صعوبةخبير
جاهز2 ساعة, 35 الدقائق
حصص6
نقاط الصحة49
مجلة

السمك على لوح

السمك على لوح
بحاجة الى خال من الغلوتين ، خال من منتجات الألبان ، كامل 30 ، وطبق بيسكاتاريان الرئيسي? يمكن أن يكون السمك على اللوح الخشبي وصفة رائعة لتجربتها. تخدم هذه الوصفة 6 وتكلف 11.32 دولارا لكل وجبة. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على ما يقرب من 60 جرام بروتين, 5 غرام من الدهون، وما مجموعه 434 سعرة حرارية. وجد 19 شخصا هذه الوصفة لذيذة ومرضية. إذا كان لديك شرائح ماهي ماهي وشرائح ماهي ماهي والفلفل وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعها. لاستخدام زيت الزيتون يمكنك اتباع هذا الطبق الرئيسي مع موز سوتيه ، جرانولان وزبادي بارفيه كحلوى. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 2 ساعة و 35 دقيقة. يتم إحضارها لك من قبل الجميعوصفات. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 87%. هذه النتيجة فائقة. وصفات مماثلة تشمل السمك على لوح, ميسو-سمك مشوي على خشب الأرز، و سلمون خشب الأرز: سمك مشوي رائع.

تعليمات

1
في وعاء متوسط الحجم ، اخلطي المانجو والفلفل الحلو والبصل الأخضر والكزبرة وفلفل الهالبينو. يتبل بالملح والفلفل ومسحوق الثوم وعصير الليمون. يقلب معا ثم يغطى ويبرد حتى يقدم لمزج النكهات.
المكونات سوف تحتاج
12 فلفل هالبينو (حوالي 3 بوصات لكل منهما)12 فلفل هالبينو (حوالي 3 بوصات لكل منهما)
جبنة قليلة الدسم (فيلفيتا)، مقطعة إلى شرائحجبنة قليلة الدسم (فيلفيتا)، مقطعة إلى شرائح
نودلز ريجاتوني مجففةنودلز ريجاتوني مجففة
خس ايسبرغ، مقطع إلى قطع بحجم 2 بوصةخس ايسبرغ، مقطع إلى قطع بحجم 2 بوصة
1 فراولة، مقشرة1 فراولة، مقشرة
2 ملاعق كبيرة بالإضافة إلى 1-1/2 ملعقة صغيرة زيت زيتون2 ملاعق كبيرة بالإضافة إلى 1-1/2 ملعقة صغيرة زيت زيتون
1 حبة أناناس بيضاء كبيرة أو أناناس عادي1 حبة أناناس بيضاء كبيرة أو أناناس عادي
8 (تحت 12) جمبري8 (تحت 12) جمبري
(أنبوب كبير)(أنبوب كبير)
المعدات التي سوف تستخدمها
للتنظيف بالفرشاة والقلي العميقللتنظيف بالفرشاة والقلي العميق
2
نقع اللوح في الماء لمدة 2 ساعة على الأقل ، أطول إن أمكن.
المكونات سوف تحتاج
معكرونة باتشيري (أنبوب كبير) يبلغ طولها حوالي 2.5 بوصة وعرضها 2 بوصةمعكرونة باتشيري (أنبوب كبير) يبلغ طولها حوالي 2.5 بوصة وعرضها 2 بوصة
3
ضعي شرائح ماهي ماهي في طبق ضحل وغطيها بصلصة الترياكي. تغطية ، وينقع لمدة 1 ساعة على الأقل.
المكونات سوف تحتاج
ماهي ماهي فيليهماهي ماهي فيليه
1/2 كوب كزبرة طازجة مفرومة و/أو نعناع1/2 كوب كزبرة طازجة مفرومة و/أو نعناع
4
تحضير شواية للحرارة غير المباشرة. في حالة استخدام الفحم ، قم بترتيب الفحم وإضاءته تحت نصف الشواية.
المعدات التي سوف تستخدمها
كستناء الماء، جوليانكستناء الماء، جوليان
5
يرش عصير الليمون فوق شرائح السمك ويتبل بتوابل الشيبوتل ورقائق الفلفل الأحمر وصلصة الفلفل الحار.
المكونات سوف تحتاج
توابل شبوتلتوابل شبوتل
زيت زيتون، بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون (أفضل جودة) للرشزيت زيتون، بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون (أفضل جودة) للرش
كزبرة طازجة مفرومة أو 1 ملعقة كبيرة كزبرة مجففةكزبرة طازجة مفرومة أو 1 ملعقة كبيرة كزبرة مجففة
فيليه السمكفيليه السمك
1 كراث، مبشور أو مفروم1 كراث، مبشور أو مفروم
6
ضع الشرائح على اللوح الخشبي.
7
ضع اللوح الخشبي على الشواية على نار مباشرة. يغطى ويطهى لمدة 10 دقائق. حرك اللوح الخشبي مع السمك إلى حرارة غير مباشرة (الجزء الأكثر برودة من الشواية) ، غطيه واطهيه لمدة 10 دقائق أخرى أو حتى يمكن تقشير السمك بالشوكة. أعلى شرائح مع صلصة المانجو وتقدم ساخنة.
المكونات سوف تحتاج
18 حبة من الجمبري، منزوعة الذيول، مقشرة ومنزوعة العروق18 حبة من الجمبري، منزوعة الذيول، مقشرة ومنزوعة العروق
1 حبة أناناس بيضاء كبيرة أو أناناس عادي1 حبة أناناس بيضاء كبيرة أو أناناس عادي
سكين التقشير (يستخدم مع شخص بالغ)سكين التقشير (يستخدم مع شخص بالغ)
سيبوليني، بصلة إيطالية حلوة صغيرة الحجم، مسطحة الشكل، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةسيبوليني، بصلة إيطالية حلوة صغيرة الحجم، مسطحة الشكل، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعة
المعدات التي سوف تستخدمها
كستناء الماء، جوليانكستناء الماء، جوليان

المكونات

1خشب الأرزخشب الأرز11 رطل كوسة،توابل شبوتلتوابل شبوتل11 رطل كوسة،توابل شبوتلتوابل شبوتل1مقطعة إلى قطع بحجم نصف بوصة (أستخدم قطعة لحم الخنزير الرفيعة أو قصاصات لحم الخنزير)الكزبرة الطازجة المفرومةالكزبرة الطازجة المفرومة1مقطعة إلى قطع بحجم نصف بوصة (أستخدم قطعة لحم الخنزير الرفيعة أو قصاصات لحم الخنزير)الكزبرة الطازجة المفرومةالكزبرة الطازجة المفرومة1(يمكن أن يكون أو المقشود)جبنة قليلة الدسم (فيلفيتا)، مقطعة إلى شرائحجبنة قليلة الدسم (فيلفيتا)، مقطعة إلى شرائح1(يمكن أن يكون أو المقشود)جبنة قليلة الدسم (فيلفيتا)، مقطعة إلى شرائحجبنة قليلة الدسم (فيلفيتا)، مقطعة إلى شرائح4البصل الأخضر المفرومالبصل الأخضر المفروم11 رطل كوسة،صلصة الفلفل الحارصلصة الفلفل الحار11 رطل كوسة،صلصة الفلفل الحارصلصة الفلفل الحار1فلفل هالبينو ، مصنف ومفرومفلفل هالبينو ، مصنف ومفروم11 رطل كوسة،1 كراث، مبشور أو مفروم1 كراث، مبشور أو مفروم11 رطل كوسة،1 كراث، مبشور أو مفروم1 كراث، مبشور أو مفروم11 رطل كوسة،عصير الليمون الطازجعصير الليمون الطازج11 رطل كوسة،عصير الليمون الطازجعصير الليمون الطازج850مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)ماهي ماهي فيليهماهي ماهي فيليه850مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)ماهي ماهي فيليهماهي ماهي فيليه2المانجو-مقشر ومصنف ومقطع إلى مكعباتالمانجو-مقشر ومصنف ومقطع إلى مكعبات2(يمكن أن يكون أو المقشود)1 حزمة سبانخ طازجة (حوالي 3 أكواب)1 حزمة سبانخ طازجة (حوالي 3 أكواب)2(يمكن أن يكون أو المقشود)1 حزمة سبانخ طازجة (حوالي 3 أكواب)1 حزمة سبانخ طازجة (حوالي 3 أكواب)1الفلفل الأحمر ، المصنف والمفرومالفلفل الأحمر ، المصنف والمفروم11 رطل كوسة،زيت زيتون، بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون (أفضل جودة) للرشزيت زيتون، بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون (أفضل جودة) للرش11 رطل كوسة،زيت زيتون، بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون (أفضل جودة) للرشزيت زيتون، بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون (أفضل جودة) للرش6راوند، مقطع طازجاً أو مجمداًالملح والفلفل حسب الذوقالملح والفلفل حسب الذوق2376 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةصلصة ترياكي المعبأة في زجاجاتصلصة ترياكي المعبأة في زجاجات

النبيذ الموصى به: بينوت غريجيو, جرونر فيلتلاينر, بينوت نوير

السمك في القائمة? محاولة الاقتران مع بينوت غريجيو ، غرونر فيلتلينر ، و بينوت نوير. الأسماك متنوعة مثل النبيذ ، لذلك من الصعب اختيار النبيذ الذي يتناسب مع كل سمكة. النبيذ الأبيض هش ، مثل غريجيو بينوت أو غر إرمنر فيلتلينر ، سوف تناسب أي الأسماك البيضاء النكهة بدقة. يمكن للأسماك اللحمية ذات النكهة القوية مثل السلمون والتونة التعامل مع النبيذ الأحمر الفاتح ، مثل بينوت نوير. أحد النبيذ الذي يمكنك تجربته هو زيند هامبريشت كالكير بينوت جريس. لديها 4.7 من أصل 5 نجوم وزجاجة تكلف حوالي 46 دولار.
زيندهامبريشت كالكير بينوت جريس
زيندهامبريشت كالكير بينوت جريس
مشرق الأصفر / لون الذهب ، مضيئة جدا. أنف مدخن رائع ، نموذجي لهذا العنب على الحجر الجيري في الألزاس (لا يوجد بلوط جديد في نبيذنا ، مجرد اتصال طويل جدا). بعض الروائح الاختزالية الخفيفة التي تناسب في الواقع أسلوب بينوت جريس الجاف. الحنك غني ودسم ، مع نسيج مخملي بعد جافة تماما. إنه نبيذ سهل الشرب الآن حيث لا يوجد وزن غير ضروري. النهاية لطيفة ومستديرة ولكنها جافة تماما. مزيج الحجر الجيري المعقد يجلب توازن حمض كبير ووزن معين. يجب أن تتطور بشكل جيد للغاية خلال السنوات القليلة المقبلة.