صعوبةخبير
جاهز45 الدقائق
حصص8
نقاط الصحة2
مجلة

الدراج مطهو ببطء عصير التفاح مع البصل اللؤلؤ والتفاح

الدراج مطهو ببطء عصير التفاح مع البصل اللؤلؤ والتفاح
الدراج مطهو ببطء عصير التفاح مع البصل اللؤلؤ والتفاح يتطلب ما يقرب من 45 دقيقة من البداية الى النهاية. هذه الوصفة الخالية من الغلوتين والنباتية تخدم 8 وتكاليف Serving 1.89 لكل وجبة. حصة واحدة تحتوي على 192 سعرة حرارية, 3 جرام بروتين، و 4 غرام من الدهون. جعلت 1 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. إذا كان لديك مرق الدجاج وتفاح الجدة سميث وتفاح الجدة سميث وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. يتم إحضارها لك من قبل أبيكوريوس. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 24%. هذه النتيجة سيئة نوعا ما. وصفات مماثلة تشمل الدراج مطهو ببطء عصير التفاح مع البصل اللؤلؤ والتفاح, عصير التفاح-أرجل البط المطهو ببطء مع الزبيب والبصل اللؤلؤي، و عصير التفاح الصلب مطهو ببطء لحم الخنزير مع التفاح والبصل.

تعليمات

1
في الخلاط ، يمزج زيت الزيتون والزنجبيل والطرخون وعصير البرتقال والقشر والملح والفلفل ويقشر حتى يصبح ناعما. في وعاء كبير ، والجمع بين ماء مالح والدراج وإرم إلى معطف. غطيها وضعيها في الثلاجة طوال الليل أو حتى 48 ساعة.
المكونات سوف تحتاج
عصير البرتقالعصير البرتقال
زيت الزيتونزيت الزيتون
ماء مالحماء مالح
الدراجالدراج
الطرخونالطرخون
الزنجبيلالزنجبيل
فلفلفلفل
الملحالملح
المعدات التي سوف تستخدمها
خلاطخلاط
وعاءوعاء
1
في فرن هولندي كبير جدا على نار عالية إلى حد ما ، سخني زيت الزيتون حتى يسخن ولكن لا تدخن.
المكونات سوف تحتاج
زيت الزيتونزيت الزيتون
المعدات التي سوف تستخدمها
فرن هولنديفرن هولندي
2
إزالة قطع الدراج من ماء مالح ، كشط الزائدة ، ويرش بالملح و 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل. العمل على دفعات ، احرق قطع الدراج حتى تحمر جيدا ، حوالي 5 دقائق لكل جانب.
المكونات سوف تحتاج
ماء مالحماء مالح
الدراجالدراج
فلفلفلفل
الملحالملح
3
انقله إلى طبق مبطن بمنشفة ورقية لتصريفه.
المعدات التي سوف تستخدمها
مناشف ورقيةمناشف ورقية
4
سخن الفرن إلى 325 F واو المقشود قبالة جميع ولكن 1 ملعقة زيت من عموم ، وترك بت احمر في القاع ، ووضع عموم على نار هادئة معتدلة.
المكونات سوف تحتاج
زيت الطهيزيت الطهي
المعدات التي سوف تستخدمها
فرنفرن
مقلاةمقلاة
5
تضاف الزبدة وتسخن حتى تذوب. ضجة في البصل وورق الغار وبذور الشمر والملح والباقي 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل والسكر. يطهى مع التحريك من حين لآخر حتى يتكرمل البصل جيدا ، من 30 إلى 40 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
بذور الشمربذور الشمر
أوراق الغارأوراق الغار
زبدةزبدة
البصلالبصل
فلفلفلفل
السكرالسكر
الملحالملح
6
عودة الدراج إلى وعاء.
المكونات سوف تحتاج
الدراجالدراج
المعدات التي سوف تستخدمها
وعاءوعاء
7
أضف مرق الدجاج وعصير التفاح والنبيذ. (يجب أن يغطي السائل نصف قطع الدراج.
المكونات سوف تحتاج
مرق الدجاجمرق الدجاج
الدراجالدراج
عصير التفاحعصير التفاح
النبيذالنبيذ
8
أضف المزيد من مرق الدجاج إذا لزم الأمر.) ارفع الحرارة إلى درجة عالية وجلب السائل لينضج.
المكونات سوف تحتاج
مرق الدجاجمرق الدجاج
9
يضاف التفاح ويغطى وينقل القدر إلى الفرن. دمس ، وتحول قطع الدراج في بعض الأحيان ، حتى ينضج اللحم من خلال والعطاء ، 45 دقيقة إلى 1 ساعة.
المكونات سوف تحتاج
الدراجالدراج
أبلأبل
اللحوماللحوم
المعدات التي سوف تستخدمها
فرنفرن
وعاءوعاء
10
باستخدام ملقط أو ملعقة مشقوقة ، انقل الدراج إلى طبق وقم بتغطيته بورق القصدير للتدفئة. يوضع القدر على نار عالية ويغلى عصائر المقلاة. يغلي ، مكشوف ، حتى يتم تقليل الصلصة جيدا وسميكة ، حوالي 25 دقيقة. تذوق وأضف المزيد من الملح والفلفل ، إذا لزم الأمر.
المكونات سوف تحتاج
ملح وفلفلملح وفلفل
الدراجالدراج
صلصةصلصة
المعدات التي سوف تستخدمها
ملعقة مشقوقةملعقة مشقوقة
ملقطملقط
رقائق الألومنيومرقائق الألومنيوم
مقلاةمقلاة
وعاءوعاء
1
جلب وعاء متوسط من الماء ليغلي.
المكونات سوف تحتاج
المياهالمياه
المعدات التي سوف تستخدمها
وعاءوعاء
2
يضاف البصل اللؤلؤي ويغلى ، مكشوف ، 1 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
لؤلؤة البصللؤلؤة البصل
3
استنزاف وتشغيل تحت الماء البارد حتى تبرد بما فيه الكفاية للتعامل معها.
المكونات سوف تحتاج
المياهالمياه
4
في مقلاة صغيرة على نار عالية معتدلة ، سخني الزيت حتى يسخن ولكن لا تدخن.
المكونات سوف تحتاج
زيت الطهيزيت الطهي
المعدات التي سوف تستخدمها
مقلاةمقلاة
5
يضاف البصل والتفاح والسكر والملح والفلفل ويحرك المزيج. احرق ، هز المقلاة من حين لآخر ، حتى يصبح البصل والتفاح ذهبيا داكنا ، حوالي 10 دقائق. ضجة في عصير التفاح ، كشط أي بت احمر في عموم. خفض الحرارة المنخفضة ، والغطاء ، ويطهى حتى البصل شوكة العطاء ، حوالي 2 دقيقة أكثر.
المكونات سوف تحتاج
عصير التفاحعصير التفاح
أبلأبل
البصلالبصل
فلفلفلفل
السكرالسكر
الملحالملح
المعدات التي سوف تستخدمها
مقلاةمقلاة
1
تسكب بعض الصلصة فوق الدراج وتزين بالبصل والتفاح والطرخون المفروم.
المكونات سوف تحتاج
الدراجالدراج
الطرخونالطرخون
أبلأبل
البصلالبصل
صلصةصلصة
2
يقدم صلصة إضافية جنبا إلى جنب.
المكونات سوف تحتاج
صلصةصلصة

المكونات

3(شتاء)عصير التفاحعصير التفاح1كيس 16 أونصة من الخضار المشكلة الطازجة/المجمدة (جزر/ذرة/فاصوليا خضراء/بازلاء)كيس 16 أونصة من الخضار المشكلة الطازجة/المجمدة (جزر/ذرة/فاصوليا خضراء/بازلاء)1قرصةقرصة الفلفل الأسود المطحون الطازجقرصة الفلفل الأسود المطحون الطازج2376 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةالنبيذ الأبيض الجافالنبيذ الأبيض الجاف11 رطل كوسة،فتات الخبز، حفنة قليلةفتات الخبز، حفنة قليلة5(شتاء)الزنجبيل الطازج ، مقشر ومفروم تقريباالزنجبيل الطازج ، مقشر ومفروم تقريبا1تركالطرخون الطازج المفرومالطرخون الطازج المفروم1تفاح الجدة سميث ، مقشر ، محفور ، ومقطع إلى مكعبات 1 بوصةتفاح الجدة سميث ، مقشر ، محفور ، ومقطع إلى مكعبات 1 بوصة3تفاح الجدة سميث ، مقشر ، محفور ، ومقطع إلى مكعباتتفاح الجدة سميث ، مقشر ، محفور ، ومقطع إلى مكعبات1قرصةقرصة الملح موافق للشريعة اليهوديةقرصة الملح موافق للشريعة اليهودية4736 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةمرق الدجاج منخفض الصوديوم ، بالإضافة إلى إضافية ، إذا لزم الأمرمرق الدجاج منخفض الصوديوم ، بالإضافة إلى إضافية ، إذا لزم الأمر1مقطعة إلى قطع بحجم نصف بوصة (أستخدم قطعة لحم الخنزير الرفيعة أو قصاصات لحم الخنزير)زيت الزيتون البكر الممتاززيت الزيتون البكر الممتاز1186 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةعصير البرتقال الطازج (من 1 1/2 برتقال)عصير البرتقال الطازج (من 1 1/2 برتقال)3(شتاء)قشر البرتقال المبشور ناعما (من 1 1/2 برتقال)قشر البرتقال المبشور ناعما (من 1 1/2 برتقال)283مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)البصل اللؤلؤ ، وينتهي الجذر قلصالبصل اللؤلؤ ، وينتهي الجذر قلص2(يمكن أن يكون أو المقشود)عرق السوس الأصفر والأخضرعرق السوس الأصفر والأخضر11 رطل كوسة،ملح الطعامملح الطعام1مقطعة إلى قطع بحجم نصف بوصة (أستخدم قطعة لحم الخنزير الرفيعة أو قصاصات لحم الخنزير)زبدة غير مملحةزبدة غير مملحة1بصلة صفراء متوسطة الحجم مفرومةبصل أصفر كبير ، نصف ومقطع إلى شرائح رفيعة (حواليبصل أصفر كبير ، نصف ومقطع إلى شرائح رفيعة (حوالي4كيلوغرامالدراج ، كل تشطف من الداخل والخارج ، يربت الجافة ، مقطعة إلى 6 قطعالدراج ، كل تشطف من الداخل والخارج ، يربت الجافة ، مقطعة إلى 6 قطع