صعوبةبجد
جاهز45 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة19
مجلة

الشمر-يفرك لحم الخنزير المتن مع أسافين الشمر المحمص

الشمر-يفرك لحم الخنزير المتن مع أسافين الشمر المحمص
لا يمكنك أبدا الحصول على الكثير من وصفات الأطباق الرئيسية ، لذا جرب لحم الخنزير المتن مع أسافين الشمر المحمصة. تخدم هذه الوصفة 4 وتكلف 1.82 دولار لكل وجبة. حصة واحدة تحتوي على 307 سعرة حرارية, 26 جرام بروتين، و 17 جرام دهون. هذه الوصفة من إبيكوريوس لديها 1 المشجعين. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خال من الغلوتين وبدائي النظام الغذائي. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 45 دقيقة. إذا كان لديك زيت زيتون وعصير ليمون وبذور شمر وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. لاستخدام ما يصل الزبدة غير المملحة هل يمكن اتباع هذا الطبق الرئيسي مع بودنغ الشوكولاتة بالحليب واللوز كحلوى. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 61%. هذه النتيجة جيدة جدا. حاول الشمر-يفرك لحم الخنزير المتن مع أسافين الشمر المحمص, الشمر-يفرك لحم الخنزير المتن مع الكراث-البصل أغرودولسي، و الشمر والقرفة-يفرك الدجاج المشوي والليمون مع أسافين البطاطس لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
سخن الفرن إلى 350 F فهرنهايت مع رف في الوسط.
المعدات التي سوف تستخدمها
فرنفرن
2
سحق بذور الشمر بمدافع الهاون والمدقة أو لفها بمنشفة مطبخ وسحقها بقاع مقلاة ثقيلة.
المكونات سوف تحتاج
بذور الشمربذور الشمر
التفافالتفاف
المعدات التي سوف تستخدمها
هاون ومدقةهاون ومدقة
مناشف المطبخمناشف المطبخ
مقلاةمقلاة
3
بات لحم الخنزير الجاف ، ثم يرش مع بذور الشمر سحق و 1/2 ملعقة صغيرة من كل من الملح والفلفل.
المكونات سوف تحتاج
ملح وفلفلملح وفلفل
بذور الشمربذور الشمر
لحم الخنزيرلحم الخنزير
4
قطع المصابيح الشمر بالطول إلى أسافين 1/2 بوصة.
المكونات سوف تحتاج
لمبة الشمرلمبة الشمر
5
سخني الزيت في مقلاة ثقيلة مقاومة للفرن مقاس 12 بوصة على نار متوسطة عالية حتى تلمع. لحم الخنزير البني من جميع الجوانب ، حوالي 6 دقائق المجموع ، ثم نقل إلى طبق من ذهب. شرائح الثوم والشمر في مقلاة حتى يصبح لون الشمر بنيا ذهبيا ، حوالي 6 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
الشمرالشمر
الثومالثوم
لحم الخنزيرلحم الخنزير
زيت الطهيزيت الطهي
المعدات التي سوف تستخدمها
مقلاةمقلاة
فرنفرن
6
إضافة النبيذ ، واثارة وكشط حتى بت البني ، ثم يقلب في مرق والزبدة. ضعي لحم الخنزير فوق الشمر وانقلي المقلاة إلى الفرن. مشوي حتى يتم إدخال مقياس حرارة للقراءة الفورية في مركز لحم الخنزير يسجل 145 إلى 150 F فهرنهايت ، حوالي 15 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
زبدةزبدة
الشمرالشمر
مرقمرق
لحم الخنزيرلحم الخنزير
النبيذالنبيذ
المعدات التي سوف تستخدمها
ميزان حرارة المطبخميزان حرارة المطبخ
مقلاةمقلاة
فرنفرن
7
انقل لحم الخنزير إلى لوح التقطيع واتركه يرتاح لمدة 10 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
لحم الخنزيرلحم الخنزير
المعدات التي سوف تستخدمها
قطع المجلسقطع المجلس
8
في هذه الأثناء ، انقل المقلاة إلى الموقد (سيكون المقبض ساخنا) واغلي مع التحريك من حين لآخر حتى يتبخر معظم السائل. ضجة في عصير الليمون و 1/4 كوب سعف الشمر المفروم. شريحة لحم الخنزير رقيقة وتقدم على الشمر مع صلصة.
المكونات سوف تحتاج
عصير الليمونعصير الليمون
الشمرالشمر
صلصةصلصة
لحم الخنزيرلحم الخنزير
المعدات التي سوف تستخدمها
موقدموقد
مقلاةمقلاة

النبيذ الموصى به: مالبيك, بينوت نوير, سانجيوفيز

لحم الخنزير المتن يعمل بشكل جيد مع مالبيك ، بينوت نوير ، وسانجيوفيز. يعتبر جسم بينوت نوير الخفيف رائعا للتخفيضات الخالية من الدهون ، والصلصات السانجيوفية ذات الجسم المتوسط ، واليخنات ، والأطباق الأخرى متعددة المكونات ، وأزواج التانيك مالبيك كاملة الجسم مع التخفيضات الدهنية والشواء. أحد النبيذ الذي يمكنك تجربته هو زوكاردي ألوفيونال ألتاميرا مالبيك. لديها 4.6 من أصل 5 نجوم وزجاجة تكلف حوالي 90 دولار.
زوكاردي ألوفيونال ألتاميرا مالبيك
زوكاردي ألوفيونال ألتاميرا مالبيك
الأحمر العميق والبنفسجي الأشكال. شخصية الفاكهة المعقدة مع ملاحظات من الفراولة والكرز والبرقوق ، تكملها الملاحظات العشبية والزهور الطازجة. الحنك لديه دخول حريري مع حموضة حية ، والعفص منظم كبيرة ، والانتهاء من فترة طويلة.