صعوبةخبير
جاهز1 ساعة., 20 الدقائق
حصص6
نقاط الصحة16
مجلة

السبانخ جنوكتشي

السبانخ جنوكتشي
السبانخ جنوكتشي هي وصفة متوسطية تقدم 6. ل 2 2.25 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 26% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 22 جرام بروتين, 43 غرام من الدهون، وما مجموعه 676 سعرة حرارية. يعمل بشكل أفضل كطبق رئيسي ، ويتم في حوالي 1 ساعة و 20 دقيقة. هذه الوصفة من الطعامتتطلب الشبكة السبانخ الصغيرة والنبيذ الأبيض والبصل والبيض. هذه الوصفة محبوبة من قبل 2 من عشاق الطعام والطهاة. مع ملعقة درجة 56%، هذا الطبق جيد جدا. إذا كنت تحب هذه الوصفة ، فقد تعجبك أيضا وصفات مثل السبانخ جنوكتشي (جنوكتشي فيردي), السبانخ جنوكتشي، و السبانخ جنوكتشي.

تعليمات

1
للنوكي: في قدر كبير من المرق على نار عالية ، اسلقي البطاطس والملح والثوم المهروس والبصل المفروم تقريبا حتى تنضج البطاطس بالشوكة ، لمدة 10 إلى 12 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
رقائق الخضار المختلطة، أو حسب الرغبةرقائق الخضار المختلطة، أو حسب الرغبة
جنوكتشيجنوكتشي
ملعقة صغيرة من البابريكا الحارة، مدخنة إذا أمكنملعقة صغيرة من البابريكا الحارة، مدخنة إذا أمكن
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
كوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديمكوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديم
خبز مكعبات عمره يوم واحد (مكعبات بحجم 1/2 بوصة)، تمت إزالة القشورخبز مكعبات عمره يوم واحد (مكعبات بحجم 1/2 بوصة)، تمت إزالة القشور
المعدات التي سوف تستخدمها
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
2
يصفى ويعاد إلى القدر للسماح للماء بالطهي، من 5 إلى 10 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
جبن البارميزان المبشور الطازج، بالإضافة إلى القشرة (اختياري)جبن البارميزان المبشور الطازج، بالإضافة إلى القشرة (اختياري)
المعدات التي سوف تستخدمها
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
3
في هذه الأثناء ، في مقلاة صغيرة على نار متوسطة عالية ، أضيفي زيت الزيتون وسخنيه حتى يتلألأ.
المكونات سوف تحتاج
3 ملاعق كبيرة من جبن البارميزان المبشور الطازج، بالإضافة إلى القشرة (اختياري)3 ملاعق كبيرة من جبن البارميزان المبشور الطازج، بالإضافة إلى القشرة (اختياري)
المعدات التي سوف تستخدمها
روبيان مقلي ومقشرروبيان مقلي ومقشر
4
يضاف البصل المقطع ويطهى لمدة 3 إلى 4 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
5
يضاف الثوم المفروم ويقلى لمدة 1 دقيقة أخرى.
المكونات سوف تحتاج
صلصة الفلفل بالليمونصلصة الفلفل بالليمون
6
يضاف السبانخ ويطهى لمدة 3 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
بيض مخفوق قليلاً أو 1/2 كوب بديل البيضبيض مخفوق قليلاً أو 1/2 كوب بديل البيض
7
يضاف النبيذ ويطهى حتى يذبل السبانخ ، لمدة 5 دقائق ، مع التحريك كثيرا.
المكونات سوف تحتاج
بيض مخفوق قليلاً أو 1/2 كوب بديل البيضبيض مخفوق قليلاً أو 1/2 كوب بديل البيض
(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)
8
ضع الخليط في مصفاة فوق وعاء لالتقاط السوائل أثناء تصريفها ، واضغط برفق عدة مرات لتسريع إزالة السائل. احتياطي 1/2 كوب سائل.
المعدات التي سوف تستخدمها
العظام والجلد وأفخاذ وأرجل الدجاجالعظام والجلد وأفخاذ وأرجل الدجاج
أنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طريةأنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طرية
9
عندما تجف البطاطس وتبرد قليلا ، قم بتقطيعها تقريبا وتمر عبر مطحنة الطعام أو المصفاة. توضع جانبا. (نصيحة جاي: بعد تقليب البطاطس ، انشرها على صينية خبز واتركها تجف أكثر لإزالة الرطوبة).
المكونات سوف تحتاج
رقائق الخضار المختلطة، أو حسب الرغبةرقائق الخضار المختلطة، أو حسب الرغبة
20 إلى 25 ورقة سبانخ كاملة20 إلى 25 ورقة سبانخ كاملة
المعدات التي سوف تستخدمها
روبيان سوتيهروبيان سوتيه
2/3 كوب سكر (4 1/4 أوقية)2/3 كوب سكر (4 1/4 أوقية)
10
في وعاء معالج الطعام المجهز بالشفرة السفلية ، أضيفي السبانخ المصفاة ، واخفقي إلى الهريس ، ثم أضيفي البيض وصفار البيض والدقيق وجوزة الطيب والبارميزان. نبض حتى تمتزج جيدا.
المكونات سوف تحتاج
بسكويت الزنجبيل، مقسمبسكويت الزنجبيل، مقسم
3 ملاعق كبيرة من الجبن الكريمي قليل الدسم3 ملاعق كبيرة من الجبن الكريمي قليل الدسم
بيض مخفوق قليلاً أو 1/2 كوب بديل البيضبيض مخفوق قليلاً أو 1/2 كوب بديل البيض
1 رغيف من كعكة التوت البري، يتم تقطيعه إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة للحصول على كوبين (أو استخدم كوبين من الكعك الدنماركي أو الكعك المحلى المتبقي مع التوت البري المجفف - انظر أدناه)1 رغيف من كعكة التوت البري، يتم تقطيعه إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة للحصول على كوبين (أو استخدم كوبين من الكعك الدنماركي أو الكعك المحلى المتبقي مع التوت البري المجفف - انظر أدناه)
حلوى الذرة، والبريتزل الإضافي، وكعكات الشوكولاتة المحشوة بالكريمة البيضاوية (كاملة ومطحونة)حلوى الذرة، والبريتزل الإضافي، وكعكات الشوكولاتة المحشوة بالكريمة البيضاوية (كاملة ومطحونة)
عبوة مزيج الكيك الطبيعيعبوة مزيج الكيك الطبيعي
المعدات التي سوف تستخدمها
طماطم موروثة، مفرومة، اختياريةطماطم موروثة، مفرومة، اختيارية
أنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طريةأنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طرية
11
ضعيها في وعاء كبير وضعيها برفق في البطاطس المقطعة مع التحريك برفق حتى تمتزج تماما. سيكون لديك عجينة ناعمة جدا. اقلبها على لوح مطحون قليلا ولفها إلى ثعبان بسمك 1 1/2 بوصة. نرش العجينة برفق بالدقيق ونقطعها إلى قطع 1 1/2 بوصة.
المكونات سوف تحتاج
رقائق الخضار المختلطة، أو حسب الرغبةرقائق الخضار المختلطة، أو حسب الرغبة
ثوم، 4 هرس و 2 آخرين مقطعين إلى شرائح رقيقةثوم، 4 هرس و 2 آخرين مقطعين إلى شرائح رقيقة
حلوى الذرة، والبريتزل الإضافي، وكعكات الشوكولاتة المحشوة بالكريمة البيضاوية (كاملة ومطحونة)حلوى الذرة، والبريتزل الإضافي، وكعكات الشوكولاتة المحشوة بالكريمة البيضاوية (كاملة ومطحونة)
أقراص طلاء الحلوى باللون الأحمر و/أو الأخضر، اختياريةأقراص طلاء الحلوى باللون الأحمر و/أو الأخضر، اختيارية
المعدات التي سوف تستخدمها
أنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طريةأنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طرية
12
لف كل قطعة برفق بإبهامك ، مع ترك مسافة بادئة صغيرة على جانب 1 من النوكي.
المكونات سوف تحتاج
جنوكتشيجنوكتشي
أقراص طلاء الحلوى باللون الأحمر و/أو الأخضر، اختياريةأقراص طلاء الحلوى باللون الأحمر و/أو الأخضر، اختيارية
13
ضع النوكي النهائي على صينية خبز مبطنة بورق زبدة مطحون قليلا. (نصيحة الرجل: إذا كان لديك وقت ، اترك النوكي يرتاح في الثلاجة أو الفريزر حتى يبرد قبل الطهي. سوف يساعد النوكي على الحفاظ على شكله بشكل أفضل).
المكونات سوف تحتاج
جنوكتشيجنوكتشي
المعدات التي سوف تستخدمها
الأنماط في أرشيف "الحرف اليدوية" على موقع المرأة الريفيةالأنماط في أرشيف "الحرف اليدوية" على موقع المرأة الريفية
روبيان سوتيهروبيان سوتيه
14
املأ قدرا كبيرا من المرق 3/4 ممتلئا بالماء ، ضعه على نار عالية ، أضف 1 ملعقة كبيرة ملح كوشير ، واتركه حتى يغلي بسرعة.
المكونات سوف تحتاج
البطاطس الخمرية، حوالي 6 أونصات لكل منهاالبطاطس الخمرية، حوالي 6 أونصات لكل منها
كوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديمكوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديم
جبن البارميزان المبشور الطازج، بالإضافة إلى القشرة (اختياري)جبن البارميزان المبشور الطازج، بالإضافة إلى القشرة (اختياري)
المعدات التي سوف تستخدمها
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
15
في هذه الأثناء ، بالنسبة للصلصة: امسح نفس المقلاة التي تم طهي السبانخ فيها وضعها على نار متوسطة عالية.
المكونات سوف تحتاج
بيض مخفوق قليلاً أو 1/2 كوب بديل البيضبيض مخفوق قليلاً أو 1/2 كوب بديل البيض
أحشاء الديك الرومي وعظم الرقبةأحشاء الديك الرومي وعظم الرقبة
المعدات التي سوف تستخدمها
روبيان مقلي ومقشرروبيان مقلي ومقشر
16
إضافة 3 ملاعق كبيرة من الزبدة وتذوب.
المكونات سوف تحتاج
2 كوب من البقان المفروم، اختياري2 كوب من البقان المفروم، اختياري
17
يضاف الثوم ورقائق تشيلي ويطهى لمدة 1 إلى 2 دقيقة. أزل التزجيج بالنبيذ ، قلل لمدة 4 إلى 5 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
بصل اسباني، مقطع إلى مكعبات بحجم 1 بوصةبصل اسباني، مقطع إلى مكعبات بحجم 1 بوصة
ملعقة صغيرة من البابريكا الحارة، مدخنة إذا أمكنملعقة صغيرة من البابريكا الحارة، مدخنة إذا أمكن
(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)
18
أضف المرق ، سائل السبانخ المحفوظ ، نصف ونصف ، والجبن وقلل 3 دقائق إضافية.
المكونات سوف تحتاج
بيض مخفوق قليلاً أو 1/2 كوب بديل البيضبيض مخفوق قليلاً أو 1/2 كوب بديل البيض
4-1/2 كوب من جبن الشيدر المبشور4-1/2 كوب من جبن الشيدر المبشور
كوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديمكوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديم
19
إضافة الفلفل والطماطم (البندورة) ، والباقي 2 ملعقة طعام زبدة.
المكونات سوف تحتاج
2 بصلة صفراء مقشرة ومفرومة2 بصلة صفراء مقشرة ومفرومة
2 كوب من البقان المفروم، اختياري2 كوب من البقان المفروم، اختياري
1 لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع شقوق عميقة في غطاء الدهن (حوالي 5 أرطال)1 لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع شقوق عميقة في غطاء الدهن (حوالي 5 أرطال)
20
عندما تصبح الصلصة جاهزة ، أضيفي النوكي إلى الماء المغلي واطهيه لمدة 3 1/2 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
جنوكتشيجنوكتشي
أحشاء الديك الرومي وعظم الرقبةأحشاء الديك الرومي وعظم الرقبة
جبن البارميزان المبشور الطازج، بالإضافة إلى القشرة (اختياري)جبن البارميزان المبشور الطازج، بالإضافة إلى القشرة (اختياري)
21
أخرجيها وصفيها واتركيها ترتاح لمدة 5 دقائق.
22
يضاف إلى الصلصة ويزين بجبن البارميزان ورذاذ زيت الزيتون البكر الممتاز. قم بتجميد أي بقايا جنوكتشي لوجبة لاحقة.
المكونات سوف تحتاج
1 كوب سكر أبيض1 كوب سكر أبيض
3 ملاعق كبيرة من الجبن الكريمي قليل الدسم3 ملاعق كبيرة من الجبن الكريمي قليل الدسم
جنوكتشيجنوكتشي
أحشاء الديك الرومي وعظم الرقبةأحشاء الديك الرومي وعظم الرقبة

المكونات

7101 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالسبانخ الطفل معبأةالسبانخ الطفل معبأة53 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصةزبدة مقسمةزبدة مقسمة1181 رطل مافالدي طازج إذا أمكن(تم إزالة الكبد والرقبة)(تم إزالة الكبد والرقبة)1عبوة مزيج الكيك الطبيعيعبوة مزيج الكيك الطبيعي1بسكويت الزنجبيل، مقسمبسكويت الزنجبيل، مقسم3151 رطل مافالدي طازج إذا أمكندقيق ، بالإضافة إلى دقيق مقاعد البدلاءدقيق ، بالإضافة إلى دقيق مقاعد البدلاء1أوريو محشو مزدوجصلصة الفلفل بالليمونصلصة الفلفل بالليمون4القرنفلثوم مقشر ومحطم بالإضافة إلى 4 فصوص مفرومةثوم مقشر ومحطم بالإضافة إلى 4 فصوص مفرومة1181 رطل مافالدي طازج إذا أمكننصف ونصفنصف ونصف1قطع حلوى التوفي من هيث بارجوزة الطيب المبشور الطازججوزة الطيب المبشور الطازج1ملعقتان صغيرتان من مسحوق الثوم3 ملاعق كبيرة من جبن البارميزان المبشور الطازج، بالإضافة إلى القشرة (اختياري)3 ملاعق كبيرة من جبن البارميزان المبشور الطازج، بالإضافة إلى القشرة (اختياري)1ملعقتان صغيرتان من مسحوق الثومزيت الزيتون البكر الممتاززيت الزيتون البكر الممتاز6الروبيان والأوردةزيت الزيتون البكر الممتاز ، للتزيينزيت الزيتون البكر الممتاز ، للتزيين1بصل مقشر ، 1/2 مفروم تقريبا و 1/2 مقطع إلى مكعبات صغيرةبصل مقشر ، 1/2 مفروم تقريبا و 1/2 مقطع إلى مكعبات صغيرة791 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالبارميزان المبشور ، مقسمةالبارميزان المبشور ، مقسمة33 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصةالبارميزان المبشورالبارميزان المبشور6الروبيان والأوردةالبارميزان المبشور ، للتزيينالبارميزان المبشور ، للتزيين1قطع حلوى التوفي من هيث بارالفلفل الأسود الطازجالفلفل الأسود الطازج0قطع حلوى التوفي من هيث باررقائق تشيلي حمراء مطحونةرقائق تشيلي حمراء مطحونة1طماطم روما ، مصنفة ومقطعة إلى مكعبات 1/4 بوصةطماطم روما ، مصنفة ومقطعة إلى مكعبات 1/4 بوصة6801 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.بطاطس روسيتبطاطس روسيت1أوريو محشو مزدوج- جبنة بيكورينو رومانو طازجة، أو حسب الرغبة- جبنة بيكورينو رومانو طازجة، أو حسب الرغبة791 رطل مافالدي طازج إذا أمكنصدور الدراج إذا )صدور الدراج إذا )33 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصةصدور الدراج إذا )صدور الدراج إذا )

النبيذ الموصى به: شيانتي, فيرديكيو, تريبيانو

شيانتي ، فيرديكيو ، وتريبيانو هي خيارات رائعة للجنوكي. الإيطاليون يعرفون الطعام ويعرفون النبيذ. تريبيانو وفيرديكيو من النبيذ الأبيض الإيطالي الذي يتناسب جيدا مع الأسماك واللحوم البيضاء ، في حين أن كيانتي هو أحمر إيطالي رائع للأطباق الأثقل والأكثر جرأة. بيبيانو كيانتي كلاسيكو ريسيرفا مع تصنيف 4.9 من 5 نجوم يبدو وكأنه مباراة جيدة. يكلف حوالي 28 دولار لكل زجاجة.
بيبيانو كيانتي كلاسيكو ريسيرفا
بيبيانو كيانتي كلاسيكو ريسيرفا
نبيذ متوازن ولذيذ جيد بشكل خاص للخمر. يقدم الكرز الأحمر الجذاب والتوت وملاحظات الشاي المدخن الحار والغاريج واللابسانغ سوشونغ على الأنف والحنك. لديها هجوم حريري ، والحنك متوازن والانتهاء المستمر.