صعوبةخبير
جاهز3 ساعة, 40 الدقائق
حصص6
نقاط الصحة49
مجلة

السندويشات الفرنسية

السندويشات الفرنسية
قد تكون السندويشات الفرنسية مجرد الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. هذه الوصفة تجعل 6 حصص مع 1122 سعرة حرارية, 73 جرام بروتين، و 70 جرام دهون كل. ل Serving 4.27 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 37% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. لم يصنع الكثير من الناس هذه الوصفة, و 6 سيقول أنها ضربت المكان. مزيج من لحم البقر العين جولة مشوي ، لفات ، زبدة ، وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يلزم لجعل هذه الوصفة لذيذ جدا. لاستخدام ما يصل الزبدة غير المملحة هل يمكن اتباع هذا الطبق الرئيسي مع بودنغ الشوكولاتة بالحليب واللوز كحلوى. هذه الوصفة نموذجية لمطبخ البحر الأبيض المتوسط. فهو مثالي ل سوبر السلطانية. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 3 ساعات و 40 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 77%. هذه النتيجة صلبة. حاول البصل الفرنسي تراجع # الأحدالعصير, السندويشات الفرنسية وتراجع الاتحاد الافريقي الآمرة، و السندويشات الفرنسية لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
سخني الزيت النباتي في مقلاة كبيرة على نار متوسطة منخفضة.
المكونات سوف تحتاج
1 1/2 ملعقة صغيرة من البهارات المختلطة1 1/2 ملعقة صغيرة من البهارات المختلطة
المعدات التي سوف تستخدمها
طماطم مقطعة، اختياريطماطم مقطعة، اختياري
2
يضاف البصل وقليل من الملح ؛ يغطى ويطهى مع التحريك لمدة 35 دقيقة حتى يصبح لونه ذهبيا.
المكونات سوف تحتاج
1-1/2 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم GOYA® أو 3 فصوص ثوم طازجة مفرومة ناعماً1-1/2 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم GOYA® أو 3 فصوص ثوم طازجة مفرومة ناعماً
نصف كوب من نبيذ المارسالا الحلونصف كوب من نبيذ المارسالا الحلو
3
يضاف الكراث وبياض البصل الأخضر ؛ يغطى ويطهى مع التحريك لمدة 25 دقيقة أخرى حتى يصبح لونه بنيا. ضجة في الخضر البصل الأخضر ، ثم إزالة من الحرارة والسماح لتبرد.
المكونات سوف تحتاج
زنجبيل كامل مهروسزنجبيل كامل مهروس
2 إلى 3 أكواب من النبيذ الأحمر الجاف2 إلى 3 أكواب من النبيذ الأحمر الجاف
4
يقطع خليط البصل وينقل إلى وعاء.
المكونات سوف تحتاج
1-1/2 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم GOYA® أو 3 فصوص ثوم طازجة مفرومة ناعماً1-1/2 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم GOYA® أو 3 فصوص ثوم طازجة مفرومة ناعماً
المعدات التي سوف تستخدمها
بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)
5
إضافة القشدة الحامضة والمايونيز والخل وصلصة رسيستيرشاير و 1 ملعقة صغيرة من الملح. تغطية وبردت على الأقل 2 ساعة وتصل إلى 1 يوم.
المكونات سوف تحتاج
فاصوليا خضراء مخللةفاصوليا خضراء مخللة
4 ملاعق صغيرة من مسحوق جيلاتين التوت البري4 ملاعق صغيرة من مسحوق جيلاتين التوت البري
3 عبوات (8 أونصات لكل عبوة) من الجبن الكريمي قليل الدسم، مقطع إلى مكعبات3 عبوات (8 أونصات لكل عبوة) من الجبن الكريمي قليل الدسم، مقطع إلى مكعبات
شرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من ولاية فرجينياشرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من ولاية فرجينيا
نصف كوب من نبيذ المارسالا الحلونصف كوب من نبيذ المارسالا الحلو
6
جعل لحوم البقر لالسندويشات: اللحم المفروم والثوم ، ثم يرش مع 1 ملعقة صغيرة من الملح والهريس في عجينة مع الجانب المسطح من سكين كبير.
المكونات سوف تحتاج
ثوم جويا®ثوم جويا®
1/2 كوب أناناس طازج مفروم1/2 كوب أناناس طازج مفروم
فلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رفيعةفلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رفيعة
نصف كوب من نبيذ المارسالا الحلونصف كوب من نبيذ المارسالا الحلو
المعدات التي سوف تستخدمها
1 لفافة فاكهة صفراء1 لفافة فاكهة صفراء
7
نقل إلى وعاء ؛ إضافة زيت الزيتون ، ملح الكرفس ، حريف و 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
المكونات سوف تحتاج
مع 4 جرام دهون أو أقل لكل وجبة (الموصى به: حساء الطماطم السميك من إيمي)مع 4 جرام دهون أو أقل لكل وجبة (الموصى به: حساء الطماطم السميك من إيمي)
كوكتيل زيتون محشو بالبيمينتوكوكتيل زيتون محشو بالبيمينتو
شرائح لحم نيويوركشرائح لحم نيويورك
1 شريحة من لحم الخنزير المقدد بسمك 1 بوصة، مفرومة ناعماً1 شريحة من لحم الخنزير المقدد بسمك 1 بوصة، مفرومة ناعماً
المعدات التي سوف تستخدمها
بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)
8
اقطع الشقوق الصغيرة في جميع أنحاء اللحم البقري بسكين ، ثم استخدم أصابعك لدفع معجون الثوم إلى الشقوق. غطاء ؛ الثلاجة على الأقل 1 ساعة أو بين عشية وضحاها.
المكونات سوف تحتاج
2 إلى 3 ملاعق كبيرة من البقدونس المفروم2 إلى 3 ملاعق كبيرة من البقدونس المفروم
فلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رفيعةفلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رفيعة
المعدات التي سوف تستخدمها
1 لفافة فاكهة صفراء1 لفافة فاكهة صفراء
9
سخن الفرن إلى 425 درجة فهرنهايت.
المكونات سوف تحتاج
فلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رفيعةفلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رفيعة
المعدات التي سوف تستخدمها
سكر أصفر اللون ورشات متنوعةسكر أصفر اللون ورشات متنوعة
10
يرش 2 ملعقة صغيرة ملح و 1/2 ملعقة صغيرة فلفل.
المكونات سوف تحتاج
اللفت، مقشر ومقطع إلى شرائح بسمك 1/8 بوصةاللفت، مقشر ومقطع إلى شرائح بسمك 1/8 بوصة
نصف كوب من نبيذ المارسالا الحلونصف كوب من نبيذ المارسالا الحلو
11
ضع على رف في مقلاة تحميص ؛ أضف 1 كوب مرق ، 3/4 كوب ماء ، الكرفس ، البصل والبقدونس إلى المقلاة. مشوي 10 دقائق ، ثم قلل درجة حرارة الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت وشوي حتى يسجل مقياس حرارة يتم إدخاله في وسط اللحم البقري 115 درجة فهرنهايت ، أي حوالي 45 دقيقة أخرى.
المكونات سوف تحتاج
1/4 كوب من دهن الخنزير1/4 كوب من دهن الخنزير
طماطم طازجة متوسطة الحجم (حوالي 150 جم)، مقشرة ومقطعة إلى ستة أجزاءطماطم طازجة متوسطة الحجم (حوالي 150 جم)، مقشرة ومقطعة إلى ستة أجزاء
جويا سازون بالكزبرة والأناتوجويا سازون بالكزبرة والأناتو
1-1/2 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم GOYA® أو 3 فصوص ثوم طازجة مفرومة ناعماً1-1/2 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم GOYA® أو 3 فصوص ثوم طازجة مفرومة ناعماً
1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض
فلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رفيعةفلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رفيعة
المعدات التي سوف تستخدمها
الملفوف الأرجواني، مقطع إلى شرائح رفيعةالملفوف الأرجواني، مقطع إلى شرائح رفيعة
صلصة زيت السمسم الحارةصلصة زيت السمسم الحارة
سكر أصفر اللون ورشات متنوعةسكر أصفر اللون ورشات متنوعة
12
نقل إلى لوح التقطيع ؛ اسمحوا بقية 20 دقيقة. سلالة عصائر عموم.
المعدات التي سوف تستخدمها
قطع المجلسقطع المجلس
طماطم مقطعة، اختياريطماطم مقطعة، اختياري
13
في هذه الأثناء ، اصنع الآمرة: تذوب الزبدة في قدر متوسطة الحجم على نار متوسطة.
المكونات سوف تحتاج
ألوان الطعام والسكريات الملونة اختياريةألوان الطعام والسكريات الملونة اختيارية
المعدات التي سوف تستخدمها
الشعير اللؤلؤي الأبيضالشعير اللؤلؤي الأبيض
14
يضاف الدقيق ويطهى مع التحريك ، 1 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
كيس كبير من رقائق التورتيلا بنكهة الليمونكيس كبير من رقائق التورتيلا بنكهة الليمون
15
خفقت في العصائر عموم محفوظة والباقي 3 أكواب مرق وتقديمهم ليغلي ، الخفقان.
المكونات سوف تحتاج
جويا سازون بالكزبرة والأناتوجويا سازون بالكزبرة والأناتو
المعدات التي سوف تستخدمها
بسكويت أوريو المفرومبسكويت أوريو المفروم
طماطم مقطعة، اختياريطماطم مقطعة، اختياري
16
ترفع المقلاة عن النار وتحرك في شيري.
المكونات سوف تحتاج
قشر بطيخ مخلل، 1 برطمانقشر بطيخ مخلل، 1 برطمان
المعدات التي سوف تستخدمها
طماطم مقطعة، اختياريطماطم مقطعة، اختياري
17
ادهني اللفائف ببعض البصل. شريحة رقيقة من لحم البقر ضد الحبوب. دونك شرائح في الآمرة ، ثم طبقة على لفات.
المكونات سوف تحتاج
1 رطل من سجق القيقب، سائب أو مستخرج من غلاف رابط كبير1 رطل من سجق القيقب، سائب أو مستخرج من غلاف رابط كبير
1-1/2 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم GOYA® أو 3 فصوص ثوم طازجة مفرومة ناعماً1-1/2 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم GOYA® أو 3 فصوص ثوم طازجة مفرومة ناعماً
(لربط شرائح الدجاج معًا)(لربط شرائح الدجاج معًا)
فلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رفيعةفلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رفيعة
18
قدمي الآمرة المتبقية في أوعية صغيرة للغمس.
المعدات التي سوف تستخدمها
بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)
19
تصوير جوني الشجاع

المكونات

1كيلوغراملحم البقر جولة مشويلحم البقر جولة مشوي6قليل من الكوسة المفرومةفلفل أسود مطحون طازجفلفل أسود مطحون طازج1قرصةرشة فلفل حريفرشة فلفل حريف2البصلكرفس مفروم تقريباكرفس مفروم تقريبا1الخضروات (مثل السبانخ)كوكتيل زيتون محشو بالبيمينتوكوكتيل زيتون محشو بالبيمينتو2الخضروات (مثل السبانخ)شيري جافشيري جاف2القشرة: فتات بسكويت غراهامدقيق لجميع الأغراضدقيق لجميع الأغراض6القرنفلثوم جويا®ثوم جويا®6قليل من الكوسة المفرومةملح كوشيرملح كوشير9461 رطل مافالدي طازج إذا أمكنمرق لحم البقر منخفض الصوديوممرق لحم البقر منخفض الصوديوم2371 رطل مافالدي طازج إذا أمكن4 ملاعق صغيرة من مسحوق جيلاتين التوت البري4 ملاعق صغيرة من مسحوق جيلاتين التوت البري1أوريو محشو مزدوجزيت الزيتون البكر الممتاززيت الزيتون البكر الممتاز1tblsp. خل النبيذ الاحمرالبصل ، شرائح رقيقةالبصل ، شرائح رقيقة1صغيربصل مفروم تقريبابصل مفروم تقريبا3الأغصان1/4 كوب من دهن الخنزير1/4 كوب من دهن الخنزير2باقاتالبصل الأخضر ، المفروم (الأبيض والخضر أجزاء فصل)البصل الأخضر ، المفروم (الأبيض والخضر أجزاء فصل)61 لتر حليب كامل الدسم، في درجة حرارة الغرفةالكراث ، شرائح رقيقةالكراث ، شرائح رقيقة3551 رطل مافالدي طازج إذا أمكن3 عبوات (8 أونصات لكل عبوة) من الجبن الكريمي قليل الدسم، مقطع إلى مكعبات3 عبوات (8 أونصات لكل عبوة) من الجبن الكريمي قليل الدسم، مقطع إلى مكعبات6لفات إيطالية مقاس 6 بوصات ، مقسمة ومحمصة قليلالفات إيطالية مقاس 6 بوصات ، مقسمة ومحمصة قليلا2القشرة: فتات بسكويت غراهامزبدة غير مملحةزبدة غير مملحة3القشرة: فتات بسكويت غراهام1 1/2 ملعقة صغيرة من البهارات المختلطة1 1/2 ملعقة صغيرة من البهارات المختلطة2الخضروات (مثل السبانخ)خل النبيذ الأبيضخل النبيذ الأبيض2الخضروات (مثل السبانخ)صلصة رسيستيرشايرصلصة رسيستيرشاير