صعوبةخبير
جاهز3 ساعة, 20 الدقائق
حصص6
نقاط الصحة6
وصفات ذات صلة
الجزر البرتقالي بالزنجبيل
فريك جنوبي مخبوز
بطاطس مخبوزة مرتين بالجبنة والبروكلي
رولات بيتزا الدجاج
مجلة
الشيف بداخلك مع أفضل 3 وصفات لتايلور سويفت من جلسة Hangout المحبوبة في مدينة نيويورك
20 وصفة شهية عليك تجربتها اليوم!
أتقن فن إعداد الفطائر المثالية باستخدام هذه الوصفة المضمونة
العلم وراء النبيذ الأحمر: فوائده الصحية المدهشة والمخاطر المحتملة
12 كوكتيل نبيذ لتطور متطور
ارتشف ودوّم واحتفل: نخب يوم النبيذ الوطني في 25 مايو
اليوم الوطني لشرب النبيذ في 18 فبراير
الاحتفال بيوم السوفليه مع المأكولات اللذيذة
انغمس في النكهة اللذيذة لشوربة المحار في يومها الخاص!
الاحتفال باليوم العالمي للنوتيلا
دليل خطوة بخطوة للذرة المطبوخة بشكل مثالي
10 وصفات لذيذة تستخدم البيرة كمكون سري
وصفات لذيذة بالعسل لكل ذوق
الزبدة المجمدة: الإجابة على أسئلتك
5 طرق مبتكرة للاستمتاع بالأفوكادو
رحلة عبر عالم أنواع القهوة
استكشاف وصفات السمك سهلة ولذيذة
دليل المبتدئين لمأكولات المأكولات البحرية النضرة
أنواع الأسماك المختلفة وخصائصها الفريدة
استهلاك الأسماك واللحوم في النظم الغذائية الحديثة
الشيف بداخلك مع أفضل 3 وصفات لتايلور سويفت من جلسة Hangout المحبوبة في مدينة نيويورك
20 وصفة شهية عليك تجربتها اليوم!
ارتشف ودوّم واحتفل: نخب يوم النبيذ الوطني في 25 مايو
اليوم الوطني لشرب النبيذ في 18 فبراير
انغمس في النكهة اللذيذة لشوربة المحار في يومها الخاص!
وصفات لإضفاء الإثارة على قائمة شهر فبراير
أفضل 20+ وصفة يجب تجربتها في فبراير 2024
وصفات حفل عشاء بسيطة
فك رموز هرم الكيتو الغذائي من أجل فقدان الوزن الأمثل والصحة
10 وصفات للطهي البطيء لتبقيك دافئًا ومرتاحًا في شهر يناير
الدجاج المشوي في نهاية المطاف
الدجاج المشوي المثالي هو وصفة خالية من الغلوتين ومنتجات الألبان مع 6 حصص. يحتوي هذا الطبق الرئيسي على 588 سعرة حرارية و23 جرامًا من البروتين و37 جرامًا من الدهون لكل وجبة. مقابل 1.35 دولار لكل حصة، تغطي هذه الوصفة 17% من احتياجاتك اليومية من الفيتامينات والمعادن. نالت هذه الوصفة إعجاب 141 من عشاق الطعام والطهاة. توجه إلى المتجر واشتري البصل والزعتر والماء وبعض الأشياء الأخرى لتحضيرها اليوم. يتم تقديمه لك بواسطة Foodnetwork. من التحضير إلى الطبق، تستغرق هذه الوصفة حوالي 3 ساعات و20 دقيقة. بشكل عام، حصلت هذه الوصفة على درجة 71% في الملعقة. جرب The Ultimate Barbecued Chicken، وThe Ultimate Barbecued Chicken، وThe Ultimate Barbecued Ribs للحصول على وصفات مماثلة.
تعليمات
2
بالنسبة للمحلول الملحي، في وعاء الخلط، اخلطي الماء والملح والسكر والثوم والزعتر.
المكونات سوف تحتاج![حفنة من السبانخ الطازجة (حوالي]()
حفنة من السبانخ الطازجة (حوالي![1 دجاجة عضوية كاملة، مقطعة إلى 10 قطع]()
1 دجاجة عضوية كاملة، مقطعة إلى 10 قطع![عرق السوس الأصفر والأخضر]()
عرق السوس الأصفر والأخضر![2 كوب فصوص ثوم]()
2 كوب فصوص ثوم![معكرونة باتشيري (أنبوب كبير) يبلغ طولها حوالي 2.5 بوصة وعرضها 2 بوصة]()
معكرونة باتشيري (أنبوب كبير) يبلغ طولها حوالي 2.5 بوصة وعرضها 2 بوصة![(أنبوب كبير)]()
(أنبوب كبير)
حفنة من السبانخ الطازجة (حوالي
1 دجاجة عضوية كاملة، مقطعة إلى 10 قطع
عرق السوس الأصفر والأخضر
2 كوب فصوص ثوم
معكرونة باتشيري (أنبوب كبير) يبلغ طولها حوالي 2.5 بوصة وعرضها 2 بوصة
(أنبوب كبير)المعدات التي سوف تستخدمها![مثل الجبن للتاكو]()
مثل الجبن للتاكو
مثل الجبن للتاكو3
انقل المحلول الملحي إلى كيس بلاستيكي قابل للإغلاق بحجم 2 جالون.
المكونات سوف تحتاج![1 دجاجة عضوية كاملة، مقطعة إلى 10 قطع]()
1 دجاجة عضوية كاملة، مقطعة إلى 10 قطع
1 دجاجة عضوية كاملة، مقطعة إلى 10 قطعالمعدات التي سوف تستخدمها![كمية إضافية من قشر الليمون المبشور، اختياري]()
كمية إضافية من قشر الليمون المبشور، اختياري
كمية إضافية من قشر الليمون المبشور، اختياري4
أضف الدجاج وأغلق الكيس وضعه في الثلاجة لمدة ساعتين (إذا كان لديك 15 دقيقة فقط، فلا بأس) للسماح للملح والتوابل بالتغلغل في الدجاج.
المكونات سوف تحتاج![1/8 ملعقة صغيرة من كل من: الزعتر المجفف، والريحان، وإكليل الجبل، المطحونون]()
1/8 ملعقة صغيرة من كل من: الزعتر المجفف، والريحان، وإكليل الجبل، المطحونون![1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع]()
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع![(أنبوب كبير)]()
(أنبوب كبير)
1/8 ملعقة صغيرة من كل من: الزعتر المجفف، والريحان، وإكليل الجبل، المطحونون
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع(أنبوب كبير)5
في هذه الأثناء، اصنعي الصلصة. لف لحم الخنزير المقدد حول مجموعة الزعتر واربطه بخيوط المطبخ حتى تحصل على حزمة لطيفة.
المكونات سوف تحتاج![1 شريحة لحم مقدد، مقطعة إلى شرائح صغيرة]()
1 شريحة لحم مقدد، مقطعة إلى شرائح صغيرة![فلفل أسود مطحون طازج (حسب الرغبة)]()
فلفل أسود مطحون طازج (حسب الرغبة)![2 كوب فصوص ثوم]()
2 كوب فصوص ثوم![أجبان مختلطة مبشورة، مثل أجبان التاكو]()
أجبان مختلطة مبشورة، مثل أجبان التاكو
1 شريحة لحم مقدد، مقطعة إلى شرائح صغيرةفلفل أسود مطحون طازج (حسب الرغبة)2 كوب فصوص ثوم
أجبان مختلطة مبشورة، مثل أجبان التاكوالمعدات التي سوف تستخدمها![خيوط الجزار]()
خيوط الجزار
خيوط الجزار6
سخني حوالي ملعقتين كبيرتين من الزيت في قدر كبيرة على نار متوسطة.
المكونات سوف تحتاج![4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة]()
4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة
4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصةالمعدات التي سوف تستخدمها![ملح كوشير، مقسم، بالإضافة إلى المزيد للرش]()
ملح كوشير، مقسم، بالإضافة إلى المزيد للرش
ملح كوشير، مقسم، بالإضافة إلى المزيد للرش7
يُضاف الزعتر ويُطهى ببطء لمدة 3 إلى 4 دقائق حتى يُصبح لحم الخنزير المقدد دهنيًا ويُعطي الصلصة طعمًا مدخنًا لطيفًا.
المكونات سوف تحتاج![1/2 ملعقة صغيرة زعتر طازج مفروم أو زعتر مجفف]()
1/2 ملعقة صغيرة زعتر طازج مفروم أو زعتر مجفف![فلفل أسود مطحون طازج (حسب الرغبة)]()
فلفل أسود مطحون طازج (حسب الرغبة)![2 كوب فصوص ثوم]()
2 كوب فصوص ثوم
1/2 ملعقة صغيرة زعتر طازج مفروم أو زعتر مجفففلفل أسود مطحون طازج (حسب الرغبة)2 كوب فصوص ثوم8
يُضاف البصل والثوم ويُطهى على نار خفيفة دون تلوين لمدة 5 دقائق.
المكونات سوف تحتاج![حفنة من السبانخ الطازجة (حوالي]()
حفنة من السبانخ الطازجة (حوالي![20 شريحة كوسة رفيعة]()
20 شريحة كوسة رفيعة
حفنة من السبانخ الطازجة (حوالي
20 شريحة كوسة رفيعة9
أضف المكونات المتبقية، وحرك الصلصة، ثم اخفض الحرارة إلى درجة منخفضة. يُطهى ببطء لمدة 20 دقيقة لخلط النكهات. بمجرد الانتهاء من طهي الصلصة، قم بإزالة حوالي 1 1/2 كوب من الصلصة واحتفظ بها لتقديمها بجانب الدجاج على المائدة. سيتم استخدام بقية صلصة الباربكيو لتأسيس الأرجل.
المكونات سوف تحتاج![الفلفل الأخضر المعلب المفروم ** (3 ملاعق صغيرة من الصلصة الخضراء]()
الفلفل الأخضر المعلب المفروم ** (3 ملاعق صغيرة من الصلصة الخضراء![1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع]()
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع![فلفل أسود مطحون طازج (حسب الرغبة)]()
فلفل أسود مطحون طازج (حسب الرغبة)
الفلفل الأخضر المعلب المفروم ** (3 ملاعق صغيرة من الصلصة الخضراء1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطعفلفل أسود مطحون طازج (حسب الرغبة)10
سخني الفرن على حرارة 375 درجة فهرنهايت.
المعدات التي سوف تستخدمها![حزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزاف]()
حزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزاف
حزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزاف11
قم بتسخين مقلاة الشواء أو شواية الغاز أو الفحم في الهواء الطلق إلى درجة حرارة متوسطة. أحضري بعض المناشف الورقية واطويها عدة مرات حتى تحصلي على مربع سميك. امسح كمية صغيرة من الزيت على منشفة ورقية وامسح شبكات الشواية الساخنة بعناية وبسرعة لعمل سطح غير لاصق. أخرجي الدجاج من المحلول الملحي، ثم جففيه على مناشف ورقية. رتبي قطع الدجاج على الشواية المسخنة مسبقاً واطهيها، ثم اقلبيها مرة واحدة في منتصف الطريق، واطهيها لمدة 10 دقائق.
المكونات سوف تحتاج![قذائف كانيلوني]()
قذائف كانيلوني![1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع]()
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع![1 دجاجة عضوية كاملة، مقطعة إلى 10 قطع]()
1 دجاجة عضوية كاملة، مقطعة إلى 10 قطع![4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة]()
4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة
قذائف كانيلوني1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 دجاجة عضوية كاملة، مقطعة إلى 10 قطع4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصةالمعدات التي سوف تستخدمها![إلى 4 أوراق ريحان طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعة]()
إلى 4 أوراق ريحان طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعة![الملفوف الأحمر المطبوخ، متوفر في ممر الأطعمة المتخصصة]()
الملفوف الأحمر المطبوخ، متوفر في ممر الأطعمة المتخصصة![كستناء الماء، جوليان]()
كستناء الماء، جوليان
إلى 4 أوراق ريحان طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعة
الملفوف الأحمر المطبوخ، متوفر في ممر الأطعمة المتخصصة
كستناء الماء، جوليان12
انقل الدجاج المميز بالشواية إلى صينية البسكويت ثم ضعه في الفرن. اطهي الدجاج لمدة 15 دقيقة، ثم أخرجيه من الفرن ثم دهنيه بشكل حر، ثم غطي كل شبر من الأرجل بصلصة الباربكيو ثم أعيديه إلى الفرن لمدة 25 إلى 30 دقيقة أخرى، ثم دهني الدجاج للمرة الثانية في منتصف المدة. وقت الطهي المتبقي.
المكونات سوف تحتاج![الفلفل الأخضر المعلب المفروم ** (3 ملاعق صغيرة من الصلصة الخضراء]()
الفلفل الأخضر المعلب المفروم ** (3 ملاعق صغيرة من الصلصة الخضراء![1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع]()
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع![1 1/2 كوب JIF® زبدة الفول السوداني المقرمشة]()
1 1/2 كوب JIF® زبدة الفول السوداني المقرمشة
الفلفل الأخضر المعلب المفروم ** (3 ملاعق صغيرة من الصلصة الخضراء1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
1 1/2 كوب JIF® زبدة الفول السوداني المقرمشةالمعدات التي سوف تستخدمها![بيلسبري® كريمي سوبريم® فانيليا فروستينج]()
بيلسبري® كريمي سوبريم® فانيليا فروستينج![كستناء الماء، جوليان]()
كستناء الماء، جوليان![حزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزاف]()
حزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزاف
بيلسبري® كريمي سوبريم® فانيليا فروستينجكستناء الماء، جوليانحزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزافالمعدات
المكونات
1شريحة![1 شريحة لحم مقدد، مقطعة إلى شرائح صغيرة]()
1 شريحة لحم مقدد، مقطعة إلى شرائح صغيرة6راوند، مقطع طازجاً أو مجمداً![فلفل أسود مطحون طازج]()
فلفل أسود مطحون طازج55مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)![صودا كريم النظام الغذائي]()
صودا كريم النظام الغذائي55مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)![صودا كريم النظام الغذائي]()
صودا كريم النظام الغذائي6![أرجل الدجاج والفخذين ، لا تزال متصلة ، العظام في ، الجلد على ، حوالي 10 أوقية لكل منهما]()
أرجل الدجاج والفخذين ، لا تزال متصلة ، العظام في ، الجلد على ، حوالي 10 أوقية لكل منهما1مقطعة إلى قطع بحجم نصف بوصة (أستخدم قطعة لحم الخنزير الرفيعة أو قصاصات لحم الخنزير)![الخردل الجاف]()
الخردل الجاف1بانش![مقطعة إلى شرائح، 1)]()
مقطعة إلى شرائح، 1)4الأغصان![مقطعة إلى شرائح، 1)]()
مقطعة إلى شرائح، 1)2![فصوص ثوم مفرومة]()
فصوص ثوم مفرومة2![فصوص ثوم محطمة بجانب سكين كبير]()
فصوص ثوم محطمة بجانب سكين كبير11 رطل كوسة،![كمون مطحون]()
كمون مطحون4806 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعة![- حبوب كريسبيكس مطحونة]()
- حبوب كريسبيكس مطحونة2(شتاء)![البطاطس الخمرية، حوالي 6 أونصات لكل منها]()
البطاطس الخمرية، حوالي 6 أونصات لكل منها846 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعة![3/4 ملعقة صغيرة دبس]()
3/4 ملعقة صغيرة دبس6راوند، مقطع طازجاً أو مجمداً![زيت الزيتون البكر الممتاز]()
زيت الزيتون البكر الممتاز1![البصل المفروم]()
البصل المفروم11 رطل كوسة،![بابريكا أو بابريكا مدخنة إذا كانت متوفرة]()
بابريكا أو بابريكا مدخنة إذا كانت متوفرة2(شتاء)![خل النبيذ الأحمر أو الأبيض]()
خل النبيذ الأحمر أو الأبيض2بصلة صفراء متوسطة الحجم مفرومة![معكرونة باتشيري (أنبوب كبير) يبلغ طولها حوالي 2.5 بوصة وعرضها 2 بوصة]()
معكرونة باتشيري (أنبوب كبير) يبلغ طولها حوالي 2.5 بوصة وعرضها 2 بوصة
1 شريحة لحم مقدد، مقطعة إلى شرائح صغيرة6راوند، مقطع طازجاً أو مجمداً
فلفل أسود مطحون طازج55مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)
صودا كريم النظام الغذائي55مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)
صودا كريم النظام الغذائي6
أرجل الدجاج والفخذين ، لا تزال متصلة ، العظام في ، الجلد على ، حوالي 10 أوقية لكل منهما1مقطعة إلى قطع بحجم نصف بوصة (أستخدم قطعة لحم الخنزير الرفيعة أو قصاصات لحم الخنزير)
الخردل الجاف1بانش
مقطعة إلى شرائح، 1)4الأغصانمقطعة إلى شرائح، 1)2
فصوص ثوم مفرومة2فصوص ثوم محطمة بجانب سكين كبير11 رطل كوسة،
كمون مطحون4806 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعة
- حبوب كريسبيكس مطحونة2(شتاء)
البطاطس الخمرية، حوالي 6 أونصات لكل منها846 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعة
3/4 ملعقة صغيرة دبس6راوند، مقطع طازجاً أو مجمداً
زيت الزيتون البكر الممتاز1
البصل المفروم11 رطل كوسة،
بابريكا أو بابريكا مدخنة إذا كانت متوفرة2(شتاء).webp)
خل النبيذ الأحمر أو الأبيض2بصلة صفراء متوسطة الحجم مفرومة
معكرونة باتشيري (أنبوب كبير) يبلغ طولها حوالي 2.5 بوصة وعرضها 2 بوصةالنبيذ الموصى به: زينفاندل, تألق روز
يمكن إقران الدجاج المشوي مع Zinfandel وSparkling rosé. يعتبر الزينفانديل ذو الفواكه قليلة التانين رائعًا لأي طبق دجاج شواء لزج وبذيء. إذا كنت لا تشعر بالنبيذ الأحمر، فإن الوردة المتلألئة ستفي بالغرض أيضًا. يبدو أن فندق Taittinger Brut La Francaise الحاصل على تصنيف 4.3 من أصل 5 نجوم هو مباراة جيدة. يكلف حوالي 45 دولارا للزجاجة الواحدة.
