وصفاتمجلة
صعوبةبجد
جاهز30 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة58
أطباق صحّية للغايةوجبات خالية من منتجات الألبان
الوجبات الغذائيةأطباق البيسكاريين
أنواع الأطباقالغداءالطبق الرئيسيأطعمة العشاء
بسكويت العنكبوت الأسود والأبيض
خس روماني مشوي مع صلصة الخل بالجبن الأزرق ولحم الخنزير المقدد
حلوى الشوكولاتة والفول السوداني
شوربة كريمة الخضار الفائزة
قطع التفاح الجوزية
الجزر الزبدي وبراعم بروكسل
فطيرة الطين 1
معكرونة التوت البري واللوز
أضلاع لحم البقر القصيرة
طماطم بارميزان مشوية
وصفات ذات صلة
روبيان على الطريقة التقليدية
سمك الحدوق مع زبدة الليمون والكزبرة
روبيان سيشوان
طاجن المأكولات البحرية
مجلة

السمك على البخار على التوفو لينة مع صلصة الفاصوليا السوداء

السمك على البخار على التوفو لينة مع صلصة الفاصوليا السوداء
قد يكون السمك المطهو على البخار على التوفو الطري مع صلصة الفاصوليا السوداء هو الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. تخدم هذه الوصفة 4 وتكلف 3.66 دولار لكل وجبة. مشاهدة الرقم الخاص بك? تحتوي هذه الوصفة الخالية من الغلوتين ومنتجات الألبان والبيسكاتارية على 321 سعرة حرارية, 48 جرام بروتين، و 12 غرام من الدهون لكل وجبة. أعجب 1 شخص بهذه الوصفة. يتم إحضارها لك من قبل وصفات بلدي. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 30 دقيقة. إذا كان لديك صلصة الثوم من الفاصوليا السوداء وشرائح السلمون والسكر وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعها. مع الأخذ في الاعتبار جميع العوامل ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة من 82%، وهو أمر عظيم. وصفات مماثلة هي سمك مطهو على البخار مع صلصة الفاصوليا السوداء, سمك سندويشات التاكو الناعمة مع بيكو دي جالو-صلصة الفاصوليا السوداء، و باس البحر على البخار مع صلصة الفاصوليا السوداء.

تعليمات

1
يصفى التوفو ويقلب برفق على طبقة سميكة من المناشف على سطح مستو. اتركها حتى تجف واتركها تستنزف حوالي 5 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
صلصة الصويا 1 ملعقة كبيرة بذور السمسمصلصة الصويا 1 ملعقة كبيرة بذور السمسم
2
في هذه الأثناء ، اصنع التتبيلة: في وعاء متوسط الحجم ، اخلطي صلصة الثوم بالفاصوليا السوداء ونبيذ أرز شاوشينغ وزيت السمسم وصلصة الصويا وصلصة الصويا الداكنة والثوم والسكر. توضع جانبا.
المكونات سوف تحتاج
1 رطل من صدور الديك الرومي المقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة1 رطل من صدور الديك الرومي المقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة
رشة من بذور السمسم الأبيضرشة من بذور السمسم الأبيض
نبيذ الأرزنبيذ الأرز
3 ملاعق كبيرة من بذور السمسم المحمصة للتزيين3 ملاعق كبيرة من بذور السمسم المحمصة للتزيين
حلقات فلفل الموز المفرومة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوعحلقات فلفل الموز المفرومة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوع
اقتراح التقديم: يُقدم فوق المعكرونةاقتراح التقديم: يُقدم فوق المعكرونة
شريط قشر الليمونشريط قشر الليمون
المعدات التي سوف تستخدمها
حلوى بيتشي-أوحلوى بيتشي-أو
3
صب 1 إلى 3 في. المياه في الجزء السفلي من باخرة (انظر "تبخير الاجهزة" أدناه).
المكونات سوف تحتاج
شريحة واحدة من قشر الليمونشريحة واحدة من قشر الليمون
4
ضع الرف 1 بوصة على الأقل. فوق سطح الماء. يغطى ويغلى المزيج على نار عالية.
المكونات سوف تحتاج
شريحة واحدة من قشر الليمونشريحة واحدة من قشر الليمون
5
أثناء غليان الماء ، اقطع التوفو إلى نصفين بالطول ، ثم اقطع كل نصف بالعرض إلى مستطيلات حوالي 1/2 بوصة. سميكة.
المكونات سوف تحتاج
شريحة واحدة من قشر الليمونشريحة واحدة من قشر الليمون
صلصة الصويا 1 ملعقة كبيرة بذور السمسمصلصة الصويا 1 ملعقة كبيرة بذور السمسم
6
وضع التوفو في طبقة واحدة في 9-إلى 10 في. مقاومة للحرارة الزجاج فطيرة عموم ؛ حفظ أي القطع التي لا يصلح لاستخدام آخر.
المكونات سوف تحتاج
صلصة الصويا 1 ملعقة كبيرة بذور السمسمصلصة الصويا 1 ملعقة كبيرة بذور السمسم
المعدات التي سوف تستخدمها
جوز البقان المفروم ناعماً، بالإضافة إلى كمية إضافية للتقديمجوز البقان المفروم ناعماً، بالإضافة إلى كمية إضافية للتقديم
7
اشطف السمك واتركه حتى يجف وقطعه إلى قطع بنفس حجم التوفو.
المكونات سوف تحتاج
حلوى الأخطبوط برايتحلوى الأخطبوط برايت
صلصة الصويا 1 ملعقة كبيرة بذور السمسمصلصة الصويا 1 ملعقة كبيرة بذور السمسم
8
يضاف السمك إلى التتبيلة المحجوزة ويخلط حتى يغطى.
المكونات سوف تحتاج
3 ملاعق كبيرة من بذور السمسم المحمصة للتزيين3 ملاعق كبيرة من بذور السمسم المحمصة للتزيين
حلوى الأخطبوط برايتحلوى الأخطبوط برايت
9
وضع السمك على التوفو وملعقة ماء مالح على القمة.
المكونات سوف تحتاج
3 ملاعق كبيرة من بذور السمسم المحمصة للتزيين3 ملاعق كبيرة من بذور السمسم المحمصة للتزيين
حلوى الأخطبوط برايتحلوى الأخطبوط برايت
صلصة الصويا 1 ملعقة كبيرة بذور السمسمصلصة الصويا 1 ملعقة كبيرة بذور السمسم
10
يرش الزنجبيل بالتساوي على السمك.
المكونات سوف تحتاج
حبة فانيليا، مقسمة طوليًا إلى نصفين ومكشطة لجمع بذور الفانيلياحبة فانيليا، مقسمة طوليًا إلى نصفين ومكشطة لجمع بذور الفانيليا
حلوى الأخطبوط برايتحلوى الأخطبوط برايت
11
تعيين عموم فطيرة على الرف. يغطى ويطهى على البخار حتى يصبح السمك في المنتصف غير شفاف بالكاد في الجزء السميك (يقطع للاختبار) ، من 6 إلى 8 دقائق (ستستمر الأسماك في الطهي بعد إزالتها من الحرارة).
المكونات سوف تحتاج
حلوى الأخطبوط برايتحلوى الأخطبوط برايت
المعدات التي سوف تستخدمها
جوز البقان المفروم ناعماً، بالإضافة إلى كمية إضافية للتقديمجوز البقان المفروم ناعماً، بالإضافة إلى كمية إضافية للتقديم
12
أطفئ الحرارة. رفع بعناية عموم فطيرة من باخرة. إذا كان من الصعب إزالة ، زلة ملعقة واسعة تحت عموم فطيرة لرفع ، ثم فهم عموم فطيرة مع حامل وعاء (أو استخدام مجموعتين من ملقط).
المعدات التي سوف تستخدمها
حامل وعاءحامل وعاء
جوز البقان المفروم ناعماً، بالإضافة إلى كمية إضافية للتقديمجوز البقان المفروم ناعماً، بالإضافة إلى كمية إضافية للتقديم
4 قطع كبيرة من البريتزل المغطاة بالزبادي4 قطع كبيرة من البريتزل المغطاة بالزبادي
4 أونصات من جبن حليب البقر المعتق عالي الجودة، مثل جبن بيتشر الرائد، المبشور4 أونصات من جبن حليب البقر المعتق عالي الجودة، مثل جبن بيتشر الرائد، المبشور
13
يرش البصل الأخضر.
المكونات سوف تحتاج
كوب من صدور الديك الرومي المطبوخة والممزقةكوب من صدور الديك الرومي المطبوخة والممزقة
14
تبخير الاجهزة. كل ما تحتاجه هو وعاء لعقد المياه ، رف لتعليق الطعام على الماء ، وغطاء للحفاظ على البخار في. فيما يلي بعض التوليفات الممكنة.
المكونات سوف تحتاج
شريحة واحدة من قشر الليمونشريحة واحدة من قشر الليمون
15
ووك ورف: 14 - إلى 16 في. ووك مع غطاء القبة ورف باخرة أو رف كعكة مستديرة. تعيين ووك على حلقة إذا كان التذبذب. وضع رف الحق في ووك; فإن الجانبين منحدر عقد رف فوق الماء. الفتحة الواسعة تجعل من السهل نسبيا إزالة الطبق المطبوخ. تشغيل مقالي من $15 إلى 1 150 أو أكثر, وتتوفر على نطاق واسع.
المكونات سوف تحتاج
شريحة واحدة من قشر الليمونشريحة واحدة من قشر الليمون
المعدات التي سوف تستخدمها
عبوات من 5 إلى 8.8 أونصة، أرز بني كامل الحبوب جاهز للاستخدام في الميكروويف لمدة 90 ثانية، أو 4 أكواب من الأرز البني المطبوخعبوات من 5 إلى 8.8 أونصة، أرز بني كامل الحبوب جاهز للاستخدام في الميكروويف لمدة 90 ثانية، أو 4 أكواب من الأرز البني المطبوخ
16
باخرة الخيزران: سلال باخرة الخيزران الصينية تكويم مع الأغطية. تعيين 10 إلى 12 في. سلة الحق في 14 إلى 16 في. ووك (تأكد من تغطية الحافة السفلية بالماء فقط ، حيث تحترق السلال بسهولة ؛ أضف الماء المغلي حسب الحاجة).
المكونات سوف تحتاج
شريحة واحدة من قشر الليمونشريحة واحدة من قشر الليمون
المعدات التي سوف تستخدمها
عبوات من 5 إلى 8.8 أونصة، أرز بني كامل الحبوب جاهز للاستخدام في الميكروويف لمدة 90 ثانية، أو 4 أكواب من الأرز البني المطبوخعبوات من 5 إلى 8.8 أونصة، أرز بني كامل الحبوب جاهز للاستخدام في الميكروويف لمدة 90 ثانية، أو 4 أكواب من الأرز البني المطبوخ
17
سلال طبقة لطهي أكثر من طبق واحد. عادة ما تكون البواخر المصنوعة من الخيزران من 15 إلى 20 دولارا وهي متاحة على نطاق واسع.
18
باخرة معدنية: صينية باخرة مغطاة بسلال قابلة للتكديس وغطاء مقبب. اختر 10 إلى 12 بوصة.- باخرة واسعة لأكبر براعة. يمكن للسلال القابلة للتكديس طهي عدة أطباق في وقت واحد. تكلفة البواخر المعدنية من 30 دولارا إلى 35 دولارا ويمكن العثور عليها في الأسواق الآسيوية.
المعدات التي سوف تستخدمها
1 1/2 كوب بصل مفروم (2 بصل)1 1/2 كوب بصل مفروم (2 بصل)
19
النمط الغربي: مقلاة عميقة أو واسعة أو غلاية بغطاء ورف دائري للكيك و 3 علب فارغة. تعيين 2 إلى 3 في.- علب طويل القامة (كلا طرفي إزالة) في عموم (أو استخدام حافة قابلة للإزالة من عموم الجبن). أعلى مع رف كعكة مستديرة ووضع عموم فطيرة على ذلك ؛ تغطية للبخار.
المعدات التي سوف تستخدمها
جوز البقان المفروم ناعماً، بالإضافة إلى كمية إضافية للتقديمجوز البقان المفروم ناعماً، بالإضافة إلى كمية إضافية للتقديم
1 1/2 كوب بصل مفروم (2 بصل)1 1/2 كوب بصل مفروم (2 بصل)

المكونات

11 ملعقة كبيرة من الزعتر المجففصلصة الثوم بالفاصوليا السوداء الصينية (انظر الملاحظات)صلصة الثوم بالفاصوليا السوداء الصينية (انظر الملاحظات)1أوريو محشو مزدوجصلصة الفلفل بالليمونصلصة الفلفل بالليمون11 ملعقة كبيرة من الزعتر المجففشرائح الزنجبيل الطازجة المقشرةشرائح الزنجبيل الطازجة المقشرة2البصل الأخضر ، وقطع في 2 في.- شظايا طويلةالبصل الأخضر ، وقطع في 2 في.- شظايا طويلة11 ملعقة كبيرة من الزعتر المجففنبيذ الأرز شاوشينغ (يسمى أيضا نبيذ شاوشينغ) أو شيري جافنبيذ الأرز شاوشينغ (يسمى أيضا نبيذ شاوشينغ) أو شيري جاف454عبوات من بودنغ فادج الشوكولاتة الفوري من جيلوسمك الهلبوت أو فيليه سمك السلمون ، حوالي 1/2 بوصة. سميكةسمك الهلبوت أو فيليه سمك السلمون ، حوالي 1/2 بوصة. سميكة11 ملعقة كبيرة من الزعتر المجففرشة من بذور السمسم الأبيضرشة من بذور السمسم الأبيض2قطع حلوى التوفي من هيث بار1 رطل من صدور الديك الرومي المقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة1 رطل من صدور الديك الرومي المقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة2قطع حلوى التوفي من هيث بارصلصة الصويا الداكنة (انظر الملاحظات) أو 1 1/2 ملعقة صغيرة. صلصة الصويا العادية مختلطة مع 1/2 ملعقة صغيرة. دبس السكرصلصة الصويا الداكنة (انظر الملاحظات) أو 1 1/2 ملعقة صغيرة. صلصة الصويا العادية مختلطة مع 1/2 ملعقة صغيرة. دبس السكر0قطع حلوى التوفي من هيث بارشريط قشر الليمونشريط قشر الليمون510عبوات من بودنغ فادج الشوكولاتة الفوري من جيلوصفقة التوفو لينة معبأة بالماء (انظر الملاحظات)صفقة التوفو لينة معبأة بالماء (انظر الملاحظات)

النبيذ الموصى به: بينوت غريجيو, جرونر فيلتلاينر, بينوت نوير

بينوت غريجيو ، غرونر فيلتلينر ، و بينوت نوير هي خيارات كبيرة للأسماك. الأسماك متنوعة مثل النبيذ ، لذلك من الصعب اختيار النبيذ الذي يتناسب مع كل سمكة. النبيذ الأبيض هش ، مثل غريجيو بينوت أو غر إرمنر فيلتلينر ، سوف تناسب أي الأسماك البيضاء النكهة بدقة. يمكن للأسماك اللحمية ذات النكهة القوية مثل السلمون والتونة التعامل مع النبيذ الأحمر الفاتح ، مثل بينوت نوير. سانتي سورتيسيلي بينوت غريجيو مع 4.4 من أصل 5 نجوم يبدو وكأنه مباراة جيدة. يكلف حوالي 17 دولار لكل زجاجة.
سانتي سورتيسيلي بينوت غريجيو
سانتي سورتيسيلي بينوت غريجيو
سترو هوى الأصفر ، يرافقه الأنف تركز على مقربة من الكمثرى والمشمش والزهور البيضاء. يظهر الحنك الفاكهي ، مع المكونات العليا للفاكهة ذات النواة ، النضج والاستدارة مدعومين بشكل جيد بحموضة أنيقة ومذاق ، مما يضمن لمسة نهائية طويلة الأمد.
بسكويت العنكبوت الأسود والأبيض
حلوى الشوكولاتة والفول السوداني
الجزر الزبدي وبراعم بروكسل
فطيرة الطين 1
أضلاع لحم البقر القصيرة
طماطم بارميزان مشوية
حساء الفاصوليا والكرنب والبيض
بيض فلورنتين
طماطم مشوية مع صلصة الشبت
بيتزا برانش