صعوبةخبير
جاهز1 ساعة., 15 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة11
مجلة

الدجاج لحم الخنزير المقدد رولاد

الدجاج لحم الخنزير المقدد رولاد
قد يكون الدجاج لحم الخنزير المقدد رولاد مجرد الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. ل Serving 2.76 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 20% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. حصة واحدة تحتوي على 580 سعرة حرارية, 36 جرام بروتين، و 42 جرام دهون. هذه الوصفة تخدم 4. هذه الوصفة من ببساطة وصفات لديها 2235 المشجعين. توجه إلى المتجر واحصل على زيت الزيتون البكر الممتاز ولحم الخنزير المقدد وصدور الدجاج وبعض الأشياء الأخرى التي يمكنك صنعها اليوم. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 1 ساعة و 15 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 0%. هذه النتيجة قابلة للتحسين. إذا كنت تحب هذه الوصفة ، فقد ترغب أيضا في وصفات مثل رولاد دجاج بيستو, رولاد الدجاج المقبلات، و رولاد الدجاج الجاموس.

تعليمات

1
طهي لحم الخنزير المقدد: يعمل على دفعات ، يطهى لحم الخنزير المقدد على نار متوسطة في مقلاة سميكة القاع مقاومة للفرن ، حتى يصبح لونه بني فاتح ولكن ليس هشا (لا يزال مرنا).
المكونات سوف تحتاج
10 أونصات من الديك الرومي المطبوخ والمقطع إلى شرائح رفيعة10 أونصات من الديك الرومي المطبوخ والمقطع إلى شرائح رفيعة
المعدات التي سوف تستخدمها
طماطم مقطعة، اختياريطماطم مقطعة، اختياري
2
انزع لحم الخنزير المقدد المطبوخ إلى طبق مبطن بمنشفة ورقية.
المكونات سوف تحتاج
لحم الخنزير المقدد المطبوخلحم الخنزير المقدد المطبوخ
المعدات التي سوف تستخدمها
مرق الدجاج المجفف من جويا®مرق الدجاج المجفف من جويا®
3
طهي الكراث: اخفض الحرارة إلى درجة منخفضة وأضف الكراث إلى المقلاة مع دهن لحم الخنزير المقدد. يطهى على نار خفيفة حتى ينضج. استخدم ملعقة مثقوبة لإزالة الكراث المطبوخ في وعاء ، مع ترك الدهون المتبقية في المقلاة.
المكونات سوف تحتاج
1/2 ملعقة صغيرة زعتر طازج مفروم أو زعتر مجفف1/2 ملعقة صغيرة زعتر طازج مفروم أو زعتر مجفف
2 إلى 3 أكواب من النبيذ الأحمر الجاف2 إلى 3 أكواب من النبيذ الأحمر الجاف
المعدات التي سوف تستخدمها
Ball® أو Kerr® Pint مع أغطية وأشرطةBall® أو Kerr® Pint مع أغطية وأشرطة
بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)
طماطم مقطعة، اختياريطماطم مقطعة، اختياري
4
قصف صدور الدجاج رقيقة: 
المكونات سوف تحتاج
مارغريتا® كابيكولامارغريتا® كابيكولا
5
ضع صدور الدجاج بين ورقتين من الغلاف البلاستيكي واستخدم مطرقة أو مدقة لحم (أو شوبك) لقصف صدور الدجاج رقيقة ، حتى سمك حوالي 1/8 بوصة.
المكونات سوف تحتاج
مارغريتا® كابيكولامارغريتا® كابيكولا
الماء للسماحالماء للسماح
الطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقيةالطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقية
المعدات التي سوف تستخدمها
3 أكواب من فتات خبز البانكو3 أكواب من فتات خبز البانكو
بصل أصفر، مقطع إلى أثمانبصل أصفر، مقطع إلى أثمان
6 إلى 8 حبات خوخ كبيرة (حوالي 1 1/2 رطل)، مقطعة إلى شرائح بحجم 1/4 بوصة6 إلى 8 حبات خوخ كبيرة (حوالي 1 1/2 رطل)، مقطعة إلى شرائح بحجم 1/4 بوصة
1
نرش صدور الدجاج بفلفل الليمون (أو الفلفل الأسود المطحون العادي مع القليل من قشر الليمون) والملح.
المكونات سوف تحتاج
2 إلى 3 ملاعق كبيرة من حلقات الفلفل المقطعة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوع2 إلى 3 ملاعق كبيرة من حلقات الفلفل المقطعة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوع
مارغريتا® كابيكولامارغريتا® كابيكولا
فلفل الليمونفلفل الليمون
الفضة لا مثيل لهاالفضة لا مثيل لها
نصف كوب من نبيذ المارسالا الحلونصف كوب من نبيذ المارسالا الحلو
2
ضعي 2 إلى 3 شرائح من لحم الخنزير المقدد في منتصف كل صدر دجاج بالطول.
المكونات سوف تحتاج
مارغريتا® كابيكولامارغريتا® كابيكولا
10 أونصات من الديك الرومي المطبوخ والمقطع إلى شرائح رفيعة10 أونصات من الديك الرومي المطبوخ والمقطع إلى شرائح رفيعة
3
يرش الكراث والبارميزان المبشور.
المكونات سوف تحتاج
3 ملاعق كبيرة من الجبن الكريمي قليل الدسم3 ملاعق كبيرة من الجبن الكريمي قليل الدسم
2 إلى 3 أكواب من النبيذ الأحمر الجاف2 إلى 3 أكواب من النبيذ الأحمر الجاف
4
قم بلف كل صدر دجاج مثل السيجار ، باستخدام الغلاف البلاستيكي لمساعدتك على شد اللفة ، وثني الأطراف لتثبيتها في الحشوة.
المكونات سوف تحتاج
مارغريتا® كابيكولامارغريتا® كابيكولا
(لربط شرائح الدجاج معًا)(لربط شرائح الدجاج معًا)
الطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقيةالطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقية
المعدات التي سوف تستخدمها
بصل أصفر، مقطع إلى أثمانبصل أصفر، مقطع إلى أثمان
5
قم بإزالة الغلاف البلاستيكي. استخدم أعواد الأسنان لتثبيت حواف رولاد الدجاج معا.
المكونات سوف تحتاج
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
الطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقيةالطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقية
المعدات التي سوف تستخدمها
بصل أصفر، مقطع إلى أثمانبصل أصفر، مقطع إلى أثمان
أعواد الأسنان (لربط شرائح الدجاج معًا)أعواد الأسنان (لربط شرائح الدجاج معًا)
6
يحمر الرولاد من جميع الجوانب ، ثم يطهى في الفرن: سخن الفرن إلى 300 F فهرنهايت.
المعدات التي سوف تستخدمها
سكر أصفر اللون ورشات متنوعةسكر أصفر اللون ورشات متنوعة
7
أضيفي ملعقة كبيرة من زيت الزيتون إلى الدهن في المقلاة وسخنيها على ارتفاع متوسط. عندما تصبح المقلاة ساخنة ، أضيفي رولاد الدجاج إلى المقلاة وتحمر من جميع الجوانب.
المكونات سوف تحتاج
شرائح لحم نيويوركشرائح لحم نيويورك
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
المعدات التي سوف تستخدمها
طماطم مقطعة، اختياريطماطم مقطعة، اختياري
8
انقل المقلاة إلى فرن 300 فهرنهايت واطهيها حتى تنضج الرولاد ، حوالي 20 دقيقة.
المعدات التي سوف تستخدمها
طماطم مقطعة، اختياريطماطم مقطعة، اختياري
سكر أصفر اللون ورشات متنوعةسكر أصفر اللون ورشات متنوعة
9
خيمة مع احباط للتدفئة: عندما يتم طهي رولاد الدجاج من خلال ، وإزالتها من الفرن إلى لوحة ، خيمة مع رقائق الألومنيوم للتدفئة.
المكونات سوف تحتاج
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
المعدات التي سوف تستخدمها
ملعقة صغيرة من عصير الليمون GOYA®ملعقة صغيرة من عصير الليمون GOYA®
سكر أصفر اللون ورشات متنوعةسكر أصفر اللون ورشات متنوعة
10
لاحظ أن المقلاة ساخنة جدا! احتفظ بحامل وعاء ملفوفا فوق المقبض بمجرد عودته إلى الموقد. (في هذه المرحلة ، عندما أخرج وعاءا من الفرن الساخن ، أقوم بتبريد المقابض بمكعبات الثلج حتى لا يحاول شخص ما عن غير قصد التقاط المقلاة بأيديهم غير المحمية.)
المكونات سوف تحتاج
حلوى جيلاتينية منقذة للحياةحلوى جيلاتينية منقذة للحياة
المعدات التي سوف تستخدمها
حامل وعاءحامل وعاء
طماطم مقطعة، اختياريطماطم مقطعة، اختياري
سكر أصفر اللون ورشات متنوعةسكر أصفر اللون ورشات متنوعة
بازلاء GOYA® المجمدة والمذابةبازلاء GOYA® المجمدة والمذابة
1
اسكب أي دهون زائدة من المقلاة (وليس في البالوعة ، وإلا فسوف تسد البالوعة).
المعدات التي سوف تستخدمها
طماطم مقطعة، اختياريطماطم مقطعة، اختياري
2
صب النبيذ في المقلاة الساخنة لتحلية المقلاة.
المكونات سوف تحتاج
(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)
المعدات التي سوف تستخدمها
طماطم مقطعة، اختياريطماطم مقطعة، اختياري
3
الحرارة على حرارة عالية متوسطة واستخدام ملعقة معدنية لكشط أي بت احمر. اغلي النبيذ حتى ينخفض إلى ملعقة كبيرة فقط.
المكونات سوف تحتاج
(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)
المعدات التي سوف تستخدمها
4 قطع كبيرة من البريتزل المغطاة بالزبادي4 قطع كبيرة من البريتزل المغطاة بالزبادي
4
خفض الحرارة إلى متوسطة منخفضة.
5
يضاف الثوم المفروم إلى المقلاة ويدور في الزبدة. يطهى لمدة دقيقة ، ثم يضاف الدقيق ويطهى مع التحريك لمدة دقيقة أخرى.
المكونات سوف تحتاج
صلصة الفلفل بالليمونصلصة الفلفل بالليمون
ألوان الطعام والسكريات الملونة اختياريةألوان الطعام والسكريات الملونة اختيارية
كيس كبير من رقائق التورتيلا بنكهة الليمونكيس كبير من رقائق التورتيلا بنكهة الليمون
المعدات التي سوف تستخدمها
طماطم مقطعة، اختياريطماطم مقطعة، اختياري
6
يضاف المرق والقشدة إلى الرو ويخفق. ينضج ، الخفقان ، لمدة دقيقتين.
المكونات سوف تحتاج
جويا سازون بالكزبرة والأناتوجويا سازون بالكزبرة والأناتو
ألوان الطعام والسكريات الملونة اختياريةألوان الطعام والسكريات الملونة اختيارية
المعدات التي سوف تستخدمها
بسكويت أوريو المفرومبسكويت أوريو المفروم
7
تسكب الصلصة من خلال غربال في قدر وتدفئ على الموقد.
المكونات سوف تحتاج
صلصة حلوة وحامضة في زجاجة، مقسمةصلصة حلوة وحامضة في زجاجة، مقسمة
المعدات التي سوف تستخدمها
الشعير اللؤلؤي الأبيضالشعير اللؤلؤي الأبيض
العظام والجلد وأفخاذ وأرجل الدجاجالعظام والجلد وأفخاذ وأرجل الدجاج
علبتان (14 أونصة) من فاصوليا الكانيلوني، مصفاةعلبتان (14 أونصة) من فاصوليا الكانيلوني، مصفاة
1
إزالة المسواك التي تم عقد رولاد معا.
المعدات التي سوف تستخدمها
أعواد الأسنان (لربط شرائح الدجاج معًا)أعواد الأسنان (لربط شرائح الدجاج معًا)
2
قطع الرولاد إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة. للتقديم ، ضعي بعض الصلصة على كل طبق وضعي فوقها شرائح رولاد.
المكونات سوف تحتاج
صلصة حلوة وحامضة في زجاجة، مقسمةصلصة حلوة وحامضة في زجاجة، مقسمة

النبيذ الموصى به: دورنفيلدر, ريسلينغ

دورنفيلدر وريسلينج اختيارات رائعة لرولادن. قد تبدو البيرة مثل الاختيار الطبيعي للطعام الألماني ، لكن أزواج ريسلينج الألمانية رائعة مع المأكولات البحرية وشنيتزل ، في حين أن اللون الأحمر الألماني مثل دورنفيلدر يتناسب بشكل جيد مع لحم البقر ولحم الطرائد. نبيذ واحد يمكنك تجربته هو هاينز إيفل شاين دورنفيلدر أحمر حلو. لديها 3.5 من أصل 5 نجوم وزجاجة تكلف حوالي 12 دولار.
هاينز إيفل تألق دورنفيلدر الأحمر الحلو
هاينز إيفل تألق دورنفيلدر الأحمر الحلو
يساعد انعكاس أشعة الشمس قبالة نهر راين على إنضاج هذا العنب الأحمر الشهي ، وبالتالي إنتاج نبيذ كامل الجسم بنكهات من الفواكه الحمراء الداكنة مع حلاوة متوازنة.استمتع بالبرودة قليلا من تلقاء نفسها أو مع الجبن والسلطات والمعكرونة والأسماك.