صعوبةخبير
جاهز1 ساعة., 55 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة50
مجلة

الدجاج مع صلصة الشمر كريم وبيني

الدجاج مع صلصة الشمر كريم وبيني
الدجاج مع صلصة الشمر كريم وبيني قد يكون مجرد الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. تخدم هذه الوصفة 4 وتكلف 5.17 دولار لكل وجبة. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 73 جرام بروتين, 86 جرام دهون، وما مجموعه 1525 سعرة حرارية. لم يصنع الكثير من الناس هذه الوصفة, و 1 سيقول أنه ضرب المكان. توجه إلى المتجر واحصل على الكريمة الثقيلة والملح والفلفل المطحون والصنوبر وبعض الأشياء الأخرى لتحضيرها اليوم. لاستخدام ما يصل الصنوبر يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع كعكة الكمثرى مع الصنوبر كحلوى. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 1 ساعة و 55 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 75%. هذه النتيجة جيدة جدا. حاول الدجاج والهامبرجر في صلصة كريم الفودكا, بيني مع الدجاج والبروكلي في صلصة كريم جورجونزولا، و الدجاج ، الهامبرجر والخضروات في صلصة كريم الثوم لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
ضعي الدجاج في قدر وأضيفي أوراق الغار والجزر والكرفس والليمون والبصل والفلفل وإكليل الجبل والزعتر وبعض الملح. يغطى بالماء ويغلى المزيج. خفض الحرارة على نار هادئة وسلق الدجاج لمدة 1 ساعة. عندما يبرد الدجاج بدرجة كافية للتعامل معه ، تخلص من الجلد والعظام وافصل اللحم إلى قطع صغيرة الحجم. سلالة الأسهم والاحتياطي.
المكونات سوف تحتاج
عظام الدجاج مع بعض اللحم عليها (الظهور، الرقبة، الأجنحة، الخ.)عظام الدجاج مع بعض اللحم عليها (الظهور، الرقبة، الأجنحة، الخ.)
مع بعض اللحوم عليها (الظهور، والرقاب، والأجنحة، وما إلى ذلك)مع بعض اللحوم عليها (الظهور، والرقاب، والأجنحة، وما إلى ذلك)
سيقان لحم العجل، سمكها من 2 إلى 3 بوصاتسيقان لحم العجل، سمكها من 2 إلى 3 بوصات
زيت الزيتون للتحميصزيت الزيتون للتحميص
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
طماطم طازجة متوسطة الحجم (حوالي 150 جم)، مقشرة ومقطعة إلى ستة أجزاءطماطم طازجة متوسطة الحجم (حوالي 150 جم)، مقشرة ومقطعة إلى ستة أجزاء
شرائح برتقال مقطعة إلى نصفين للتزيينشرائح برتقال مقطعة إلى نصفين للتزيين
3 أكواب من رقائق خشب البلوط أو البقان، أو 6 قطع كبيرة، منقوعة في الماء البارد لمدة لا تقل عن ساعة وحتى 4 ساعات3 أكواب من رقائق خشب البلوط أو البقان، أو 6 قطع كبيرة، منقوعة في الماء البارد لمدة لا تقل عن ساعة وحتى 4 ساعات
1 حزمة كبيرة من السبانخ الزراعية، مغسولة ومجففة1 حزمة كبيرة من السبانخ الزراعية، مغسولة ومجففة
2 كوب فصوص ثوم2 كوب فصوص ثوم
شريحة واحدة من قشر الليمونشريحة واحدة من قشر الليمون
5 قطع من حلوى نيكو وافر، مقسمة5 قطع من حلوى نيكو وافر، مقسمة
المعدات التي سوف تستخدمها
أغصان بقدونس طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعة، للتزيينأغصان بقدونس طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعة، للتزيين
2
بالنسبة للمعكرونة: في هذه الأثناء ، سخني الزبدة وإيفو في قدر على نار متوسطة إلى منخفضة إلى متوسطة.
المكونات سوف تحتاج
1 ليمونة مبشورة و 4 لفات من قشر الليمون1 ليمونة مبشورة و 4 لفات من قشر الليمون
اقتراح التقديم: يُقدم فوق المعكرونة المطبوخةاقتراح التقديم: يُقدم فوق المعكرونة المطبوخة
حفنة سخية من البقدونس ذو الأوراق المسطحة، مقطع إلى شرائح رفيعةحفنة سخية من البقدونس ذو الأوراق المسطحة، مقطع إلى شرائح رفيعة
المعدات التي سوف تستخدمها
جوز البقان المفروم والمزجج، اختياريجوز البقان المفروم والمزجج، اختياري
3
يضاف الشمر والثوم والبصل ويطهى ببطء شديد حتى يصبح حلوا وناعما جدا ، من 20 إلى 25 دقيقة (لا تدع البصل يحمر). تحلل المقلاة مع النبيذ ، كشط أي بت احمر مع ملعقة خشبية.
المكونات سوف تحتاج
2 رطل من الفطر البري المتنوع، أو أي نوع تفضله، منزوع السيقان ومقطع إلى شرائح2 رطل من الفطر البري المتنوع، أو أي نوع تفضله، منزوع السيقان ومقطع إلى شرائح
حلقات فلفل الموز المفرومة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوعحلقات فلفل الموز المفرومة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوع
3 أكواب من رقائق خشب البلوط أو البقان، أو 6 قطع كبيرة، منقوعة في الماء البارد لمدة لا تقل عن ساعة وحتى 4 ساعات3 أكواب من رقائق خشب البلوط أو البقان، أو 6 قطع كبيرة، منقوعة في الماء البارد لمدة لا تقل عن ساعة وحتى 4 ساعات
(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)
المعدات التي سوف تستخدمها
أوقية جبن كريمي، في درجة حرارة الغرفة (حواليأوقية جبن كريمي، في درجة حرارة الغرفة (حوالي
جبنة شيدر ثلاثية مبشورة من كرافت® مع لمسة من فيلادلفيا®، مقسمةجبنة شيدر ثلاثية مبشورة من كرافت® مع لمسة من فيلادلفيا®، مقسمة
4
انقل خليط الشمر إلى الخلاط أو معالج الطعام وأضف الكريمة الثقيلة و 1 كوب سائل الصيد غير المشروع (أو مرق الدجاج). يهرس المزيج حتى يصبح ناعما ، ثم يعيد الخليط إلى القدر ، ويتبل بالملح والفلفل الأبيض ويترك على نار خفيفة لتكثيف الصلصة قليلا ، من 10 إلى 15 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
(تم إزالة الكبد والرقبة)(تم إزالة الكبد والرقبة)
1 كوب مايونيز مثل هيلمانز1 كوب مايونيز مثل هيلمانز
أكواب حلوة ومر (60 بالمائة كاكاو) رقائق الشوكولاتة (موصى به: غيراديلي)أكواب حلوة ومر (60 بالمائة كاكاو) رقائق الشوكولاتة (موصى به: غيراديلي)
2 رطل من الفطر البري المتنوع، أو أي نوع تفضله، منزوع السيقان ومقطع إلى شرائح2 رطل من الفطر البري المتنوع، أو أي نوع تفضله، منزوع السيقان ومقطع إلى شرائح
اقتراح التقديم: يُقدم فوق المعكرونةاقتراح التقديم: يُقدم فوق المعكرونة
5 قطع من حلوى نيكو وافر، مقسمة5 قطع من حلوى نيكو وافر، مقسمة
المعدات التي سوف تستخدمها
طماطم موروثة، مفرومة، اختياريةطماطم موروثة، مفرومة، اختيارية
42 عرق السوس خيط أحمر42 عرق السوس خيط أحمر
أغصان بقدونس طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعة، للتزيينأغصان بقدونس طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعة، للتزيين
5
أضف ثلث الدجاج إلى الصلصة واحتفظ بالدجاج المتبقي لاستخدام آخر.
المكونات سوف تحتاج
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
اقتراح التقديم: يُقدم فوق المعكرونةاقتراح التقديم: يُقدم فوق المعكرونة
6
يغلى قدر كبير من الماء ليغلي المعكرونة ويتبل بالملح. اطهي المعكرونة حتى تنضج. اخرج القليل من سائل الطهي وأضفه إلى الصلصة لتخفيفه قليلا.
المكونات سوف تحتاج
اقتراح التقديم: يُقدم فوق المعكرونة المطبوخةاقتراح التقديم: يُقدم فوق المعكرونة المطبوخة
اقتراح التقديم: يُقدم فوق المعكرونةاقتراح التقديم: يُقدم فوق المعكرونة
شريحة واحدة من قشر الليمونشريحة واحدة من قشر الليمون
5 قطع من حلوى نيكو وافر، مقسمة5 قطع من حلوى نيكو وافر، مقسمة
المعدات التي سوف تستخدمها
أغصان بقدونس طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعة، للتزيينأغصان بقدونس طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعة، للتزيين
7
تصفى المعكرونة ، ثم تضاف إلى الصلصة وتقلب حتى تتحد.
المكونات سوف تحتاج
اقتراح التقديم: يُقدم فوق المعكرونة المطبوخةاقتراح التقديم: يُقدم فوق المعكرونة المطبوخة
اقتراح التقديم: يُقدم فوق المعكرونةاقتراح التقديم: يُقدم فوق المعكرونة
8
يزين المعكرونة بالصنوبر والجبن وسعف الشمر والطرخون.
المكونات سوف تحتاج
1 1/2 رطل من الجمبري الكبير الذي لا يزيد عمره عن 12 عامًا1 1/2 رطل من الجمبري الكبير الذي لا يزيد عمره عن 12 عامًا
كل فلفل أحمر وأصفر وبرتقالي حلو مفرومكل فلفل أحمر وأصفر وبرتقالي حلو مفروم
2 إلى 4 ملاعق كبيرة من مزيج حساء البصل2 إلى 4 ملاعق كبيرة من مزيج حساء البصل
2 رطل من الفطر البري المتنوع، أو أي نوع تفضله، منزوع السيقان ومقطع إلى شرائح2 رطل من الفطر البري المتنوع، أو أي نوع تفضله، منزوع السيقان ومقطع إلى شرائح
اقتراح التقديم: يُقدم فوق المعكرونة المطبوخةاقتراح التقديم: يُقدم فوق المعكرونة المطبوخة

المكونات

2مع بعض اللحوم عليها (الظهور، والرقاب، والأجنحة، وما إلى ذلك)مع بعض اللحوم عليها (الظهور، والرقاب، والأجنحة، وما إلى ذلك)22 ملعقة صغيرة من الفلفل المطحون الخشن1 ليمونة مبشورة و 4 لفات من قشر الليمون1 ليمونة مبشورة و 4 لفات من قشر الليمون2الجزر ، إيواءالجزر ، إيواء2(الميكيت، الهيكوري أو ألدر)الكرفس ، إيواءالكرفس ، إيواء791 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالنبيذ الأبيض الجافالنبيذ الأبيض الجاف11 ملعقة كبيرة من الزعتر المجففإيفوإيفو4الروبيان والأوردةسعف الشمر المفرومسعف الشمر المفروم1( باذنجان)لمبة الشمر ، شرائح رقيقةلمبة الشمر ، شرائح رقيقة4الروبيان والأوردةالطرخون الطازج المفرومالطرخون الطازج المفروم1رئيسالثوم الربيع أو الثوم الرقبة الصلبة ، والقرنفل مقشر وشرائح رقيقةالثوم الربيع أو الثوم الرقبة الصلبة ، والقرنفل مقشر وشرائح رقيقة4الروبيان والأوردةملح وفلفل أبيض مطحونملح وفلفل أبيض مطحون2371 رطل مافالدي طازج إذا أمكنأكواب حلوة ومر (60 بالمائة كاكاو) رقائق الشوكولاتة (موصى به: غيراديلي)أكواب حلوة ومر (60 بالمائة كاكاو) رقائق الشوكولاتة (موصى به: غيراديلي)1الليمون ، شرائحالليمون ، شرائح1tblsp. خل النبيذ الاحمرالبصل ، إيواء مع نهاية الجذر المرفقةالبصل ، إيواء مع نهاية الجذر المرفقة4الروبيان والأوردةبارميجيانو ريجيانوبارميجيانو ريجيانو454عبوات من بودنغ فادج الشوكولاتة الفوري من جيلوبيني باستابيني باستا9الروبيان والأوردةعدد قليل من الفلفل الأسودعدد قليل من الفلفل الأسود1181 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالصنوبر ، المحمصالصنوبر ، المحمص9الروبيان والأوردةوهناك عدد قليل ينبع روزماري الطازجةوهناك عدد قليل ينبع روزماري الطازجة4الروبيان والأوردةالملحالملح1tblsp. خل النبيذ الاحمرالبصل الحلو ، شرائح رقيقةالبصل الحلو ، شرائح رقيقة9الروبيان والأوردةعدد قليل من ينبع الزعتر الطازجعدد قليل من ينبع الزعتر الطازج2كيلوغرام1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع