صعوبةبجد
جاهز40 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة24
مجلة

السمك على البخار مع الزنجبيل

السمك على البخار مع الزنجبيل
قد يكون السمك المطهو على البخار مع الزنجبيل وصفة جيدة لتوسيع ذخيرة الطبق الرئيسي. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي تقريبا 36 جرام بروتين, 14 غرام من الدهون، وما مجموعه 298 سعرة حرارية. هذه الوصفة الخالية من الغلوتين والألبان والبيسكاتارية تقدم 4 وتكاليف 5 5.12 لكل وجبة. 1 شخص حاول وأحب هذه الوصفة. يتم إحضارها لك عن طريق الطعامشبكة. توجه إلى المتجر والتقط الثوم والبصل الأخضر والسكر وبعض الأشياء الأخرى لتحضيره اليوم. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 40 دقيقة. مع ملعقة درجة 73%، هذا الطبق جيد. وصفات مماثلة تشمل السمك على البخار مع الزنجبيل, السمك على البخار مع الزنجبيل، و سمك كامل على البخار مع البصل الأخضر والزنجبيل.

تعليمات

1
ضع سلة بخارية كبيرة من الخيزران أو المعدن فوق مقلاة من الماء المغلي على نار متوسطة.
المكونات سوف تحتاج
شريحة واحدة من قشر الليمونشريحة واحدة من قشر الليمون
المعدات التي سوف تستخدمها
سلة باخرةسلة باخرة
جبنة شيدر ثلاثية مبشورة من كرافت® مع لمسة من فيلادلفيا®، مقسمةجبنة شيدر ثلاثية مبشورة من كرافت® مع لمسة من فيلادلفيا®، مقسمة
2
سحق شرائح الزنجبيل بالجانب المسطح من السكين.
المكونات سوف تحتاج
حبة فانيليا، مقسمة طوليًا إلى نصفين ومكشطة لجمع بذور الفانيلياحبة فانيليا، مقسمة طوليًا إلى نصفين ومكشطة لجمع بذور الفانيليا
المعدات التي سوف تستخدمها
علكة فواكه مخططة باللون البرتقاليعلكة فواكه مخططة باللون البرتقالي
3
ضع الثوم ونصف كل من الزنجبيل والبصل الأخضر على طبق يتناسب مع القدر البخاري. يسجل جلد السمك عدة مرات بسكين ؛ يتبل بالملح والفلفل.
المكونات سوف تحتاج
1 كوب من البازلاء المقشرة، اختياري1 كوب من البازلاء المقشرة، اختياري
كوب من صدور الديك الرومي المطبوخة والممزقةكوب من صدور الديك الرومي المطبوخة والممزقة
حلقات فلفل الموز المفرومة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوعحلقات فلفل الموز المفرومة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوع
حبة فانيليا، مقسمة طوليًا إلى نصفين ومكشطة لجمع بذور الفانيلياحبة فانيليا، مقسمة طوليًا إلى نصفين ومكشطة لجمع بذور الفانيليا
حلوى الأخطبوط برايتحلوى الأخطبوط برايت
المعدات التي سوف تستخدمها
علكة فواكه مخططة باللون البرتقاليعلكة فواكه مخططة باللون البرتقالي
4
ضعي جانب جلد السمك لأعلى على الطبق ، ورشي عليه 2 ملعقة صغيرة من زيت السمسم ورشي السكر.
المكونات سوف تحتاج
رشة من بذور السمسم الأبيضرشة من بذور السمسم الأبيض
شريط قشر الليمونشريط قشر الليمون
حلوى الأخطبوط برايتحلوى الأخطبوط برايت
5
ضع اللوحة في الباخرة.
6
اخلطي صلصة الصويا ونبيذ الأرز واسكبي فوق السمك.
المكونات سوف تحتاج
نبيذ الأرزنبيذ الأرز
1 رطل من صدور الديك الرومي المقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة1 رطل من صدور الديك الرومي المقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة
حلوى الأخطبوط برايتحلوى الأخطبوط برايت
7
غطي السمك واتركيه على البخار حتى ينضج تماما ، من 6 إلى 12 دقيقة ، حسب السماكة. قم بإزالة الصفيحة الساخنة بعناية.
المكونات سوف تحتاج
حلوى الأخطبوط برايتحلوى الأخطبوط برايت
8
تضاف البازلاء الثلجية إلى الباخرة وتتبل بالملح وتغطى وتطهى حتى تصبح خضراء زاهية ، من 1 إلى 2 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
حلقات فلفل أحمر حلوحلقات فلفل أحمر حلو
5 قطع من حلوى نيكو وافر، مقسمة5 قطع من حلوى نيكو وافر، مقسمة
9
نقل السمك إلى طبق ، ملعقة العصائر على رأس ويرش مع البصل الأخضر المتبقية.
المكونات سوف تحتاج
كوب من صدور الديك الرومي المطبوخة والممزقةكوب من صدور الديك الرومي المطبوخة والممزقة
حلوى الأخطبوط برايتحلوى الأخطبوط برايت
10
سخني 2 ملعقة صغيرة من زيت السمسم وزيت الفول السوداني في مقلاة على نار عالية.
المكونات سوف تحتاج
1 حبة فلفل هالبينو أحمر أو أخضر صغيرة1 حبة فلفل هالبينو أحمر أو أخضر صغيرة
رشة من بذور السمسم الأبيضرشة من بذور السمسم الأبيض
المعدات التي سوف تستخدمها
جبنة شيدر ثلاثية مبشورة من كرافت® مع لمسة من فيلادلفيا®، مقسمةجبنة شيدر ثلاثية مبشورة من كرافت® مع لمسة من فيلادلفيا®، مقسمة
11
يضاف الزنجبيل المتبقي ويطهى حتى يبدأ في التحول إلى اللون البني.
المكونات سوف تحتاج
حبة فانيليا، مقسمة طوليًا إلى نصفين ومكشطة لجمع بذور الفانيلياحبة فانيليا، مقسمة طوليًا إلى نصفين ومكشطة لجمع بذور الفانيليا
12
صب الزيت الساخن على السمك.
المكونات سوف تحتاج
حلوى الأخطبوط برايتحلوى الأخطبوط برايت
بصل أصفر مقشر ومقطع إلى نصفين ومقطع إلى شرائح بسمك 1/2 بوصةبصل أصفر مقشر ومقطع إلى نصفين ومقطع إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
13
تصوير أنتونيس أخيليوس

النبيذ الموصى به: بينوت نوير, بينوت غريجيو, جرونر فيلتلاينر

تعمل الأسماك بشكل جيد مع بينوت نوير وبينوت جريجيو وغروينر فيلتلينر. الأسماك متنوعة مثل النبيذ ، لذلك من الصعب اختيار النبيذ الذي يتناسب مع كل سمكة. النبيذ الأبيض الهش ، مثل بينوت جريجيو أو جريفنر فيلتلينر ، يناسب أي سمكة بيضاء ذات نكهة دقيقة. يمكن للأسماك اللحمية ذات النكهة القوية مثل السلمون والتونة التعامل مع النبيذ الأحمر الفاتح ، مثل بينوت نوير. يبدو نهر ماكموري رانش الروسي بينوت نوير مع تصنيف 4.3 من أصل 5 نجوم وكأنه تطابق جيد. يكلف حوالي 24 دولار لكل زجاجة.
ماكموري مزرعة نهر الروسي بينوت نوير
ماكموري مزرعة نهر الروسي بينوت نوير
لدينا ماكموري مزرعة 2012 وادي النهر الروسي بينوت نوير يفتح مع العبير من الخزامى وبويسينبيري التي تفسح المجال لنكهات الكرز الداكن والرمان. يحتوي هذا النبيذ الفاتن على ملمس فم حريري ، محاط بلمحات خفية من خشب البلوط من شيخوخة البرميل.