صعوبةخبير
جاهز45 الدقائق
حصص12
نقاط الصحة22
مجلة

الدجاج والروبيان وأندويل غومبو

الدجاج والروبيان وأندويل غومبو
وصفة الدجاج والروبيان وأندويل البامية جاهزة في حوالي 45 دقيقة وهو بالتأكيد مدهش منتجات الألبان مجانا خيار لعشاق الطعام الكريول. تخدم هذه الوصفة 12 وتكلف 4.06 دولار لكل وجبة. يحتوي هذا الطبق الرئيسي على 659 سعرة حرارية, 50 جرام بروتين، و 43 جرام دهون لكل وجبة. يتم إحضارها لك من قبل وصفات بلدي. أعجب 1 شخص بهذه الوصفة. مزيج من الزعتر وأوراق الغار والبامية وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 58%. هذه النتيجة صلبة. حاول الدجاج والروبيان وأندويل غومبو, جمبري, دجاج, وأندويل جامبو، و الروبيان وأندويل غومبو لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
في قدر كبير وثقيل ، سخني 1 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.
المكونات سوف تحتاج
1 1/2 ملعقة صغيرة من البهارات المختلطة1 1/2 ملعقة صغيرة من البهارات المختلطة
المعدات التي سوف تستخدمها
1 بصلة صغيرة مقطعة إلى شرائح رفيعة على شكل نصف قمر1 بصلة صغيرة مقطعة إلى شرائح رفيعة على شكل نصف قمر
2
يضاف قشور الجمبري وأجنحة الدجاج المحجوزة ، ويتبل بالملح والفلفل ويطهى على نار عالية إلى حد ما ، مع التحريك من حين لآخر ، حتى تصبح أجنحة الدجاج بنية ، حوالي 10 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
شرائح لحم نيويورك، مع العظم، حسب الرغبةشرائح لحم نيويورك، مع العظم، حسب الرغبة
جمبري ضخم، منزوع الذيول، مقشر ومنزوع العروقجمبري ضخم، منزوع الذيول، مقشر ومنزوع العروق
(موصى به: صلصة A1)(موصى به: صلصة A1)
2 ملعقة صغيرة من معجون الفلفل الأحمر التايلاندي2 ملعقة صغيرة من معجون الفلفل الأحمر التايلاندي
3
إضافة 1 ملعقة كبيرة من معجون الطماطم ويطهى مع التحريك ، حتى لامعة ، حوالي 2 دقيقة. صب ببطء في الأسهم ، واثارة مع ملعقة خشبية للافراج عن أي بت احمر على الجزء السفلي من وعاء.
المكونات سوف تحتاج
خبز بيتا، مسخن حسب تعليمات العبوة، للتقديمخبز بيتا، مسخن حسب تعليمات العبوة، للتقديم
كوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديمكوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديم
المعدات التي سوف تستخدمها
1 كوب من الجوز المطحون خشنًا1 كوب من الجوز المطحون خشنًا
1 بصلة صغيرة مقطعة إلى شرائح رفيعة على شكل نصف قمر1 بصلة صغيرة مقطعة إلى شرائح رفيعة على شكل نصف قمر
4
يضاف أوراق الغار ويغلى المزيج. المقشود سطح الأسهم ، والحد من الحرارة إلى منخفضة ويترك على نار خفيفة لمدة 1 1/2 ساعة ، القشط في بعض الأحيان.
المكونات سوف تحتاج
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
كوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديمكوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديم
5
أضيفي أرجل الدجاج إلى المرق واتركيها على نار هادئة حتى تنضج تماما ، حوالي 40 دقيقة. صفي المرق في وعاء عازل للحرارة وانقل أرجل الدجاج إلى طبق كبير. عندما تكون الأرجل باردة بما يكفي للتعامل معها ، قم بإزالة اللحم وتخلص من الجلد والعظام. تمزيق اللحم إلى قطع 2 بوصة وتوضع جانبا. المقشود الدهون من سطح الأسهم وحجز الأسهم.
المكونات سوف تحتاج
ساق الدجاجساق الدجاج
كوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديمكوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديم
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
الكرز المسكر الإضافيالكرز المسكر الإضافي
6
في قدر كبير من الحديد الزهر المطلي بالمينا ، حرك 2/3 كوب من الزيت النباتي المتبقي مع الدقيق حتى يصبح ناعما. يطهى الزيت والدقيق على نار خفيفة إلى حد ما ، مع التحريك باستمرار ، حتى يتشكل رو بني غامق ، حوالي 25 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
1 1/2 رطل من جبن تاليجيو المفروم1 1/2 رطل من جبن تاليجيو المفروم
حلوى منقذ الحياةحلوى منقذ الحياة
7
يضاف الثوم وبياض البصل الأخضر والكرفس والبصل والفلفل الأخضر ونقانق أندويل المفرومة ناعما. يطهى على نار خفيفة مع التحريك من حين لآخر ، حتى تنضج الخضار ، حوالي 15 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
حوالي 1.5 كوب من الرو الأسود. كلما كان أغمق كان أفضل. فقط تأكد من أنه لم يحترق.حوالي 1.5 كوب من الرو الأسود. كلما كان أغمق كان أفضل. فقط تأكد من أنه لم يحترق.
3/4 كوب من جبن الفلفل جاك المبشور، مقسم3/4 كوب من جبن الفلفل جاك المبشور، مقسم
1-1/2 ملعقة صغيرة من الفجل المحضر والمصفى1-1/2 ملعقة صغيرة من الفجل المحضر والمصفى
زنجبيل كامل مهروسزنجبيل كامل مهروس
طماطم طازجة متوسطة الحجم (حوالي 150 جم)، مقشرة ومقطعة إلى ستة أجزاءطماطم طازجة متوسطة الحجم (حوالي 150 جم)، مقشرة ومقطعة إلى ستة أجزاء
فتات اللحوم النباتية المجمدةفتات اللحوم النباتية المجمدة
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
8
إضافة الزعتر ، حريف ، 1 ملعقة صغيرة من الملح و 1/4 ملعقة صغيرة من الفلفل ويطهى مع التحريك ، لمدة 2 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
1 شريحة من لحم الخنزير المقدد بسمك 1 بوصة، مفرومة ناعماً1 شريحة من لحم الخنزير المقدد بسمك 1 بوصة، مفرومة ناعماً
اللفت، مقشر ومقطع إلى شرائح بسمك 1/8 بوصةاللفت، مقشر ومقطع إلى شرائح بسمك 1/8 بوصة
نصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعةنصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعة
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
9
إضافة 1 ملعقة كبيرة المتبقية من معجون الطماطم ويطهى مع التحريك ، لمدة 1 دقيقة. خفقت تدريجيا في الأسهم المحجوزة. يترك على نار خفيفة لمدة 1 ساعة ، القشط في بعض الأحيان.
المكونات سوف تحتاج
خبز بيتا، مسخن حسب تعليمات العبوة، للتقديمخبز بيتا، مسخن حسب تعليمات العبوة، للتقديم
كوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديمكوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديم
المعدات التي سوف تستخدمها
1/4 كوب شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني1/4 كوب شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني
10
تضاف البامية وتترك على نار خفيفة حتى تنضج ، حوالي 8 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
الباميةالبامية
11
يضاف الدجاج المبشور المحفوظ وجولات أندويل ويترك على نار خفيفة لمدة 10 دقائق. يتبل البامية بالملح والفلفل.
المكونات سوف تحتاج
حاوية البصل المفرومحاوية البصل المفروم
شرائح لحم نيويورك، مع العظم، حسب الرغبةشرائح لحم نيويورك، مع العظم، حسب الرغبة
حوالي 1.5 كوب من الرو الأسود. كلما كان أغمق كان أفضل. فقط تأكد من أنه لم يحترق.حوالي 1.5 كوب من الرو الأسود. كلما كان أغمق كان أفضل. فقط تأكد من أنه لم يحترق.
الباميةالبامية
12
يضاف الروبيان ويترك على نار خفيفة لمدة 1 دقيقة. أطفئ النار واترك البامية تقف لبضع دقائق. ضجة في مسحوق فيل والخضر البصل الأخضر وتقدم ساخنة.
المكونات سوف تحتاج
زنجبيل كامل مهروسزنجبيل كامل مهروس
2 ملعقة صغيرة من معجون الفلفل الأحمر التايلاندي2 ملعقة صغيرة من معجون الفلفل الأحمر التايلاندي
الباميةالبامية
13
المضي قدما: يمكن تحضير الوصفة من خلال الخطوة 3 حتى 3 أيام قبلها وتبريدها. يسخن بلطف والمضي قدما.
14
يقدم مع: الأرز الأبيض.
المكونات سوف تحتاج
الأرز الأبيضالأرز الأبيض
15
توصية النبيذ: قم بتبريد هذا البامية الحارة بنبيذ أبيض فاكهي غير مكلف ومنعش ، مثل إينو فريوليا بينوت جريجيو عام 1999 ، أو بيرة خفيفة من أمريكا اللاتينية ، مثل سيرفيزا أغيلا.
المكونات سوف تحتاج
صدور الدراج إذا )صدور الدراج إذا )
الباميةالبامية
عبوة 1 أونصة من مزيج الشوكولاتة الساخنةعبوة 1 أونصة من مزيج الشوكولاتة الساخنة
(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)
16
ملاحظات: مسحوق فيل مصنوع من أوراق السسافراس المجففة المطحونة. يعمل كمكثف لليخنات ويجب إضافته في النهاية لتجنب الإفراط في السماكة. إنه متوفر في قسم التوابل في معظم محلات السوبر ماركت.

المكونات

454فلفل هابينروسجق أندويل مدخن ، نصف مفروم ناعما ، نصف مقطع إلى شرائح 1/4 بوصةسجق أندويل مدخن ، نصف مفروم ناعما ، نصف مقطع إلى شرائح 1/4 بوصة3دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر1أوريو محشو مزدوج1 هالبينو طازج كامل1 هالبينو طازج كامل4الأضلاع المتوسطةضلوع كرفس متوسطة ، مقطعة إلى نرد 1/2 بوصةضلوع كرفس متوسطة ، مقطعة إلى نرد 1/2 بوصة907فلفل هابينروجمبري ضخم، منزوع الذيول، مقشر ومنزوع العروقجمبري ضخم، منزوع الذيول، مقشر ومنزوع العروق2الخضروات (مثل السبانخ)1 كيس سبانخ طازجة مغسولة مسبقًا1 كيس سبانخ طازجة مغسولة مسبقًا3القشرة: فتات بسكويت غراهامفيل-مسحوق (انظر الملاحظة)فيل-مسحوق (انظر الملاحظة)2371 رطل مافالدي طازج إذا أمكندقيق لجميع الأغراضدقيق لجميع الأغراض8لارجيسفصوص ثوم مفرومة ناعمافصوص ثوم مفرومة ناعما21 لتر حليب كامل الدسم، في درجة حرارة الغرفةالفلفل الأخضر ، مقطعة إلى النرد 1/2 بوصةالفلفل الأخضر ، مقطعة إلى النرد 1/2 بوصة4بصلة صفراء متوسطة الحجم مفرومةمرق الدجاج أو مرق منخفض الصوديوممرق الدجاج أو مرق منخفض الصوديوم454فلفل هابينروالبامية ، ينبع قلص ، مقطعة إلى جولات 1/2 بوصةالبامية ، ينبع قلص ، مقطعة إلى جولات 1/2 بوصة2لارجيسبصل إسباني مفروم بشكل خشنبصل إسباني مفروم بشكل خشن12عبوة واحدة من بودنغ جيلو سريع التحضير بنكهة توابل اليقطينملح وفلفل مطحون طازجملح وفلفل مطحون طازج6لارجيسالبصل الأخضر ، وقطع بيضاء وخضراء شرائح رقيقة بشكل منفصلالبصل الأخضر ، وقطع بيضاء وخضراء شرائح رقيقة بشكل منفصل907فلفل هابينروجمبري ، مقشر ومحفوظ ، قذائف محفوظةجمبري ، مقشر ومحفوظ ، قذائف محفوظة2القشرة: فتات بسكويت غراهامخبز بيتا، مسخن حسب تعليمات العبوة، للتقديمخبز بيتا، مسخن حسب تعليمات العبوة، للتقديم1581 رطل مافالدي طازج إذا أمكن1 1/2 ملعقة صغيرة من البهارات المختلطة1 1/2 ملعقة صغيرة من البهارات المختلطة6أرجل دجاج كاملةأرجل دجاج كاملة

النبيذ الموصى به: بينوت غريجيو, ريسلينغ, استرلينيا بلان

الروبيان يعمل بشكل جيد مع بينوت غريجيو ، ريسلينغ ، وسوفيجنون بلان. تعمل هذه الخمور البيضاء المقرمشة بشكل جيد مع الروبيان المحضر بعدة طرق ، سواء كانت مشوية أو مقلية أو في صلصة الثوم. نبيذ واحد يمكنك تجربته هو تزدهر بينوت جريجيو. لديها 4.5 من أصل 5 نجوم وزجاجة تكلف حوالي 15 دولار.
تزدهر بينوت غريجيو
تزدهر بينوت غريجيو