صعوبةخبير
جاهز1 ساعة., 20 الدقائق
حصص6
نقاط الصحة16
مجلة

السبانخ جنوكتشي

السبانخ جنوكتشي
السبانخ جنوكتشي هي وصفة متوسطية تقدم 6. ل 2 2.25 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 26% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 22 جرام بروتين, 43 غرام من الدهون، وما مجموعه 676 سعرة حرارية. يعمل بشكل أفضل كطبق رئيسي ، ويتم في حوالي 1 ساعة و 20 دقيقة. هذه الوصفة من الطعامتتطلب الشبكة السبانخ الصغيرة والنبيذ الأبيض والبصل والبيض. هذه الوصفة محبوبة من قبل 2 من عشاق الطعام والطهاة. مع ملعقة درجة 56%، هذا الطبق جيد جدا. إذا كنت تحب هذه الوصفة ، فقد تعجبك أيضا وصفات مثل السبانخ جنوكتشي (جنوكتشي فيردي), السبانخ جنوكتشي، و السبانخ جنوكتشي.

تعليمات

1
للنوكي: في قدر كبير من المرق على نار عالية ، اسلقي البطاطس والملح والثوم المهروس والبصل المفروم تقريبا حتى تنضج البطاطس بالشوكة ، لمدة 10 إلى 12 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
حوض فيلادلفيا® لدهن الجبن بالبصل والثوم المعمرحوض فيلادلفيا® لدهن الجبن بالبصل والثوم المعمر
جنوكتشيجنوكتشي
حلقات فلفل الموز المفرومة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوعحلقات فلفل الموز المفرومة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوع
3 أكواب من رقائق خشب البلوط أو البقان، أو 6 قطع كبيرة، منقوعة في الماء البارد لمدة لا تقل عن ساعة وحتى 4 ساعات3 أكواب من رقائق خشب البلوط أو البقان، أو 6 قطع كبيرة، منقوعة في الماء البارد لمدة لا تقل عن ساعة وحتى 4 ساعات
1 حزمة كبيرة من السبانخ الزراعية، مغسولة ومجففة1 حزمة كبيرة من السبانخ الزراعية، مغسولة ومجففة
5 قطع من حلوى نيكو وافر، مقسمة5 قطع من حلوى نيكو وافر، مقسمة
المعدات التي سوف تستخدمها
أغصان بقدونس طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعة، للتزيينأغصان بقدونس طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعة، للتزيين
2
يصفى ويعاد إلى القدر للسماح للماء بالطهي، من 5 إلى 10 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
شريحة واحدة من قشر الليمونشريحة واحدة من قشر الليمون
المعدات التي سوف تستخدمها
أغصان بقدونس طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعة، للتزيينأغصان بقدونس طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعة، للتزيين
3
في هذه الأثناء ، في مقلاة صغيرة على نار متوسطة عالية ، أضيفي زيت الزيتون وسخنيه حتى يتلألأ.
المكونات سوف تحتاج
زجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخرزجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخر
المعدات التي سوف تستخدمها
جبنة بيكورينو، سمكها 1/4 بوصةجبنة بيكورينو، سمكها 1/4 بوصة
4
يضاف البصل المقطع ويطهى لمدة 3 إلى 4 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
3 أكواب من رقائق خشب البلوط أو البقان، أو 6 قطع كبيرة، منقوعة في الماء البارد لمدة لا تقل عن ساعة وحتى 4 ساعات3 أكواب من رقائق خشب البلوط أو البقان، أو 6 قطع كبيرة، منقوعة في الماء البارد لمدة لا تقل عن ساعة وحتى 4 ساعات
5
يضاف الثوم المفروم ويقلى لمدة 1 دقيقة أخرى.
المكونات سوف تحتاج
صلصة الفلفل بالليمونصلصة الفلفل بالليمون
6
يضاف السبانخ ويطهى لمدة 3 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
بيض مخفوق قليلاً أو 1/2 كوب بديل البيضبيض مخفوق قليلاً أو 1/2 كوب بديل البيض
7
يضاف النبيذ ويطهى حتى يذبل السبانخ ، لمدة 5 دقائق ، مع التحريك كثيرا.
المكونات سوف تحتاج
بيض مخفوق قليلاً أو 1/2 كوب بديل البيضبيض مخفوق قليلاً أو 1/2 كوب بديل البيض
(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)
8
ضع الخليط في مصفاة فوق وعاء لالتقاط السوائل أثناء تصريفها ، واضغط برفق عدة مرات لتسريع إزالة السائل. احتياطي 1/2 كوب سائل.
المعدات التي سوف تستخدمها
العظام والجلد وأفخاذ وأرجل الدجاجالعظام والجلد وأفخاذ وأرجل الدجاج
حلوى بيتشي-أوحلوى بيتشي-أو
9
عندما تجف البطاطس وتبرد قليلا ، قم بتقطيعها تقريبا وتمر عبر مطحنة الطعام أو المصفاة. توضع جانبا. (نصيحة جاي: بعد تقليب البطاطس ، انشرها على صينية خبز واتركها تجف أكثر لإزالة الرطوبة).
المكونات سوف تحتاج
حوض فيلادلفيا® لدهن الجبن بالبصل والثوم المعمرحوض فيلادلفيا® لدهن الجبن بالبصل والثوم المعمر
رطل من التوت الأسود (حواليرطل من التوت الأسود (حوالي
المعدات التي سوف تستخدمها
رشة من رقائق الفلفل الأحمررشة من رقائق الفلفل الأحمر
2/3 كوب سكر (4 1/4 أوقية)2/3 كوب سكر (4 1/4 أوقية)
10
في وعاء معالج الطعام المجهز بالشفرة السفلية ، أضيفي السبانخ المصفاة ، واخفقي إلى الهريس ، ثم أضيفي البيض وصفار البيض والدقيق وجوزة الطيب والبارميزان. نبض حتى تمتزج جيدا.
المكونات سوف تحتاج
بسكويت الزنجبيل، مقسمبسكويت الزنجبيل، مقسم
3 ملاعق كبيرة من الجبن الكريمي قليل الدسم3 ملاعق كبيرة من الجبن الكريمي قليل الدسم
بيض مخفوق قليلاً أو 1/2 كوب بديل البيضبيض مخفوق قليلاً أو 1/2 كوب بديل البيض
1 رغيف من كعكة التوت البري، يتم تقطيعه إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة للحصول على كوبين (أو استخدم كوبين من الكعك الدنماركي أو الكعك المحلى المتبقي مع التوت البري المجفف - انظر أدناه)1 رغيف من كعكة التوت البري، يتم تقطيعه إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة للحصول على كوبين (أو استخدم كوبين من الكعك الدنماركي أو الكعك المحلى المتبقي مع التوت البري المجفف - انظر أدناه)
البرقوق المطهي أو الفاكهة الأخرىالبرقوق المطهي أو الفاكهة الأخرى
زيت القلي، ويفضل زيت الكانولازيت القلي، ويفضل زيت الكانولا
المعدات التي سوف تستخدمها
طماطم موروثة، مفرومة، اختياريةطماطم موروثة، مفرومة، اختيارية
حلوى بيتشي-أوحلوى بيتشي-أو
11
ضعيها في وعاء كبير وضعيها برفق في البطاطس المقطعة مع التحريك برفق حتى تمتزج تماما. سيكون لديك عجينة ناعمة جدا. اقلبها على لوح مطحون قليلا ولفها إلى ثعبان بسمك 1 1/2 بوصة. نرش العجينة برفق بالدقيق ونقطعها إلى قطع 1 1/2 بوصة.
المكونات سوف تحتاج
حوض فيلادلفيا® لدهن الجبن بالبصل والثوم المعمرحوض فيلادلفيا® لدهن الجبن بالبصل والثوم المعمر
عجينة بيتزا جاهزة جاهزة للشراء من المتجرعجينة بيتزا جاهزة جاهزة للشراء من المتجر
البرقوق المطهي أو الفاكهة الأخرىالبرقوق المطهي أو الفاكهة الأخرى
أقراص طلاء الحلوى باللون الأحمر و/أو الأخضر، اختياريةأقراص طلاء الحلوى باللون الأحمر و/أو الأخضر، اختيارية
المعدات التي سوف تستخدمها
حلوى بيتشي-أوحلوى بيتشي-أو
12
لف كل قطعة برفق بإبهامك ، مع ترك مسافة بادئة صغيرة على جانب 1 من النوكي.
المكونات سوف تحتاج
جنوكتشيجنوكتشي
أقراص طلاء الحلوى باللون الأحمر و/أو الأخضر، اختياريةأقراص طلاء الحلوى باللون الأحمر و/أو الأخضر، اختيارية
13
ضع النوكي النهائي على صينية خبز مبطنة بورق زبدة مطحون قليلا. (نصيحة الرجل: إذا كان لديك وقت ، اترك النوكي يرتاح في الثلاجة أو الفريزر حتى يبرد قبل الطهي. سوف يساعد النوكي على الحفاظ على شكله بشكل أفضل).
المكونات سوف تحتاج
جنوكتشيجنوكتشي
المعدات التي سوف تستخدمها
4 شرائح من جبنة البكورينو، سمكها 1/4 بوصة4 شرائح من جبنة البكورينو، سمكها 1/4 بوصة
رشة من رقائق الفلفل الأحمررشة من رقائق الفلفل الأحمر
14
املأ قدرا كبيرا من المرق 3/4 ممتلئا بالماء ، ضعه على نار عالية ، أضف 1 ملعقة كبيرة ملح كوشير ، واتركه حتى يغلي بسرعة.
المكونات سوف تحتاج
البطاطس الخمرية، حوالي 6 أونصات لكل منهاالبطاطس الخمرية، حوالي 6 أونصات لكل منها
1 حزمة كبيرة من السبانخ الزراعية، مغسولة ومجففة1 حزمة كبيرة من السبانخ الزراعية، مغسولة ومجففة
شريحة واحدة من قشر الليمونشريحة واحدة من قشر الليمون
المعدات التي سوف تستخدمها
أغصان بقدونس طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعة، للتزيينأغصان بقدونس طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعة، للتزيين
15
في هذه الأثناء ، بالنسبة للصلصة: امسح نفس المقلاة التي تم طهي السبانخ فيها وضعها على نار متوسطة عالية.
المكونات سوف تحتاج
بيض مخفوق قليلاً أو 1/2 كوب بديل البيضبيض مخفوق قليلاً أو 1/2 كوب بديل البيض
اقتراح التقديم: يُقدم فوق المعكرونةاقتراح التقديم: يُقدم فوق المعكرونة
المعدات التي سوف تستخدمها
جبنة بيكورينو، سمكها 1/4 بوصةجبنة بيكورينو، سمكها 1/4 بوصة
16
إضافة 3 ملاعق كبيرة من الزبدة وتذوب.
المكونات سوف تحتاج
1 ليمونة مبشورة و 4 لفات من قشر الليمون1 ليمونة مبشورة و 4 لفات من قشر الليمون
17
يضاف الثوم ورقائق تشيلي ويطهى لمدة 1 إلى 2 دقيقة. أزل التزجيج بالنبيذ ، قلل لمدة 4 إلى 5 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
بصل اسباني، مقطع إلى مكعبات بحجم 1 بوصةبصل اسباني، مقطع إلى مكعبات بحجم 1 بوصة
حلقات فلفل الموز المفرومة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوعحلقات فلفل الموز المفرومة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوع
(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)
18
أضف المرق ، سائل السبانخ المحفوظ ، نصف ونصف ، والجبن وقلل 3 دقائق إضافية.
المكونات سوف تحتاج
بيض مخفوق قليلاً أو 1/2 كوب بديل البيضبيض مخفوق قليلاً أو 1/2 كوب بديل البيض
2 إلى 4 ملاعق كبيرة من مزيج حساء البصل2 إلى 4 ملاعق كبيرة من مزيج حساء البصل
1 حزمة كبيرة من السبانخ الزراعية، مغسولة ومجففة1 حزمة كبيرة من السبانخ الزراعية، مغسولة ومجففة
19
إضافة الفلفل والطماطم (البندورة) ، والباقي 2 ملعقة طعام زبدة.
المكونات سوف تحتاج
كوسة مقطعة إلى قطع بحجم 1/4 بوصةكوسة مقطعة إلى قطع بحجم 1/4 بوصة
1 ليمونة مبشورة و 4 لفات من قشر الليمون1 ليمونة مبشورة و 4 لفات من قشر الليمون
1 أنبوب من عجينة البيتزا الجاهزة الجاهزة التي يتم شراؤها من المتجر1 أنبوب من عجينة البيتزا الجاهزة الجاهزة التي يتم شراؤها من المتجر
20
عندما تصبح الصلصة جاهزة ، أضيفي النوكي إلى الماء المغلي واطهيه لمدة 3 1/2 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
جنوكتشيجنوكتشي
اقتراح التقديم: يُقدم فوق المعكرونةاقتراح التقديم: يُقدم فوق المعكرونة
شريحة واحدة من قشر الليمونشريحة واحدة من قشر الليمون
21
أخرجيها وصفيها واتركيها ترتاح لمدة 5 دقائق.
22
يضاف إلى الصلصة ويزين بجبن البارميزان ورذاذ زيت الزيتون البكر الممتاز. قم بتجميد أي بقايا جنوكتشي لوجبة لاحقة.
المكونات سوف تحتاج
حفنة سخية من البقدونس ذو الأوراق المسطحة، مقطع إلى شرائح رفيعةحفنة سخية من البقدونس ذو الأوراق المسطحة، مقطع إلى شرائح رفيعة
3 ملاعق كبيرة من الجبن الكريمي قليل الدسم3 ملاعق كبيرة من الجبن الكريمي قليل الدسم
جنوكتشيجنوكتشي
اقتراح التقديم: يُقدم فوق المعكرونةاقتراح التقديم: يُقدم فوق المعكرونة

المكونات

7101 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالسبانخ الطفل معبأةالسبانخ الطفل معبأة52 ملعقة صغيرة من الفلفل المطحون الخشنزبدة مقسمةزبدة مقسمة1181 رطل مافالدي طازج إذا أمكن(تم إزالة الكبد والرقبة)(تم إزالة الكبد والرقبة)1زيت القلي، ويفضل زيت الكانولازيت القلي، ويفضل زيت الكانولا1بسكويت الزنجبيل، مقسمبسكويت الزنجبيل، مقسم3151 رطل مافالدي طازج إذا أمكندقيق ، بالإضافة إلى دقيق مقاعد البدلاءدقيق ، بالإضافة إلى دقيق مقاعد البدلاء1أوريو محشو مزدوجصلصة الفلفل بالليمونصلصة الفلفل بالليمون4القرنفلثوم مقشر ومحطم بالإضافة إلى 4 فصوص مفرومةثوم مقشر ومحطم بالإضافة إلى 4 فصوص مفرومة1181 رطل مافالدي طازج إذا أمكننصف ونصفنصف ونصف1قطع حلوى التوفي من هيث بارجوزة الطيب المبشور الطازججوزة الطيب المبشور الطازج11 ملعقة كبيرة من الزعتر المجففزجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخرزجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخر11 ملعقة كبيرة من الزعتر المجففزيت الزيتون البكر الممتاززيت الزيتون البكر الممتاز6الروبيان والأوردةزيت الزيتون البكر الممتاز ، للتزيينزيت الزيتون البكر الممتاز ، للتزيين1بصل مقشر ، 1/2 مفروم تقريبا و 1/2 مقطع إلى مكعبات صغيرةبصل مقشر ، 1/2 مفروم تقريبا و 1/2 مقطع إلى مكعبات صغيرة791 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالبارميزان المبشور ، مقسمةالبارميزان المبشور ، مقسمة32 ملعقة صغيرة من الفلفل المطحون الخشنالبارميزان المبشورالبارميزان المبشور6الروبيان والأوردةالبارميزان المبشور ، للتزيينالبارميزان المبشور ، للتزيين1قطع حلوى التوفي من هيث بارالفلفل الأسود الطازجالفلفل الأسود الطازج0قطع حلوى التوفي من هيث باررقائق تشيلي حمراء مطحونةرقائق تشيلي حمراء مطحونة1طماطم روما ، مصنفة ومقطعة إلى مكعبات 1/4 بوصةطماطم روما ، مصنفة ومقطعة إلى مكعبات 1/4 بوصة680عبوات من بودنغ فادج الشوكولاتة الفوري من جيلوبطاطس روسيتبطاطس روسيت1أوريو محشو مزدوج- جبنة بيكورينو رومانو طازجة، أو حسب الرغبة- جبنة بيكورينو رومانو طازجة، أو حسب الرغبة791 رطل مافالدي طازج إذا أمكنصدور الدراج إذا )صدور الدراج إذا )32 ملعقة صغيرة من الفلفل المطحون الخشنصدور الدراج إذا )صدور الدراج إذا )

النبيذ الموصى به: شيانتي, فيرديكيو, تريبيانو

شيانتي ، فيرديكيو ، وتريبيانو هي خيارات رائعة للجنوكي. الإيطاليون يعرفون الطعام ويعرفون النبيذ. تريبيانو وفيرديكيو من النبيذ الأبيض الإيطالي الذي يتناسب جيدا مع الأسماك واللحوم البيضاء ، في حين أن كيانتي هو أحمر إيطالي رائع للأطباق الأثقل والأكثر جرأة. بيبيانو كيانتي كلاسيكو ريسيرفا مع تصنيف 4.9 من 5 نجوم يبدو وكأنه مباراة جيدة. يكلف حوالي 28 دولار لكل زجاجة.
بيبيانو كيانتي كلاسيكو ريسيرفا
بيبيانو كيانتي كلاسيكو ريسيرفا
نبيذ متوازن ولذيذ جيد بشكل خاص للخمر. يقدم الكرز الأحمر الجذاب والتوت وملاحظات الشاي المدخن الحار والغاريج واللابسانغ سوشونغ على الأنف والحنك. لديها هجوم حريري ، والحنك متوازن والانتهاء المستمر.