صعوبةمتوسط
جاهز30 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة34
مجلة

الراهب والكباب كوريزو

الراهب والكباب كوريزو
لا يمكنك أبدا الحصول على الكثير من وصفات الأطباق الرئيسية ، لذا جرب سمك الراهب وكباب الكوريزو. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 54 جرام بروتين, 42 جرام دهون، وما مجموعه 760 سعرة حرارية. ل $5.96 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 39% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تخدم 4. ويحب هذه الوصفة من قبل 1 عشاق الطعام والطهاة. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع منتجات الألبان مجانا النظام الغذائي. توجه إلى المتجر والتقاط الطماطم ، كوريزو ، الرغيف الفرنسي ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 30 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 75%. هذه النتيجة صلبة. وصفات مماثلة هي كباب لحم الخنزير والكوريزو, كباب كفتة مع صلصة زبادي حريصا الحارة والخبز المسطح المشوي (كباب لحم الضأن المفروم)، و كباب لوليه-كباب لحم الضأن الفارسي المطحون.

تعليمات

1
أشعل شواية غاز أو فحم. بالتناوب خيط 4 شرائح من الكوريزو ، 4 من الطماطم الكرزية ، 3 أو 4 قطع من الراهب و 3 قطع من البصل الأحمر على كل من أربعة أسياخ معدنية مقاس 12 بوصة.
المكونات سوف تحتاج
طماطم زيبرا خضراء، مقطعة إلى شرائح رفيعةطماطم زيبرا خضراء، مقطعة إلى شرائح رفيعة
التوابل اليونانية (موصى به: جزر التوابل)التوابل اليونانية (موصى به: جزر التوابل)
الراهبالراهب
1/2 كوب من أوراق البقدونس المسطحة، 3 حفنات كبيرة، مقطّعة1/2 كوب من أوراق البقدونس المسطحة، 3 حفنات كبيرة، مقطّعة
المعدات التي سوف تستخدمها
أسياخ معدنيةأسياخ معدنية
كستناء الماء، جوليانكستناء الماء، جوليان
2
يدهن سمك الراهب وكباب الكوريزو بزيت الزيتون ويتبل بالملح والفلفل.
المكونات سوف تحتاج
1 كوب طماطم مجففة بالشمس من مرطبان1 كوب طماطم مجففة بالشمس من مرطبان
1 حزمة سبانخ طازجة (حوالي 3 أكواب)1 حزمة سبانخ طازجة (حوالي 3 أكواب)
الراهبالراهب
1/2 كوب من أوراق البقدونس المسطحة، 3 حفنات كبيرة، مقطّعة1/2 كوب من أوراق البقدونس المسطحة، 3 حفنات كبيرة، مقطّعة
3
اشوي الكباب على نار متوسطة الحرارة ، مع التقليب مرة واحدة ، حتى يتفحم قليلا ويطهى السمك ، حوالي 4 دقائق لكل جانب.
المكونات سوف تحتاج
سيبوليني، بصلة إيطالية حلوة صغيرة الحجم، مسطحة الشكل، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةسيبوليني، بصلة إيطالية حلوة صغيرة الحجم، مسطحة الشكل، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعة
المعدات التي سوف تستخدمها
كستناء الماء، جوليانكستناء الماء، جوليان
4
وفي الوقت نفسه ، في وعاء صغير ، والجمع بين 2 ملاعق كبيرة المتبقية من زيت الزيتون مع عصير الليمون والكزبرة.
المكونات سوف تحتاج
1 كراث، مبشور أو مفروم1 كراث، مبشور أو مفروم
1 حزمة سبانخ طازجة (حوالي 3 أكواب)1 حزمة سبانخ طازجة (حوالي 3 أكواب)
2 ملاعق كبيرة بالإضافة إلى 1-1/2 ملعقة صغيرة زيت زيتون2 ملاعق كبيرة بالإضافة إلى 1-1/2 ملعقة صغيرة زيت زيتون
المعدات التي سوف تستخدمها
للتنظيف بالفرشاة والقلي العميقللتنظيف بالفرشاة والقلي العميق
5
انقلي الكباب إلى طبق ورشي عليه صلصة الكزبرة. اشوي أنصاف الرغيف الفرنسي ، وقطع الجوانب لأسفل ، حتى تحمص ، حوالي 20 ثانية. افركي الجوانب المحمصة بالثوم والطماطم إلى النصف.
المكونات سوف تحتاج
الرغيف الفرنسيالرغيف الفرنسي
2 ملاعق كبيرة بالإضافة إلى 1-1/2 ملعقة صغيرة زيت زيتون2 ملاعق كبيرة بالإضافة إلى 1-1/2 ملعقة صغيرة زيت زيتون
حفنة من السبانخ الطازجة (حواليحفنة من السبانخ الطازجة (حوالي
جبنة موزاريلا بوكاتشيني طازجة، يبلغ قطر كل منها 1 بوصةجبنة موزاريلا بوكاتشيني طازجة، يبلغ قطر كل منها 1 بوصة
خبز باجيت فرنسي مقطع إلى شرائح ومحمصخبز باجيت فرنسي مقطع إلى شرائح ومحمص
المعدات التي سوف تستخدمها
كستناء الماء، جوليانكستناء الماء، جوليان
6
قطعي قطع الرغيف الفرنسي بالعرض إلى نصفين وقدميها على الفور مع الكباب.
المكونات سوف تحتاج
الرغيف الفرنسيالرغيف الفرنسي

النبيذ الموصى به: بينوت غريجيو, جرونر فيلتلاينر, بينوت نوير

الأسماك يعمل بشكل جيد مع بينوت غريجيو ، غرونر فيلتلينر ، و بينوت نوير. الأسماك متنوعة مثل النبيذ ، لذلك من الصعب اختيار النبيذ الذي يتناسب مع كل سمكة. النبيذ الأبيض هش ، مثل غريجيو بينوت أو غر إرمنر فيلتلينر ، سوف تناسب أي الأسماك البيضاء النكهة بدقة. يمكن للأسماك اللحمية ذات النكهة القوية مثل السلمون والتونة التعامل مع النبيذ الأحمر الفاتح ، مثل بينوت نوير. نبيذ واحد يمكنك تجربته هو الرعاع بينوت جريس. لديها 4.9 من أصل 5 نجوم وزجاجة تكلف حوالي 20 دولار.
الرعاع بينوت جريس
الرعاع بينوت جريس
ضباب الصباح المتأخر, أيام باردة باستمرار ورياح بعد الظهر تقشعر لها الأبدان تضيف إلى نبيذ دقيق ولذيذ. يتميز هذا البينوت جريس بلون ذهبي فاتح وأنف معقد برائحة الفاكهة يكشف عن طبقات من المانجو وشاي الياسمين والقرفة والشمام. على نحو سلس, الجوز المحمص الخفيف والعسل يوازنان الثمار, وإفساح المجال لهشاشة, تشطيب طويل الأمد مليء بالعشب والخوخ المقطوع حديثا.