الردف من لحم الضأن والكلى والكراث بورمي والفاصوليا العريضة
لا يمكنك أبدا الحصول على الكثير من وصفات الطبق الرئيسي ، لذا جرب ردف لحم الضأن والكلى والكراث والفاصوليا العريضة. هذه الوصفة تجعل 6 حصص مع 729 سعرة حرارية, 28 جرام بروتين، و 35 جرام دهون كل. ل Serving 1.49 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 22% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة من بي بي سي طعام جيد يتطلب فاصوليا عريضة مزدوجة, ورق الغار, مقبض الزبدة, والكلى الضأن. فقط عدد قليل من الناس صنعوا هذه الوصفة, و 1 سيقول أنه ضرب المكان. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 2 ساعة و 40 دقيقة. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خالي من الغلوتين النظام الغذائي. مع الأخذ في الاعتبار جميع العوامل ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة من 48%، وهو أمر جيد جدا. حاول كروستيني مع البازلاء ، الجرجير والفاصوليا العريضة, شرائح لحم الضأن رون سيجل مع هريس سونتشوك ومربى الكراث، و كباب لحم الضأن والبطاطس مع الفول المنتي لوصفات مماثلة.
تعليمات
ابدأ بجعل الكراث نقيا. في مقلاة كبيرة ، تذوب الزبدة على نار متوسطة وتحرك الكراث والخليج. الموسم مع الملح وخفض الحرارة. تغطية والسماح للعرق ويترك على نار خفيفة بلطف جدا لمدة 40-50 دقيقة حتى لينة وشفافة. يجب أن تخلق الكثير من العصائر.
صب في كريم مزدوج ويغلي لمدة 1 دقيقة.
إزالة من الحرارة واستخدام ملعقة فترة زمنية محددة لوضع الكراث في الخلاط مع ما يكفي من السائل للسماح لهم نقية.
أضف المزيد من السائل إذا لزم الأمر ولكن يجب أن يكون لديك قوام كثيف. ادفع من خلال غربال للحصول على نتيجة أكثر سلاسة واتركه جانبا.
يسخن الفرن إلى مروحة/غاز 180 درجة مئوية/160 درجة مئوية
لطهي لحم الضأن ، سخني الزيت في مقلاة مقاومة للفرن إلى درجة حرارة عالية ، وتبلي لحم الضأن بسخاء في كل مكان وضعي جانبا دهنيا ولونا. اقلبها وشويها في الفرن لمدة 15-20 دقيقة اعتمادا على الطريقة التي تحبها.
إزالة والراحة في مكان دافئ.
لطهي الكلى ، تسخين مقلاة مع الزبدة حتى رغوة بلطف.
إضافة الكلى محنك والسماح للون لمدة 2-3 دقائق على جانب واحد دون هز المقلاة. اقلبها واستمر في الطهي لمدة دقيقة أخرى أو نحو ذلك.
إزالة ، تلميح لهم في غربال والسماح للراحة على وعاء للسماح لأي العصائر الوردي لاستنزاف. الحفاظ على الكلى في مكان دافئ وتجاهل العصائر الوردي.
بالنسبة للفاصوليا العريضة ، اصنع صلصة الخل مع خل النبيذ الأبيض وزيت الزيتون ، مع إضافة الثوم والبقدونس. يقلب معا ، ويضاف إلى الفاصوليا العريضة ، ثم يضاف أي عصائر لحم من لحم الضأن.
للخدمة ، ملعقة بعض الكراث النقي على طبق من ذهب ، شريحة لحم الضأن غزيرا جدا وترتيب على رأس ، ثم ضع 2 نصفين الكلى على رأس الضأن. ملعقة حول بعض من صلصة الفاصوليا العريضة وتقديمها.