوم البقرلحوم البقر
لحم العجللحم العجل
2
يمزج الدقيق وملح الكوشر والفلفل الأسود المطحون الطازج في وعاء صغير.
المكونات سوف تحتاج
فلفل أسود مطحونفلفل أسود مطحون
ملح كوشيرملح كوشير
دقيق لجميع الأغراضدقيق لجميع الأغراض
المعدات التي سوف تستخدمها
وعاءوعاء
3
ضع كل قطعة من اللحم بين ورقتين من الغلاف البلاستيكي وقم بقصف اللحم برفق إلى سمك 1/4 بوصة مع الجانب المسطح من مدقة اللحم ، مع قلب اللحم من حين لآخر.
المكونات سوف تحتاج
اللحوماللحوم
التفافالتفاف
المعدات التي سوف تستخدمها
مغرض اللحوممغرض اللحوم
غلاف بلاستيكيغلاف بلاستيكي
4
قم بتغطية كل قطعة من اللحم بالدقيق المتبل.
المكونات سوف تحتاج
دقيق محنكدقيق محنك
اللحوماللحوم
5
سخني زيت الزيتون في قدر كبير من 5 إلى 6 لتر على نار عالية إلى حد ما حتى يسخن ولكن لا يدخن. سوت اللحم (يعمل على دفعات إذا لزم الأمر) ، مع التحريك باستمرار والتقليب ، حتى يصبح لونه بنيا متساويا وخفيفا على كلا الجانبين ، من 5 إلى 6 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
زيت الزيتونزيت الزيتون
اللحوماللحوم
المعدات التي سوف تستخدمها
وعاءوعاء
6
يرفع اللحم عن المقلاة ويوضع جانبا.
المكونات سوف تحتاج
اللحوماللحوم
المعدات التي سوف تستخدمها
مقلاةمقلاة
7
يضاف البصل والفلفل الحلو والكرفس والفطر ويطهى مع التحريك وكشط أي قطع بنية من أسفل وجانب القدر، حتى تنضج ، من 5 إلى 6 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
الفلفل الحلوالفلفل الحلو
الفطرالفطر
الكرفسالكرفس
البصلالبصل
المعدات التي سوف تستخدمها
وعاءوعاء
8
تضاف الطماطم والثوم ويطهى مع التحريك بشكل متكرر وكشط القاع والجانب من وعاء ، 3 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
طماطمطماطم
الثومالثوم
المعدات التي سوف تستخدمها
وعاءوعاء
9
أعد اللحم إلى المقلاة.
المكونات سوف تحتاج
اللحوماللحوم
المعدات التي سوف تستخدمها
مقلاةمقلاة
10
أضيفي أوراق الغار والزعتر وإكليل الجبل والملح والفلفل الأسود والمرق والنبيذ ، ثم خففي الحرارة واتركيها على نار هادئة ، مغطاة جزئيا ، مع التحريك من حين لآخر ، حتى يصبح اللحم طريا جدا ، حوالي 1 1/2 ساعة. تذوق المرق ، وأضف الخل البلسمي لقطع ثراء سائل الطهي إذا رغبت في ذلك.
المكونات سوف تحتاج
الخل البلسميالخل البلسمي
الفلفل الأسودالفلفل الأسود
أوراق الغارأوراق الغار
روزماريروزماري
فلفل حريف مطحونفلفل حريف مطحون
مرقمرق
زعترزعتر
اللحوماللحوم
الملحالملح
النبيذالنبيذ
11
يزين بالبقدونس الطازج المفروم.
المكونات سوف تحتاج
البقدونس الطازجالبقدونس الطازج

المكونات

11 ملعقة كبيرة من الزعتر المجففالخل البلسمي (اختياري)الخل البلسمي (اختياري)2مع بعض اللحوم عليها (الظهور، والرقاب، والأجنحة، وما إلى ذلك)مع بعض اللحوم عليها (الظهور، والرقاب، والأجنحة، وما إلى ذلك)0قطع حلوى التوفي من هيث بارمع 4 جرام دهون أو أقل لكل وجبة (الموصى به: حساء الطماطم السميك من إيمي)مع 4 جرام دهون أو أقل لكل وجبة (الموصى به: حساء الطماطم السميك من إيمي)6الروبيان والأوردةفلفل أسود مطحون طازجفلفل أسود مطحون طازج4731 رطل مافالدي طازج إذا أمكنمرق لحم البقر (محلي الصنع أو معلب)مرق لحم البقر (محلي الصنع أو معلب)3551 رطل مافالدي طازج إذا أمكن(من علبة 28 أونصة) طماطم معلبة مجففة ، مقطعة(من علبة 28 أونصة) طماطم معلبة مجففة ، مقطعة0قطع حلوى التوفي من هيث باركايينكايين2371 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالكرفس المفروم (حوالي 2 الأضلاع)الكرفس المفروم (حوالي 2 الأضلاع)454عبوات من بودنغ فادج الشوكولاتة الفوري من جيلوفطر كريميني طازج (أو بيبي بيلا) ، مقسم إلى أرباعفطر كريميني طازج (أو بيبي بيلا) ، مقسم إلى أرباع1181 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالنبيذ الاحمر الجافالنبيذ الاحمر الجاف1181 رطل مافالدي طازج إذا أمكندقيق لجميع الأغراضدقيق لجميع الأغراض22 ملعقة صغيرة من الفلفل المطحون الخشنالبقدونس الطازج المفرومالبقدونس الطازج المفروم11 ملعقة كبيرة من الزعتر المجففأوراق إكليل الجبل الطازجة ، مفرومةأوراق إكليل الجبل الطازجة ، مفرومة22 ملعقة صغيرة من الفلفل المطحون الخشنأوراق زعتر طازجة مفرومةأوراق زعتر طازجة مفرومة11 ملعقة كبيرة من الزعتر المجففالثوم المفرومالثوم المفروم1أوريو محشو مزدوجالبطاطس الخمرية، حوالي 6 أونصات لكل منهاالبطاطس الخمرية، حوالي 6 أونصات لكل منها6الروبيان والأوردةملح كوشيرملح كوشير591 رطل مافالدي طازج إذا أمكنزجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخرزجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخر4731 رطل مافالدي طازج إذا أمكنبصل مفروم (1 كبير)بصل مفروم (1 كبير)2371 رطل مافالدي طازج إذا أمكنفلفل أحمر مفروم (من 1 كبير)فلفل أحمر مفروم (من 1 كبير)454عبوات من بودنغ فادج الشوكولاتة الفوري من جيلولحم العجل العلوي-شريحة لحم مستديرة (بسمك 1/2 بوصة)لحم العجل العلوي-شريحة لحم مستديرة (بسمك 1/2 بوصة)680عبوات من بودنغ فادج الشوكولاتة الفوري من جيلولحم البقر العلوي-شريحة لحم مستديرة (1/2 بوصة سميكة)لحم البقر العلوي-شريحة لحم مستديرة (1/2 بوصة سميكة)