السردين الطازج مع قشرة فتات خبز الزيتون
السردين الطازج مع اثنين من الزيتون الخبز كسرة قشرة هو خالية من الألبان وبيسكاتاريان وصفة مع 4 حصص. يحتوي هذا الطبق الرئيسي على 842 سعرة حرارية, 75 جرام بروتين، و 45 جرام دهون لكل وجبة. ل Serving 3.21 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 46% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. لم يصنع الكثير من الناس هذه الوصفة, و 1 سيقول أنه ضرب المكان. توجه إلى المتجر واحصل على زيت الزيتون وإكليل الجبل والزيتون المعالج بالزيت وبعض الأشياء الأخرى التي يمكنك صنعها اليوم. لاستخدام ما يصل أسافين الليمون هل يمكن اتباع هذا الطبق الرئيسي مع توالت البقلاوة كحلوى. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 45 دقيقة. يتم إحضارها لك من قبل وصفات بلدي. عموما ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة كبيرة من 85%. وصفات مماثلة تشمل شرحات الديك الرومي مع خبز البارميزان-قشرة الفتات, سمك السلمون المطبوخ ببطء مع فتات خبز الزيتون، و خبز فوكاتشيا هربيد مع زيتون أسود وإكليل الجبل الطازج.
تعليمات
انشر السردين مفتوحا على صينية خبز كبيرة ، بحيث يكون جانب الجلد لأسفل. في وعاء متوسط الحجم ، يمزج فتات الخبز والزيتون الأخضر والأسود و 1 1/2 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون وإكليل الجبل ويتبل بالملح والفلفل. أعلى كل السردين مع 2 ملاعق يكوم من فتات الخبز ، والضغط عليها للالتصاق.
قسم 1/2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون المتبقية بين 2 مقالي فرن كبيرة غير لاصقة. رتب 6 سردين في كل مقلاة ، وجانب الجلد لأسفل ، واطهيه على نار عالية إلى حد ما حتى يحمر في القاع ويطهى بالكامل ، من 3 إلى 4 دقائق.
تعيين المقالي تحت اللاحم ، 1 في وقت واحد إذا لزم الأمر ، وشواء لمدة 1 إلى 2 دقيقة ، أو حتى فتات الخبز هي ذهبية وهش.
قدمي السردين على الفور مع شرائح الليمون.
حصة واحدة من السعرات الحرارية 380 سعرة حرارية ، إجمالي الدهون 4 جم ، الدهون المشبعة 6 جم
توصية النبيذ: تحتاج النكهات الحازمة للسردين والزيتون إلى نبيذ أبيض نظيف وحاد بشكل مبهج للتباين. ابحث عن نبيذ فرنسي مقره ساوفيجنون بلان ، مثل كونت لافوند سانسير عام 1996 أو ميشيل لينش ساوفيجنون بلان عام 1997 من بوردو.