الشتاء مينيسترون
وينتر مينيستروني هو طبق رئيسي خالي من الغلوتين. تكفي هذه الوصفة 6 أشخاص. تحتوي حصة واحدة من هذا الطبق على 15 جرامًا تقريبًا من البروتين و12 جرامًا من الدهون وإجمالي 290 سعرة حرارية. مقابل 1.98 دولار لكل حصة، تغطي هذه الوصفة 26% من احتياجاتك اليومية من الفيتامينات والمعادن. 38 شخصًا كانوا سعداء بتجربة هذه الوصفة. إنه مثالي لفصل الشتاء. إنها وصفة ميسورة التكلفة لمحبي طعام البحر الأبيض المتوسط. تتطلب هذه الوصفة من Foodnetwork فصوص الثوم وفاصوليا الكانيليني والملح والفلفل وقشرة جبنة البارميزان. من التحضير إلى الطبق، تستغرق هذه الوصفة حوالي 55 دقيقة. مع أخذ كل الأمور بعين الاعتبار، قررنا أن هذه الوصفة تستحق درجة 85%. هذه النتيجة رائعة. تشمل الوصفات المشابهة Winter Minestrone، وWinter Minestrone، وWinter Minestrone.
تعليمات
شاهد طريقة تحضير هذه الوصفة.
سخني الزيت في وعاء كبير ثقيل على نار متوسطة.
أضيفي البصل والجزر والكرفس والبانسيتا والثوم.
يقلى حتى يصبح البصل شفافا، حوالي 10 دقائق.
أضف السلق والبطاطس. مقلي لمدة دقيقتين.
أضيفي الطماطم وغصن إكليل الجبل. يُطهى على نار خفيفة حتى يذبل السلق وتتفتت الطماطم لمدة 10 دقائق تقريبًا.
في هذه الأثناء، امزجي 3/4 كوب من الفاصوليا مع 1/4 كوب من المرق في الخلاط حتى يصبح المزيج ناعمًا تقريبًا.
يُضاف خليط الفاصوليا المهروسة والمرق المتبقي وقشرة جبنة البارميزان إلى خليط الخضار. يُطهى على نار خفيفة حتى تنضج قطع البطاطس مع التحريك من حين لآخر لمدة 15 دقيقة تقريبًا. ضجة في الفاصوليا الكاملة والبقدونس. يُطهى على نار خفيفة حتى تسخن الفاصوليا ويصبح الحساء سميكًا لمدة دقيقتين تقريبًا. اضف الملح والفلفل للمذاق. تخلصي من قشر البارميزان وغصن إكليل الجبل (سوف تتساقط الأوراق من الساق).
نسكب الحساء في أطباق ونقدمه.
النبيذ الموصى به: شيانتي, فيرديكيو, تريبيانو
تعتبر Chianti وVerdicchio وTrebbiano خيارات رائعة لـ Minestrone. يعرف الإيطاليون الطعام ويعرفون النبيذ. Trebbiano وVerdicchio هما نبيذ أبيض إيطالي يتناسب بشكل جيد مع الأسماك واللحوم البيضاء، في حين أن Chianti هو نبيذ إيطالي أحمر رائع للأطباق الثقيلة والأكثر جرأة. يبدو أن فندق Moet & Chandon White Star () الحاصل على تصنيف 4.6 من أصل 5 نجوم هو مباراة جيدة. يكلف حوالي 14 دولارا للزجاجة الواحدة.
![مويت وشاندون وايت ستار ()]()
مويت وشاندون وايت ستار ()
النجم الأبيض هو شمبانيا أكثر ليونة. إنه متوازن ومتناغم بشكل جيد، مع رائحة رقيقة من الخبز المحمص الدافئ وخبز الزنجبيل. يتم الحفاظ على اللمسة النهائية مع قليل من العسل.