صعوبةخبير
جاهز1 ساعة., 10 الدقائق
حصص6
نقاط الصحة26
مجلة

السجق والريكوتا رافيولي مع صلصة البيستو

السجق والريكوتا رافيولي مع صلصة البيستو
لا يمكنك أبدا تناول الكثير من وصفات الأطباق الرئيسية ، لذا جرب النقانق ورافيولي الريكوتا مع صلصة البيستو. ل Serving 2.91 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 29% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. حصة واحدة تحتوي على 840 سعرة حرارية, 33 جرام بروتين، و 55 جرام دهون. هذه الوصفة تخدم 6. مزيج من البصل وجبن الريكوتا وروابط النقانق وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. لم يحب الكثير من الناس هذا الطبق المتوسطي. هذه الوصفة من الجميعوصفات لديها 1 المشجعين. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 1 ساعة و 10 دقائق. عموما ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة جيدة من 64%. حاول ريكوتا-تاليجيو رافيولي مع صلصة الفطر البري, ريكوتا ريحان رافيولي وصلصة كريمة الطماطم، و رافيولي مع صلصة البيستو لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
ضعي البصل و 3 فصوص من الثوم في محضر الطعام. عملية في حين رذاذ في 1/4 كوب من الزيتون الزيتون ، حتى تصبح ناعمة. توضع جانبا.
المكونات سوف تحتاج
2 3/4 كوب من اللوز الكامل، بقشرته ومحمص2 3/4 كوب من اللوز الكامل، بقشرته ومحمص
فتات اللحوم النباتية المجمدةفتات اللحوم النباتية المجمدة
عجينة خبز الذرةعجينة خبز الذرة
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
المعدات التي سوف تستخدمها
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
2
سخني مقلاة كبيرة على نار متوسطة عالية وقلبي النقانق. يطهى ويقلب حتى تتفتت النقانق ، وتحمر بالتساوي ، ولم تعد وردية ، حوالي 10 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
6 أكواب من مكعبات الحشو غير المتبلة أو الخبز المجفف المقطع إلى مكعبات6 أكواب من مكعبات الحشو غير المتبلة أو الخبز المجفف المقطع إلى مكعبات
المعدات التي سوف تستخدمها
كوب واحد من مزيج الكيك الأصفركوب واحد من مزيج الكيك الأصفر
3
استنزاف وتجاهل أي الشحوم الزائدة. ضجة في خليط البصل ، وخفض الحرارة إلى متوسطة ، ويطهى مع التحريك من حين لآخر ، لمدة 5 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
4
إزالة من الحرارة.
5
يسكب المزيج في محضر الطعام مع جبنة الريكوتا. قم بالعملية حتى تصبح ناعمة ، وقم ببث المزيد من زيت الزيتون حسب الضرورة. ضجة في الفلفل الحلو وحريف ، ويتبل بالملح والفلفل حسب الذوق.
المكونات سوف تحتاج
شرائح لحم نيويورك، مع العظم، حسب الرغبةشرائح لحم نيويورك، مع العظم، حسب الرغبة
1-1/2 كوب فلفل أحمر حلو مشوي، مصفى ومقطع ناعماً1-1/2 كوب فلفل أحمر حلو مشوي، مصفى ومقطع ناعماً
شرائح لحم نيويوركشرائح لحم نيويورك
1 شريحة من لحم الخنزير المقدد بسمك 1 بوصة، مفرومة ناعماً1 شريحة من لحم الخنزير المقدد بسمك 1 بوصة، مفرومة ناعماً
أونصات سائلة من الماء الطازجأونصات سائلة من الماء الطازج
المعدات التي سوف تستخدمها
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
6
تسكب حوالي 1 ملعقة كبيرة مليئة بمزيج النقانق في وسط غلاف فطيرة باللحم.
المكونات سوف تحتاج
6 أكواب من مكعبات الحشو غير المتبلة أو الخبز المجفف المقطع إلى مكعبات6 أكواب من مكعبات الحشو غير المتبلة أو الخبز المجفف المقطع إلى مكعبات
7
فرشاة حواف المجمع مع البيض ، ثم أضعاف المجمع في مثلث ، وختم حواف بإحكام.
المكونات سوف تحتاج
الكرز المسكر الإضافيالكرز المسكر الإضافي
8
ضع الرافيولي على صينية خبز مرشوشة برذاذ الطهي. كرر حتى يتم ملء جميع أغلفة فطيرة باللحم. غطي الرافيولي وضعيه في الثلاجة حتى يصبح جاهزا للطهي.
المكونات سوف تحتاج
الطرخون اختياريالطرخون اختياري
الطرخون اختياريالطرخون اختياري
رافيوليرافيولي
المعدات التي سوف تستخدمها
حلقات الفلفل الحار، فلفل الموز المقطع، لتزيين الساندويتشحلقات الفلفل الحار، فلفل الموز المقطع، لتزيين الساندويتش
9
في هذه الأثناء ، ضع الريحان والصنوبر في محضر طعام نظيف. نبض 4 أو 5 مرات ، ثم يضاف 2 فصوص من الثوم. اخفقي 2 أو 3 مرات أخرى ، ثم اعملي حتى تصبح ناعمة مع إضافة 5 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون ببطء. يضاف الخل البلسمي ويتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة.
المكونات سوف تحتاج
فخذ خروف (يتم إخراجه من الثلاجة ويترك في درجة حرارة الغرفة لمدة ساعة قبل التحضير)فخذ خروف (يتم إخراجه من الثلاجة ويترك في درجة حرارة الغرفة لمدة ساعة قبل التحضير)
شرائح لحم نيويورك، مع العظم، حسب الرغبةشرائح لحم نيويورك، مع العظم، حسب الرغبة
(ممزقة إلى قطع، إذا رغبت في ذلك)(ممزقة إلى قطع، إذا رغبت في ذلك)
شرائح لحم نيويوركشرائح لحم نيويورك
1 1/2 رطل من الجمبري الكبير الذي لا يزيد عمره عن 12 عامًا1 1/2 رطل من الجمبري الكبير الذي لا يزيد عمره عن 12 عامًا
1 بصلة حمراء، مكعبات صغيرة1 بصلة حمراء، مكعبات صغيرة
المعدات التي سوف تستخدمها
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
10
املأ قدرا كبيرا بالماء المملح قليلا واتركه حتى يغلي. بمجرد أن يغلي الماء ، أضيفي الرافيولي. يطهى بدون غطاء مع التحريك من حين لآخر حتى تطفو الرافيولي إلى الأعلى وتصبح الحشوة ساخنة ، من 3 إلى 4 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
رافيوليرافيولي
الجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصةالجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
1 بصلة صغيرة مقطعة إلى شرائح رفيعة على شكل نصف قمر1 بصلة صغيرة مقطعة إلى شرائح رفيعة على شكل نصف قمر
11
صفيها جيدا في مصفاة موضوعة في الحوض.
المعدات التي سوف تستخدمها
4 حبات بطاطس يوكون ذهبية، مغسولة ومقطعة إلى مكعبات بحجم 3/4 بوصة4 حبات بطاطس يوكون ذهبية، مغسولة ومقطعة إلى مكعبات بحجم 3/4 بوصة
12
ضعي الرافيولي في وعاء كبير وقلبي مع 4 إلى 5 ملاعق كبيرة من البيستو.
المكونات سوف تحتاج
رافيوليرافيولي
البازلاء الطازجة المقشورة أو البازلاء العضوية المجمدة المذابةالبازلاء الطازجة المقشورة أو البازلاء العضوية المجمدة المذابة
المعدات التي سوف تستخدمها
الكرز المسكر الإضافيالكرز المسكر الإضافي

النبيذ الموصى به: شيانتي, تريبيانو, فيرديكيو

شيانتي, تريبيانو, وفيريديكيو هي خيارات رائعة للإيطالية. الإيطاليون يعرفون الطعام ويعرفون النبيذ. تريبيانو وفيريديكيو من النبيذ الأبيض الإيطالي الذي يتناسب جيدا مع الأسماك واللحوم البيضاء ، في حين أن شنتي أحمر إيطالي رائع للأطباق الأثقل والأكثر جرأة. يمكنك تجربة كاسالوست كيانتي كلاسيكو ريسيرفا. المراجعين تماما مثل ذلك مع 4.4 من أصل 5 تصنيف النجوم وسعر حوالي 28 دولار للزجاجة الواحدة.
كاسالوست كيانتي كلاسيكو ريسيرفا
كاسالوست كيانتي كلاسيكو ريسيرفا
مكثفة روبي اللون الأحمر. تمزج الباقة بين روائح الفواكه النموذجية لسانجيوفيز (مثل بلاك بيري ، الماراسكا الناضجة ، البرقوق) مع روائح الخشب الأنيقة. على الحنك هو مخملي ومتناغم مع توازن ممتاز بين الحموضة والعفص الحلو. الشيخوخة النبيذ ، ويعطي أفضل حالاتها من السنة 5 بعد الحصاديذهب مع اللحوم الحمراء المشوية. كما أن انسجامها ونموذجيتها يتم تعظيمهما بشكل مثالي من خلال الجبن القديم.