الدجاج والروبيان وأندويل غومبو
وصفة الدجاج والروبيان وأندويل البامية جاهزة في حوالي 45 دقيقة وهو بالتأكيد مدهش منتجات الألبان مجانا خيار لعشاق الطعام الكريول. تخدم هذه الوصفة 12 وتكلف 4.06 دولار لكل وجبة. يحتوي هذا الطبق الرئيسي على 659 سعرة حرارية, 50 جرام بروتين، و 43 جرام دهون لكل وجبة. يتم إحضارها لك من قبل وصفات بلدي. أعجب 1 شخص بهذه الوصفة. مزيج من الزعتر وأوراق الغار والبامية وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 58%. هذه النتيجة صلبة. حاول الدجاج والروبيان وأندويل غومبو, جمبري, دجاج, وأندويل جامبو، و الروبيان وأندويل غومبو لوصفات مماثلة.
تعليمات
في قدر كبير وثقيل ، سخني 1 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.
يضاف قشور الجمبري وأجنحة الدجاج المحجوزة ، ويتبل بالملح والفلفل ويطهى على نار عالية إلى حد ما ، مع التحريك من حين لآخر ، حتى تصبح أجنحة الدجاج بنية ، حوالي 10 دقائق.
إضافة 1 ملعقة كبيرة من معجون الطماطم ويطهى مع التحريك ، حتى لامعة ، حوالي 2 دقيقة. صب ببطء في الأسهم ، واثارة مع ملعقة خشبية للافراج عن أي بت احمر على الجزء السفلي من وعاء.
يضاف أوراق الغار ويغلى المزيج. المقشود سطح الأسهم ، والحد من الحرارة إلى منخفضة ويترك على نار خفيفة لمدة 1 1/2 ساعة ، القشط في بعض الأحيان.
أضيفي أرجل الدجاج إلى المرق واتركيها على نار هادئة حتى تنضج تماما ، حوالي 40 دقيقة. صفي المرق في وعاء عازل للحرارة وانقل أرجل الدجاج إلى طبق كبير. عندما تكون الأرجل باردة بما يكفي للتعامل معها ، قم بإزالة اللحم وتخلص من الجلد والعظام. تمزيق اللحم إلى قطع 2 بوصة وتوضع جانبا. المقشود الدهون من سطح الأسهم وحجز الأسهم.
في قدر كبير من الحديد الزهر المطلي بالمينا ، حرك 2/3 كوب من الزيت النباتي المتبقي مع الدقيق حتى يصبح ناعما. يطهى الزيت والدقيق على نار خفيفة إلى حد ما ، مع التحريك باستمرار ، حتى يتشكل رو بني غامق ، حوالي 25 دقيقة.
يضاف الثوم وبياض البصل الأخضر والكرفس والبصل والفلفل الأخضر ونقانق أندويل المفرومة ناعما. يطهى على نار خفيفة مع التحريك من حين لآخر ، حتى تنضج الخضار ، حوالي 15 دقيقة.
إضافة الزعتر ، حريف ، 1 ملعقة صغيرة من الملح و 1/4 ملعقة صغيرة من الفلفل ويطهى مع التحريك ، لمدة 2 دقيقة.
إضافة 1 ملعقة كبيرة المتبقية من معجون الطماطم ويطهى مع التحريك ، لمدة 1 دقيقة. خفقت تدريجيا في الأسهم المحجوزة. يترك على نار خفيفة لمدة 1 ساعة ، القشط في بعض الأحيان.
تضاف البامية وتترك على نار خفيفة حتى تنضج ، حوالي 8 دقائق.
يضاف الدجاج المبشور المحفوظ وجولات أندويل ويترك على نار خفيفة لمدة 10 دقائق. يتبل البامية بالملح والفلفل.
يضاف الروبيان ويترك على نار خفيفة لمدة 1 دقيقة. أطفئ النار واترك البامية تقف لبضع دقائق. ضجة في مسحوق فيل والخضر البصل الأخضر وتقدم ساخنة.
المضي قدما: يمكن تحضير الوصفة من خلال الخطوة 3 حتى 3 أيام قبلها وتبريدها. يسخن بلطف والمضي قدما.
توصية النبيذ: قم بتبريد هذا البامية الحارة بنبيذ أبيض فاكهي غير مكلف ومنعش ، مثل إينو فريوليا بينوت جريجيو عام 1999 ، أو بيرة خفيفة من أمريكا اللاتينية ، مثل سيرفيزا أغيلا.
ملاحظات: مسحوق فيل مصنوع من أوراق السسافراس المجففة المطحونة. يعمل كمكثف لليخنات ويجب إضافته في النهاية لتجنب الإفراط في السماكة. إنه متوفر في قسم التوابل في معظم محلات السوبر ماركت.
النبيذ الموصى به: بينوت غريجيو, ريسلينغ, استرلينيا بلان
الروبيان يعمل بشكل جيد مع بينوت غريجيو ، ريسلينغ ، وسوفيجنون بلان. تعمل هذه الخمور البيضاء المقرمشة بشكل جيد مع الروبيان المحضر بعدة طرق ، سواء كانت مشوية أو مقلية أو في صلصة الثوم. نبيذ واحد يمكنك تجربته هو تزدهر بينوت جريجيو. لديها 4.5 من أصل 5 نجوم وزجاجة تكلف حوالي 15 دولار.
![تزدهر بينوت غريجيو]()
تزدهر بينوت غريجيو